鸡翅膀的做法
鸡翅的家常做法
1、往鸡翅里塞饭的小技巧：取一矿泉水瓶，用剪刀剪去2/3不用，留瓶嘴部分，将瓶嘴插入鸡翅内，用勺子将炒好的米饭盛在瓶内，用筷子把米饭塞进鸡翅内，不要塞的太满，8分满就可以了，烧制时鸡翅会收缩，饭塞满了会爆开。
2、鸡翅洗净，放冷水中浸泡半小时，换两次水。在鸡翅表面斜划两刀，这样鸡翅更入味。.加胡椒粉、盐、料酒腌制鸡翅，用手按摩片刻。腌制30分钟以上。将胡萝卜、土豆切成小块（土豆切好放清水中，以免变色）洋葱、蒜切成丁。锅中加入一块黄油小火加热至熔化。放入鸡翅煎至两面金黄。捞出备用。
3、食材：鸡翅，黄酒，生抽，老抽，生姜，大蒜，干红椒，白糖，食用油。制作步骤：鸡翅清洗干净，并在每块鸡翅上划上两刀，加料酒，生姜，半勺食盐抓匀腌15分钟。红烧鸡翅可乐鸡翅全部靠边站，这样烧才好吃，老公一口气干掉9个热锅凉油，加入鸡鸡翅煎至两面上色。
4、鸡翅洗净，两面都划上几刀，方便入味。鸡翅冷水下锅焯水，放入葱姜料酒去腥，水开撇掉浮沫，捞出鸡翅清洗干净，控干水分。起锅烧油，油热放鸡翅进去煎，煎至两面焦黄，放入葱、姜、八角、可乐，加入一勺生抽、一勺蚝油、半勺老抽、少许盐，中小火焖15分钟。
5、做法：鸡翅洗干净，控干水分。电饭锅里加入少许油，把姜蒜块平铺在锅底部。鸡翅铺在姜蒜块上，倒入半罐啤酒，蚝油1勺，盖上电饭锅，选择普通煮饭功能。大约20分钟后，鸡翅焖熟，yoga筷子拌匀，加少许盐调味盛出锅。
6、步骤鸡翅两面划刀，加少许盐、姜末、蒜末、一勺白糖、一勺蜂蜜、一勺生抽、一点老抽、一勺食用油，抓匀腌制半小时。步骤锅中的油热以后，下入腌好的鸡翅，中小火煎至两面金黄，再倒入腌制鸡翅的汁水、一大碗清水煮开，炖一刻钟左右，收汁以后撒点芝麻即可。
鸡翅的八种做法
1、“红烧鸡翅”是一道经典的中式菜肴，制作方法简单。将鸡翅洗净沥干水分备用。然后，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将鸡翅放入锅中翻炒至表面变色。随后，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和白糖等调味，并倒入足够的清水淹没鸡翅。盖上锅盖小火慢慢焖烧约30分钟至汤汁浓稠即可。
2、鸡翅9个、葱1小段、姜3片、蜂蜜1小勺做法：鸡翅洗净，在鸡翅上划两刀或者用牙签扎几个孔，让鸡翅入味。鸡翅用自制的新奥尔良烤鸡酱料腌制12小时。将腌制好的鸡翅摆在烤网上，用刷子刷一层酱料，再刷一层蜂蜜水，鸡翅尖用锡纸包上。烤箱预热后，鸡翅放到烤箱中层230摄氏度烤13分钟，烤盘铺上锡纸放在下层接油。
3、制作工艺：将鸡翅从骨头中间切开，随后用清水冲洗干净血水以及杂质，接着捞出沥干水分，置于碗中，调入葱姜，盐，味精，生抽，料酒抓制均匀，腌制半小时。锅中注入清水煮沸，加入植物油，玉米，藕片，煮制断生，捞出备用。
4、20个鸡中翅洗净用厨房纸吸干表面水分，在鸡翅上斜刀三刀方便入味。再加入适量姜片和2勺料酒，腌制1个小时去腥。每种鸡翅放入以下腌料后，再腌制3个小时以上（或隔夜）。蜜汁味：1勺蚝油、1勺老抽、1勺生抽、2勺蜂蜜，拌匀。新奥尔良味：2勺新奥尔良烤肉粉、2勺水，拌匀。
5、红烧鸡翅是一种非常经典的鸡翅做法，它的口感鲜香可口。首先将鸡翅洗净，入水飞过。然后在净锅中加入少量油、白糖，小火炒制成金色后将鸡翅下入锅中小火炒制成金红色。接着原锅下葱块、姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、花椒、料酒、酱油，中火炒出香气。
6、做法：把鸡翅洗干净，在两面分别划上2-3刀，使鸡翅更好地入味。蒜头切成碎末，与鸡翅放入盆中，加入淀粉、蚝油、生抽、油盐调味，腌制15分钟。热锅下油，把腌制入味的鸡翅平铺在锅里，小火煎至两面微微金黄。腌制过的蒜香汁加小半碗清水调匀，倒入锅中，小火焖10分钟，最后收汁即可。
鸡翅膀怎么做才好吃
1、做法：买回来鸡翅中后，先用清水浸泡一段时间。在鸡翅表面划上几刀，便于入味，也容易熟透。用盐搓洗一下柠檬的外皮，再用清水冲洗干净，把柠檬切成片状。柠檬汁味道比较苦，最好抠掉扣柠檬籽。大蒜洗净，切成蒜末。将处理好的鸡翅中放入大碗中，加入切碎的大蒜末、柠檬片。
2、买两斤鸡翅，先把鸡翅给他清洗一下，里面加入一勺面粉，用手充分抓拌均匀，面粉的吸粉能力很强，可以吸附掉鸡翅表面的杂质和污垢。抓拌三分钟，然后用流动的清水把鸡翅表面清洗干净，一直洗到水变清澈就可以了，用面粉洗过的鸡翅，非常的白嫩。
3、11月，鸡翅新吃法，加入这味调料，比外面卖的还好吃，不可错过。食材：鸡翅8只，面包糠30g，淀粉20g，鸡蛋1个，火鸡面酱10g，姜10g，料酒2勺，细砂糖少许，盐少许做法：把食材都提前准备好备用。
4、准备好鸡翅用水洗净。把鸡翅对半切开。这样比较入味，且腥味儿少。放入蒜瓣儿三瓣儿、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、胡椒粉小半勺、盐少许、食用油一勺、蜂蜜两勺。抓匀腌制半小时。
5、鸡翅清洗干净，正方面划几刀，冷水下锅，放入姜和葱绰一下水，倒入用清水冲洗干净，沥干水分备用。锅中放少许油，放入冰糖，小火炒出焦糖色，倒入鸡翅翻炒上色，接着倒入开水，没过鸡翅即可。加入佐料包，一铲子酱油，盖上锅盖，小火慢炖收汁即可。
6、冰糖可以用白糖来代替，糖的量随自己口味来。通常白糖做好后颜色没有冰糖透亮。收汁的意思就是把锅里多余的汤汁，转大火快速收干。这道红烧鸡翅根，在收汁的时候，要不停的翻炒，一来避免糊锅，二来要让汤汁均匀的裹在鸡翅根上，这样才好吃好看。
鸡翅膀怎么做好吃
1、步骤：鸡中翅斩小段，冲洗干净后控干备用;姜、蒜切片，干辣椒切小段;香菇用温水泡软后对半切、锅里放油，烧热后爆香姜葱、干辣椒;加入鸡翅中火慢煎。
2、做法：买回来鸡翅中后，先用清水浸泡一段时间。在鸡翅表面划上几刀，便于入味，也容易熟透。用盐搓洗一下柠檬的外皮，再用清水冲洗干净，把柠檬切成片状。柠檬汁味道比较苦，最好抠掉扣柠檬籽。大蒜洗净，切成蒜末。将处理好的鸡翅中放入大碗中，加入切碎的大蒜末、柠檬片。
3、第一步，鸡翅清洗之前加一些面粉搓洗，这样能把脏东西洗得更干净，洗净后咱们把鸡翅从中间剁开，这样做出的鸡肉更加入味，而且熟得也快。第二步，切好的鸡翅里面加入两小勺盐，一勺白糖，白胡椒粉，一勺蚝油，两勺料酒，然后将调料抓拌均匀，然后腌制上15分钟。
4、鸡翅放入容器中，加入适量面粉用手揉搓至没有干粉，继续揉搓5——8分钟，待鸡翅表面呈黏黏的状态时，用清水淘洗干净，这样做的目的是清理鸡翅中的杂质和淤血，给鸡翅除腥。取出鸡翅控干水分，接着用维达厨房专用纸巾沾干鸡翅表面多余的水分，再给鸡翅正反两面各划两刀，注意不可划得太深，防止鸡翅脱骨。
5、把鸡翅洗干净之后放进一个保鲜袋里面，放上点盐抓均匀，然后把袋系紧放进冰箱里面，腌制一晚上。鸡翅腌制好了之后放进冷水里面洗一下，把表面的盐洗掉，沥干水分。把油倒进锅里烧热，调至小火，把鸡翅放进锅里煎至金黄色。翻过来把另一面也煎成金黄色。
6、在里面加入一勺白色的食盐，倒入清水抓拌均匀，放一边泡八分钟，用盐水浸泡可以起到消毒杀菌的作用，还可以把鸡翅里面的血水泡出来，泡好之后用清水再把鸡翅清洗两遍，一直洗到水变清澈。
鸡翅的十种做法
1、“红烧鸡翅”是一道经典的中式菜肴，制作方法简单。将鸡翅洗净沥干水分备用。然后，在锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着，将鸡翅放入锅中翻炒至表面变色。随后，加入适量的生抽、老抽、盐、料酒和白糖等调味，并倒入足够的清水淹没鸡翅。盖上锅盖小火慢慢焖烧约30分钟至汤汁浓稠即可。
2、做法：鸡翅划刀加1勺料酒、蚝油、2勺生抽、半勺老抽、辣椒粉、糖抓匀腌制1小时。空气炸锅铺一层柠檬片放鸡翅。180度10分钟刷蜂蜜翻面再10分钟。
3、做法鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫;葱切段，姜切片备用。锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。当油锅里的糖冒泡变成褐色时，翻炒鸡翅根，使每根翅根的每一面都均匀地裹上糖色。加入葱花、姜、盐、酱油、料酒和水。大火烧开锅后，改小火，盖上锅盖。
4、做法：鸡翅划上两刀方便入味，加入蒜末、生抽、老抽、陈醋、盐、糖、黑胡椒抓匀腌制2小时；腌制好后裹上一层玉米淀粉，锅中倒入比平时炒菜多一些的油，油烧热开最小火，放入鸡翅；小火慢煎10分钟左右，期间勤翻面，煎至两面金黄关火，盖上锅盖焖两分钟即可出锅。
5、将鸡翅洗干净，放入除了蜂蜜，芝麻，油之外的所有调料，腌制至少半天。用叉子在鸡翅表面扎扎洞，好入味。中间要翻动一下，上色比较均匀。将烤箱175度预热，在烤盘上放锡纸，锡纸上刷一层油，这样防止粘连，锡纸的乌面贴食物，将鸡翅的表面朝下，放入烤箱中层烤25分钟。
6、清水洗净鸡翅，两面划上一两刀。锅中倒油，待油稍热后放入部分蒜末炒香。炒香蒜末后放入鸡翅，待两面表皮煎至变色，放入料酒，耗油以及剩余蒜末，加水刚好没过食材开始炖煮。收汁后依自己口味放入适量盐调味即可。
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