豆角茄子的做法_红烧豆角茄子的做法
茄子烧豆角的做法
1、豆角洗干净切成段状。也可以用豇豆。茄子切成条状。蒜和辣椒剁碎。调好酱汁。三勺生抽，一勺蚝油，四小块冰糖，半碗水。锅里加入适量的油，中火，放入豆角煎炸，煎炸至豆角表面出现虎皮（褶皱），关火捞出。就是表面成这个样子。
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3、做法步骤：第1步、茄子、豆角洗净。第2步、茄子切长条，加少许盐腌制10分钟，再挤去水分。第3步、四季豆折成段。第4步、大蒜、火葱头洗净切成末。第5步、锅中放油，下入豆角翻炒2分钟。第6步、放入茄子同炒。第7步、放入蒜末、葱末炒香，加少许水让豆角熟透。
4、做法步骤：第1步、准备食材，把豆角和茄子洗干净。第2步、茄子洗干净切成长条用盐水浸泡。第3步、豆角洗干净切成段。第4步、准备辅料。第5步、生姜切丝，小米辣切成圈，大蒜切片，小葱切成小段，红干椒切成斜丝。第6步、锅中倒油，把豆角炸成七成熟捞出。第7步、空干油。
5、做法步骤准备好所需食材茄子切小段后放入盐水中浸泡，豆角切小段，青椒切小块、小红椒切小段。豆角用开水焯水烫煮片刻生抽、蚝油、香醋、白砂糖，加一点点清水调汁。蒜瓣切成末，所有食材准备就绪。热油爆香蒜末放入茄子煸炒片刻依次放入豆角和青红椒。
6、做法做法材料豆角、茄子、干辣椒、葱末、蒜粒、姜末、盐、味精。材料非常简单，先将豆角洗净、剥去老筋后也切成6公分长得条备用，茄子本也该切成条的，但切习惯了切成滚刀块了。制作茄子因下锅很吸油同时快出锅的时候又会将油都放出了，所以会很油腻。
豆角烧茄子的做法
1、豆角烧茄子健康功效豆角烧茄子的做法备好图中食材。豆角去掉两头再洗净，茄子、小米椒、蒜洗净。生粉加少许水调成水淀粉备用。茄子切长条，小米椒切结、蒜切片。茄子放入清水中泡着(防变黑了)。锅里水烧开，滴几滴油、少许盐，放入豆角焯水一分钟。捞出过冷水后，切寸段。
2、做法步骤：第1步、茄子、豆角。第2步、将食材切成段。第3步、茄子用清水冲洗一遍。第4步、入锅蒸12分钟。第5步、蒸好的茄子。第6步、另一口锅烧开水，加入适量油和盐做的底味，豆角倒入焯水3分钟。第7步、捞起。第8步、装盘。第9步、准备蒜末、姜末、泡椒粒。第10步、浇入热油。
3、红辣椒圈。做法步骤：第1步、准备所有食材，长豆角茄子分别冼净，长豆角切粒茄子切丁。第2步、热锅加油油放生姜大蒜炒香。第3步、放入长豆角茄子炒至半熟。第4步、倒入辣椒圈，辣椒酱，味极鲜，盐大火煸炒。第5步、待豆角茄子熟后加入鸡精炒匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下kx774的作品。
4、豆角冲洗干净掐成段、土豆去皮切成条，本地茄子去皮切成条，我们本地的茄子皮特别的厚，而且颜色是那种淡紫色，不是很好看，葱切段、姜蒜切末。
5、好了，接下来小编就给大家介绍一下做豆角烧茄子的具体步骤！步骤准备食材主要材料大概就是300克豆角、一个茄子、三个干辣椒、一些姜末、少量素蚝油、两勺生抽、一勺糖、一勺盐、一勺醋。
6、做法也很简单，一看就懂，新手也可以做好，喜欢的小伙伴们赶紧试试吧！【干煸茄子豆角】材料：茄子1个；四季豆100克；花生油40克；盐5克；生抽15克；蚝油10克；大蒜籽3粒；小米椒3个。第一步：先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀，腌制20分钟。
家常茄子烧豆角的做法
1、1等时间到了，豆角烧茄子就制作完成了，色香味俱全，看着就很有食欲，这样的家常菜用来下饭，谁不爱吃呢？汁浓味鲜，美味至极，连吃三碗米饭才罢休。技巧茄子最好现切，保持原色不变黑，杀干净水分以后，用少量油提前煸炒一下，这样炒的时候，速度会增快，不吃油炸的茄子，身体会更健康。
2、【豆角烧茄子】食材：豆角茄子白醋小葱蒜瓣【制作方法】准备豆角还有茄子，茄子跟豆角都要提前清洗干净，之后先处理茄子。先将茄子的头部以及尾部都切掉，之后将茄子切成薄片，茄子片不要切的太厚了，不然不容易入味，也不要切的太薄了，不然容易弄断。
3、步骤茄子带皮切成长条后，撒上一勺盐抓匀腌制，等待出水。豆角切成段备用。步骤茄子条抓出部分水分后，拌入两勺干淀粉抓匀备用。步骤炸锅内烧油，油温七成热后，加入茄子条中火慢炸，稍微变硬以后捞出控油。步骤将豆角也放入炸一会，表皮发白起泡后捞出备用。
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5、第一步：将豆角和茄子用清水冲洗干净，茄子切成长条，豆角切成半指长的段，葱清洗干净切段，姜清洗干净切片，蒜去皮切片备用。第二步：切好的茄子条中加入1勺盐，揉抓均匀腌制10分钟后，挤出多余的水分，再加入2勺淀粉，抓匀备用。
6、茄子烧豆角茄子烧豆角的做法把茄子和豆角准备好。豆角掐头去尾和茄子放到水里面清洗干净。豆角和茄子放到菜板上切好。葱蒜分别切好备用。平底锅内放适量油，烧热，放入茄子，炒软盛出，再放入，豆角炒软盛出。炒锅内放适量油烧热，放入葱蒜爆香，再放入豆瓣酱翻炒。
红烧茄子豆角的家常做法大全
1、步骤我们把买来的豆角去头去尾，检查下有没有虫子入侵过，然后洗干净，放到一边备用，茄子去头去尾，洗干净放到一边备用，然后我们需要准备一些配料，八角，生抽，水淀粉，食盐，鸡精，耗油，香叶，大蒜两三瓣，生姜一小块。
2、茄子一根，洗净后表面用厨房用纸擦干，撒上适量玉米淀粉。用手充分抓匀，这里玉米淀粉不用放太多，薄薄一层即可。300克的豆角择细干净，切段备用；2个尖椒去籽去梗切段；用2勺生抽、一勺蚝油、少许盐和适量清水搅拌，做成调味汁备用。炒锅内放入适量食用油，不用等油烧热，直接放入豆角，保持中火炸。
3、茄子去皮，切成小段，放盐水里泡一下，去除苦味。豆角去头尾，掰成小节。牛肉切成丁状备用。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，加入葱姜蒜翻炒出香味。加入牛肉煸炒。加少许料酒煸炒。加入豆角煸炒。加入开水，煮熟后捞出。1锅中再放点油，热锅凉油。
4、【茄子烧豆角】食材配料：茄子适量、豆角适量、大蒜适量、猪肉适量、辣椒适量、盐适量、油适量、味精适量。1，首先我们将豆角洗净，择成长短大概5厘米的长段，茄子洗净之后也切成和豆角差不多长短的段。2，将买来的猪肉切成小小的肉丝备用。3，热锅，倒入适量的油，待油温烧至六成热时下入大蒜和猪肉一起爆香。
5、做豆角炖茄子所需要用到的食材：油、盐、面粉、豆角、茄子。把豆角切成一个手指长的段装碗备用，把茄子切成长条，再均匀地拌上面粉备用。
6、？豆角，掐头去尾，清洗干净，切成四五厘米的长段。？茄子去蒂，切长条，然后撒2勺盐，腌制大约20分钟，最后记得挤一挤水分。？葱姜切末，大蒜切末，单独放置。？辣椒切长条，小米辣或者厚皮红椒都可以。
茄子土豆豆角怎么做
1、第1步、豆角洗净摘掉前后蒂和丝，掰成小段，茄子洗净切成长条，土豆去皮切成小块。第2步、锅里油开倒入菜品翻炒至豆角完全变色。第3步、添水，水末过菜就可以，放入盐，香其酱，十三香盖盖子，大火炖。第4步、汤汁快干时放入耗油，翻炒收汁。第5步、关火时放入蒜沫和香菜沫翻炒均匀即可出锅。
2、第一步：圆茄子清洗干净，不用去皮，因为茄子皮的营养价值比茄子还高，炖的时候也不容易散掉，茄子切成大块，泡在淡盐水里备用。第二步：土豆1个，去皮切成滚刀块，建议大家选择黄皮的面土豆，吃起来更好吃。
3、食材处理干净。切段。茄子切条，冷水浸泡。捞出来沥干水分备用。豇豆角切段，土豆切条。葱姜粗丝。锅烧开水，放土豆和豆角焯水，放食盐。把豆角煮至断生，捞出来。
4、豆果美食茄子土豆豆角栏目为您推荐茄子土豆豆角做法大全，茄子土豆豆角怎么做好吃技巧分享，茄子土豆豆角最正宗的做法和茄子土豆豆角家常做法推荐，更多茄子土豆豆角的简单做法就来豆果美食。
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