土豆焖牛肉_土豆焖牛肉怎么做法
土豆炖牛肉怎么做
1、准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
2、新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水葱切段，姜切丝，花椒备用锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油加入牛肉翻炒上色加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开转小火炖煮一个小时四十分钟加入土豆和盐继续炖煮二十分钟美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
3、第6步、焯好水的牛腩清洗干净后和土豆放入电压力锅中。第7步、倒入料酒、生抽、老抽，放入葱、姜、花椒、大茴、香叶、桂皮、白芷。第8步、加水没过食材。第9步、放入1匙盐，搅拌均匀。第10步、电压力锅选择牛肉键，口感选软烂点开始。第11步、1小时后土豆炖牛腩做好了。来自美食天下红袖添饭＊的作品。
牛肉焖土豆怎么
1、等牛肉炒好之后加入少量的豆瓣酱，翻炒均匀倒入一瓶啤酒去腥增香，开大火将水煮开，等煮开再装中小火煮40-60分钟，然后加入白糖、胡椒粉、食用盐、和土豆等调料，开大火将其再次煮沸，煮沸之后装转中小火，将锅盖盖住焖10-15分钟，等时间差不多的时候将其揭开，进行收汁或者是直接出锅装盘。
2、步骤食材的准备，土豆去皮清洗干净，切小方块，用清水浸泡3分钟捞出，沥干水。浸泡之后的土豆，炒的时候就不会粘锅。牛肉用冷水浸泡5分钟以上，把牛肉里血腥味，浸泡出来，然后清洗干净。山楂去籽、清洗干净。大蒜、生姜，分别洗净切好备用。
3、将牛肉切成2厘米左右的小块，切成小片也可以，感觉这样更有嚼劲，吃起来跟有感觉。将胡萝卜切成滚刀块将土豆切成滚刀块，切成滚刀块，炖的时间长，更容易让牛肉的味道进入食材中，口感更好。
4、1西红柿去皮切成小丁，土豆去皮切成约2至3毫米的片备用。2锅中水烧沸，将肥牛卷放入锅中，加入花椒和姜片料酒，待水再次沸腾，肥牛卷变色即刻捞出备用。3汤锅中加入适量的油，先将蒜末放入炒香，然后加入西红柿充分翻炒。4炒至西红柿起砂浆时，加入土豆一起略翻炒约两分钟。5加入蚝油，生抽，番茄酱再次炒匀。
5、焯肉的水不要倒，血沫子撇干净，留下来的高汤后面炖肉，做红汁，都很有用切牛肉片时，一定要逆着纹理切，这是牛肉软烂的关键由于熬红汁已经用到了面酱和酱油，红汁有一定咸度，口淡的话，就可以不加盐了如果是高手，最后出锅前，可以翻一下勺，成品会更好看。
6、原料：牛腩、西红柿、土豆、葱、八角、蚝油、番茄沙司、生抽、盐、姜。做法步骤：第1步、牛腩洗净，这是2斤的牛腩。第2步、切块。第3步、凉水下锅。第4步、焯出血沫。第5步、再次以温水洗净。做这道菜我用了不到一半的牛腩。第6步、葱，姜，八角备好。第7步、土豆去皮，洗净，切块。第8步、西红柿去皮。
牛肉炖土豆的做法
1、做法步骤：第1步、牛肉切成块，用盐、料酒、生姜、生抽、黑胡椒粉和植物油腌制30分钟。第2步、煮粥宝中倒入1升或更少的开水。第3步、腌好的牛肉放入煮粥宝中。第4步、土豆去皮切成块。第5步、半小时后放入牛肉汤中。第6步、土豆牛肉汤好了。第7步、开吃。清淡营养美味。来自美食天下永远的CH的作品。
2、西红柿土豆炖牛肉By？薇薇原料：牛肉、西红柿、土豆、生姜、大料、料酒、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、食用油、清水。做法步骤：第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。
3、做法步骤：第1步、原料如图，小土豆去皮，牛肉切块提前用电压力锅煮熟；第2步、锅内加油烧热，放入小土豆、牛肉及所有调料，加适量水大火烧开，小火炖30分钟；第3步、最后用湿淀粉收汁；第4步、撒入小葱末更漂亮。小贴士：牛肉提前煮熟但无需太烂，不但节省时间，做出来的牛肉更软嫩。
4、牛腩炖土豆原料：牛腩、土豆、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。做法步骤：第1步、牛腩两斤切成小块，做这道菜只用一半的量。第2步、冷水放入牛腩，加葱结、红花椒、姜片、香叶、料酒煮两三分钟。第3步、煮好的牛腩冲去浮沫，沥干水份。
5、做法步骤牛肉切丁凉水下锅去血沫。水开捞出。高压锅里倒入水与切好的西红柿煮开。锅里放油放一勺糖，糖变咖啡色倒入牛肉。放葱姜蒜，料酒炒香。倒入高压锅。盖盖子压20分钟。20分钟后开盖子换铁锅。用铁锅准备收汁。土豆切大块。
土豆焖牛肉的简单做法窍门
1、准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。
2、牛肉(选用牛上脑，比较嫩)，土豆，生姜，香葱。将土豆去皮切成滚刀块，可放入水中浸泡防止氧化。牛肉改刀切成薄片，加入适量的盐、白糖、料酒、淀粉腌制半小时左右。生姜切丝，香葱切葱花。起锅，加入适量食用油。油温六成热，加入姜丝爆香。加入土豆块，炒至土豆块变色，微微起焦皮。
3、做法步骤：第1步、牛肉切成块儿，反复洗净备用。第2步、砂锅里放入切成大段的大葱。第3步、放入八角。香果香叶。姜片。第4步、放入所有调料。生抽，老抽，老干妈，白糖。豆瓣酱。第5步、没过牛肉的高汤，最后再放入五香粉均匀搅。开大火把它煮沸。第6步、转成小火闷煮几个小时煮得牛肉完全耙软。
4、做法：牛肉切块，土豆、胡萝卜、洋葱切块备用。热锅凉油，下入姜片、蒜瓣、八角、花椒、香叶炒香。加入牛肉煸炒至变色，加入生抽、老抽、料酒继续翻炒。加入足够的热水，加入胡萝卜，炖煮至牛肉五成熟。加入土豆，继续炖煮，加入盐、糖调味。炖至土豆和牛肉都软烂，汤汁浓稠即可。
5、做法步骤：第1步、牛肉买回家后腌制(糖、醋、盐、酱油、胡椒粉、米酒、地瓜淀粉——以上调料适量)半小时以上。把腌制好的牛肉切丁。第2步、土豆滚刀切块，备用。第3步、炒锅放油[本次用了黄油，比较香。用花生油、调和油也都可以]，放入牛肉丁翻炒。这里我是使用小火。第4步、加入土豆块翻炒。
6、中小火焖煮二十分钟左右，牛肉就熟了，筷子可以戳透。盛出一半的牛肉，留下今天中午吃的量就行了。土豆洗净切块后放在水中浸泡一会儿。然后倒入牛肉中炖煮。搅拌均匀，加足清水。我切的土豆块比较大，需要十五分钟才能熟透。筷子轻轻一戳，土豆就破了。土豆牛肉炖好后，锅中放入苏椒和青蒜，青蒜只用梗不要叶子。
土豆炖牛肉的家常做法
1、土豆炖牛肉的做法新鲜牛腩用冷水浸泡两到三个小时中间换两次水葱切段，姜切丝，花椒备用锅中热油，油热加入葱姜花椒炒香，淋入酱油加入牛肉翻炒上色加入没过牛肉多一些得水和山楂三个，大火烧开转小火炖煮一个小时四十分钟加入土豆和盐继续炖煮二十分钟美味的土豆炖牛肉，下饭必备。
2、做法先将牛腩剁成小块.土豆打皮切象眼块。炒勺放水烧开，把牛腩氽透捞出。炒勺放底油，用葱、姜、大料炝锅，放入牛腩煸炒，烹料酒、酱油、加清水，大火烧开，调好口味，加入土豆、大枣炖至酥烂，出勺装入汤碗中即可。小诀窍牛腩炖熟时再加土豆，原汁汤浓，汁不宜过多。
3、掌握以上三个技巧，接来下分享这道家常菜的做法给大家：【山楂土豆炖牛肉】食材：牛肉、土豆、山楂、橄榄油、酱油、黑胡椒粉、食用盐，大蒜、生姜。煮牛肉、牛排需要用橄榄油或黄油，牛肉紧实味道鲜美。步骤食材的准备，土豆去皮清洗干净，切小方块，用清水浸泡3分钟捞出，沥干水。
4、【主料】：土豆500克、牛肉500克【调料】：番茄酱适量、盐适量、生抽适量、油适量、生姜一块、八角一个、大葱一段、香叶两片、桂皮一段、花雕酒适量制作步骤：准备好原材料。将牛肉切成小块。
5、做法步骤准备好所有材料。牛肉切好炒锅先炒土豆胡萝卜洋葱大蒜。炒好盛出。炒一下牛肉。倒入砂锅，放入姜片，冰糖，八角，倒入没过牛肉的热水倒入2勺六月鲜轻盐牡蛎酱油，1勺红烧酱油水开一会小火盖盖子，炖40分钟以后加入土豆洋葱胡萝卜，加入盐继续再炖20到30分钟。
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