蹄筋炒海的做法
海参烧蹄筋的做法
1、做法步骤：第1步、海参发好，洗掉沙粒。蹄筋提前用高压锅煮熟放凉。第2步、海参和蹄筋切成大小一样的条。葱切段，姜切大片。第3步、烧油锅，先把葱姜爆香。第4步、下入蹄筋和海参，烹料酒，加水或高汤。加蚝油、糖盐，用老抽调色。中火烧一会儿，蹄筋软糯之后，大火稍收下汁。第5步、完成，出锅。
2、第1步、干海参提前一两天泡发。第2步、姜葱蒜切碎。第3步、泡发好的海参去掉内脏处理好备用。第4步、取一小碗调入一勺蚝油一勺生抽和少许盐拌均。第5步、准备好300克的小上海青菜洗净。第6步、上锅入适量油，爆香姜葱蒜。第7步、加入事先调好的汁料划炒开。第8步、再加入一大碗的水煮开。
3、锅里开后门蒜姜葱料酒我买的是半产品牛蹄筋煮了半钟点假如是生的高压锅40分钟普通锅3～4钟头。蒜切末灯笼椒切段准备下锅。准备好水淀粉。把柿子椒蒜末放入锅里翻炒炒香以后放入牛蹄筋加入生抽，料酒花椒粉放入水淀粉守候汤汁变粘稠后倒入一点儿醋就完了了。
4、牛蹄筋，大枣，花生，当归洗净。沙锅加适量清水，放入牛蹄筋、花生米、大枣、当归，用旺火煮沸后，改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时，加入植物油、精盐调味即可。葱烧蹄筋食材：牛蹄筋400克，大葱2棵，姜，生抽，料酒，老抽，盐。
5、原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升。鸡去皮洗净后斩件焯水。海参洗净后焯水。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。加入适量盐调味即可。
6、锅中加入适量的食用油烧热，等到温度合适的时候，再放入葱花、姜块进行炒香，接着烹入适量的料酒、酱油，加入鸡汤、盐、白糖色，再放入猪蹄稍微炒制一下，接着将锅中食材烧开，再放入海参，等到味道合适之后，进行收汁出锅即可。
蹄筋烧海参最正宗的做法
1、海参蹄筋掌亦煲：将海参、蹄筋分别放水中焯透。用勺加底油，葱段爆香捞出，加入鲜汤、调味料，放入海参煨透，水淀粉勾芡，淋入葱油，摆放盘中。另取勺，放入蹄筋，加高汤、调味品烧好，摆放在海参周围即成。我不禁深吸了一口气，好香啊！将豆腐切成边长2厘米，厚5厘米的豆腐块。
2、将海参、鲍鱼、花胶焯水备用，将煮好的鸡肉、猪肉、猪脚放入煲中，调好汁后加入汤中，依次放入海参、鲍鱼、花胶炖10分钟入味，捞出备用，其他材料依次在汤里煮两分钟，青菜除外。最后将所有材料依次放入炖盅中，隔水蒸5小时即可。葱爆海参葱爆海参是一道口感清爽，色彩艳丽的菜品。
3、葱爆海参——葱爆海参是一道简单却美味的海参菜品。只需将切好的海参与葱段一起炒熟，再加入蚝油、老抽、胡椒粉、盐、香油、鸡精等调味料翻炒均匀即可。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常的下厨。海参蒸蛋——饱满鲜嫩的口感海参蒸蛋是一道既简单又营养的海参菜品。
4、原料：鸡半只，海参，姜片，清水1升。鸡去皮洗净后斩件焯水。海参洗净后焯水。锅内放少量油，烧热后放入姜片，爆香后加入鸡块和海参爆香。将鸡块、海参及姜片倒入砂煲中加入1升清水煲1小时。加入适量盐调味即可。
5、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精，小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。
6、海参烧葱的做法葱烧海参是一道美味可口的海参烹饪方式，下面是具体的制作步骤：准备泡发好的海参3根和大葱1根，准备适量的酱油、料酒、食盐、白糖和淀粉。将泡发好的海参切成薄片或者其他形状，将大葱切成斜片。将食盐、酱油、料酒和白糖倒入碗中，加入少量清水，搅拌均匀制成料汁。
葱烧蹄筋儿的制作方法
1、牛蹄筋切成长5厘米的条，放沸水中氽透大葱切成6厘米长的。勺内放入花生油，用中火烧至八成热，放入葱，炸至断生捞出，放入碗内加酱油，上笼用旺火蒸15分钟取出，盛在盘的一边。勺内放入色拉油，加白糖，用中火炒至糖呈红色，随即放入蹄筋。
2、锅中水烧开用盐、白糖、味精调味。然后撒适量葱油搅匀制作成味水烧开。把菜心放入味水中汆烫熟捞出备用。把切好的蹄筋和春笋段下锅汆烫3-5分钟捞出备用。锅中注入适量烹调油下入葱青、葱白和姜片用小火慢慢炸制。待葱白略带微黄时捞出备用。把锅中剩余的葱炸香耗到70%水分后捞出。
3、烧蹄筋是北派的，油发之后水发，口感松软，而且特别好入味。首先把葱改刀一下，蹄筋改刀，锅入底油，放上几个花椒，入味了之后再捞出来。烧好了花椒油接下来放大葱先把大葱的香味炒到油里再烧蹄筋经过油发水发之后蹄筋已经熟了，加点自然鲜，加点糖提鲜，加点明油加点香油，制作完成。
4、锅烧热，倒入150克食用油，七成热时放入葱段炸至表面呈金黄色，捞出放入碗中，加少许白糖、黄酒和酱油，上蒸锅蒸5分钟，取出备用。
5、葱烧牛蹄筋葱烧牛蹄筋的做法熟牛蹄筋去除杂质，切成5厘米左右的长条。大葱洗净切成5厘米左右的段，香葱切沫，姜切片，蒜切片。锅中放入清水，把牛蹄筋放入大火烧开，焯透捞出放入漏勺控水备用。锅中放油20克，大火烧热，放入切好的葱段煸熟，煸出葱油，用筷子挑出葱备用，把多余的葱油倒入碗中备用。
6、如果你喜欢葱香味的话，接下来，就跟着小厨一起来学习一下这道大葱烧蹄筋的做法。准备主料：油发猪蹄筋500克，大葱150克(根据个人情况进行准备)。准备配料：精盐少许，白糖1大匙，绍酒1小匙，水淀粉2小匙，酱油2大匙，熟猪油3大匙，清汤500克，味精、花椒油、色拉油各适量。
虾子海参炒蹄筋的做法
1、将海参洗净切片，放入开水中焯水煮熟至变软后捞出备用。这样做可以去除海参的腥味，使其更加鲜美。锅中倒入适量的食用油，加入姜蒜末炒香，增加菜品的香味。放入焯水后的海参，加入适量的料酒翻炒均匀，增加海参的鲜味。加入适量的酱油、白糖调味，并翻炒均匀，使海参吸收调料的味道。
2、虾子海参炒蹄筋的做法步骤准备材料。冬笋剥去外壳，切片。蹄筋洗净后切成一寸长的段。海参剪开后，去除内脏和内壁上粘物，清洗干净后，切成一寸长的段备用。步骤锅中入油，油温五成时，放入冬笋片煸炒几下，然后放入海参和蹄筋一起煸炒几下，淋入少许料酒。
3、海参蹄筋掌亦煲：将海参、蹄筋分别放水中焯透。用勺加底油，葱段爆香捞出，加入鲜汤、调味料，放入海参煨透，水淀粉勾芡，淋入葱油，摆放盘中。另取勺，放入蹄筋，加高汤、调味品烧好，摆放在海参周围即成。我不禁深吸了一口气，好香啊！青花椒爆鲜鱿，鲜鱿鱼切花刀，刀刃立着45度切。
4、买来新鲜的虾，用剪刀直接将虾头去掉，剥去虾壳，一定要把虾尾的那部分留下来，放到碗里备用。用刀将虾背切开，取出虾线，再用厨房纸吸干虾表面多余的水分，去掉虾线后再将虾背剖开一点。要是买的冷冻虾，要先将虾解冻半小时，也可以直接买虾仁。碗中的虾加入料酒。
5、第1步：取出一个炒锅，在锅中加入少量的植物油调至小火，在锅中的油进行加热，等到油大约七成热时，并把葱花也放入其中进行翻炒，直到炒出香味。第2步：等到锅中的食材都炒香后，便可加入适量的料酒，然后放入火腿片海参片虾仁继续煸炒，直到完全熟透。
6、总结：中年以后，养生保健愈发重要。通过合理的饮食和营养搭配，可以有效地提升骨骼健康水平。除了常见的鸡蛋和牛奶，上述四道菜肴也是维持骨骼健康的好选择。西兰花炒虾仁、黄豆炖猪蹄、紫菜蛋花汤和酱爆猪肝，不仅口感鲜美，而且富含各类营养元素，能够为身体提供全面的营养支持，让您的骨骼更加坚实有力。
海参蹄筋鱿鱼的做法
1、加入适量的食盐和蚝油，用铲子拌炒均匀，待鱿鱼炒熟出锅。这样炒出的鱿鱼色香味俱佳，肉质醇厚，口感极佳。通过以上步骤，我们可以简单地制作出一道美味可口的鱿鱼菜品。这道菜色泽鲜亮，口感鲜嫩，浓厚的香味令人食指大动。无论是作为一道家常菜还是宴席上的一道佳肴，它都能够成为大家喜爱的美食之一。
2、【做法步骤】准备所需要的食材。用擦丝器将萝卜擦成细丝，这样子是为了省时间，当然如果刀工好，也可以用切的。锅里加入适量的底油，放入葱姜丝爆香。放入干辣椒丝煸炒出香味。倒入虾皮开始大火翻炒。倒入萝卜丝翻炒均匀。倒入少许的料酒去腥。抓一点白糖提鲜。
3、制作这道菜简单易学，先焯去海参的腥味，再与爆香的葱姜蒜入味，最后翻炒烧制至汤汁浓稠，确保海参的营养得以完美保留。这道葱烧海参色泽金黄，口感鲜嫩弹牙，富含海鲜特有的鲜甜，给人一种滋补美味的享受。黄焖鸡选择鸡肉为食材，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，制作出一道色香味俱全、鲜嫩多汁的黄焖鸡。
4、海参养生海参既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品，被称为“八珍之首”，有人称之为“海人参”，因补益作用类似人参而得名，海参含胆固醇极低，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。
5、做法：切好食材备用。中火炒香姜片，葱白，放入鱿鱼海参爆炒，鱿鱼变色，加入海天黄豆酱两大勺。翻炒片刻，酱汁浓稠，加入葱叶即可。酱香味儿十足，出锅装盘即可。
6、水发海参1-2只左右(看人数决定)，洗净切条备用。第二步将干牛蹄筋用凉水泡软发透，去杂质小骨头等。用高压锅加水压制20分钟至软烂，取出切小段备用。第三步大葱切段，西兰花切小块，并用热水焯透，放在盘子四周装饰。
关于蹄筋炒海的做法，海参烧蹄筋的做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
