蒸豆包的做法_蒸豆包的做法家常做法视频
蒸豆包的做法家常做法是什么
1、蒸包子可以选择“烫面”也可以选择“发面”，我选择发面，这个跟个人喜好有关吧。和面的时候加入酵母，夏天基本上发酵半小时就可以了，冬天加入室内有暖气，也不会很久，1小时左右基本也可以了。建议大家看实际发酵情况，适当地调整时间。今日馅料：白菜、肉白菜、葱花和肉建议剁碎，剁碎的口感要差一些。
2、【扁豆素馅包子】所准备的食材有：扁豆、木耳、鸡蛋、盐、蚝油、鸡精、食用油、面粉具体做法：扁豆清洗干净，放入开水锅内煮一下，再放入几滴色拉油，使煮熟的扁豆颜色翠绿鲜亮。焯水1分钟后捞出放入凉水中清洗一遍，控干水分把扁豆切碎放入大碗内，倒入1勺食用油，锁住扁豆的水分不流失。
3、步骤把发酵好的面团充分排气揉匀，分成大小合适的剂子，擀成包子皮，放入馅儿包成包子形状，放在刷了油或者铺了屉布的蒸屉上，不开火，静置醒发20分钟，夏季15分钟。看到包子生坯明显变大，表面光滑，拿起来轻飘飘的就可以开火了。大火上汽后蒸8分钟就好。
4、第八步：把蒸好的粘豆包均匀地放入蒸盘上，入蒸箱100度蒸30分钟。第九步：蒸好的豆包拿出趁热开吃，吃不完就凉透了密封保存，随吃加热即和新蒸的豆包一样，简单快捷。峰儿话语：感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。
5、制作：温水泡红豆12小时，后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆，倒入炒锅，加水没过红豆，开大火煮耗到水面和红豆平时，加入红糖（量依个人口味），然后关小火用勺子边搅拌边碾压，直到水分蒸发红豆黏烂，放凉待用。
6、蒸豆包1/准备所有材料。2/面粉倒入盆中，加入酵母粉。3/加入温水合成面团，静置发酵。4/发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。5/拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅，收口捏紧。6/做好的坯子放入刷油的蒸屉。7/开火蒸20分钟即可。
红小豆蒸豆包的做法
1、红豆馅豆包的做法红小豆清洗干净，浸泡一夜！泡到膨胀，放到锅里煮至用手能捏碎。趁着煮红小豆的时间可以先和面和面的时候忘记拍照了，用温水把酵母融化开，倒入面粉中，揉成面团，用保鲜膜盖住放置阳光下进行发酵两倍大。
2、第1步、酵母加入白糖用温水化开。第2步、倒入面粉搅拌成絮状。第3步、拿出揉成光滑的面团放入温暖处发酵至二倍大。第4步、发酵好的面团。第5步、分成大小相同的剂子。第6步、擀成圆形面皮。第7步、放入豆沙。第8步、依次包好。第9步、放入锅中醒发至二倍大。第10步、醒发好的包子。
3、首先将红豆放在清水中浸泡一夜，然后放入电饭锅或炖锅中加适量清水，选择煮饭模式焖煮1-5小时，直到红豆变得软烂。将煮熟的红豆捣成泥，倒入炒锅中加入糖和适量玉米油，不断翻拌匀均炒至红豆沙抱团。将豆沙馅搓成8个等份小剂子，备用。接下来是面团的制作。
4、首先准备红豆150克，红豆清洗干净，用清水浸泡一夜。浸泡好的红豆放锅中煮20分钟左右，红豆不需要煮的特别软烂，用手轻轻能捏散即可，煮好的红豆放凉备用。喜欢吃甜的朋友，红豆里面可以加入20克的白糖，再加入30克的红枣碎，再加入100克的糯米粉，糯米粉不宜加入太多。
5、包制豆沙包将发酵好的面团取出，揉匀，分成小剂子。将每个小剂子擀成圆片，包入适量的红豆沙馅，捏紧封口。装饰和蒸制在豆沙包上刷上一层水，撒上芝麻作为装饰（可选）。将包好的豆沙包放入蒸锅中，注意留出适当间隔。大火将水烧开后，中火蒸约15-20分钟。
6、这时候我们来制作红糖馅，碗中放红糖，白芝麻，面粉，比例是在1搅拌均匀即可。发酵好的面团揉搓排气，擀成长条，在切成等量大小的面剂子，擀成小面饼状后再往里放入糖馅，捏出花纹，再给它进行二次醒发，时间在10分钟左右就可以了。
蒸豆包的做法,蒸豆包怎么做好吃,蒸豆包的家常
1、制作：温水泡红豆12小时，后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆，倒入炒锅，加水没过红豆，开大火煮耗到水面和红豆平时，加入红糖（量依个人口味），然后关小火用勺子边搅拌边碾压，直到水分蒸发红豆黏烂，放凉待用。
2、做法：面粉和糖、盐混合均匀，酵母用温水化开后慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状，无干粉后用手揉成面团;或者将除豆沙馅外的所有食材放入面包机中，揉成面团。面团盖上打湿的布，静置发酵至两倍大后，在案板上撒适量面粉，将面团揉搓排气，搓成长条，切成同等大小的小剂子。
3、把饼卷起来，然后再按扁，再卷起来。分成大小合适的剂子，二次醒发10分钟，让包子二次饧发很重要，经过二次醒发后的馒头才会更松软，里面的气孔才会更均匀细腻，凉水上锅蒸，水开后转中小火蒸15-20分钟，关火后闷5分钟，等锅内的热气自然散尽了再出锅，不然馒头突然遇冷有可能回缩的。
4、步骤晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥步骤包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量步骤左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实步骤蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。
5、准备所有材料。面粉倒入盆中，加入酵母粉。加入温水合成面团，静置发酵。发酵好的面团排气切成小剂子，擀成圆片。拿个圆片中间放入一大勺豆沙馅，收口捏紧。做好的坯子放入刷油的蒸屉。
6、准备吃两个红薯，提前一晚上用清水泡发，这样第二天做豆沙包的时候不仅口感更好，而且也会非常容易煮熟入味。接着把红豆加入热水中煮熟，红薯清洗干净之后去皮上锅蒸一下，之后两者结合在一起捣成红豆和红薯泥。
蒸豆包的家常做法大全怎么做好吃视频
1、制作：温水泡红豆12小时，后倒出水后放入容器里蒸40分钟。取出红豆，倒入炒锅，加水没过红豆，开大火煮耗到水面和红豆平时，加入红糖（量依个人口味），然后关小火用勺子边搅拌边碾压，直到水分蒸发红豆黏烂，放凉待用。
2、豆沙包如何蒸才松软？记住这三点，个个蓬松柔软，新手也能做成功，视频播放量4弹幕量点赞数投硬币枚数收藏人数转发人数0，视频作者希妈在韩国，作者简介80后二胎宝妈定居韩国10年，相关视频：电饭煲一开，好浓烈的饭张力。
3、做法步骤：第1步、眉豆沙抓压成团，动词划重点，揉的话会散。第2步、揉面。水是粉的一半多一点。第3步、切成均匀面团，每个面团差不多是饲料鸡蛋大小，按扁。第4步、包包子环节。会包的请忽略，不会的搜优酷视频教学。第5步、做出来有13个。发酵10-30分钟，根据气温调整。直到戳一下表皮会回弹就可以蒸了。
4、将做好的豆沙包均匀摆放在铺了笼布的蒸屉里，留出足够发酵膨胀的间隔距离。进行发酵（把锅里面放适量30°左右的温水，帮助面皮迅速发酵）。大约1个小时左右，豆沙包发起来了。用手轻轻按一下，它很快就能弹起来。放的手里可以有轻盈感，这个豆沙包就是发酵好了。
5、做法步骤黑白糯米浸泡过夜。不加白糯米也行的。隔天上锅蒸煮至黑糯米开花，大约45分钟，如果用高压锅会更快些。煮好的黑糯米称100克打成泥后，再加入面粉，水（加牛奶也可以，建议还可以再加些奶粉，做出来奶香味十足），混合到没干粉，再加入鲜酵母。因为是夏天时做的，所以酵母可以后放。
蒸豆包的做法家常做法
1、蒸包子前，将蒸锅中的水烧开。把包子放入蒸笼，注意包子之间要有一定的间隔，以防止它们粘在一起。将蒸笼放在水烧开的蒸锅上，然后盖上锅盖。蒸的时间根据包子的大小而定，一般为15至20分钟。在关火后，切勿立即开锅盖，而应该让包子在蒸锅中焖一会儿，这样可以保持包子的松软和口感。
2、正确的做法是将包好的包子放在案板上，进行二次醒发，这个过程如果室内温度过高，有五六分钟就可以了，如果室内温度过低则需要十几分钟，包好的包子底部一定要撒上一些干面粉，这样包子就不会粘在案板上了，再上锅蒸，包子不仅松软好吃，而且口感也特别好。
3、入蒸锅，蒸格最好刷一层薄油，盖上锅盖，水开计时蒸8分钟即可。蒸好后夹入盘中，就这么吃就很鲜美的；根据个人口味和习惯也可以搭配红油+葱花，又有另一番风味。
4、笼屉上刷油，将包子坯子码放到笼屉内。蒸锅内加凉水把笼屉放上去，盖上锅盖，开大火蒸，待到锅上冒大汽，计时，蒸15-20分钟，关火。等5分钟出锅，一锅豆包就蒸好了。欢迎指正讨论某人说：豆馅加上食用油炒。我个人喜好豆馅不用油炒，而且从小一直这么操作。
5、蒸包子可以选择“烫面”也可以选择“发面”，我选择发面，这个跟个人喜好有关吧。和面的时候加入酵母，夏天基本上发酵半小时就可以了，冬天加入室内有暖气，也不会很久，1小时左右基本也可以了。建议大家看实际发酵情况，适当地调整时间。今日馅料：白菜、肉白菜、葱花和肉建议剁碎，剁碎的口感要差一些。
6、下面把面团取出来，排出里面的空气，然后分成一样大剂子，擀成面皮，把红豆红枣球放进去包起来，然后团成圆球，先进行二次醒发10分钟，然后凉水上锅蒸，水开再蒸25分钟，时间到关火焖5分钟，这样就可以出锅了。需要注意的地方：第和面的时候，可以加上点温牛奶，这样做出来的豆沙包有浓浓的奶香味。
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