五香卤水鸭翅

五香卤水鸭翅，一道美味可口的佳肴。它选用新鲜的鸭翅，经过精心的腌制和烹饪，最终呈现出色泽红亮、香气扑鼻、口感鲜嫩多汁的美食。每一口都能感受到鸭翅中蕴含的丰富营养和独特风味。

健康功效

冰糖：和胃、健脾、润肺止咳

料酒：低蛋白质

食材用料

冰糖6粒

卤水汁适量

干辣椒5个

料酒适量

鸭翅10个

葱段3段

十三香料包1包

花椒30粒

盐少许

八角一个

桂皮一小块

生抽1大勺

老抽0.5大勺

姜片5片

香叶1片

五香卤水鸭翅的做法

1、鸭翅洗净备用

2、准备好调料

3、鸭翅冷水入锅，加少许料酒，姜片去腥，大火烧开后煮3分钟左右，捞出洗净（没有去干净的杂毛可焯水后去除，这样比较容易）

4、热锅凉油，放入花椒，八角，干辣椒炒香，再加入姜片，香叶炒香

5、待香味和辣味出来后，加入适量清水，大火烧开，加入生抽，老抽，十三香料包，卤水汁和冰糖

6、然后放入焯好的鸭翅，大火烧开转中小火，盖盖煮25分钟左右关火

7。煮好的鸭翅在锅中浸泡4小时左右，过滤汤汁，捞出鸭翅，冷却后更好吃

小贴士

煮好的鸭翅在锅中浸泡的时间越久越入味。

五香卤水鸭翅，不仅仅是一道美食，更是一种生活态度。它代表着对生活的热爱和追求，对美食的执着和坚持。在忙碌的生活中，能够品尝到这样一道美味佳肴，无疑是一种极大的享受。它让我们感受到生活的美好，让我们更加珍惜当下的时光。所以，让我们一起来品尝这道五香卤水鸭翅吧！