香辣肉丝的做法_香辣肉丝的做法东北的做法
香辣肉丝的家常做法
1、香辣肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣肉丝的家常做法，香辣肉丝的做法步骤图解，更多家常香辣肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
2、做法步骤：第1步、猪肉丝腌制：盐3g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉3g。第2步、香菜切断，铺盘底。第3步、油温五六成热炸辣椒丝至酥脆，盛出备用。第4步、宽油炒肉丝至变色。第5步、加一点点老抽炒至金黄。第6步、肉丝盛出铺在香菜上。第7步、铺上辣椒丝，完成。来自美食天下小透明zwh的作品。
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正宗东北香辣肉丝怎么做如何做
1、正宗东北香辣肉丝正宗东北香辣肉丝的做法健康功效香菜：透疹胡萝卜：健脾姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表切丝。放两勺淀粉，搅拌均匀备用。备好的葱，姜，炒椒，胡萝卜，香菜。锅里留油，先放郫县豆瓣酱。翻炒均匀。
2、做法：里脊肉切丝，放到冷水里浸泡一会，以看到浸泡出血水为目的。黑木耳放到温水里，泡发。肉丝加入料酒、淀粉、盐、植物油腌制，大约30分钟。胡萝卜、冬笋、黑木耳切丝，调配鱼香汁。
3、炒锅烧热后，倒入多一些食用油，大火烧热到冒烟后，晃动锅面，将油倒出，再倒入凉油，烧热到五成热时，将肉丝倒入锅中，快速滑炒，炒到肉丝变色后立即盛出，别和配菜一起炒，那样会延长肉丝在锅里的时间，肉丝会变老。
4、先将瘦肉切成细丝，切肉的时候需要切得均匀，且不要切得太细，否则就会脱水过度，口感变差。在切好的肉丝中加入一匙生抽、一匙料酒、适量的盐抓匀一分钟让水充分吸收进去、然后打入一个蛋清拌匀，增加滑嫩度，然后倒入适量的生粉，搅拌均匀。腌制20分钟左右，以使肉丝入味，同时也会使肉质变得更加嫩滑。
5、把烫好的豆腐皮沿着盘子边摆上一圈，然后把香菜和葱丝放在中间。炒锅里加入稍多一些的食用油，油温烧至四成左右，把肉丝下锅。肉丝下锅后，用筷子迅速把肉丝划散。把肉丝全部滑至变色成熟后捞出控油。炒锅里留适量的底油，油热后下入两勺甜面酱，开中火炒酱，用铲子不停地搅动，使甜面酱均匀受热。
6、香辣牛肉丝就做好了，是招待客人的一道小凉菜儿。大家都看到这儿了，进来的男神女神给成某点个赞支持一下再走呗！感谢你们。注意点建议选购没有白筋的黄牛肉。如果牛肉有白筋，切时应剔除干净，不然会影响成菜口感。
香辣肉丝的美味做法
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2、做法步骤：第1步、猪肉丝腌制：盐3g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉3g。第2步、香菜切断，铺盘底。第3步、油温五六成热炸辣椒丝至酥脆，盛出备用。第4步、宽油炒肉丝至变色。第5步、加一点点老抽炒至金黄。第6步、肉丝盛出铺在香菜上。第7步、铺上辣椒丝，完成。来自美食天下小透明zwh的作品。
3、香辣肉丝的做法步骤这个菜重点在于腌肉：首先将里脊肉洗净后切成细条，宽约5cm。放入碗中加1勺酱油，1勺料酒，半勺盐，半勺胡椒粉，1勺味精(鸡精也可以)，2勺淀粉，1勺糖，2瓣蒜切沫放入肉中拌匀后放一边备用。大概腌制10-20分钟。
4、香辣肉丝的做法，香辣肉丝怎么做请看步骤：里脊肉干辣椒姜葱蒜香菜里脊肉切好洗净放入一点点盐糖料酒和老抽提色，先抓匀一次。然后放入蛋清小半颗顺时针继续抓匀。
5、香辣肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣肉丝的家常做法，香辣肉丝的做法步骤图解，更多家常香辣肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
香辣肉丝正宗做法
1、做法步骤：第1步、准备好食材，瘦肉切丝放入一勺料酒一勺盐适量红薯粉腌制10分钟。第2步、锅中油预热，放入姜丝炒香。第3步、放入肉丝翻炒。第4步、放入一勺生抽。第5步、放入青椒丝翻炒。第6步、放入一勺耗油翻炒。第7步、放入豆干翻炒。第8步、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。第9步、成品图。
2、里脊肉或梅花肉切片切丝，青椒去蒂去籽，切丝，姜切丝备用肉丝放碗里，加料酒，生抽，胡椒粉，豆瓣酱和淀粉，少许清水抓匀腌制，为以防粘锅再加一点点熟的凉油抓匀。
3、往肉丝里倒入少许的葱姜水、生抽、老抽，反复搅拌，让肉丝吸收水分之后，再加入少许的胡椒粉和食用盐以及蛋清，腌制10分钟。然后再加入少许的食用油和干淀粉，这样既能给肉丝补充水分，还能锁住水分，避免水分流失，同时能够防止肉丝粘连。
4、做法：瘦肉切条，加入一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒，少量胡椒粉，半勺淀粉，拌匀腌制；青椒洗净，去芯，切条备用。调酱汁：一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，少许白糖，小半碗清水，搅拌均匀。锅中少油，爆香葱姜蒜，倒入肉丝炒熟，盛出。
5、接下来锅烧热倒菜籽油，一定要加一勺猪油进去，纯瘦肉缺乏油脂香味，加猪油就可以很好地弥补香滑口感。这道菜切记要全程保持大火，四成油温下肉丝快速滑散，等肉丝还没有完全变白的时候，下入姜蒜丝和甜面酱，快速炒匀，炒出香味。然后倒入青椒的同时淋入料汁快速翻炒1秒起锅。
6、做法：首先将买来的瘦肉清洗干净，洗好后用刀将瘦肉切成片，接着再将肉片切成丝，切好后把肉丝放入碗中，加上适量胡椒粉、食盐，倒入适量生抽、淀粉，用手抓拌均匀，抓匀后再倒入少许食用油，用手抓匀放一边腌制20分钟左右就行了。
香辣肉丝的做法
1、香辣肉丝By小透明zwh原料：猪肉、香菜、辣椒丝、盐、料酒、生抽、胡椒粉、老抽。做法步骤：第1步、猪肉丝腌制：盐3g、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉3g。第2步、香菜切断，铺盘底。第3步、油温五六成热炸辣椒丝至酥脆，盛出备用。第4步、宽油炒肉丝至变色。第5步、加一点点老抽炒至金黄。
2、香辣肉丝Byly如意原料：猪里脊肉、香菜、尖椒、葱、薑、黄酒、盐、淀粉、鸡精。做法步骤：第1步、香菜摘去黄叶，辣椒去蒂去籽，洗净。第2步、肉、辣椒切丝，香菜切段，葱薑切末。第3步、肉丝放盐，黄酒，淀粉抓匀。第4步、起油锅爆香葱薑，滑熟肉丝，盛出备用。
3、香辣肉丝香辣肉丝的做法健康功效猪里脊肉：滋阴香菜：透疹胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼准备材料，里脊肉切细丝，尖椒切丝，香菜切段。底油爆香葱姜，下尖椒和香菜翻炒，炒制断生。加肉丝翻炒均匀，放盐，鸡精调味，最后撒少许蒜末盛出即可。
4、香辣肉丝的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣肉丝的家常做法，香辣肉丝的做法步骤图解，更多家常香辣肉丝怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、【下厨房】香辣肉丝栏目为您推荐香辣肉丝做法大全，香辣肉丝怎么做好吃技巧分享，香辣肉丝最正宗的做法和香辣肉丝家常做法推荐，更多香辣肉丝的简单做法就来下厨房。
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