春笋汤的做法大全
春笋炖汤的做法大全
1、具体做法：准备好所需要的食材，将春笋从中间用刀划破表皮，这样能轻松剥去春笋的外衣。将剥好的春笋冲洗干净，切从中间剖开，切成细长条（这里各自发挥，想怎么切就怎么切。）锅中放适量的水，将春笋随冷水下锅，烧开后，再放入豌豆一起焯水3—5分钟。
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3、春笋排骨汤的做法排骨请卖家帮忙斩小块，清水冲洗后浸泡半个小时以上，期间换水两次，待水清澈后尽量挤净水份，冷水放入砂锅里，开始炖煮;花椒八角姜蒜放入料盒;把料盒连同一大段葱一起放入砂锅里，大火烧开，转小火慢炖;葱段软烂后会散发出恶臭，所以在此之前要捞出来扔掉不要。
4、做法步骤：第1步、竹笋提前浸泡。第2步、生姜，土鸡半只。第3步、鸡肉洗干净切块加生姜入锅炖30分钟。第4步、加入竹笋，胡萝卜。第5步、炖10分钟，加入一勺盐。第6步、装碗中，成品图。来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、做法：-竹笋切片后泡冷水备用-排骨走活水后清洗备用-取一汤锅，放入清洗过后的排骨与竹笋片。加入"冷水"与米酒。
6、菜名：【春笋面筋扇骨汤】主要食材：春笋2只，面筋3块钱，扇骨半根。调味料：食盐2勺，香葱2颗，老姜3片，料酒2勺，胡椒粉半勺。操作时长：半小时左右。操作步骤：第一步，扇骨清洗。
春笋排骨汤的做法
1、春笋排骨汤的做法排骨请卖家帮忙斩小块，清水冲洗后浸泡半个小时以上，期间换水两次，待水清澈后尽量挤净水份，冷水放入砂锅里，开始炖煮;花椒八角姜蒜放入料盒;把料盒连同一大段葱一起放入砂锅里，大火烧开，转小火慢炖;葱段软烂后会散发出恶臭，所以在此之前要捞出来扔掉不要。
2、春笋排骨汤原料：春笋、排骨、枸杞、香菜、胡椒粉、盐、鸡精。做法步骤：第1步、排骨冷水入锅焯水。第2步、水开煮一会儿，过凉水，洗干净。第3步、春笋尖切块。第4步、春笋加一点盐焯水。第5步、春笋焯完水过凉水洗一下，可以去除草酸，和排骨一起放入电高压锅。第6步、高压锅压30分钟就可以了。
3、春笋3根排骨200克大葱3小段小葱1根姜3片盐20克生抽1盐勺料酒3汤勺做法步骤准备好食材，排骨如果是新鲜的最好，可以买汤小排或者汤大骨，看个人喜好。
4、春笋排骨汤，食之既满足味蕾，也滋补了身体。原料：春笋、排骨、香菇、盐、白胡椒粉、枸杞。做法步骤：第1步、排骨洗干净用冷水浸泡30分钟，其间适时换水。
5、春笋排骨汤是一道美食，制作原料主要有猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜。原料猪肋排、春笋、料酒、盐、葱、姜少许。做法排骨洗净切段。春笋斜刀切块。姜切片；锅中烧热水，把排骨放进烧开的热水中氽一下，捞出；锅中倒入足量的水，在后面的过程中就不再加水了。烧开，放入排骨。加料酒、姜片。
6、做法步骤：第1步、春笋去壳，取嫩茎部分切滚刀块；排骨洗净后沥干水份，备用。第2步、笋块入沸水锅中汆烫片刻，捞出。第3步、汤煲添足量水，放入排骨、笋块、姜片，烧沸。第4步、撇去浮沫，转至小火慢炖5小时。第5步、炖至汤色清靓，加盐调味即可。来自美食天下kiss战女的作品。
春笋鸭肉汤的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、鲜笋剥好洗净，冷水下锅焯烫一下。第2步、鸭肉斩大块后冷水下锅，加入料酒焯烫再冲洗干净。第3步、焯烫过的鲜笋切块，生姜切片备用。第4步、砂锅放入鸭肉和姜片。第5步、加入适量的清水。第6步、大火煮开转小火煲40分钟左右。第7步、40分钟后放入鲜笋。
2、步骤没买到老鸭，用了鸭边腿。鸭边腿有些脂肪尽量去掉。鸭边腿剁块并洗去血水，起锅烧热水，放点姜丝和料酒一起煮。待水开后把洗好的鸭肉块放入煮沸，待血沫血污也被煮出漂浮，再把鸭肉块捞出。此步可以除血污去鸭腥味。
3、烧开后撇去浮沫，转小火慢熬5小时。然后加入切好的春笋，继续熬煮30分钟。最后撒上葱花、枸杞，鲜美的春笋老鸭汤就做好了。
4、做法步骤：第1步、胡萝卜、鲜笋、番鸭材料准备第2步、鸭肉焯水第3步、换锅水，放入鸭肉、姜、黄酒大火煮开。中火炖半小时。后放入鲜笋和胡萝卜，再炖半小时。看鸭肉的老嫩程度来调节炖的时间。小贴士：鲜笋这个季节是没有的，这是以前家里多的竹笋焯水后冷冻，但还是原汁原味。
5、接下来，我们来看看这道竹笋老鸭汤的制作步骤吧！准备食材：老鸭1只（约300克）、竹笋200克、姜片10克、葱段5克、盐适量、料酒适量、水适量1将老鸭洗净，切成小块，用开水焯水去血水和杂质。
6、做法步骤我们这边的苦笋是这个样，这种是高山苦笋，味不怎么苦。如果长的比这还长一半的，准是苦的。将泡菜，泡椒切碎，苦笋去壳，生姜切丝，里脊肉备好。
春笋的做法大全家常做法
1、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋，这样的春笋水分充足，做好的泡椒笋能更鲜更脆，去皮去根的5斤春笋，清洗干净之后，将它对半切开，切开之后先焯水，春笋冷水下锅，加一勺食盐，水开大约煮10分钟，煮的时间根据笋的大小来决定，煮的时间不能太久，笋煮的太熟，吃起来就不脆了。
2、春天是个充满生机的季节，在这个季节新鲜的笋特别多，让我们一起看看笋都有哪些做法吧！春笋炒肉春笋是春季必不可少的菜，将肉切成薄片跟春笋一起炒，加上调味料，香气扑鼻、口感鲜嫩，笋嫩肉香，吃上一口满是春天的味道。
3、大葱（葱白）1小段油焖春笋的做法步骤准备食材。步骤竹笋剥去外壳、削掉老根，洗净后切成滚刀块。步骤葱白段切圈。步骤烧一锅水，把切好的竹笋放入汆烫2分钟，随后用凉水冲洗一下。步骤起油锅，把葱白先放入爆香。步骤再倒入竹笋翻炒片刻。步骤加入老抽、生抽。
4、做法：五花肉切成块，用温水冲洗干净，备用。竹笋去壳，切成块，放入开水中焯水，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，烧热后放入五花肉块，煸炒至表面微黄。加入姜片、蒜瓣和大葱段，翻炒出香味。倒入料酒，翻炒均匀后加入生抽、老抽和少量白糖，翻炒均匀。
5、春笋蒸咸肉食材春笋100g、五花咸肉100g、料酒2勺、鸡汁2勺、葱花少许。做法春笋绰一下水，切薄片，五花咸肉洗净切薄片。如果咸肉味道太咸可以用温水浸泡一会。取一个浅盘，先放入一层笋片再放入一层咸肉。再放入一层笋片、一层咸肉片，直至放完食材即可。
6、做法五花肉焯水后入锅，加绍酒、姜、酱油、白糖烧上色。冷却后改刀成薄片，加白果卷成圆形排放在盛器内，春笋加调料略烧，放在肉上压实，蒸酥翻扣盘内即成。春笋炒肉丝原料笋干，猪肉，葱，酱油，胡椒粉，生粉，盐，糖，味精，料酒，油辣椒。
春笋炖汤的做法大全春笋炖汤的烹饪方法
1、鸡肉洗净切块焯水，放入锅中加葱姜炖煮一个小时，然后加春笋枸杞再炖二十分钟，炖好后打开锅盖，孩子立马跑出来叫着好香啊，调味先给孩子们一人装一碗，真是鲜掉牙喽！今日午餐：春笋炖鸡汤、酸菜炒笋丝、蒜泥生菜、南瓜大馒头，满满的春天味道。
2、切成片、条、块的春笋，水开后下锅，煮5-10分钟。不用担心长时间加热营养损失多，因为春笋中怕热和易溶于水的营养比如维生素B维生素B维生素C含量都不高。除了热水下锅，也可以凉水下锅，水开后继续煮3-5分钟。接下来这一步很重要。
3、【错过要等一整年！美味春笋的6种做法[馋嘴]】文人们常说莫负春光，有着“素食第一品”美誉的春笋也是格外珍贵。
4、春笋炖鸡汤：将春笋切成小块，鸡肉切块，姜切片，炖锅中加入足够的水，放入春笋、鸡肉和姜片，炖煮1-2小时，最后加入盐和胡椒粉调味即可。鲜笋炖排骨汤：将鲜笋切成小块，排骨洗净备用，炖锅中加入足够的水，放入鲜笋和排骨，炖煮1-2小时，最后加入盐调味即可。
5、做法步骤：第1步、五花肉用火燎一下猪皮，洗净处理干净。第2步、春笋汆烫一下切斜刀。第3步、大料准备就绪，还有花椒哦。第4步、小葱洗净打结准备就绪。第5步、五花肉切块，冷水入锅焯水，加料酒，花椒去腥。第6步、珐琅锅入了预热入油，放入冰糖炒糖色。第7步、放入焯水后的肉块煸炒一下。
6、烹饪春笋时，是直接炒还是先焯水呢？这一步做错了，直接营养春笋的口感。下面我和大家分享一下【油焖春笋】的正确做法，喜欢吃的朋友学一下，味道好极了，老少都爱吃。准备嫩春笋、食盐、生抽、老抽、白糖、猪油、香葱、干辣椒。购买一些嫩春笋，嫩笋一般都是比较细的，太粗的话就比较老了，口感比较差。
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