家炖青鱼的做法
家常炖青鱼的做法如何做炖青鱼
1、“猪肉炖芸豆”这么做至少干掉两碗饭，不会做饭也能学会。7354App在家做饭真快乐，吃不腻的家常菜，乌鸡汤、肉末酸菜粉、粉蒸牛肉、豆酱菠菜炒蛋65--2App风味茄子怎么会这么好吃！！3--4App家常菜前三名之“家常豆腐”鲜香嫩滑，干饭绝配。
2、炖青鱼的做法，炖青鱼怎么做请看步骤：准备食材，青鱼去内脏去鳃洗净加2克盐涂抹均匀提前腌制1小时。葱姜蒜切开待用把腌制好的青鱼裹一层干面粉。
3、炖青鱼的家常做法简介鲜香特好吃食材青鱼2条大葱1棵大料3个香菜1棵大蒜适量姜适量生抽1勺老抽1勺香醋1勺白糖2勺精盐1勺步骤/方法准备食材洗净控干备用葱切段，姜和蒜切片，香菜切段。锅炒热，放油煎鱼。一面煎微黄，翻面煎另一面。
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青鱼怎么做好吃,炖青鱼的家常做法
1、将青鱼去鳞，肚腮等，洗净切片;鱼中放入盐，糖，料酒，胡椒粉和姜末腌一会;然后加入面粉搅拌均匀，放入7分热的油锅中，中火炸;炸至两面金黄后捞出控油即可。大青鱼怎么做好吃：豆腐木耳炖青鱼食材准备咸青鱼适量，豆腐，黑木耳，油，糖，料酒，老抽，甜面酱，葱姜蒜，鸡精，辣椒。
2、炖青鱼的做法步骤准备食材，青鱼去内脏去鳃洗净加2克盐涂抹均匀提前腌制1小时。葱姜蒜切开待用。步骤把腌制好的青鱼裹一层干面粉。这样做是为了防止煎鱼时煎破鱼皮。步骤把锅子加热后倒入植物油，放入青鱼煎至两面金黄。步骤加入葱姜蒜翻炒均匀。步骤放入花椒、八角、小干辣椒同葱姜蒜一起。
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4、炖青鱼的做法，炖青鱼怎么做请看步骤：青鱼洗净，喜欢鱼子和面子的话，可留下盐，料酒，淀粉，腌鱼15分钟葱姜，料酒，味极鲜，白糖，醋调成汁。
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炖青鱼的家常做法大全家常
1、炖青鱼的做法步骤准备食材，青鱼去内脏去鳃洗净加2克盐涂抹均匀提前腌制1小时。葱姜蒜切开待用。步骤把腌制好的青鱼裹一层干面粉。这样做是为了防止煎鱼时煎破鱼皮。步骤把锅子加热后倒入植物油，放入青鱼煎至两面金黄。步骤加入葱姜蒜翻炒均匀。步骤放入花椒、八角、小干辣椒同葱姜蒜一起。
2、家常炖青鱼是以青鱼为主料的菜品。食材主料：3条青鱼。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。
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5、我是喜欢吃鱼的人，因为它的口感非常的软绵，不像牛肉那样塞牙，在众多的鱼中，我最喜欢吃大叔做的炖青鱼，鲜嫩肥美口感浓郁，吃一次就会爱上，赶紧跟着我来欣赏一下吧！准备食材：青鱼一盘、木耳一盘、豆豉一碗、大葱、生姜、大蒜、五花肉、花椒、八角。
清炖鱼最简单的做法窍门
1、具体做法：1先将鱼去鳞去内脏，在背上划两刀，加入少许啤酒和胡椒粉把周身抹匀。注意，不要放盐，也不用放料酒之类的。咸味，我们在炖鱼时会添加，用啤酒代替料酒腌制鱼，同样也能起来去腥的作用，同时还能增加独特的风味。2将腌过的鱼吸尽表面的水分，放入锅中煎一下。
2、将买来的鱼刮去鳞片，将肚里的内脏清洗干净（要是卖鱼的能把以上步骤完成就直接跳过吧）随后用刀在鱼的两侧划上两道划痕。生姜用清水洗净后切成姜片。葱洗净后切成适量长短。均放在一旁备用。准备一个干净的盘子，将洗净的鱼放入盘中，将备好的姜片上下都铺上鱼两侧的划周边。
3、鱼一条、啤酒一罐、小葱两颗、姜三片、八角一个、生抽适量、老抽适量、盐适量、油适量、大蒜一头、糖适量做法：小葱洗净切段，分成两部分，姜切片，八角准备好。鱼一条，剁成自己喜欢的形状，洗净备用，啤酒一罐。
4、在炖煮的过程中，建议不时地检查汤汁的量。当汤汁减少时，可以加入1勺盐来调味，然后撒上香菜，用大火简单收汁即可。通过这种方法炖鱼，相比外行人只用料酒，用了白酒/黄酒和黄豆酱可以更好地去除鱼的腥味。这两个调料的组合经过炖煮后可以使鱼肉更加鲜美入味，以及充分展现鱼的鲜香。
5、炖鱼的做法简单，但一步没做好，就毁了一锅鱼，导致鱼肉腥味重，不好吃。不管鱼肉怎么做，如果有腥味，肯定不会好吃。所以做鱼最重要的一步就是去腥。炖鱼时，很多人都会用料酒、白酒来去腥，放少了去不了腥味，放多了酒味又太重，所以这种去腥方法是错的。
6、②把鱼表面的水分控干，然后放上少许盐去腌制15分钟左右，这样会使鱼更加入味。③在锅中倒入植物油，加热三成热，切点姜丝放入锅中去爆香，然后放入鱼开始煎，这时候要把火调到最小，防止鱼皮被煎掉，等一面煎到硬挺，再翻过来煎一下另一面。
炖青鱼的做法
1、将青鱼去头，内脏，洗好待用。准备葱，姜，蒜切好待用。锅中放油，油热后放入鱼，两面煎。煎好后。将鱼往一边归置，留出位置放入葱姜，蒜，十三香，红油豆瓣酱，番茄酱，酱油炒香，让鱼充分沾上调料。
2、做法步骤：第1步、青鱼尾一段，鱼身上斜划三刀，便于入味。第2步、两面抹上淀粉。第3步、不粘锅放油烧热，下入鱼尾两面煎黄。第4步、放入干辣椒、姜片炒香。第5步、烹入料酒、生抽，加入鱼2/3高度的热水，放入蒜瓣、葱结烧煮15分钟。第6步、番茄切块。第7步、番茄放入鱼汤中，加盐调味炖煮10分钟。
3、做法：将青鱼去鳞、去内脏，洗净备用。锅中加油烧热，放入干辣椒、花椒、姜片、蒜末和葱段爆香。将青鱼放入锅中煎至两面金黄色。加入生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉，加适量清水烧开。盖上锅盖，小火炖煮15分钟，至汤汁浓稠即可。
4、水库青鱼1条（重约1750克）去鳞放血，去内脏，洗干净，剞花刀，抺盐20克腌制10分钟左右。不粘锅烧热，放150克，将鱼背面放锅底，煎至金黄捞出。炒锅中放毛菜油50克烧热，放入姜片150克煸香，放入鱼，烹入谷酒30克，然后倒入纯净水2千克大火烧开，改中火，盖上盖煮至汤成奶白色。
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