茄子盒的做法_茄子盒的做法怎么做好吃又简单

用圆茄子做的茄盒的做法步骤图,怎么做好吃

1、【下厨房】茄盒栏目为您推荐茄盒做法大全，茄盒怎么做好吃技巧分享，茄盒最正宗的做法和茄盒家常做法推荐，更多茄盒的简单做法就来下厨房。

2、准备茄子、猪瘦肉、香葱等食材。茄子切厚片，中间划开，不要切断，划开的口刚好酿肉。切好的茄子，清水浸泡3分钟；浸泡过的茄子颜色不会变黑，口感更好了。猪瘦肉剁碎，放盐、酱油、生粉、鸡粉、生姜、油拌均腌制。浸泡的茄子捞出，撒些盐，让茄片均匀吸收到盐味，这样的茄盒才好吃，沥干水。

3、茄盒原料：紫茄子、鸡蛋、水、盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、酱油、干面粉、干淀粉。做法步骤：第1步、将茄子切成薄茄夹，可打皮。第2步、半根切好即可。第3步、薄厚如图。第4步、准备猪肉馅。第5步、拌入十三香。第6步、放入适量精盐，味精。第7步、拌入适量酱油调味。第8步、加入鸡蛋、虾皮，提鲜。

4、做法步骤切茄片：用两根筷子放在茄子两旁，确保切下去，茄片有一面没有切透。整根茄子切完之后，再两片为一组，切开。拌肉馅：往肉馅里加入适量的蚝油、料酒、食盐、胡椒粉、黑芝麻香油，姜末、葱末，拌均匀。调浆汁：打鸡蛋2只，打匀，再加少量清水，加入玉米淀粉3勺，继续打匀，成均匀的糊状。

5、切好的茄子如果不即刻使用，需放置在淡盐水中，用时再取出，防止氧化。面糊的黏稠程度以用勺子提起少量面糊，面糊滑落可在表面留下清晰的纹路，纹路消失缓慢。茄盒裹上面糊后，面糊不会快速的滴落。油温保持在180度左右，放入茄盒油炸。炸时不要频繁翻动，翻面1-2次即可。

6、预先准备一个均匀的粗一点的长茄子，洗净后切去蒂茄子的两端，然后切片。在切茄子片的时候，第一刀不要切断，第二刀切断，也就是所谓的“连刀”切法，以此类推。接下来就开始处理茄子片。准备一块瘦肉，本来茄盒就要用油炸，如果馅里有肥肉，就会香得不成样子了。

茄子菜盒怎么做好吃又简单

1、第一种：素菜盒子素菜盒子是一种健康、营养的选择。我们需要准备新鲜的蔬菜，如胡萝卜、豆芽、香菇等。然后，将这些蔬菜切成丝，用盐、鸡精、料酒等调料腌制一会儿。接着，将腌制好的蔬菜放入已经擀好的面皮中，然后将面皮对折，用叉子压紧边缘。将菜盒子放入平底锅两面煎黄即可。

2、将混沌皮一张一张的分开，在每张上尽量多放一点馅，从四周向中间叠起。叠成菜盒子将叠好的菜盒放入电饼铛或者平底锅中，烙至两面金黄，即可出锅装盘。如果当早餐吃，可以晚上做好，早上起来直接煎一下。出锅装盘如果还有哪里不明白，可以观看我的视频，整个制作过程非常详细，也可以留言给我。

3、准备一个干净的盆，盆中放入一斤面粉，加入一勺食盐，倒入300毫升水和面，边加水边搅拌。搅拌成面絮状以后，用手充分的揉搓一下，揉成光滑的面团，盖上盖子，饧发半个小时。饧面过程中处理一下别的食材，准备两个茄子，将茄子用清水清洗干净以后，把茄子去蒂去皮。

4、做成长方形的样子，这样菜盒子就做好了。都做好后，平底锅抹油，将做好的饼坯放进去煎至两边上色，食材熟透取出就可以了。都做好了，切开来看一下，个人感觉还是第四种做法做出的菜盒子好，皮薄馅多，吃起来也好吃，主要做法也简单，简单的折叠、抹水就做好了，非常的省事，也特适合新手。

5、一个碗里倒入玉米淀粉，把茄子盒先裹上一层蛋液，再裹一层淀粉，防止里面的肉泥脱落。锅里倒油，油温烧至冒泡，下入茄子河。炸至两面金黄就可以出锅。换个盘子，把茄子和加进来。高颜值又好吃的茄子盒就做好了。怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。

茄子辣椒盒怎样做才好吃

1、首先准备一大袋子的辣椒，将辣椒清洗干净，将辣椒划开，去掉辣椒里面的籽和筋，把豆腐切碎，再把韭菜切碎后放到豆腐里，加上花椒面，倒上油，放上适量的盐，用筷子搅拌均匀，把馅放到辣椒里面，装多一点，然后按压一下辣椒，这样吃起来口感更好。

2、油烧至温热，将茄盒均匀裹好蛋液下油锅炸成金黄捞出沥油这样鲜香好吃的茄盒就做好咯，口味清淡的朋友，可以选择撒些椒盐直接吃就可以咯清蒸茄盒材料：长茄子200g，猪肉末150g，葱，姜，鲜小红辣椒，玉米淀粉，生抽，料酒，糖，盐，鸡粉，花椒粉，蒜。

3、步骤将茄子洗净，切成厚片，然后在每一片茄子中间放上适量的猪肉末，再撒上一些切好的葱花。步骤在一个小碗中，加入面粉、淀粉、鸡蛋和适量的水，搅拌均匀，调成糊状。步骤将切好的茄子片放入面糊中，让每一片茄子都均匀地裹上面糊。

4、第一步、先做肉馅将五花肉洗净剁成肉湖放入碗中，葱姜蒜洗净切成末备用；在碗中打入2个鸡蛋，加入生抽、胡椒粉、蚝油、盐均匀搅拌成肉馅。第二步：将茄子洗净切成夹片，方法是先切一刀不要切断，再切一刀切断，形成一个夹片。注意不要切得太厚，尽量切的薄点，口感更好。第三步：将茄子夹上肉馅。

5、辣椒茄子盒的做法步骤点击查看大图牛肉馅儿中加入葱姜蒜末，盐，料酒，生抽，老抽，鸡精，一个鸡蛋，搅拌均匀。点击查看大图调好的肉馅。点击查看大图茄子，尖椒洗净。点击查看大图茄子中间开始剖开，注意要留出一部分，不要切段，切开部分塞肉馅。

6、在洗两个青椒和红辣椒，去掉辣椒把和辣椒籽，把辣椒剁碎。扒两头蒜，拍碎后放到一个碗里。用锅炸点熟油倒进辣椒和蒜里，再加入糖，盐，花椒粉，辣椒油，还有麻椒油，生抽，拌一拌，浇到茄子条上面。这样，美味可口的辣椒拌茄子就做好了。还做了热乎乎的西红柿鸡蛋贝壳面，配着辣椒拌茄子吃，吃得非常过瘾。

茄子盒的做法怎么做好吃又简单

1、先把面糊调好，放在一旁备用。茄子一片隔一片切到底。茄片都切好后，放入盐水中浸泡10分钟。夹肉馅儿油温升高，茄子裹上面糊，放入锅中。等到金黄捞出。一口气吃了三块，三种口感，外层酥脆，中层软烂，里层多汁，洒上烧烤料，味道非常不错，值得一试。

2、茄子去皮改荷叶夹刀。芹菜切米。大豆拉丝蛋白片泡发挤出水分，煎至表皮微硬，切碎。鲜香菇焯水，去水，切米。重点取一部分大豆拉丝蛋白碎和香菇米，放料理机中加少许熟米饭，花生米，玉米粒加少许调料水一起打成稠泥。所有原料和调料放一起，成黏稠状馅料。茄子中放进馅料，蘸上面粉。

3、一个碗里倒入玉米淀粉，把茄子盒先裹上一层蛋液，再裹一层淀粉，防止里面的肉泥脱落。锅里倒油，油温烧至冒泡，下入茄子河。炸至两面金黄就可以出锅。换个盘子，把茄子和加进来。高颜值又好吃的茄子盒就做好了。怎么样，你一定看饿了吧？还不赶紧行动起来，更多的美食分享，就在小鱼儿的家常菜。

4、接下来看看这道菜的做法吧！【食材】土豆、鸡蛋、葱姜、玉米淀粉和面粉【辅料】盐、白糖、饺子料、鸡粉、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、老抽处理一下土豆【土豆最好选用那种比较瘦长一点的】把土豆掐头去尾。切成薄点的夹刀片。【切太厚的话，炸的时候不容易熟。】把切好的土豆放到冷水里面浸泡一下。

5、做法第一步：碗中倒入300克面粉，3克食用盐，打入一个鸡蛋，然后倒入适量的清水，边倒边搅拌。第二步：多搅拌一下，把它搅拌至无颗粒的面糊状，面糊的浓稠度跟平时喝的酸奶差不多。第三步：平底锅预热，倒入一勺面糊，然后用刮板迅速的顺时针刮均匀，把它刮满整个锅底，再中小火慢烙。

6、备好茄子洗净切成茄盒，两小片连在一起中间不要切到底。(拍的图丢了)肉泥里桥上盐生抽葱姜料酒等佐料搅拌均匀。茄盒里夹上肉。全部做好。锅里高油烧开。面粉调成面糊，稠稀要合适。茄盒放在面糊裹一圈放在油锅里。

文章分享结束，茄子盒的做法_茄子盒的做法怎么做好吃又简单和茄子盒的做法怎么做好吃又简单的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！