香辣爬爬虾_香辣爬爬虾的做法

爬爬虾怎样做才好吃

1、做法步骤虾洗净，加入盐，胡椒粉，蒜末。控干水分。一小时以上。普通面粉，均匀搅拌，让每个虾都裹上薄薄的面粉。一定是普通面粉。起锅烧油，油温七层，筷子放入油里起细微气泡。就可以了。均匀放入虾，小火慢炸，千万不要动，等虾定型。捞出。复炸五秒，捞出。出锅。

2、【无油丝瓜虾仁汤】丝瓜又被称为“美人瓜”，因为其汁水丰盈，口感鲜嫩，富含维生素C和E。夏天的丝瓜物美价廉，可汤可菜。丝瓜刮皮切滚刀块，入开水锅中煮3分钟，加入虾仁，关火，撒盐调味。这道丝瓜做快手汤不但自带清香，搭配鲜嫩的虾仁，真是一道高蛋白、低热量的夏季补水汤菜。

3、粉丝放入温水中浸泡，泡软后捞起来沥干水分，再绕成圈摆放在盘子上备用。虾去头去壳去虾线，留着虾尾，从中间位置开个口子，再将虾尾从口子穿过来，整理一下虾尾，然后摆放在粉丝上。调酱汁：碗中放入蒜末、小米辣，泼上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、食盐和白糖，搅拌均匀。

4、【下厨房】椒盐爬爬虾栏目为您推荐椒盐爬爬虾做法大全，椒盐爬爬虾怎么做好吃技巧分享，椒盐爬爬虾最正宗的做法和椒盐爬爬虾家常做法推荐，更多椒盐爬爬虾的简单做法就来下厨房。

5、将食材准备好，将皮皮虾的头部剪掉，尾部尖利的部分剪掉，清洗几遍皮皮虾，然后用清水浸泡半小时，将小葱洗干净后去除根部，切成小段，生姜和大蒜分别切成薄片。将干辣椒切碎，和干花椒混合放在碗里。准备研磨好的玫瑰海盐，放在双椒碗中。

6、用爬虾酱来蒸排骨，爬虾的鲜味加上排骨的香气，是完美的结合，排骨吸收了爬虾酱的鲜美味道，在蒸制过程中，排骨的油脂溢出与爬虾酱融合，让其香中带有鲜味，鲜美中带着肉香，绝对让你吃的大呼过瘾！原料：爬虾酱、排骨、香葱、大蒜、绵白糖。

爬爬虾怎么清洗及吃法

1、准备海虾，去头去壳，开背后去除虾线，把虾肉剁成虾泥。加入盐，蛋清，料酒，顺时针搅拌上劲。把虾泥放到平盘里，盖上保鲜膜，放冰箱一个小时。锅内放水烧开后，放入虾滑煮熟，捞出，搭配蘸酱食用。

2、将购买回来的皮皮虾放入盆中，倒入清水进行清洗。有人可能会担心清洗不干净，可以使用刷子来进行搓洗，或者加入少量的小苏打在水中浸泡一段时间，然后再进行冲洗，确保彻底清洗干净。准备好烹饪的材料后，可以选择水煮或清蒸的方式，但我认为还有一种更好的做法。这种做法可以更好地保留皮皮虾的鲜味，让虾肉更加入味。

3、虾洗干净后，剪掉头部的尖刺，虾线虾肠弄干净，茶叶用温水泡开，把茶叶水倒入处理好的虾里，加上葱姜，给一勺料酒浸泡十分钟。热油锅，待油温七成热时把茶叶下锅炸，炸至焦脆装起备用。接着然后倒入虾炸至酥脆捞出。

4、？如果皮皮虾太过鲜活不敢用手抓，可以用大滤勺兜住皮皮虾在水里荡，然后换水，如此反复几次就差不多了。另外，我们还可以用干净的刷子，拿着皮皮虾一只只的刷洗，洗完之后用干净的清水浸泡2分钟，然后过一下清水，就差不多干净了。

5、材料：爬爬虾一斤、葱、姜、蒜、芹菜、洋葱、青、红海椒(适量)调味料：食用油、郫县豆瓣、食盐、干海椒、花椒粒、鸡精(适量)做法：煮虾：先用沸水将皮皮虾煮开约1到2分钟，煮皮皮虾时，水中放些姜以去腥味。

6、“冷静”处理：虾爬子好动，所以咱们要先让它们“冷静”下来。将虾爬子放入清水中浸泡一段时间，这样不仅可以洗净虾壳上的泥沙，还能让虾爬子活动减少，方便后续操作。“温柔”去脚：虾爬子的脚上有一些小钳子，虽然不大，但夹人还是挺疼的。

干锅爬爬虾的做法,干锅爬爬虾怎么做好吃,干锅

1、步骤上传的照片有要求所以修剪细节无法分享给大家，总之拿回来泡了一会，把头和脚一个一个慢慢剪掉，要想吃滴时候好剥一点就斜一点剪爬爬虾的身体两边都剪出小口子。步骤又大又新鲜步骤炒制香料出香味，下爬爬虾加料酒，盖上锅盖十分钟后加一点点酱油，不需要加盐哈，火锅料已经很咸了，再煮五分钟出锅。

2、今天做一款简单的干锅香辣虾，这款菜谱辣度适中。吮指回味，做法简单，麻辣过瘾超级好吃！虾肉鲜甜，连同香辣的酱汁，一起入口，麻辣鲜香。有些许的回甜，唆着手指越吃越香。

3、第一步：首先我们把土豆去皮切片；芹菜去掉菜叶之后，切成4cm左右的长段；鲜虾剪去虾须，剔除虾线，然后放在一个碗中，加入准备好的料酒，均匀翻拌30秒，腌制去腥十分钟。第二步：锅中加入适量的油，六成油温倒入腌制去腥的鲜虾，翻炒至周身泛黄之后盛出备用。

4、做法步骤：第1步、冰冻虾仁用水浸泡后开虾背去虾线。第2步、洗净沥干水份放入盘中。第3步、加盐料酒、鲜酱油蚝油、土豆淀粉。第4步、拌匀腌制十五分钟。第5步、洋葱、土豆、芹菜、姜蒜小米辣全部切好备用。第6步、锅内热油、油温五成热下土豆条炸至金黄色捞出。

5、做法第一步：先用牙签挑出虾线，在虾背上的第二节处最容易挑出虾线，再用剪刀剪去虾须和虾头，把它清洗干净沥干水放入碗里。？第二步：碗中放入两片姜，倒入一勺料酒，一小勺盐用手抓拌均匀再腌制30分钟。

6、将虾去头枪、须、肠后清洗干净，放入盛器内加入料酒、少许盐腌制片刻;土豆刮皮洗净，切成粗条，用清水浸泡片刻;大葱洗净，切成大丁;干辣椒切成筒筒辣椒。

爬爬虾的做法

1、准备好这些开始做，第1步先把皮皮虾用水冲洗干净，然后再拿出一把小刷子，将皮皮虾的腹部刷一下，刷完之后在它上面裹上一层淀粉，揉搓均匀，第2步，葱切成葱花，姜切成片，大蒜切成蒜末，将青椒，红椒，还有黄灯笼椒清洗干净，切成块儿。

2、将皮皮虾清洗干净，控干水分，装盘备用。葱、姜、蒜、干辣椒切好备用。锅内放入适量的油，油热后，倒入皮皮虾。大火将皮皮虾炒熟（因为皮皮虾本身含有水分，所以不会糊锅）盛出装盘备用。锅中放少许油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。倒入炒熟的皮皮虾继续煸炒。

3、准备好大个的皮皮虾，蒜米，姜碎，香菜，干辣椒，葱花等热锅下油，油要多点。油温有八成热的时候，放入皮皮虾下去炸炸的时候，要不断的翻动下，一边看颜色变化，一边翻滚。炸至焦黄色，捞起来，控油，备用。

4、将琵琶虾清洗干净，然后用刀对半切开。接下来，将虾放入容器中，加入适量的料酒，撒上生姜和葱段，腌制10分钟左右，让虾肉更加鲜嫩。在腌制的同时，可以准备调料。取一个小碗，将适量的生抽、蚝油和淀粉混合在一起，搅拌均匀成调味汁备用。腌制好的虾取出。

5、【菜品】开背虾【所需食材】海虾500g；洋葱半个；西红柿1个；生姜1小块；大蒜4瓣；小葱适量；番茄酱适量【烹饪步骤】首先来处理各项食材，海虾需要将脚、头部的尖枪和须剪干净，将其背部切开，去除不能吃的虾线，不用剥壳。洗干净后沥干。

6、做法步骤：第1步、刚买回的皮皮虾放入盆中，将触角搓洗干净第2步、洗净的皮皮虾放入蒸锅中第3步、放入十几粒花椒第4步、开火蒸五分钟，虾皮由青变红即可第5步、打开蒸锅盖，香飘四溢第6步、取出装入盘中第7步、品尝清蒸皮皮虾最为自然的美味来自美食天下鱼香面包的作品。

爬爬虾的十种做法

1、1最客家的做法：盐焗虾虾的做法还有很多种，比如油焖虾、豉油皇虾、金沙虾、炒虾球等，以上的做法是粤菜比较常见的。

2、小白虾洗净，控一下水，用盐腌10分钟准备这些食材小炸锅加入玉米油或花生油，油热后，用木筷试下，周围起泡泡就可以奶锅的油加热过程中，小白虾中加入面粉，这个很简单很快的用筷子拌匀就可以。

3、首先把大虾用剪刀去头，剥去虾壳，剪到尾部的时候不要撕扯，把尾尖留住，尾巴尖是这道菜的灵魂，保留住完美的外形。

4、将大虾剪去头，剥去虾壳，保留最后一节虾尾，挑去虾线。将大虾腹部用到片开，不要片透，再横切几刀，切断虾筋，不要切透，如果虾筋不切断，炸制时，虾容易炸卷起来。全部做好后，再把盐和胡椒粉均匀的洒在虾上。将鸡蛋磕入碗内，打散，准备好面粉和面包糠。

5、做法：将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。用小勺将蒜蓉加在虾背上。烤箱预热180°。把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。烤制虾熟。

6、做法：爬爬虾买回家清洗两遍泡一会儿姜剁成姜末放在小碗里倒上醋爬爬虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟10分钟一到马上打开盖子拣出来摆盘蘸醋食用即可。

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