芋艿红烧排骨的做法

砂锅排骨芋头怎么做

1、芋头去皮切滚刀块备用。排骨洗净后和葱姜一起放入足量冷水的砂锅中，倒入料酒。大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟，放入芋头。接着小火煮20分钟，调入盐。再煮5分钟，待芋头软烂程度符合个人口味后关火即可。

2、第1步、仔排剁成块洗净，冷水下锅焯水。第2步、温水洗净浮沫。第3步、仔排放入锅中，加水、料酒、生抽、姜蒜、八角、桂皮、香叶烧煮20分钟。第4步、红皮萝卜切滚刀块。第5步、芋艿去皮洗净。第6步、萝卜和芋艿放入仔排中，加盐调味继续烧煮至熟软。第7步、美味又热乎。来自美食天下清水淡竹的作品。

3、第1步、排骨浸泡出血水。第2步、冷水下锅焯水，水开洗净浮沫备用。第3步、切葱姜和泡菜。第4步、玉米去皮洗净切段。第5步、芋头去皮洗净，改刀。第6步、热锅，放排骨进来煎。第7步、几面煎黄。第8步、放玉米泡菜等，放食盐。第9步、翻炒均匀房芋头。第10步、放生抽。第11步、炒2分钟。

4、芋头炖排骨芋头炖排骨的做法准备好材料。排骨洗干净，放进锅里焯水，撇去浮沫。焯水后的排骨捞出装碟备用。芋头去皮切块。装碗备用。姜洗干净切丝，蒜连皮拍碎。葱白切段，其余的切葱花。热锅，倒入花生油，加入姜蒜爆香。

求一美味小吃加求做法

1、春饼制作难度最大当为制薄饼皮，薄饼皮制作为面粉加上等量的水，揉成面团，然后锅洗净放薄油，用揉好的面团在锅中刷一圈，刷上薄薄一层湿面粉，再把锅在火上慢慢悠转，烘干成直径约22厘米的圆薄饼皮。

2、面粉加适量水、食盐和食用碱面一起，和成相对较硬的面团，饧制二十分钟。饧好的面团，加淀粉做扑面，擀制面皮。面皮擀的越薄越好，擀好后折叠，切成四方块备用。猪肉剁碎后，加入水和蛋液一个方向打制均匀，这样制作使肉馅的口感吃起来比较脆。然后加入香油、五香粉、酱油、鸡精搅拌均匀备用。

3、【操作步骤】鸡翅根一斤清洗干净控干水分，提前腌制一下，放入一个蛋清，一勺淀粉，用手抓匀，这一步可以让肉质滑嫩，然后加入1勺料酒，2勺生抽，1勺蚝油，再放入一些蒜末和少量胡椒粉，然后接着用手抓匀，让鸡翅充分吸收一部分料汁的味道。

4、制作方法：鸡蛋蛋白蛋黄分离，如果鸡蛋比较小就用五个。盆里无油无水；先打蛋黄，君之书上是先蛋白，但是我为了防止蛋白消泡就先弄蛋黄。

5、做法：红薯去皮切片，加一点点水，根据功率大小设定微波炉7分钟左右，加香草，盐，黄油，蜂蜜捣烂，鸡蛋打散，加一些牛奶打匀，倒入红薯泥，混合均匀，倒入剩余牛奶拌匀，超时用中小火不停搅拌，炒到水汽基本没有，但也不要太干，太干了影响口感，冷却后分成10个小球放在一边，然后方便揉面包包子即可。

6、面粉只加清水揉成白面团，擀成面饼，撒上甜馅或咸馅，对叠成半圆形，在铁板或平底锅烂烙几分钟，就能成就这样一张喷香的麦饼。春饼在新昌，制作春饼也叫“搽春饼”。手上抓一把湿面团，在铁板上顺着一个方向涂抹出一个圆。春饼很薄，瞬间成型。掀起后夹入油饺、油豆腐、鸭蛋之类，卷起而食。

芋头叶子怎么吃法

1、椒盐芋头是一道简单易做的美食。将芋头削去外皮，切成薄片，再切成丝状。将芋头丝均匀地撒上一层玉米淀粉。青椒、小米椒和洋葱分别切成粒状，放在一起备用。然后，将芋头丝放入油锅中炸至外焦里嫩。另起锅炒青椒、洋葱，加入炸好的芋头丝，撒上椒盐翻炒均匀即可。这道椒盐芋头香气扑鼻，口感鲜脆可口。

2、薯叶粥将小米熬成粥后，勿关火，将洗净的红薯叶撕碎入锅，放入少许食盐搅匀，再次煮开即可食用。此粥滑爽溢香，常食可改善肠胃功能，缓解便秘。培育红薯叶准备一个长方形木框，填充沙土，买来些许红薯，选择小块的催芽，间隔插入沙土中。一定要竖插，且芽尖向上。定期用喷壶洒水，不要太密集，隔两天一次。

3、做法步骤：第1步、番薯叶。第2步、撕去叶梗上的丝，再清洗干净。第3步、准备蒜末和豆豉。第4步、起锅热油炒香蒜末，倒入豆豉，豆豉炒之前用水先泡一泡，洗掉咸味。第5步、把配料炒出香气。第6步、放入番薯叶。第7步、炒至七成熟，放入盐调味，边炒边加点水，青菜才会脆嫩。

4、芋头叶子通常可以通过凉拌、炒制、煮粥、凉拌、煮汤等方式吃，一般都比较好。凉拌芋头叶子中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，患者可以将芋头叶子清洗干净后，用凉水浸泡，然后用清水冲洗，最后用油烹饪，可以去除芋头叶子的苦味，使营养成分更容易被人体吸收。

5、芋头叶子可以凉拌、炒制、煮粥食用，也可以入药煎汤服用。凉拌芋头叶子中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，将芋头叶子清洗干净，放入沸水中浸泡一段时间，可以达到去除苦味的效果，凉拌食用后可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。

6、芋头叶子可以清炒后食用，也可以切成碎末后与大米一同煮粥食用，有利于人体消化吸收。建议日常饮食要做到营养均衡，尽量不要单一食用某种食物过多，可搭配新鲜水果、蔬菜，以及荤菜如猪瘦肉、鱼肉等，能够起到全方面补充营养的作用。芋头叶子功效虽多，但在日常食用时还应注意适量，以免过量食用而导致大便次数增多。

红烧排骨是无锡的最好吃吗

1、无锡酱排骨是无锡的传统名菜，选用优质的猪排骨为主要原料，配以特制的无锡酱汁进行烹制。经过精心烧制，排骨呈现出酱红色，散发出浓郁的香气。咬一口，肉质鲜嫩多汁，酱香四溢，让人回味无穷。在无锡的大小餐馆和特色小吃摊位上，都能品尝到这道美味佳肴。

2、无锡酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，始于清光绪年间，距今已有百余年的历史。该菜选料讲究，制作精细，酱排骨的特点是：色泽红亮，酱香浓郁，肉质软烂脱骨，香甜而不腻，令人食之难忘。梁溪脆鳝梁溪脆鳝是江苏无锡的传统名菜，这道菜做法复杂独特，需要有轻巧的刀功与手法。

3、无锡排骨是最好吃的，传统名称叫“无锡肉骨头”，是无锡地区的一道传统名菜，深受当地老百姓喜爱。外地的亲朋好友来无锡时，主人经常会去一些老字号卤菜店买无锡排骨等熟食招待客人。可以说，无锡排骨就是老百姓心中锡帮菜的代表。

4、最开始它只是酱排骨，后来经三凤桥附近的肉店改进了配料，调味，渐渐的名气更盛，到了清末，它就已经成为了人们心目中最正宗的无锡肉骨头了。接下来我们就说一下这道美味的做法。主料准备适量的排骨，辅料准备西红柿两个，调料需要葱姜，八角，桂皮，生抽，老抽，番茄酱，黄酒，白糖，香叶，水，植物油等。

5、今天推荐给诸位无锡糖醋排骨，它的颜色为红色，肉质脆烂，汁新鲜，充分体现了糖醋类菜肴的基本风味特征。这与正常糖醋排骨完全不同，无锡糖醋排骨通常先焯一下，然后油炸，再配上糖醋汁。外面又甜又酸，里面又咸又甜，骨头里的汁液放不下。这样多种口味的确会让事情变得更加复杂。

6、无锡肉骨头，江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。原料：排骨、姜、葱、八角、桂皮、料酒、生抽、醋、盐、白糖、鸡精、红曲米粉、食用油。

养生家常菜500例的做法

1、养生食谱500例紫菜蛋花汤：将紫菜、蛋花、鸡汤一起煮沸，调入适量的盐和味精。清炖鲫鱼：将鲫鱼去鳞、去腮，放入清汤中加入适量的生姜、料酒和盐，慢炖30分钟即可。番茄牛腩煲：将牛腩切块煮熟，番茄去皮切块后与牛腩一起炖煮，加入适量的盐和番茄酱，煲至牛腩变得十分烂糊即可。

2、萝卜羊肉汤：萝卜500克，羊肉500克。先煮羊肉，后下萝卜，煮至熟烂，加姜、葱、胡椒、盐、味精等调料。有温养气血、补而不滞之效。冬令药膳多滋补厚味，适当放些萝卜有理气导滞、清内热的作用。

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4、做法：土豆、南瓜去皮，切块;大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块;青红椒切段。起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。

5、做法鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。将豆腐放在烧好的开水中煮一下，再捞出放置一旁。炒锅倒油，放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄备用。炒锅洗净再倒一点油，放入花椒，小火炸出香味，去掉花椒。将葱蒜姜爆炒。把煎好的鳕鱼放入锅中。

6、特色云南食客喜食花，我将玉兰花裹匀脆皮糊炸制成菜，气味清香，入口酥脆。原料玉兰花100克。调料生粉50克，面粉25克，鸡蛋1个，盐3克，椒盐20克，色拉油500克（约耗30克），盐水300克。制作玉兰花瓣洗净去掉花粉，一切为三，用盐水略浸泡。生粉加面粉、鸡蛋、盐拌匀，加适量水调成糊。

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