蒸茄子做法_蒸茄子做法家常简单又好吃
的做法,蒸茄子怎么做好吃,蒸茄子的家常做
1、蒸茄子蒸茄子的做法茄子清洗干净切丝小贴士不宜人群⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
2、我们需要准备好茄子500克、适量青红椒、适量葱姜蒜等食材。将茄子切成长条状，青红辣椒切成小段，葱姜蒜切末备用。接着，在锅中倒入适量油，加热后放入茄子煎至两面金黄色。然后捞出待用。再次加油在锅中加热后放入青红辣椒和葱姜蒜爆香。
3、在蒸茄子之前，首先要选择新鲜的茄子。在选购茄子时，要选表皮光滑，没有明显的划痕和凹陷的茄子，这样的茄子表明它们新鲜度较高。茄子要选择紫皮的，因为紫色的茄子皮中富含花青素，能够帮助保持茄子的颜色不变。茄子处理在蒸茄子之前的茄子处理非常重要。
4、做法：茄子洗净去掉头尾，切成几段，用盐水浸泡一会。大蒜拍成末，香葱洗净切碎。锅里放水，茄子上锅蒸10分钟，拿出放凉。蒜末放入碗中，加盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，油泼辣子搅拌均匀。茄子放置温热后，用手撕成条，整齐摆放在盘子里。
5、做法做蒸茄子的方法首先将茄子对半切开，再对半切开，切成4块，最好选择嫩一点的茄子。然后把它放到蒸笼里，蒸10到20分钟左右。在等茄子蒸好的过程中就可以调制酱汁。先放一些蒸豆豉油，一些生抽，一些蚝油，喜欢吃香油的还可以放一些香油。调制好搅拌一下就好了。
6、【下厨房】蒸茄子栏目为您推荐蒸茄子做法大全，蒸茄子怎么做好吃技巧分享，蒸茄子最正宗的做法和蒸茄子家常做法推荐，更多蒸茄子的简单做法就来下厨房。
怎样蒸茄子家常做法
1、做法：茄子洗净切成小块，放水里浸泡一会，加些许盐。大蒜剁成末，香葱洗净切碎。茄子捞出沥干水分，锅里放油，油热爆香蒜末，倒入茄子用大火翻炒，炒至茄子变软后，加生抽，蚝油，盐，鸡精调味，起锅时撒上葱花即可。茄子小炒肉食材：茄子，猪肉，青辣椒，干辣椒，大蒜，生姜。
2、准备食材：选用两根紫皮嫩一点的茄子。清洗茄子后去头尾，然后切成约八公分长的段，将其放入大盆中。加入一勺食盐，加足够的清水没过茄子，加入适量白醋浸泡20分钟，去除苦味并保持颜色不变。蒸茄子：泡好的茄子沥干水分，放入蒸锅中，大火蒸十分钟。蒸熟的茄子不会变色，晾凉后准备调味料。
3、做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。第7步、倒入料汁，完成。小贴士：茄子蒸得不要太软烂，辣椒油看自己能吃多辣适量调配。来自美食天下美食家1039l的作品。
4、蒸茄子蒸茄子的做法茄子清洗干净切丝小贴士不宜人群⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
5、把茄子洗干净，斜着切成半厘米厚的片状，不要太薄哦步骤把茄子片摆在盘子里步骤放入蒸箱，蒸10分钟、用任何蒸锅都可以步骤选几个干辣椒剪小段，用沸油浇入炸香，放小葱，放入盐，蚝油和酱油，再加2勺开水拌匀步骤蒸好的茄子开锅，放入洗干净切成段的香菜。
6、蒸茄子尽量选择长茄子，越鲜嫩越好，因为长茄子比较嫩，汁水也丰富，适合清蒸或凉拌。准备一盆清水，盆中加入小勺食盐，浸泡茄子5分钟，可以防止它变色，不会发黑。料汁的调味品用量，可以根据个人的口味，并没有具体的规定。
蒸茄子的做法
1、【下厨房】蒸茄子栏目为您推荐蒸茄子做法大全，蒸茄子怎么做好吃技巧分享，蒸茄子最正宗的做法和蒸茄子家常做法推荐，更多蒸茄子的简单做法就来下厨房。
2、将准备好的长茄子去掉根部，洗净，将长茄切成圆块，然后再对半切开。盆中加入适量的清水，然后再加入白醋一勺。将处理好的茄子放入里面浸泡十分钟，这样做出来的蒸茄子不容易发黑。十分钟之后，将茄子捞出。蒸锅中加入适量的清水，大火烧开。然后在上面放上一层篦子，将茄子外皮朝上，平铺在篦子上。
3、做法步骤：第1步、准备茄子姜蒜。第2步、准备好姜蒜。第3步、茄子花刀开水上锅蒸6分钟。第4步、准备好要用的酱汁佐料。第5步、红油调料汁完成。第6步、把蒸熟的茄子装盘。第7步、倒入料汁，完成。小贴士：茄子蒸得不要太软烂，辣椒油看自己能吃多辣适量调配。来自美食天下美食家1039l的作品。
4、把茄子洗干净，斜着切成半厘米厚的片状，不要太薄哦步骤把茄子片摆在盘子里步骤放入蒸箱，蒸10分钟、用任何蒸锅都可以步骤选几个干辣椒剪小段，用沸油浇入炸香，放小葱，放入盐，蚝油和酱油，再加2勺开水拌匀步骤蒸好的茄子开锅，放入洗干净切成段的香菜。
5、蒸茄子蒸茄子的做法茄子清洗干净切丝小贴士不宜人群⒈由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，身体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。⒉孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。
6、做法步骤我的蒸锅较小，所以这里只展示半根茄子茄子洗净去蒂，冷水上锅，然后开火烧水，等十五到二十分钟。这段等待时间我们调个汁，把盐，油，鸡精，生抽，蒜蓉辣酱，再加一点热水搅拌均匀，超简易酱汁就完成啦。
蒸茄子的10种家常做法
1、做法：茄子对半切开划刀(不划破茄子皮)，水开上锅蒸10分钟。大蒜拍成沫，香葱洗净切碎。油热，爆香蒜末，加生抽，蚝油，少许鸡精，盐，辣椒面翻炒均匀备用。把料汁淋在茄子上面继续蒸5分钟，取出来撒葱花即可。肉沫茄子食材：茄子，猪肉，辣椒，大蒜，生姜，豆瓣酱。
2、茄子洗净，放饭锅或蒸锅，蒸约10分钟。取出茄子自然冷却，切宽长条码盘。撒上蒜蓉和葱花。制作浇料。锅内同时加入适量油、盐、生抽、醋、糖，烧热后均匀浇至茄子上。清蒸绿茄子用料绿茄子三条蒜瓣酱油醋白糖麻油辣油花椒油香菜葱清蒸绿茄子的做法茄子洗净，沥干。
3、清蒸茄子的详细做法步骤：把茄子洗净，切成四瓣。大蒜头，切成碎末。把水烧开，放入茄子，蒸7分钟。把切碎的大蒜沫，放进碗里。
4、把茄子放入蒸锅里蒸一蒸出锅，没想到这么好吃，今天分享一个茄子非常好吃的做法，特别的入味又下饭。大家好，我是凤霞，一起看看是怎么做的吧。第一步首先准备几个洗干净的长茄子去切去蒂，把它从中间切开，一分为二，然后再把茄子给它切成长条，我们尽量切的粗细均匀一些，这样更方便蒸熟。
5、先将茄子去掉根部，然后上锅蒸熟，利用这期间切一点红绿辣椒丁，再准备一头大蒜，摁扁后切成蒜末，然后放入碗中，接着依次加入食用盐，蚝油，两勺生抽少许五香粉，然后倒入烧热的油，给它炸一下，搅拌均匀，放着备用。
6、具体做法：蒜子剁碎，挤干水分，将一半炸制金黄；生熟蒜蓉加姜末，放调料拌匀，制成蒜蓉酱，茄子洗净，一开二蒸熟；用筷子将茄肉分散，淋上蒜蓉酱，放入蒸锅复蒸2分钟，撒上葱花即可。茄子的营养非常丰富，常吃具有抗衰老、抗氧化、降低血脂的作用。
蒸茄子的家常做法
1、做法步骤：第1步、茄子去皮。第2步、茄子切丝。第3步、撒入适量面粉，放入少许淀粉.油和盐，搅拌均匀。第4步、水烧开，上笼蒸五分钟。第5步、已蒸好，放入盆中。第6步、捣好的蒜泥放在表面，加几滴香油，搅拌均匀，即可食用。第7步、成品图。来自美食天下兰杏梅的作品。
2、长紫茄子洗净。把茄子切成长条，每一段尽量带皮，放在盘子里。蒸锅水沸后，把茄子放进去蒸约十分钟左右，取出晾凉，大蒜拍碎，切成蒜蓉，小米椒切圈，小香葱切成短段。把香葱，小米椒和蒜蓉放在碗里，加入酱油，香醋和适量的芝麻油，拌匀待用。晾凉的茄子码放在盘子里，浇上拌好的料汁即可。
3、准备圆茄子两个，清洗干净，蒸茄子时，外皮最好保留，能保持较好的口感，然后把茄子根蒂去掉，改刀切成长条。一碗清水，加半勺食盐搅匀，将茄子条浸泡十分钟，这一步可保茄子蒸的时候，不容易发黑，导致氧化变色。大火将水烧开，把茄子平铺均匀，盖上锅盖，改成中火蒸5分钟就可以了。
4、做法步骤：第1步、洗了五根茄子，发现太多，收回去一根留着明天炒肉末。茄子切块，蒜头去皮拍碎，瘦肉切丁，我切的不够碎，可以再碎一点更入味。第2步、放进蒸笼里，倒少量面粉，摇晃使茄子均匀粘上面粉。第3步、中大火，上汽后定时器定10分钟。第4步、一边炒肉馅，热锅热油。
5、【下厨房】蒸茄子栏目为您推荐蒸茄子做法大全，蒸茄子怎么做好吃技巧分享，蒸茄子最正宗的做法和蒸茄子家常做法推荐，更多蒸茄子的简单做法就来下厨房。
6、蒸茄子做法食材准备：茄子两个，大蒜，辣椒粉，白芝麻，葱花，蒸鱼豉油，香醋，食盐，白糖，蚝油，香油，食用油——【烹饪过程】——第一步：首先茄子要挑选新鲜鲜嫩的，不要买那种表皮起皱的，口感都不是太好。
OK，关于蒸茄子做法_蒸茄子做法家常简单又好吃和蒸茄子的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
