搓麻花的步骤图解
怎么搓麻花的做法
1、两头对折起来，一只手捏住一端，另一只手给面条上劲儿，再对折，差不多出来了，再拧几圈，最后把它列在另一个里面，防止炸的时候开裂，我们的小麻花就做好了。锅中倒油，5成热下锅炸，全程一定要用小火慢慢的炸，一会儿麻花就飘起来了，不停地翻面，炸至颜色金黄，表面发硬就可以出锅了。
2、取一个面条一个手捏住中间，另一个手向反方向搓麻花，搓紧后两手提起来它自己就又搓成麻花了，再把一头套进面条里，捏实，防止散开。搓好的是这样的。如果我的表达能力不太好，这步如果你没看懂就去看下我昨天发的视频吧，视频操作容易明白。
3、来看看我的香软大麻花的做法。麻花面团用料：鸡蛋2个，牛奶80克，酵母3克，面粉300克，糖20克，油15克。制作方法：我做的是300克的面粉量，做了8个不小的麻花，首先盆内先打入2个鸡蛋。把鸡蛋液搅散，放入糖，酵母，再倒入牛奶，醇香浓郁的牛奶是麻花好吃的关键。
4、要想麻花的口感柔软好吃还拉丝，揉磨是关键。用前推后拉的手法搓出手套膜，把面搓成半透明就可以了。注意：我这里是用的500克面粉，如果你在家自己做的话，根据这个比例来调整其他配料的量就可以。
5、做法步骤：第1步、将面粉和所有的食材和成面团。第2步、将调制好的面团稍醒20~30分钟备用。第3步、将醒好的面团下成大小适宜的面剂。第4步、再将面剂搓成小面条。第5步、将小面条搓均匀。第6步、将小面条用手搓成细条；有筷子那么粗。
怎么搓麻花简单
1、面团发酵好之后，把它放到面板上面揉搓一下，把它里面的去排除一下，然后再把这样的面团揉成长条，分成大小均匀的12个小剂子，每个小句子都分别把它揉搓成长条，然后再用手捏住它的两头朝反方向扭，然后把两头对折，把它拧成麻花的形状，收口的时候要把它捏紧，这样在炸的时候就可以避免散开了。
2、早上面团直接拿出揉一揉，揪成均匀小面团，再醒发一会。第2步、直接上手，面团搓成细长条，捏两头，搓成麻花。第3步、麻花全部做好了，再醒发一会。第4步、上锅油炸，用一根筷子，试油温，冒小泡泡，就可以了，炸的时候要多翻动(用的自家种的菜籽油)第5步、炸的全部金黄，就可以出锅了。
3、面板上抹上油，把面团放面板上揉匀，擀成饼状，切合适的长条。取一根搓成细条有筷子那么粗，将其对折拧成麻花状。1再对折，再拧成麻花状。1全部做好再二次发酵10分钟。1中倒油，烧至八成热，放入麻花，中小火炸，一次不要放太多，留出膨胀空间。1炸至金黄，要记得翻哦，不然会黑黑的。
4、麻花的做法步骤面粉、花生油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、(油多则后面难操作)、搓透后加水揉成面团(面团不可太硬)盖湿布饧20分钟。将饧好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小剂子、盖湿布再饧10分钟。
5、家庭自制小麻花的做法把原料放入盆中加水揉成面团，多揉一揉，面团光滑就可以放在一旁醒20分钟把面团分成小份，搓成长条抹上油醒10分钟再搓成细长条，两头反方向搓上劲。对折，接着搓再对折，把小头塞进另一头，防止炸的时候散开。为了拍照，特意把一头弄开的，这样比较明显。
6、揉好的面团这次不用饧面，直接分成8个小面剂子，先搓成长条的样子，然后再取一个面剂子搓成细长的样子，两端上劲。对折后，面自然就会卷成途中的样子，再简单搓一搓，上点劲。然后就像咱们日常的时候给线头、绳子系扣那样，系一下子就行。
如何搓麻花
1、揉好的面团这次不用饧面，直接分成8个小面剂子，先搓成长条的样子，然后再取一个面剂子搓成细长的样子，两端上劲。对折后，面自然就会卷成途中的样子，再简单搓一搓，上点劲。然后就像咱们日常的时候给线头、绳子系扣那样，系一下子就行。
2、取一个面条一个手捏住中间，另一个手向反方向搓麻花，搓紧后两手提起来它自己就又搓成麻花了，再把一头套进面条里，捏实，防止散开。搓好的是这样的。如果我的表达能力不太好，这步如果你没看懂就去看下我昨天发的视频吧，视频操作容易明白。
3、要想麻花的口感柔软好吃还拉丝，揉磨是关键。用前推后拉的手法搓出手套膜，把面搓成半透明就可以了。注意：我这里是用的500克面粉，如果你在家自己做的话，根据这个比例来调整其他配料的量就可以。
4、先将发好的面团切成适宜大小的等分。取一等分面团搓细，粗细可自己掌握。搓的时候要注意一根面条的前后要均匀一致。搓好后捏住面条的两端。最后用一只手捏住提起来，这个过程中可以适当地轻旋转，面条自然缠绕在一起。放至案板上。轻轻捏住两头。
5、面团发酵后，取一小块面团，搓成细长条，大约直径1厘米左右。将细长条对折，用手捏住两端，轻轻拧一下，使两端交叉在一起。用手将拧好的麻花揉圆，用麻花针对准中间扎过去，使麻花成形。将做好的麻花放入中火炸锅中，炸至金黄色即可捞出。捞出炸好的麻花，沥去油分，装盘即可享用。
6、取一根切好的面条，双手将它搓成细一点的长条状，搓的时候动作稍微轻揉些，避免搓断了然后将搓好的长条对折，再扭转在一起，如图所示，扭转好后收口处要捏紧再次对折，继续像拧麻花一样扭转起来，收口处要捏紧实，避免发酵的时候涨开，由此我们的麻花造型就做好了。
搓麻花的手法步骤
1、如果想麻花更加的层次分明，还可以再卷一次即可。依次将所有的长条搓成麻花面胚即可，再静置松弛10分钟左右就可以炸了。
2、麻花和面按照以下的步骤是很容易成功的将白砂糖加水融化，打入鸡蛋，打散再加入油和酵母，搅拌均匀后再加入面粉。和面时最好用手多抓，抓匀后再揉，这样和出来的均匀有嚼劲。和好的面放入温暖的环境醒1个小时。
3、搓成长条，下成大小均匀的八个面剂，取一个面剂揉搓成长条，一直搓，最后搓成的是大约半厘米直径的长条。如果搓的时间长可以把之前搓好的盖上东西，不然表皮干了就影响口感了。
4、把鸡蛋液搅散，放入糖，酵母，再倒入牛奶，醇香浓郁的牛奶是麻花好吃的关键。把上面所有材料再次搅拌均匀，放入面粉拌成絮状，然后放入植物油。然后下手最后和成面团，先揉几下后静置几分钟，再揉一遍，面团就光滑了。
几种搓麻花的方法
1、几种搓麻花的方法几种搓麻花的方法搓麻花是一种非常受欢迎的传统中国小吃。下面是几种常见的搓麻花的方法：扭搓法：将麻花面团揉成长条状，然后在两手掌心轻轻滚动，同时用力向两侧拉长，形成略带缠绕的麻花状。
2、取一个面条一个手捏住中间，另一个手向反方向搓麻花，搓紧后两手提起来它自己就又搓成麻花了，再把一头套进面条里，捏实，防止散开。搓好的是这样的。如果我的表达能力不太好，这步如果你没看懂就去看下我昨天发的视频吧，视频操作容易明白。
3、麻花是中国的一种特色油炸面食小吃，它是用两三股条状的面拧在一起，油炸而成。做麻花，有人用高筋面粉，有人用低筋面粉，今天就给大家分享一个传统老式麻花的制作方法，不仅松软好吃还能拉丝，一点都不比买的差。
4、制作方法：我做的是300克的面粉量，做了8个不小的麻花，首先盆内先打入2个鸡蛋。把鸡蛋液搅散，放入糖，酵母，再倒入牛奶，醇香浓郁的牛奶是麻花好吃的关键。把上面所有材料再次搅拌均匀，放入面粉拌成絮状，然后放入植物油。然后下手最后和成面团，先揉几下后静置几分钟，再揉一遍，面团就光滑了。
5、取一根切好的面条，双手将它搓成细一点的长条状，搓的时候动作稍微轻揉些，避免搓断了然后将搓好的长条对折，再扭转在一起，如图所示，扭转好后收口处要捏紧再次对折，继续像拧麻花一样扭转起来，收口处要捏紧实，避免发酵的时候涨开，由此我们的麻花造型就做好了。
6、其实炸麻花整个过程中非常注重细节，它的总体步骤可以分为两步，第一步就是发酵，这一步酵母的量我们不能放的太多，否则做出来的酵母会有一种苦涩的味道；第二步就是开油锅了，这一步对于油温的掌控十分重要，在麻花放进去的时候，我们要立马改成小火浸炸，这样炸出来的麻花才酥脆，同时也能更容易的炸透。
文章到此结束，如果本次分享的搓麻花的步骤图解和如何搓麻花的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
