扁豆炒肉_扁豆炒肉的做法
扁豆炒肉丝家常做法
1、猪里脊清洗干净，顺着肉的纹理切成丝，扁豆去掉老筋，斜着切成丝。姜切丝，青椒洗净切成细丝，蒜切薄片备用。将切好的猪肉丝，同生抽，老抽，料酒，盐(1克)，糖，蚝油，干淀粉，一点植物油拌匀，腌5分钟左右。锅中倒入油，，油温5成热时，放入腌好的猪肉丝，中火将肉丝炒白后盛出。
2、第1步、准备食材：扁豆，葱姜蒜末，剁椒酱，瘦猪肉。第2步、扁豆切斜刀，切成丝。第3步、猪瘦肉切丝。第4步、肉丝装盘，倒入料酒，食盐，鸡精，淀粉，腌制10分钟。第5步、锅中倒入宽油，开火烧油。第6步、将肉丝倒入锅中，不急于搅动(这样做，不会粘锅)。第7步、当肉丝受热后变颜色，快速翻炒。
3、首先我们需要准备一下做这款“扁豆炒肉丝”用到的食材：宽扁豆400g，炒肉丝的扁豆也是需要切成扁豆丝才搭配的，这种宽扁豆用刀切的时候不容易切到手，那种瘦长的棍状扁豆一般我都买来做扁豆焖面用。不喜欢吃油腻，所以就配了一块纯瘦肉，从冰箱里拿出来放置到半冷冻状态再切丝比较简单。
4、做法步骤瘦肉切成薄片洗净控干水分，然后放入姜片，蒜末，酱油。搅拌均匀，腌制10分钟。毛豆去皮清洗干净沥干水分备用。锅中烧油，油热之后倒入猪肉中火翻炒。炒至变色再将毛豆倒进去翻炒几下。倒入水淹过毛豆，再放入盐跟鸡粉，盖盖子中小火焖15分钟。焖好之后收汁出锅装盘。
5、扁豆丝炒肉丝是一道由扁豆、猪肉或牛肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材猪或牛的里脊肉200克、扁豆200克、品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许，可视个人口味喜好准备彩椒、青椒、指天椒或干辣椒。
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扁豆烧肉怎么做
1、做法步骤：第1步、热油锅、下五花肉翻炒至表面微黄。第2步、下姜蒜干辣椒炒香。第3步、一勺生抽翻炒均匀。第4步、下扁豆翻炒。第5步、炒变色后加只点盐炒匀。第6步、加入适量的水。第7步、盖盖焖煮两三分钟。第8步、煮至扁豆软烂汤汁收干，加少许鸡精调味即可。来自美食天下香香的小厨房的作品。
2、制作方法：第一步：将新鲜的豆角去掉头尾，冲洗干净，晾干水分，也可以直接用电吹风吹干。第二步：往锅中加清水，撒入准备好花椒、大料和食盐（加盐不仅为调味，还能确保豆角不变质），开火将水烧开，转中火煮3分钟左右，煮出香料的香味之后关火，将其完全晾凉。
3、扁豆烧肉的做法简介扁豆烧肉，我的最爱！喜欢吃扁豆食材扁豆1斤猪肉一块生姜2片盐少许味精少许酱油少许八角2个辣椒2个步骤/方法洗好扁豆，晾干水分。是黑猪肉，比较香。热锅冷油，爆香料子，然后放肉最后扁豆放锅里，和肉一起炒，直到扁豆变色。
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5、白扁豆烧肉原料：猪肉、白扁豆、油、盐、桂皮、老抽、冰糖、生抽、茴香。做法步骤：第1步、白扁豆泡发洗净，猪肉过水洗净。
大扁豆炒五花肉怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、食材：五花肉（已清洗切片）、扁豆（已抽去筋清洗）。第2步、起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。第3步、接着，加适量的料酒。第4步、加适量的酱油。第5步、翻炒翻炒。第6步、然后，合入扁豆翻炒翻炒至扁豆熟透。第7步、加适量的盐。第8步、加适量的蚝油。
2、第1步、五花肉放入锅中煮熟。第2步、煮熟后的五花肉切成片备用。第3步、锅中放入切片的五花肉干煸，小火哦！第4步、倒出煸炒出的油脂，放入花椒和盐入味即可捞出。小贴士：一定要小火慢慢煸炒，才能让五花肉的油脂溢出，又不会糊。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
3、烹饪小诀窍：选购好新鲜的豇豆和五花肉，五花肉要提前腌制一会儿，掌握豇豆炒五花肉的烹饪顺序，难度很低。正确烹饪顺序：第一步：准备好上述几种配菜，将若干瓣大蒜去皮，拍扁切成蒜末，小葱洗净切成葱须，切成一些小葱花。
4、五花肉炒出油脂，加入梅豆一起炒，需要经过以下烹饪步骤：将五花肉切成薄片，大蒜和生姜切成片备用。这一步是为了将五花肉切成适当的形状和大小，以便后续的烹饪过程。同时，将大蒜和生姜切好备用，以增加菜肴的香气和味道。在清水中加入食盐，将梅豆放入清水中洗净。
5、将焯好水的扁豆放到一个空盘子里，再码上蒜蓉和姜末，锅中放油烧开，直接淋在一面，激出香味。再浇上凉拌酱油翻拌均匀即可开吃。（如果觉得咸度不够的可以再添点儿其它的酱料。）这个凉拌扁豆我今天是第一次做，味道挺不错的，清爽营养非常好，我说5分钟端上桌一点儿也不夸张。
6、新鲜的扁豆和豇豆处理方法相同，去掉两头不能食用的部分，用手折成适口长短，还可以顺便把豆筋剔除干净，放在淡盐水中浸泡待用。微辣的青椒去除辣椒籽，然后切成青椒丝；辣椒籽经过爆炒，颜色会变黑，影响整道菜的美观。
扁豆角炒肉丝
1、步骤扁豆角摘洗干净，斜切丝。不用切的太细哦。步骤蒜切片，瘦肉切丝，这一步食材的形状，粗细都取决于个人的喜好。我喜欢吃熟蒜，所以用的也比较多。步骤准备工作完成后，蒜放入锅内爆香，然后放入切好的肉丝，翻炒至肉丝变色。步骤放入切好的扁豆角，不断翻炒。加入盐，和少量的蚝油。
2、扁豆角适量白皮蒜少量辅料黄豆酱少量生抽少量步骤瘦肉切丝，放料酒和少量生抽腌制，十分钟左右。我切肉不咋地，凑合看吧步骤腌肉的时间，把扁豆角切好。扁豆角比较宽，我把它中间对开了。小一点好炒熟。
3、第1步、准备食材：扁豆，葱姜蒜末，剁椒酱，瘦猪肉。第2步、扁豆切斜刀，切成丝。第3步、猪瘦肉切丝。第4步、肉丝装盘，倒入料酒，食盐，鸡精，淀粉，腌制10分钟。第5步、锅中倒入宽油，开火烧油。第6步、将肉丝倒入锅中，不急于搅动(这样做，不会粘锅)。第7步、当肉丝受热后变颜色，快速翻炒。
4、扁豆丝炒肉丝是一道由扁豆、猪肉或牛肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜。所需食材猪或牛的里脊肉200克、扁豆200克、品利特级初榨橄榄油2匙、盐适量、黑胡椒碎少许，可视个人口味喜好准备彩椒、青椒、指天椒或干辣椒。
扁豆角小炒肉怎么做好吃
1、准备食材我们需要准备鲜嫩的长豆角，冲洗干净后去掉头尾，然后切成长段；还需要一些胡萝卜丝作为配菜，以及适量的大蒜和2个干辣椒切成小段。另外，我们还需要牛肉，将其剁碎备用。煮熟长豆角和胡萝卜丝将热锅加入适量的水，并加入一点油和盐。
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3、做法步骤扁豆角洗净斜刀切片，五花肉切片，大蒜切片，葱切葱花，小米辣切段，扁豆角开水下锅，水中放盐和少许食用油，焯水3分钟，捞出控干水分。锅中放少许底油，下五花肉煸炒出油脂，下葱蒜和小米辣炒香，放一勺生抽爆香，然后倒入豆角翻炒，加一勺蚝油提鲜，加少许盐炒匀出锅。
4、最后扁豆角快出锅时倒入蚝油进行翻炒，此时可以调成小火甚至关火，但一定要翻炒均匀，否则可能有些扁豆角味道会偏重。到此一道家常小菜扁豆角炒肉就做好了。这道菜的制作流程很简短，过程也十分简单，但是为了美味，烹饪过程中也是有些值得注意的地方，那么是什么呢？接下来我们一起来看一看吧。
关于扁豆炒肉_扁豆炒肉的做法，扁豆炒肉丝家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
