苦瓜凉拌的做法_苦瓜凉拌的做法简单的
凉拌苦瓜做法
1、焯烫苦瓜的时候，加入盐和油可以让苦瓜保持脆嫩的颜色。苦瓜焯水的时候，时间不宜过长，不然就失去了脆嫩的口感。其实我加入少许青椒丝，大家做的时候可以换成其它食材，比如胡萝卜、红辣椒之类的，色彩会更加鲜亮些。
2、苦瓜切头切尾，切开两半把苦瓜囊去掉洗干净，切成薄片，装盘备用。红辣椒去蒂洗干净切成小段，装盘备用。把切好的苦瓜片倒入大盘里，加点适量盐翻拌均匀，腌制十分钟。（腌制苦瓜是为了去掉苦瓜的部分苦味）把腌出的苦瓜水倒掉，用水冲洗干净。锅里烧水，倒入苦瓜片，煮2—3分钟。
3、苦瓜过凉之后咱们把水倒掉，然后加入洋葱，木耳，再加入刚刚调好的料汁，香菜翻拌均匀，然后将其装入到小盘中就可以吃了，一道特别美味的凉拌苦瓜就这样做好了。你喜不喜欢苦瓜这样的做法呢？【小贴士】苦瓜片要切得稍微薄一点，小一点。
4、点击图片▲查看凉拌苦瓜的做法大全凉拌苦瓜可以清热去火，翠绿的苦瓜配上简单调料汁，清爽可口，沁入心脾，是餐桌上必备的一道凉菜。但是很多人觉得苦瓜太苦，对它望而却步。其实只要方法正确，苦瓜不仅不苦，吃到嘴里回味还有甘甜。
5、其实大家对苦瓜不要有太强烈的抗拒情绪，想要吃到美味的苦瓜，不如尝试一下做凉拌苦瓜，这道菜不仅非常清脆爽口，而且并不会有很重的苦味，有很多的饭店都有这道菜，价格还不便宜呢，一起来看看大厨们凉拌苦瓜的做法吧。第一步准备材料。做这道菜需要准备的材料其实就是苦瓜、大蒜和红辣椒。第二步处理苦瓜。
苦瓜的凉拌方法八种
1、【步骤一】：把苦瓜清洗干净破开，用勺子把瓜囊去除干净，尤其是白色的囊一定要处理干净，这是苦瓜苦的根源之一，然后改刀切成薄片放入碗中，放入1勺白糖，抓拌均匀腌制10分钟。【步骤二】：洋葱切成丝放入碗中，添上清水泡上，同时把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成蒜末，装盘备用。
2、接下来准备点料汁，准备一块生姜切成姜末，3瓣大蒜切成蒜末，放在小碗中放入几块辣椒段，在碗中倒入刚烧开的热油，激发出蒜香味，加入一勺食盐调味，加入一勺鸡精，一勺白糖提鲜，再加入少许的香油，用筷子搅拌均匀，料汁就调好了，做凉拌苦瓜的料汁不需要加入太多的调料。
3、做法步骤：第1步、两个苦瓜洗净，去籽去白瓤，对半切开再斜刀切薄片。用盐杀十分钟水分，再用盐水泡十分钟，洗净。第2步、水开下锅，焯水两分钟。第3步、立刻用冷水投凉。第4步、加小米辣、蒜末、两勺生抽、两勺白糖、4勺醋、1小勺盐、几滴香油，拌匀。第5步、成品图。
4、——制作方法和步骤——【步骤一】：苦瓜洗净后把两头带尖的部分切掉，再对半剖开，用小勺子刮掉苦瓜里的瓤，接着把苦瓜切成大小均匀的细丝，放入盘中备用。这一步要注意的是，要将苦瓜瓤刮干净，最好把那层白色筋膜也去掉，可以减少苦味。
5、凉拌青笋丝莴笋算是便宜实惠，经济大腕的家常蔬菜了，两块钱一根，一根能炒两盘菜。莴笋稍微有点味苦，可以直接切丝凉拌，也可以用热水焯一下，苦味消退，颜色碧绿，清脆爽口，味道相当不错。凉拌豆腐卷豆腐卷常见的做法是炒着吃，但其实豆腐卷凉拌着吃，会更加软嫩弹牙，营养也更丰富。
6、第1步、凉拌苦瓜，一定要选嫩一些的苦瓜，把里面的白膜用小勺子刮洗干净。第2步、还没筷子长的小苦瓜，斜切成细条。第3步、水里加油盐，焯一下，然后赶紧用冷水拔凉。这样苦味会很温和，回甜。第4步、葱丝，蒜末，油鸡枞放在碗里垫底，家里嗜辣，所以放了一勺油辣椒(印度魔鬼辣，轻易别尝试)。
凉拌苦瓜最简单的做法
1、所以做凉拌要想苦瓜保持清香脆爽的口感，同时还很入味。那就要像这样加点盐和白糖进去抓匀腌制20分钟左右。然后把杀出的水倒掉，再用力挤除掉苦瓜里残余的水就可以了，千万不要用水再去冲洗。小料就准备一点蒜米、小葱花、小米辣圈、干辣椒节和花椒就好了。准备料汁，碗中加蒜米、小葱花和小米辣拌匀。
2、苦瓜切成两半，去除苦瓜的肉备用，辣椒切成细丝备用，葱蒜切成碎末备用起锅烧水，锅中放入一点盐，水开以后放入准备好的丝瓜，一分钟左右就可以捞出，捞出苦瓜以后，放入辣椒焯一焯。
3、苦瓜1个，洋葱半个，木耳半碗，油炸花生米2勺，蒜3瓣，小米椒3个，香菜2棵，熟芝麻1勺。调料生抽、陈醋、蚝油、香油、盐、鸡精、白糖、食用油各适量。做法第一步：把苦瓜洗净切两半，用勺子刮去里面的瓜瓤，再把苦瓜的白膜也刮干净，这样能大大减少苦瓜的苦味，然后切成薄片，切好放盘子里备用。
4、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
5、【凉拌苦瓜】[用料]：苦瓜1根、小米椒1个、干辣椒3个、香油、蒜沫、盐、白醋、白糖[做法]：把苦瓜对半切开，用勺子把瓜瓤刮掉，苦瓜中的白瓤是苦瓜苦的主要原因，所以一定要刮干净，这一步是苦瓜不苦的关键。切成大约1cm宽的细条。
6、凉拌苦瓜，清脆爽口，简单下饭凉拌苦瓜By原来你也在这里！原料：苦瓜、大蒜、葱油、酱油、白糖。做法步骤：第1步、苦瓜切成两半，去掉瓤。第2步、苦瓜洗净。第3步、将苦瓜切片。第4步、锅中放水烧开，放入苦瓜焯烫。第5步、然后捞出，放入凉水中过凉。第6步、放入蒜末，葱，油，酱油，白糖。
苦瓜凉拌的做法
1、绿豆芽我们常已炒熟食用，其实凉拌也很好吃，洗净的豆芽炒熟控水放入碗中，加入黄瓜丝，撒上精盐、姜丝、醋、香油等调料拌匀即可盛盘食用了。
2、做法：苦瓜洗净后切两半，淘去中间的瓤。先把苦瓜切薄片，再切成细丝，最好切的细一些，口感会更好。把白糖撒到苦瓜丝上面，搅拌一下，这样苦瓜即使苦，因为加了白糖也会中和一下苦味，吃着不会那么苦了。拌好后可以放冰箱恒温里冷藏20分钟，冰冰凉凉的口感会更有食欲。
3、用筷子翻拌均匀，盛出装盘，一盘香辣可口，味道香浓的凉拌手撕猪心就做好了。【芹菜拌花生米】所需材料：花生米150克、芹菜半斤、油盐适量、大蒜2半、花椒20-30粒、大料2个、味精少许、做法步骤：把花生米挑去杂质，放到清水中浸泡2小时左右，花生米泡过之后，才容易煮透和入味。
4、苦瓜凉拌苦瓜很多人第一步就放盐，那你就错了，难怪做出来味道太苦，今天就把详细做法分享给大家，下面就一起来看看到底是怎么做的吧！主要食材：苦瓜，洋葱首先我们准备两个树上摘来的苦瓜，用刀切掉头部和尾部不要，然后再给它对半切开。
5、做法：准备好所需材料，食材择洗干净。将金针菇切去根部，再用手撕成小朵。把黄瓜先切成片，再切成丝，胡萝卜切细丝，香菜切小段，大蒜切末，凉拌菜大蒜是不可缺少的，可以起到提味、杀菌的作用。锅加水烧开，下入金针菇焯水1-2分钟左右，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用。
6、具体做法：苦瓜清洗干净后，切去头部和尾部，再一剖两开，用勺子将苦瓜瓤挖掉。这里如果不喜欢吃苦味，挖瓤的时候尽量挖得干净些，这样做出的苦瓜苦味就会差些了。然后再放案板上切成薄片；洋葱切成洋葱丝；小米椒切成圈；葱切成葱花；蒜切成末；香菜切成段。
家常苦瓜怎么凉拌好吃
1、【步骤一】：把苦瓜清洗干净破开，用勺子把瓜囊去除干净，尤其是白色的囊一定要处理干净，这是苦瓜苦的根源之一，然后改刀切成薄片放入碗中，放入1勺白糖，抓拌均匀腌制10分钟。【步骤二】：洋葱切成丝放入碗中，添上清水泡上，同时把小米辣切成圈、大蒜拍碎切成蒜末，装盘备用。
2、将处理好的苦瓜和红椒块，木耳放在一个盆中，加入搅拌好的料汁，用筷子搅拌均匀，装在盘中就可以上桌食用了，一道脆爽美味的凉拌苦瓜就做好了。
3、所以做凉拌要想苦瓜保持清香脆爽的口感，同时还很入味。那就要像这样加点盐和白糖进去抓匀腌制20分钟左右。然后把杀出的水倒掉，再用力挤除掉苦瓜里残余的水就可以了，千万不要用水再去冲洗。小料就准备一点蒜米、小葱花、小米辣圈、干辣椒节和花椒就好了。准备料汁，碗中加蒜米、小葱花和小米辣拌匀。
4、【步骤】：凉拌菜我喜欢加点大蒜，大蒜能杀灭细菌，让生冷凉拌菜吃得更放心，先去皮先切成末，放入大容器中，大容器方便凉拌。倒入适量的直饮水泡一泡，让蒜香容易释放出来。苦瓜挑选颗粒饱满鲜绿的，这样的苦瓜嫩苦味淡一些。先切去两头，用小勺把瓜瓤白色的部分尽量刮干净，再切成小条。
5、苦瓜别再炒着吃了，试试此做法，口感清淡又解腻，比吃肉过瘾！【凉拌苦瓜】【原材料】：苦瓜、食盐、白糖、陈醋、生抽、香油、辣椒油、大蒜、小米椒、食用油。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的苦瓜凉拌的做法_苦瓜凉拌的做法简单的和凉拌苦瓜最简单的做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
