牛奶小馒头的做法

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牛奶馒头的制作方法和步骤

1、做法过程制作方法先将正常鸡蛋磕进去碗具里，加上食品盐搅拌混合，凉了馒头切成稍厚的片。锅内部添加装进加入精油，烤至热起，其次会将馍片详细裹粘上鸡蛋液以后马上放入将油热起来内，炸至每面都达到金黄就即可以。

2、步骤：幼糖，奶粉和纯牛奶倒入厨师机桶搅拌至糖完全融化，加入中筋面粉，酵母和盐拌均匀。放入厨师机，用中高速打约9分钟左右，打至面团光滑离桶，然后把面团取出来放案台上继续揉搓至整个面团表面都光滑，放入盘子里包上保鲜膜松驰发酵40分钟左右。

3、馒头的制作方法和步骤　　材料：小麦面粉400克、小米粉100克、干酵母粉5克、细砂糖50克、纯牛奶230克。　　将100g小米粉和400g小麦面粉放入碗中，混合均匀。　　将温热纯牛奶倒入碗中，加入5g干酵母粉，搅拌至酵母粉融化。　　将酵母牛奶倒入和面盆中，放入细砂糖和面粉、小米粉混合物。

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4、【烤牛奶馒头】准备食材：面粉300克，牛奶180毫升，酵母3克，玉米油10克，白糖50克，蜂蜜少许。具体做法：常温牛奶倒入碗中，加入酵母，搅拌至融化。现在这个季节，用常温牛奶就可以，如果是天气冷的时候，则需要将牛奶稍微的加热，这样有利于酵母的融化，也更能促进酵母的活性。

5、做法步骤：第1步、食材，自发粉和牛奶。第2步、自发粉中加入少许白糖，用牛奶和面，搅成絮。第3步、下手揉成团，等待醒发。第4步、醒发好了。第5步、揉搓排气，分成剂子，揉成光滑馒头。第6步、等待二次醒发。

6、做法步骤：第1步、酵母用少许温水，化开。第2步、面粉加奶粉，白糖，混合在一起。第3步、加入酵母水。第4步、少量多次加入纯牛奶。第5步、用筷子拌成絮状。第6步、在用手揉成光滑软硬适中的面团，静止发酵到两倍大。第7步、发酵好的面团。第8步、取出排气，揉匀。

鲜奶小馒头应该怎么做

1、蜜蜂小馒头的烹饪小技巧有很多，以下是一些可以提升馒头口感和制作效果的建议：和面时要控制水温，适当使用温水可以使面更加柔软，有助于馒头的发酵和膨胀。发面的时间要适当，过长或过短都会影响馒头的口感，要根据温度和湿度调整发面时间。制作馒头的面团要揉捏到位，以使面团更加均匀，馒头表面更加光滑。

2、平底锅小火不刷油，倒入做好的小馒头，翻炒到两面金黄，变大，即可出锅，超简单，在家几步就能做出奶香小馒头，当早餐与宝宝的辅食很不错呢！而且大人小孩子都能吃，宝宝特别喜欢吃，一手抓一个，特别方便，刚出锅时外皮有点脆脆的，里面香软无比。赶紧做起来吧。

3、第7步、切成小段。第8步、做成馒头形状二次醒发至两倍大。第9步、冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟。第10步、奶香浓郁，香甜可口的玉米面馒头就可以开吃啦。小贴士：我基本没用清水，用牛奶和面味道更加浓郁。来自美食天下红？宏的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、其实做包子馒头应注意以下几点，第一和面比例合理，第二是揉面要到位，第三是排气揉搓不马虎，第四是二次发酵很关键，第五是蒸的火候也重要。不过在做酵母馒头时，一定要加点小苏打，做出的馒头，松软好吃，不容易回缩，发面速度也快。

5、案板上撒点干粉，把饧发好的面团揉均匀，右手按压成饼型，擀成饼胚。刀两面刷油，把饼胚切成宽度均匀的长条。然后揉成圆柱形，都揉好之后，切成一个一个的小剂子。电饼铛开小档，不用刷油，直接下入小剂子，底面定型后，用铲子勤翻动几下。

牛奶炼乳做馒头的做法

1、做法步骤：第1步、准备好面粉、炼乳、奶粉、酵母。第2步、所有的食材放在一起先搅拌成面絮，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。第3步、再次揉光滑，搓成长条。第4步、切成小馒头生胚，不用发酵。

2、做法步骤：第1步、准备、先把酵母、白糖、水拌匀静置5分钟左右．然后将面粉、炼乳一起倒入。第2步、启动厨师机、调至2档揉几分钟。第3步、这个状态。第4步、然后调4档揉10分钟左右、可以调节、真的方便。

3、大火烧开上汽后转中火蒸约15分钟(蒸制的时间依据馒头的大小酌情增减)，关火再虚蒸3-5分钟后开盖。奶香味的馒头，喧软又筋道，很好吃。

4、做法步骤：第1步、碗中加入300克面粉3克酵母3克食盐牛奶代替水和面搅成大的面絮活成光滑面团。第2步、放在温暖地方醒发2倍大，温暖的房间时间大概2-3小时面就可以了。第3步、这是发好的面全是大蜂窝状。第4步、揉面排气。第5步、搓成长条型然后在切成均等面肌揉成馒头形状。

奶香小馒头的做法

1、而后来需要用吸油纸吸去油的用量二次吃，真好吃-奶香烤馒头翰香原总店烟台要学就来这儿蘸上一点炼奶乳还真的很好吃热锅，添加装进加入食用油烤至热起至大约八十℃。会将俄罗.斯香酥烤馒头放入油之锅，相当的小的火络续翻动馒头。开小火络续炸至馒头金黄好吃色泽金黄就即可以。

2、【奶香小馒头】【制作食材】面粉，酵母粉，白糖，牛奶，黑芝麻【制作步骤】首先准备一个干净一点的大碗，向碗中加入200克面粉，5克酵母粉，一勺白糖，用筷子将它们充分搅拌均匀。用37度左右的温牛奶和面，这个温度是酵母最活跃的温度，可以很好地促进酵母的发酵。

3、做法步骤：第1步、准备玉米面和普通面粉各一半。第2步、里面加发酵粉和白糖。第3步、将面粉和发酵粉搅拌均匀，用牛奶和面。第4步、揉成光滑的面团。第5步、醒发好的面团。第6步、搓成长条。第7步、切成小段。第8步、做成馒头形状二次醒发至两倍大。第9步、冷水上锅蒸20分钟，焖5分钟。

4、今天我们来做松、软、劲道的奶香南瓜小馒头，不加一滴水，不用二次发酵，做法特别的简单，好看又好吃，专治小孩挑食。

5、这个小馒头做出来。外焦里软，酥酥脆脆，又有奶香，也别好吃。大人吃来，可以解解馋，回忆小时候的味道，同时给家里小孩当正餐都可以。也是老少皆宜的美食，既当零食，又当主食。废话不多说。首先需要准备的食材有：面粉300克、酵母3克、好立克粉20克，也可以用奶粉代替、白糖130克、牛奶130克、鸡蛋1个。

6、做法步骤把所有材料放入面包机（除了一个刷面的蛋黄外）启动面包机，揉面15分钟。面揉好，是个不粘手的状态，不用去揉，不用像面包一样揉出手套膜。分成四份滚圆盖保鲜膜，松驰10分钟。把每块面搓成长条。分成相等的小剂子。