红烧小龙虾球_红烧小龙虾球的家常做法
红烧小龙虾肉怎么做
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、调料。第3步、热锅冷油倒入调味料。第4步、加豆瓣酱炒香。第5步、倒入洗净的小龙虾。第6步、翻炒至小龙虾变红。第7步、加水漫过龙虾。第8步、大火煮开小火慢炖10分钟。第9步、出锅前加盐味精调味加青椒点缀。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、做法步骤：第1步、原料清洗干净。第2步、热锅放火锅底料蒜子，姜片。香叶八角。第3步、煸炒出香味。第4步、倒入洗好小龙虾。第5步、加盐，酱油煸炒，加水漫过小龙虾。第6步、大火煮开小火收汁，出锅前加青椒段。第7步、加味精调味。第8步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
3、红烧小龙虾原料：小龙虾、小葱、蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油。做法步骤：第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。第3步、油热下入第三步骤所有材料。
4、买来的小龙虾，用流水洗净。剪去虾须、虾脚，把虾头两侧的虾壳除去，去腮，将虾尾抽去虾线，打开流水，用小刷子清洗虾。将处理好的小龙虾滤干水份待用将油烧热，倒小龙虾入锅翻炒，龙虾变红后，加入生姜，大蒜、小米椒、花椒、香叶继续翻炒出香味。
5、步骤：龙虾掐头去尾洗净沥干备用所有香料事先准备好开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。
6、第1步、小龙虾反复洗净，加料酒焯水备用。第2步、沥干水分放置冷却。第3步、锅底放油，放入花椒炒出香味。第4步、放入豆瓣酱。第5步、放入干辣椒。第6步、放入小龙虾快速翻炒。第7步、放入洋葱。泡椒泡姜。二荆条。第8步、放入五香粉，快速均匀的翻炒。第9步、放入鸡精。第10步、均匀翻炒关火。
红烧小龙虾的做法大全
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、调料。第3步、热锅冷油倒入调味料。第4步、加豆瓣酱炒香。第5步、倒入洗净的小龙虾。第6步、翻炒至小龙虾变红。第7步、加水漫过龙虾。第8步、大火煮开小火慢炖10分钟。第9步、出锅前加盐味精调味加青椒点缀。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、红烧小龙虾原料：小龙虾、小葱、蒜瓣、生姜、花椒、干辣椒、食用油、盐、酱油。做法步骤：第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。第3步、油热下入第三步骤所有材料。
3、将小龙虾倒进清水种，用刷子一只只清洗刷干净。锅里倒进温水和小龙虾，煮1分钟左右，捞起备用（这个步骤也是为了清洗小龙虾）。炒锅倒入王家渡麻辣香锅料，开小火熏香香料。接着放入姜、蒜、香锅底料、辣椒酱、进行翻炒。紧接着放入小龙虾继续翻炒。沿着锅边淋上40ml二锅头，继续翻炒。
4、做法步骤：第1步、原料清洗干净。第2步、热锅放火锅底料蒜子，姜片。香叶八角。第3步、煸炒出香味。第4步、倒入洗好小龙虾。第5步、加盐，酱油煸炒，加水漫过小龙虾。第6步、大火煮开小火收汁，出锅前加青椒段。第7步、加味精调味。第8步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
5、买来的小龙虾，用流水洗净。剪去虾须、虾脚，把虾头两侧的虾壳除去，去腮，将虾尾抽去虾线，打开流水，用小刷子清洗虾。将处理好的小龙虾滤干水份待用将油烧热，倒小龙虾入锅翻炒，龙虾变红后，加入生姜，大蒜、小米椒、花椒、香叶继续翻炒出香味。
6、自己选配或菜市店家配好，他们很有经验的，你只需说烧大龙虾，店家都知道(材料A)，主要材料是：茴香，草果，孜然，八角等。小贴士挑选个头稍大一点的龙虾，肉厚，吃的才过瘾。龙虾身上的沙线一定要抽掉。火候掌握好，第一次做不熟悉可以其间多观察。
红烧小龙虾的家常做法
1、小龙虾洗净沥水。锅子烧热，倒入1勺油，将小龙虾炒约3分钟至变色，盛出。锅子烧热放油，放入花椒和八角煸出香味，放入1勺辣椒酱，炒香。加入葱姜蒜片翻炒。倒入小龙虾翻炒，烹入料酒，放盐、糖、鸡精调味，加入水，将小龙虾烧至入味。将汤汁收浓，关火即可。
2、将小龙虾用清水冲洗干净，去除泥沙和杂质。准备一个大碗，加入适量的料酒和盐，将小龙虾放入碗中浸泡5分钟，使其排除异味。准备一个大锅，倒入适量的食用油，烧热后将小龙虾放入锅中翻炒至变红，捞出备用。在锅中再加入一些食用油，加入葱段和姜片煸炒出香味。
3、做法步骤：第1步、小龙虾焯水2分钟。第2步、焯过水的小龙虾过油炸20秒，油温要8成热。第3步、起锅坐油放入川椒段，麻椒，蒜片，姜片，豆瓣酱，香水鱼料，火锅底料，炒香烹入料酒加入1勺半水。第4步、放入小龙虾15个大火炖开小火炖10分钟。第5步、10分钟后加入圆葱，芹菜大火收汁。
4、做法步骤小龙虾叫卖家抽虾线后，回来用水冲洗一下冲洗后的虾准备减腮绒把两边的腮绒毛用小剪刀减掉（圈圈位置是剪好了的），免得藏污垢把壳用剪刀从头剪开一下（红线表示剪刀位置及方向），即容易方便吃时剥壳，又能使虾肉很快入味。
5、做法：首先把对虾都洗净，然后在背部剪开或者划开一道，用手取出虾线、或者拿牙签挑出虾线、划开一道是为了让对虾在制作的时候更入味，虾线还是比较建议去掉的。不要觉得一个一个取虾线相当麻烦，保证这个做法就只有这一步是有一点麻烦的，所以耐心一点哦。把料酒、生抽、盐、糖加点清水放在碗里做成酱汁。
6、油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒。（清洗小龙虾的步骤参考“麻辣小龙虾”）接着下干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、白芷、豆蔻、丁香、陈皮、草果、小茴香、甘草煸炒出香味；接着将小龙虾倒入锅内，加入适量的料酒、盐、醋，白糖、生抽均匀翻炒3分钟左右。
小龙虾球的做法,红烧小龙虾球怎么做好吃
1、炸龙虾尾（油放到锅的1/3高度）油温160度下解冻好，沥干水分的龙虾球，炸至龙虾球漂浮，卷曲，颜色发红，然后，捞出放入盆中备用。。解释：步骤1，是为了给龙虾去除水份炸一下龙虾球。给龙虾定型。。
2、第1步：小龙虾尾可过水灼熟或过油炸熟第2步：热锅下油，油要炒菜三倍多，然后把蒜泥、洋葱末、姜末倒入炒香，锅底留五分之一，其他然后盛出备用。第3步：加入料酒、生抽、豆瓣酱、豆豉酱，和锅底葱蒜末一起，翻炒均匀，再加入香料。第4步：下入小龙虾尾，翻炒均匀。
3、做法步骤准备好主要食材。虾仁放入料酒，姜片，白胡椒粉，盐，鸡精，蛋黄拌均腌制十分钟。地瓜洗净去皮，切成丝或用擦丝板擦成丝，用凉水洗一下备用。起锅烧油，油温二成热就下锅炸地瓜丝，小火慢炸，约十五分钟，不要急，会慢慢炸好。炸好后捞出来备用。虾仁放入两勺干淀粉抓均。
4、制作步骤：市场买来的小龙虾，去头去虾线，用刷子清洗干净。去空盆一个，把洗净的虾尾，放到盆中，加入清水，加入2勺精盐，浸泡10分钟，捞出控水备用。大葱切段，姜切片，蒜切末，洋葱切丝备用。锅中加水，水开下入虾球，煮至虾尾变红，8，9分熟，捞出控干水分备用。
5、篇红烧小龙虾球做法参考材料小龙虾，油，盐，鸡精，料酒，八角，大料，卤叶，花椒，干辣椒卤料酱，红烧老抽做法先去掉小龙虾会夹人的大夹子。去头从尾巴处找到虾线(肠)拔出。用小牙刷刷洗虾肚，洗为白色就好。热锅放油，放花椒、干辣椒呛味捞出。
红烧小龙虾的做法步骤图,红烧小龙虾怎么做
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、调料。第3步、热锅冷油倒入调味料。第4步、加豆瓣酱炒香。第5步、倒入洗净的小龙虾。第6步、翻炒至小龙虾变红。第7步、加水漫过龙虾。第8步、大火煮开小火慢炖10分钟。第9步、出锅前加盐味精调味加青椒点缀。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、做法步骤：第1步、龙虾掐掉内肠，剪掉前嘴及胡须，用剪刀剪开背部，用刷子清洗龙虾肚皮，然后用盐水泡龙虾三十分钟。第2步、泡龙虾的时间，准备好蒜瓣，生姜，辣椒，花椒备用。第3步、油热下入第三步骤所有材料。第4步、倒入龙虾翻炒六七次，倒入1-5大勺盐，倒入酱油两大勺。
3、步骤/方法买来的小龙虾，用流水洗净。剪去虾须、虾脚，把虾头两侧的虾壳除去，去腮，将虾尾抽去虾线，打开流水，用小刷子清洗虾。将处理好的小龙虾滤干水份待用将油烧热，倒小龙虾入锅翻炒，龙虾变红后，加入生姜，大蒜、小米椒、花椒、香叶继续翻炒出香味。
4、小龙虾为什么这么受欢迎，因为龙虾做法颇多，无论哪种做法，都有它的铁杆粉丝。吃着小龙虾，喝着冰镇啤酒，所有烦恼都可抛诸脑后，人生简直不要太爽。然而总有人说龙虾不健康，含重金属，不能吃。这么好的美味，怎么能被谣言埋没呢。只要吃的龙虾是正规渠道养殖出来的，不仅健康，吃得放心，而且美味吃的爽。
5、红烧龙虾的详细做法步骤：自己选配或菜市店家配好，他们很有经验的，你只需说烧大龙虾，店家都知道(材料A)，主要材料是：茴香，草果，孜然，八角等。
6、于是称了五斤。让老板帮着将虾头去掉，回来后刷洗干净虾底部，再从虾尾中间的一瓣揪出虾线，这样才算是将虾处理好了。今天打算做蒜蓉炒虾球，用到大量的蒜，不仅味道更为浓郁，而且能帮助杀菌消炎，大家都知道小龙虾生长的环境并不算好，卫生很重要。注意烧虾球时候要高温，烧制的时间要适当长一点。
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