蛋糕怎么做好吃_蛋糕怎么做好吃又简单视频
蛋糕怎么做好吃
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2、海绵蛋糕（SpongeCake）主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。常温：冬季可保存3天，夏季可保存1天，最好低温冷藏。戚风蛋糕（ChiffonCake）戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。
3、【下厨房】烤蛋糕栏目为您推荐最受欢迎的烤蛋糕做法大全，烤蛋糕怎么做好吃的做法，正宗的烤蛋糕做法，更多好吃易做的烤蛋糕做法就来下厨房。
4、自制戚风蛋糕的配方很简单，有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖还有打发的蛋白等，但是就几个常用的家庭原材料，翻车的一个接着一个，大部分的做出来就是一个糊了底的鸡蛋饼，有些人可能觉得蛋糕当然要用烤箱做，其实在材料设备有限的情况下，电饭煲一样也能达到烤箱的效果。
5、倒入不锈钢的模具中，上锅蒸20分钟，就可以关火了，蒸的时候，可以用保鲜膜盖住，扎几个孔，这样蒸出来光滑。蛋液放入盆中以后呢，轻轻蹲一下盆子，排除气泡。咱家里有小的容器，咱可以蒸小一点的蛋糕，孩子更喜欢吃。比馒头好吃，比面包还有营养，关键自己做的没有添加剂，喜欢的一起来吧。
6、简单好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。Lily美食谈小贴士：全蛋打发一般在40度左右的温度下打发效果最好，如果现在气温热了30度的天气，直接打发即可。如果没有低筋面粉，也可以用普通面粉加上玉米淀粉一起混合，比例是1，这样混合出来的面粉也可以做蛋糕。
最简单家庭自制蒸蛋糕怎么做
1、第12步、蒸锅中放足量水烧开，放入蛋糕模，盖盖中大火蒸40分钟，关火虚蒸5分钟，开盖马上倒扣冷却。（蛋糕模是活底的，包保鲜膜时不小心把底部往上推了下，影响了美观）。第13步、冷却后脱模。。第14步、第一次蒸蛋糕，内部组织还不错，口感松软，清爽不腻，感觉比烤起来的还要好吃。
2、准备8寸的蛋糕模具，底部和四周刷一层油，倒入面糊，再端起来轻轻震一下气泡，再没有蛋糕模具，可以用不锈钢盆。锅里多加点水提前烧开，立刻放入面糊，这样可以减少消泡。上面再盖上盘子，大火蒸40分钟，时间到后关火焖10分钟，再开盖，焖久一点不容易塌陷回缩。出锅后倒扣过来，稍微冷却一下即可脱模。
3、1送入预热好的惠而浦ES-58M2蒸烤箱，低温蒸烤模式，上下火100℃，蒸40分钟。蒸好之后不要急着拿出去，先在蒸烤箱中焖5分钟。1出炉后震一下，再倒扣稍微晾凉。1不需要完全晾凉，大概等上十来分钟就可以脱模。
4、蒸蛋糕的做法步骤准备食材：低筋面粉100g，鸡蛋4个，白砂糖70g，核桃油20g(或者玉米油也可以)，纯牛奶100ml(根据情况适度增减，我用的鸡蛋蛋黄比较小，所以牛奶用的多点了)，柠檬汁几滴(白醋也可以)。
5、自制蒸蛋糕(健康零添加)自制蒸蛋糕(健康零添加)的做法甜度适中，蓬松暄软。健康营养零添加一个蛋黄，30克玉米油，90克奶。搅拌乳化塞入80克自制低筋面粉。拌匀两个全蛋，一个蛋白。打发，分次加入白糖。第二次。加入一勺玉米淀粉。
6、蛋清打至泡沫状就可以了，将打好的蛋清和蛋黄拌在一起，然后倒入刷过油的模具里，表面撒上葡萄干或者是红枣碎，然后上锅蒸，大火蒸30分钟，关火焖5分钟，蒸蛋糕就做好了，蓬松暄软，香甜美味，孩子爱吃，大人也喜欢。
蛋糕怎么做好吃又简单视频
1、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣在冷却架上直到冷却。1脱模，用刮刀围着模具边缘转一圈。ok~出锅了！切成块就可以直接吃了，或者涂上奶油来裱画。我做的是8寸的，爬的还是很高的哦~来看看里面，气孔还算是很小的，很细腻的感觉。
2、电饭煲做蛋糕的做法，电饭煲做蛋糕怎么做请看步骤：准备主要食材。将蛋清蛋黄分离。玉米油倒入蛋黄中。加入纯牛奶。加入面包粉。搅拌成无颗粒的蛋黄糊。
3、做千层蛋糕，选锅很重要，一定要不粘的，最好是平底锅芒果千层蛋糕的做法准备好材料，鸡蛋选个头大的，芒果选隔着皮都能闻到浓郁香气的品种，比如大台农芒、泰国青皮芒等。鸡蛋加糖搅拌，加入面粉拌匀，加入融化的黄油，再加入牛奶，混合均匀过筛，即可入锅煎皮。
蛋糕怎么做简单又好吃
1、纯牛奶？玉米油搅拌乳化？蛋黄？低粉，搅拌至无颗粒面糊。1糖分3次加入蛋清打发至小尖钩，取1/3蛋清加入面糊翻拌匀。再倒回2/3蛋白里翻拌匀~倒入烤盘145度烤25分钟。烤好的蛋糕倒扣晾凉，用模具压出1个7寸左右，1个4寸和5寸的圆饼形。
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3、准备鸡蛋6个，打入无水无油的碗中，蛋黄和蛋清分开放。蛋清中加入80克白糖，用打蛋器打发，糖分三次加入，打至蛋白成奶油状。这一步非常重要。蛋黄中加入50克玉米油，80毫升酸牛奶，60克面粉，50克白糖，搅拌均匀。喜欢甜的可以多加点糖。
4、鸡蛋打入大碗中，加入白糖。用打蛋器中速打发至蛋液可以划出纹路而不会立即消失，体积膨胀为原体积4~5倍大。低筋面粉和可可粉放入盘中混合均匀。蛋泡糊中筛入混好的粉类，用刮刀轻轻拌匀。
5、一切准备就绪后把调好的蛋糕糊倒进模具中，烤箱提前预热，上火155度，下火150度烤45分钟，注意，烤盘应放在烤箱的下层，以防将蛋糕表面烤糊了。1出炉后倒置放凉，取模后就能开吃啦，好看又好吃，橙香味四溢，光是闻着都要流口水啦！【烹饪小贴士】：画Z字形搅拌混合物。
6、1将搅拌均匀的蛋糕糊倒入六寸蛋糕模具中，端起模具轻轻震几下，把大气泡震出来。此时蛋糕糊表面细腻有光泽，且浓稠的状态。1把模具放入预热好的烤箱中，放置在中下层，设置140度风炉烤制50分钟左右。1烤制结束后取出蛋糕模先震两下，然后在模具下面垫上两个同样高度的杯子，立即倒扣晾凉。
如何做蛋糕的做法视频
1、第1步、准备好食材。第2步、把鸡蛋分为鸡蛋清和鸡蛋黄。第3步、鸡蛋黄中加入20克白糖。第4步、倒入牛奶和热炒油。第5步、倒入面粉。第6步、搅拌成糊状，提起匀速滴落即可。第7步、40克白糖分三次加入，打发成鱼眼泡，第一次加入白糖。第8步、打发成小泡时第二次加入白糖。
2、如何做好蛋糕做蛋糕的原料是低筋面粉、鸡蛋和水(奶)砂糖。把鸡蛋放进去，搅拌均匀。鸡蛋不能往一个以上的方向打，但是要搅拌均匀！这样烤出来的蛋糕更精致好吃！第三步：将烤盘放平，将混合好的蛋糕液均匀倒入模具中。
3、怎么学做蛋糕视频教程？建议去专业的培训机构欧米奇了解下做视频教程软件？flashPS，PR，AE，以及三维都可以..只不过Flash一般是做矢量动画，像动画片似的那种。PS做一些GIF图片，CS5版本也可以输出。但是所做动画较为简单。
4、首先围着蛋糕的边缘挤一圈淡奶油，要有一定高度，目的是为了和中间水果粒的高度持平，做出来的蛋糕才不会一边高、一边低。将芒果块码均匀的码放在中间的位置，如果喜欢吃奶油的，可以在水果上再挤一些淡奶油第二层依旧重复之前的步骤，这样一个裸蛋糕就做好了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
