炒茼蒿的做法_家常炒茼蒿的做法

清炒茼蒿的家常做法

1、将洗净的茼蒿沥干水分，切段备用。锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末、姜末爆香，随即加入茼蒿快速翻炒。待茼蒿颜色鲜绿时，加入适量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。这道清炒茼蒿色泽鲜亮，口感爽脆，是家常餐桌上的常客。蒜蓉茼蒿：蒜香四溢的美味蒜蓉与茼蒿的结合，是味蕾的一次美妙邂逅。

2、茼蒿洗净切段，备用。鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉，搅拌均匀。热锅凉油，倒入茼蒿翻炒至断生。倒入鸡蛋液，快速翻炒均匀。出锅前撒上葱花，即可食用。茼蒿炖豆腐茼蒿洗净切段，豆腐切块，备用。锅中加水，放入豆腐块，大火烧开。加入茼蒿，煮至豆腐入味。

3、现将新鲜的茼蒿摘洗干净，掐掉老的茎部，我们在买的时候尽量挑选脆嫩新鲜的茼蒿，如果用指甲能轻松掐断茎部那就属于比较鲜嫩的了，洗净的茼蒿切成几大段。锅里准备水，水开后放点盐和植物油，再将切好的茼蒿段放锅里汆烫30秒左右，控水捞出。

4、茼蒿炒豆腐的做法非常简单，只需要准备好食材和一些调味料，就可以进行制作了。将茼蒿和豆腐切成寸段或块状备用。然后，起锅烧油，待油热以后加入豆腐炒熟，接着加入茼蒿搅拌炒熟，最后加入适量的调味料，翻炒均匀即可起锅。整个烹饪过程非常简短，只需要几分钟时间就可以完成，非常适合忙碌的现代人。

5、这就是茼蒿，我们这里的菜市场最近卖5元每斤，炒一小盘的话300克就够了，先把茼蒿清洗干净控水。锅内加足够多的清水，烧开后加一点食盐或是滴几滴食用油，下入茼蒿焯水半分钟，然后捞出过两遍冷水。把过了冷水的茼蒿攥干水分再切碎，我觉得这样的蔬菜切碎炒更好入味，而且用勺子舀着吃也过瘾。

6、【茼蒿炒虫草花的具体做法】挑选食材：选购300克新鲜茼蒿（选择茼蒿主要看一下茼蒿的叶片和根茎，叶片要没有蛀虫，茼蒿的根茎掐起来非常嫩，买回来的茼蒿要洒水养护，茼蒿不要放在冰箱，茼蒿低温下回让茼蒿口感变差，而且非常不新鲜）。

炒茼蒿的家常做法

1、茼蒿去除老茎和黄叶，洗净切成合适的段葱姜切末待用炒锅放油，爆香葱姜下入茼蒿快速翻炒几下，茼蒿会变软加入蚝油继续翻炒翻炒均匀，半分钟就好了装盘就可以吃了成品图清炒茼蒿的烹饪技巧大火快炒，不要炒太久，口感绵烂的话就不好吃了。

2、炒茼蒿的详细做法步骤：茼蒿洗净。开火放入适量油，放入茼蒿翻炒。放入适量盐，蒜剁碎放入。熟后盛盘可以撒一些芝麻。上桌。

3、做法步骤：第1步、茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。第2步、蒜头剁成泥。第3步、热锅热油下入梗子翻炒片刻。第4步、加入蒜泥。第5步、再放入菜叶。第6步、放入适量食盐快速翻炒均匀。第7步、炒至叶子变软即可。

4、清炒茼蒿的详细做法步骤：茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。葱姜蒜切沫。锅中烧热油，放入花椒粒爆香。放入葱姜爆香。

5、做法步骤：第1步、准备蒜末。第2步、茼蒿洗净改刀。第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。第5步、大火快速翻炒。第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。

素炒茼蒿的家常做法

1、素炒莴笋By芊芊_DOkzbcaviraI原料：莴笋、蒜苗、干辣椒、油、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、莴笋切成薄片、干辣椒切成小圈、蒜苗切成小段。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入所有的食材翻炒断生。第5步、翻炒均匀至软，加盐、鸡精、蚝油调味。第6步、起锅装盘即可。

2、做法步骤：第1步、胡萝卜切丝，粉条泡软，韭菜切段，鸡蛋打散，豆芽备用。第2步、粉条煮至透明捞出冷水冲淋沥干备用。第3步、放入小盆，加入一丢丢老抽拌匀，加点植物油防粘。第4步、鸡蛋炒熟盛出备用。第5步、热锅热油，倒入胡萝卜丝炒熟，此时可加入葱姜蒜（我不吃我没放）。

3、热锅凉油，下入大蒜炒香。然后下入韭菜和豆芽一起翻炒均匀，炒制断生。加入剁辣椒一起翻炒均匀，即可出锅。蒜蓉炒龙须菜食材：龙须菜、大蒜。龙须菜摘成小段洗净、大蒜洗净切碎待用。下入龙须菜下锅大火爆炒，翻炒均匀，炒至龙须菜变软断生。下入少许盐和鸡精调味，炒匀即可。

4、步骤准备好茼蒿菜和口蘑，先将茼蒿菜的老茎掐掉，黄色叶子要掐掉，茼蒿用流水冲洗几遍，洗掉叶子表面的一些泥土和杂质。步骤茼蒿菜搁在器皿里，多加一些清水和食盐，茼蒿菜用盐水泡一会儿，洗净切成一些小段，叶子和根茎要分开。

5、做法：将腐竹和木耳提前泡发好将腐竹挤去水分，斜刀切成段，蒜苗切去根部，切成寸段。锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香，再下入腐竹翻炒几下。下入木耳翻炒均匀，淋入少许水，再加入生抽，盐，鸡精，烧开，小火烧制入味1-2分钟。

6、今天傍晚，我就做了一份清炒茼蒿，下面，我们百家号：图报简单给大家分享一下清炒茼蒿的做法！我们要将茼蒿用清水冲洗干净！因为相较于其它绿叶蔬菜，茼蒿比较难清洗！一般情况下，我都会将茼蒿用清水清洗三到四次，这样才能保证将茼蒿清洗干净。

茼蒿怎么炒着吃

1、茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。葱姜蒜切沫。锅中烧热油，放入花椒粒爆香。放入葱姜爆香。放入茼蒿翻炒，只放茼蒿茎部，不放叶。把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部，继续翻炒。放入蒜末，盐，继续翻炒，待茼蒿断生后即可出锅。

2、做法步骤：第1步、准备蒜末。第2步、茼蒿洗净改刀。第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。第5步、大火快速翻炒。第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。

3、清炒茼蒿，简单下饭，清爽去油腻清炒茼蒿By食无涯原料：茼蒿、蒜泥、食用油、食盐、蚝油。做法步骤：第1步、茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。第2步、蒜头剁成泥。第3步、热锅热油下入梗子翻炒片刻。第4步、加入蒜泥。第5步、再放入菜叶。第6步、放入适量食盐快速翻炒均匀。

4、【下厨房】炒茼蒿栏目为您推荐炒茼蒿做法大全，炒茼蒿怎么做好吃技巧分享，炒茼蒿最正宗的做法和炒茼蒿家常做法推荐，更多炒茼蒿的简单做法就来下厨房。

5、原料：茼蒿、葱、蒜、红辣椒、油、盐。做法步骤：第1步、葱和蒜备用。第2步、新鲜的茼蒿备用。第3步、洗净控水改刀。第4步、葱蒜和红辣椒切碎。第5步、锅中入油烧热倒入葱蒜红辣椒炒香。第6步、放入茼蒿翻炒。第7步、出锅加盐调味即可。第8步、家常素菜，请您品鉴。第9步、成品图。第10步、成品图。

6、炒家常味<5分钟较低热量新手尝试茼蒿本身有种特殊的味道，不需要过多的调味料，吃的就是青菜本身的清香味道。

茼蒿怎么炒才会好吃

1、准备材料，茼蒿梗切成碎粒，茼蒿梗炒蛋，我喜欢切成碎粒，让蛋跟菜混在一起。如果用茼蒿叶炒蛋，我喜欢分开炒，叶子和鸡蛋分开，蛋鲜叶软，也很好吃。鸡蛋打散，加一勺水拌均匀备用。炒锅倒油，我用了色拉油和猪油，最近发现用一点儿猪油炒菜，味道特别香。

2、第1步、准备蒜末。第2步、茼蒿洗净改刀。第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。第5步、大火快速翻炒。第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。第8步、家常小炒请您品尝。

3、茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。葱姜蒜切沫。锅中烧热油，放入花椒粒爆香。放入葱姜爆香。放入茼蒿翻炒，只放茼蒿茎部，不放叶。把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部，继续翻炒。放入蒜末，盐，继续翻炒，待茼蒿断生后即可出锅。

4、第1步、茼蒿洗净沥干水份切成10公分左右的长度，将梗子与叶子分开。第2步、蒜头剁成泥。第3步、热锅热油下入梗子翻炒片刻。第4步、加入蒜泥。第5步、再放入菜叶。第6步、放入适量食盐快速翻炒均匀。第7步、炒至叶子变软即可。

5、炒茼蒿之前，需要用白醋来将茼蒿浸泡10分钟，这样可以防止氧化反应的发生，炒出来的茼蒿就不容易发黑了。大家在炒茼蒿的时候最好是用猪油来炒，因为猪油有很好的包裹性，可以防止茼蒿里面的水分流失，这样炒出来的茼蒿才会好吃。

6、炒茼蒿的做法，炒茼蒿怎么做请看步骤：准备用菜。蒜姜切片，红干辣椒切段茼蒿洗净备用(我们这边吃茼蒿不用断开(.))热油。油热后放入干辣椒、蒜姜片爆香在放入茼蒿进行翻炒待叶子变软，放盐、花椒粉、家里炒菜用的调料，再翻炒。

OK，关于炒茼蒿的做法_家常炒茼蒿的做法和清炒茼蒿的家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。