冷冻虾尾的做法大全
冷冻虾尾做法是什么冷冻虾尾做法
1、冻虾尾在烹饪前要先解冻再焯水。冻虾尾是要焯水的，但焯水前要先把虾尾解冻，不解冻直接焯水会影响风味。但要注意的是，焯水时间不能过长，一般2分钟就行。
2、做法步骤准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、做法步骤：把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
4、大蒜剥皮，搅碎备用锅中热油，大概七成热，放虾尾炸2-3分钟捞出备用热锅冷油，放姜片小火爆出焦边，下葱蒜，郫县豆糖酱炒出红油下莉末煽炒放炸好的虾尾放耗油、酱油、糖炒均匀，加2罐啤酒盖上盖子，中小火煮大约20-30分钟，打开盖子收汁出锅撒上芝麻。
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6、解冻：将冻虾尾在常温下解冻，可能需要较长的时间，需要耐心等待。烹饪前准备：将解冻后的虾尾洗净，沥干水分。同时，准备适量的葱、姜、蒜，切成小块备用。准备适量的花椒、大料和辣椒，备用。烹饪：在热锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜、花椒、大料和辣椒，煸炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱，继续煸炒出香味。
速冻虾尾的做法
1、材料准备制作蒜蓉虾尾需要准备以下材料：虾尾：500克大蒜：3-4瓣，切碎青椒：1个，切碎红椒：1个，切碎姜片：适量料酒：适量盐：适量糖：适量生抽：适量1老抽：适量1食用油：适量制作步骤虾尾处理：将虾尾放入清水中浸泡片刻，捞出沥干水分备用。
2、步骤：准备小料：将小葱切段，姜蒜切片，干辣椒切段准备一小块火锅底料，加入一勺豆瓣酱冷锅冷水加入虾尾，水开后煮三分钟，随后捞出控水备用起锅烧油，油热后放入准备好的小料小火炒香，炒香后加入火锅底料和豆瓣酱继续翻炒。
3、超市里的冷冻虾尾要先解冻后才可以烹饪，下面是具体做法：准备材料：冷冻虾尾1斤，年糕适量，啤酒1瓶，干辣椒1把，花椒1把，姜3片，蒜适量，豆瓣酱2勺油适量，生抽适量，糖适量超市里买来的冷冻虾尾放在一旁解冻，解冻的时间锅里热油，加入豆瓣酱，蒜，姜片，辣椒，花椒炒出香味。
4、麻辣虾尾的做法将冷冻的虾尾，泡在水中解冻。锅中下油，小火下麻椒，辣椒，葱姜，慢慢炸制出香味。将葱姜，调料在油中捞出，以免糊了，影响口感，下虾尾翻炒。锅中下郫县豆瓣，白糖大火翻炒一会，加味精，出锅。装盘完成。装盘出锅完成。
5、食材：冻虾尾1～2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱3小段、姜3片、蒜1头、干红辣椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、啤酒1瓶。冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
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冻的龙虾尾的做法大全家常
1、麻辣龙虾尾的详细做法步骤：冻小龙虾尾，解冻，洗干净，这东西是熟的可是我不放心又烧开水焯了一下。葱姜蒜切片，麻辣双菇酱一袋，芝麻一小把。
2、首先把冻的龙虾尾拿出自然解冻，然后清洗干净，沥干水分备用。把大葱扒掉外皮，切掉根部，切成葱段，姜最好是把姜皮去掉，洗净切成姜片备用。把洗净的龙虾尾放在大碗里，腌制一下让其入味。放入葱段、姜片、八角、料酒去腥、生抽、胡椒粉、盐、用筷子搅拌均匀腌制入味20分钟左右。
3、-冰冻鱼块-姜片-葱段-酱油-盐-白胡椒粉-食用油做法：将解冻好的鱼块放在蒸锅里，用姜片和葱段铺在鱼块上。在鱼上撒上适量的盐和白胡椒粉。开火，将蒸锅置于火上，加入适量的水。等水烧开后，改用中小火蒸10-15分钟，或直到鱼肉完全熟透。
4、做法步骤小龙虾尾洗净备用准备食材葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、啤酒一罐。虾尾冷水下锅，放入姜、蒜、料酒焯水去腥锅内烧油，油温七成热下入姜蒜，炒香后下入火锅底料，火锅底料炒化后放入小龙虾尾翻炒几下之后，放入辣椒、花椒炒香。
5、做法步骤：把冷冻的巴沙鱼提前放到冷水中解冻，或者直接室温解冻，鱼肉解冻好后，捞出，沥净水分。把巴沙鱼顺长切成两条，再顶刀切成段。加入料酒、胡椒粉，少许盐，拌匀，腌制15分钟。把葱切葱花，姜切丝，大蒜切片。把半汤匙淀粉放入碗内，加入半碗水，再加入盐，生抽，鸡精，搅匀，调成勾芡的汁。
冷冻虾尾怎么做好吃冻虾尾好吃做法
1、做法步骤：把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。把大蒜切成末，香菜切成小段，麻辣火锅底料我用了2汤匙的量，也可按个人口味放，口味重的多放一点。
2、虾尾解冻洗净沥水，准备姜片、蒜片、葱花、小米辣虾尾倒入锅中，加姜片，1勺料酒煮2分钟捞出起锅热油，放葱姜蒜小米辣加入1郫县豆瓣酱，小火炒出红油放入虾尾加1罐啤酒、2勺料酒、2勺生抽、1勺耗油、1勺白糖，少许盐，中火煮7-8分钟不要盖锅盖，大火收汁撒上小葱段即可。
3、解冻：将冻虾尾在常温下解冻，可能需要较长的时间，需要耐心等待。烹饪前准备：将解冻后的虾尾洗净，沥干水分。同时，准备适量的葱、姜、蒜，切成小块备用。准备适量的花椒、大料和辣椒，备用。烹饪：在热锅中倒入适量的油，加入葱、姜、蒜、花椒、大料和辣椒，煸炒出香味。然后加入郫县豆瓣酱，继续煸炒出香味。
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5、食材：冻虾尾1～2斤、豆瓣酱2大勺、花椒适量、八角1个、香叶2片、葱3小段、姜3片、蒜1头、干红辣椒适量、料酒适量、白糖适量、盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、啤酒1瓶。冻虾尾解冻后，凉水入锅，水开后焯2分钟。
6、做法步骤龙虾尾倒入水盆里，浸泡10分钟化冰。（个人感觉快速解冻比室温缓慢解冻，最后成品口感要好些）捞起滤干水分。
冷冻小龙虾尾的做法大全
1、准备好姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、紫苏叶、香菜等，切好备用。起锅放油烧热，将洗干净的虾尾放入锅中大火爆炒至变色，盛出来备用。然后把所有调料倒入锅中（香菜和紫苏叶晚点放）爆香后加入虾尾，倒入适量啤酒中火焖煮10分钟。出锅前放入香菜和紫苏叶翻炒均匀即可出锅。
2、【做法步骤】将海龙虾洗净，放入锅里煮熟捞出备用。这次买的龙虾个头不均匀，但品质很好。将龙虾去掉头部，只留下尾部备用，去头部的时候小心一点，别扎着手。锅里加入底油，放入葱姜、干辣椒和麻椒爆香。倒入适量的豆瓣酱，煸炒均匀。往锅里倒入龙虾尾。翻炒均匀后，倒入适量的料酒去腥。
3、处理小龙虾；把小龙虾冲洗干净，剪去须和脚，把小龙虾泥肠抽掉，用刷子一个个洗刷干净，锅内加入适量水把小龙虾倒入加少许盐煮开加料酒继续煮一分钟后捞起滤干。所有食材全部处理完毕。准备炒锅一个，锅烧热加入植物油待六分热，把葱姜蒜和洋葱一起倒入翻炒。
4、在炖锅中加入两汤匙（29毫升）水，然后煮沸。锅子要足够放得下龙虾尾，这样才能让它完全浸在黄油浴中。水沸后，将炉子调到小火。需要尽可能多的保留水分。加入一汤匙（17毫升）黄油。断搅拌，将黄油彻底融化，然后再加入一汤匙黄油。最后你大概需要二到三杯半（118毫升）黄油。
5、将龙虾剪去须、枪、脚后洗净。放入开水内煮15-30分钟（煮时水内放适量盐并加盖），煮熟后取出，冷却后将龙虾肉取出，撒上精盐和胡椒粉。用黄油炒龙虾肉和葱头片，略炒后放入白兰地酒和虾汤。加上切丁的鲜番茄，煮沸15分钟左右即可。
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