芋头炒肉的做法_芋头炒肉的做法大全
芋头炒肉怎么做好吃,芋头炒肉的家常做法
1、超简单芋头炒肉的做法-美食杰柔蓝水晶教你怎么做家常芋头炒肉好吃，芋头炒肉的做法步骤图解，芋头削去皮切成丁。肉也切成丁。葱姜蒜准备好。锅里倒入冷油，小火将葱姜蒜炸香，同时放入郫县豆瓣酱炸出红油。
2、将芋头去皮洗净、切滚刀块；锅中坐水，将芋头加入煮至七八成熟，捞出备用；起油锅加冰糖，小火熬制，炒成褐色；下芋头，翻炒均匀；加入少许老抽、1勺生抽，适量盐充分炒匀；再加入没过芋头的清水，加盖焖煮至汤汁浓稠，芋头充分熟透，关火；最后撒上香菜碎，拌匀出锅。
3、等到肉炒至变色，倒入豆瓣酱翻炒，翻炒均匀后，加入原先准备好的香香菇。翻炒大约5分钟的时间，放入适当的盐，翻炒均匀，加入辣椒，接着翻炒。第三步：倒入适当的生抽和老抽，翻炒均匀，加入一碗清水，清水不要过多，因为香菇在翻炒的时候，是会有水出的。
4、把五花肉腌制后，按照一片肉一片芋头放入碗里，放入蒸笼里面蒸40-60分钟，然后取出放在桌边，拿一个盘子盖在碗口，十指紧压，然后翻转过来，这个动作称为“扣”，扣肉的由来就是出于这个动作。这个是正常操作，如果遇到生日，婚宴桌数多，例如150桌，就要非常规做，不然就来不及上菜。
5、做法步骤：第1步、瘦肉切薄片，加入料酒，生抽，蚝油，盐，淀粉，抓匀。第2步、表面加入食用油，封住水分，腌制10分钟。第3步、土豆切片洗净。第4步、水开，土豆焯水3分钟，如果切的很薄时间可以减少。第5步、蒜拍扁。第6步、彩椒切片（颜色用红绿色菜色会更好，我家剩这2种就用了），葱切条。
6、我今天就给大家分享一下毛豆炒肉的做法，看看能不能唤醒你们心中关于美食的记忆，想学的朋友接着往下看吧。毛豆炒肉用料：毛豆、猪肉、大葱、生姜、大蒜、酱油、盐做法步骤：第一步：先准备一下食材。
芋头和猪肉的做法大全
1、五花肉烧芋头原料：五花肉、小芋头、桂皮、八角、葱姜段、冰糖、盐、料酒、老抽、生抽、尖辣椒。做法步骤：第1步、五花肉切成小块，放入清水里浸泡一小时，去除血水。第2步、冷水入锅，加姜片葱段，少许料酒。第3步、焯出浮末。第4步、捞出，温水洗干净，控水。第5步、小芋头去皮洗净。第6步、放入清水里浸泡。
2、先来处理芋头，给这个大芋头削皮，再用清水冲洗一下，然后切成大块儿后装起来备用。接着准备一斤五花肉，切成大块儿。再来切点葱姜蒜，葱白和葱绿分开切，生姜切片，大蒜简单的切小一点，装起来后先放一旁。接着起锅烧水，冷水把五花肉倒进来焯一下水，加姜片、料酒去腥。煮开后撇去浮沫，捞起来沥干水分。
3、红烧芋头【成分选择】大芋头、适量五花肉、姜、各种调味料等【菜式】先买所有的原料，尽量选择适合五花肉的猪肉，如果你不喜欢太肥肉，你也可以选择买稍薄的肉，不过，不建议买所有瘦肉，这样会影响口感。把五花肉去皮，然后切成大小相近的肉块，一定要把他切成肉块，不是肉。
4、梅花猪肉块用料理剪刀修掉肥油(用来煎芋头)，用腌料抓腌密封放冷藏腌15分钟。蒜瓣洗过拍碎剥膜；大甲芋头块买切好的。平底锅小火放梅花猪修下来的(肥油块)，若没我那么龟毛喜欢油花多的肉块，可以用1小匙油煎芋头块。均匀摆好(芋头块)，设定计时器盖锅煎6分钟。
5、腊肉煮芋头，鲜香可口饭菜都有，汤汁浓郁，芋头甜、香、糯，又有腊味的咸、鲜、香，一口就是大满足。香芋清蒸羊肉秋季天气转凉，羊肉性温，正适合进补，配上香芋，加点白兰地，各类食材的香气相互融合，让人回味无穷。
6、具体做法步骤如下：第一步：准备五花肉半斤，买的时候挑宽点的来切，然后洗净切薄片，能切多薄切多薄，看你刀工怎样了，切好后放入一个大碗中，加上适量的盐，淀粉，白糖，胡椒粉，生抽，蚝油，老抽，把它搅拌均匀，搅拌均匀后腌制半个小时。
芋头炒肉的做法
1、准备好食材鲜冬菇洗净后，每朵都用刀切成4瓣将鸡胸肉洗净抹干水份，大葱切寸段，小干辣椒切短，全部分别装入小盘中备用。把勺中的干淀粉撒入到切好的肉片上，料酒也同时倒入，拌匀后腌制10分钟。
2、现来我来讲解芋头扣肉的做法。选一个芋头，买一块相对白脂肪不太厚的五花肉。五花肉洗干净，切成大方块;锅中放水，加入小量的盐;然后把五花肉放进去煮熟。汤留着等候再用。芋头削皮洗干净(皮肤过敏的人要注意，最好带上手套操作，以免皮肤粘到芋头而引起皮肤过敏痕痒)，切成大块，放进微波炉或烤炉烤熟待用。
3、芋头去皮之后清洗干净，将芋头切成滚刀块，放置一旁备用。准备好的五花肉，将五花肉清洗干净后，切成大块，放在碗中备用。锅内倒入适量食用油，油温升高之后，将葱花、姜片、蒜末倒入锅中煸炒出香味。
4、在炒制的过程中，首先烧热油，将腌制好的肉丝下锅炒熟取出备用。然后重新加油，将葱姜蒜末和调味料一起煸炒均匀，以激发出辣味和香味。接下来将胡萝卜丝和黑木耳下锅翻炒，最后将炒熟的肉丝倒入锅中翻炒均匀即可。这道鱼香肉丝不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养。
5、做法步骤：第一步：先准备一下食材。把毛豆淘洗干净，放在清水中泡一会;一块猪肉切成丝，最好是有肥有瘦，把肥肉丝和瘦肉丝分开放;葱切成小段;姜切成丝。第二步：锅内烧油，油烧热先加入肥肉丝，翻炒一下，待炒出猪油之后再下入瘦肉丝，接着翻炒。
6、做法步骤锅不放油，高温把皮上的细毛烧掉；水烧开，放葱、姜、3-4勺料酒，放肉下去煲20分钟；煲肉的同时处理芋头。
芋头炒猪肉的做法步骤图,芋头炒猪肉怎么做
1、第1步、五花肉切成小块，放入清水里浸泡一小时，去除血水。第2步、冷水入锅，加姜片葱段，少许料酒。第3步、焯出浮末。第4步、捞出，温水洗干净，控水。第5步、小芋头去皮洗净。第6步、放入清水里浸泡。第7步、桂皮八角葱姜，尖辣椒备好。
2、芋头洗干净放入蒸锅蒸熟扒皮，扒皮后的芋头白白胖胖，可爱极了扒皮后的芋头切滚刀块，锅里倒适量油把芋头煎至两面三面金黄。
3、梅花猪肉块用料理剪刀修掉肥油(用来煎芋头)，用腌料抓腌密封放冷藏腌15分钟。蒜瓣洗过拍碎剥膜；大甲芋头块买切好的。平底锅小火放梅花猪修下来的(肥油块)，若没我那么龟毛喜欢油花多的肉块，可以用1小匙油煎芋头块。均匀摆好(芋头块)，设定计时器盖锅煎6分钟。
4、超简单芋头炒肉的做法-美食杰柔蓝水晶教你怎么做家常芋头炒肉好吃，芋头炒肉的做法步骤图解，芋头削去皮切成丁。肉也切成丁。葱姜蒜准备好。锅里倒入冷油，小火将葱姜蒜炸香，同时放入郫县豆瓣酱炸出红油。
5、做法步骤：第1步、土豆切好，清水冲几次冲去多余的淀粉。第2步、准备好葱姜蒜。第3步、切好的猪肉加淀粉生抽耗油，抓匀稍腌片刻。第4步、热锅下油，放入姜蒜爆香。第5步、猪肉下锅炒。第6步、猪肉六七成熟或者全熟，放入土豆。第7步、加盐翻炒，炒到土豆熟或者喜欢软的可以稍加点点水盖上锅盖焖一下。
芋头炒肉的做法大全家常
1、超简单芋头炒肉的做法-美食杰柔蓝水晶教你怎么做家常芋头炒肉好吃，芋头炒肉的做法步骤图解，芋头削去皮切成丁。肉也切成丁。葱姜蒜准备好。锅里倒入冷油，小火将葱姜蒜炸香，同时放入郫县豆瓣酱炸出红油。
2、接着起锅热油，加两个八角，再把五花肉倒进来，先把肉里面的油脂煸炒出来。然后加葱姜蒜和一勺白糖继续炒一炒，上色后开始调味儿，料酒、生抽、老抽，充分翻炒均匀，让五花肉都完全的上色。这时候倒入一大碗开水，然后盖上盖子转小火焖煮1个小时。
3、做法步骤：第1步、蒜苔洗净，切去两边。第2步、切成长段。第3步、锅中倒油，油热放肉煸炒，再放葱、姜、料酒炒至肉变红。第4步、放入蒜苔翻炒。第5步、倒入1匙生抽翻炒3分钟。第6步、出锅前撒上盐就可以了。第7步、快手家常菜，有蒜香，有肉香，非常下饭。来自美食天下红袖添饭＊的作品。
4、冬天炒肉多加它，鲜香脆嫩，开胃下饭，冷天吃它暖胃御寒、还提神，做法还简单，接下来分享详细做法，一起来看看吧。准备食材：猪肉适量、仔姜2块、青红辣椒各一根。配料：油盐适量、一勺酱油、一勺蚝油。青红椒去籽洗净后切丝，仔姜洗净后切丝待用。
5、配料：芋头茎300克，猪肉200克，红辣椒，葱1个，姜2片，生抽1汤匙，淀粉，蛋清，盐。第二步：将猪肉切成薄片，然后放入碗中，加入少许盐，生抽，蛋清和淀粉，腌制15分钟以上，这一步主要是为了提高肉的嫩滑度，同时还能使肉的味道更美味。
6、【芋头炒肉】新鲜脆甜的芋头，搭配营养丰富的肉片，就是一道美味又可口的家常菜。喜欢吃芋头的朋友，秋天遇到千万不要错过。【食材和用量】芋头---2个肉片---少量辣椒---2个生抽---1勺蚝油---1勺食用油---少许葱姜---若干【具体做法】在食材的选择上，大家自行选择好。
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