毛豆米怎么做好吃
毛豆粒怎么做好吃
1、盐水毛豆盐水毛豆是上海的传统小吃，是中秋节必不可少的美味。做法简单，清香鲜嫩，三两好友，再来瓶酒，谈天说地，再美不过啦。
2、这道菜我只放了盐，其他任何调料都没有放，因为吃的就是鸡蛋的鲜香和毛豆的嫩甜，原汁原味儿的才会更好吃。第二种做法：毛豆炒肉？食材清单？毛豆500克、猪肉300克、小米椒、青杭椒、葱、姜、蒜先准备一块儿猪肉，我用的是前腿肉，瘦肉就用来炒，一点肥肉就切小块来炼油。清干洗净后切成薄片。
3、盐水毛豆盐水毛豆是最简单的烹饪方法，用剪刀把毛豆两头剪掉，在锅中加适量清水，放入八角、桂皮、甘草和盐，水烧开后放入毛豆，煮8~10分钟关火，浸泡入味就行。
4、第不要用铁锅，最好就用高压锅，当然你不要盖锅盖，免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角，然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。第不能冷水就将毛豆下锅。应该先将水烧开，加入八角、花椒、小茴香、姜片、干辣椒、葱段和盐，烧开。
5、清洗毛豆最好用淡盐水浸泡一会，但不能泡太久，太久会有异味。毛豆先腌制后才能入味，腌制时可以多加点盐，腌制时加入大蒜能让毛豆更加香鲜。煮好的毛豆焖煮时间不宜太长，太长毛豆颜色会变黄。煮好后不要马上出锅，等一会，让毛豆再汤水中浸泡一会更入味。
6、第一步：将买回来的毛豆，放到水盆里面，清洗几遍，清洗干净。洗好之后，用剪刀将毛豆的头尾剪掉，然后放着备用。第二步：起锅加入2瓢清水，放入准备好的配料（姜片、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒、葱头、大蒜）大火煮开，煮开之后转成小火煲半个小时，将香料的味道煲出来。
毛豆怎么做好吃
1、1先将调料比如葱、花椒、大料、桂皮等凉水入锅，煮至水开，加入毛豆，再煮5~7分钟;关火，将毛豆捞出，用凉水过凉，置入器皿，放入适量盐(根据个人口味，自己调试)，趁热将刚才煮毛豆的水连调料倒入盛毛豆的器皿中，水不要过多，没过毛豆即可;泡制3小时以上，即可入味。
2、煮毛豆的基础在锅中加入适量的水，水量要能覆盖毛豆，并添加花椒和八角，以及适量的盐。将锅加热至水开后，再将毛豆放入煮制。保持大火煮沸，煮约10分钟左右，直至毛豆完全熟透。然后，将毛豆捞出并晾凉备用。这一步的关键在于煮毛豆时不要盖锅盖，以免导致毛豆变黄。
3、毛豆炒香肠的制作步骤：第一步：我们去买它的时候就不要买已经剥好的，我们平常讲究的就是经济实惠，而且做菜是一种享受，所以择菜也是其中的一步，所以如果能自己剥壳还是很好的，至少也省了钱，对不对，买回来就剥壳，弄好之后就用一个碗把它洗干净装好等着备用。
4、首先毛豆多冲洗几遍，抓一把盐撒到毛豆上，用力揉搓，把毛豆表皮搓干净，之后再多冲几道水。将洗净的毛豆的根部掐去，为了方便煮的时候入味。锅中烧开水，撒入40-50g盐，加入香叶、辣椒段、花椒数粒、八角一颗、姜几片，倒入毛豆，煮6-10分钟，关火，毛豆不要盛出来，在锅里慢慢浸泡40分钟左右再盛出。
5、大家在吃的时候直接拿勺子挖就行，一勺子毛豆配着腊肉，进入口中嚼起来非常的有感觉。尤其是搭配着大米饭吃起来香味十足，吃再多都不会觉得腻。并且这道菜做出来之后，搭配着面条也是一道不错的美味，我们可以将这道菜当做臊子，浇到面条之上也是非常好吃的。
6、步骤用清水把毛豆多洗几遍，之后沥干水，最好用剪刀把毛豆的头尾剪去，这样下锅煮会更容易入味，当然不剪也没关系，像我就给忘记了，囧。步骤锅中倒入适量的油，放入切碎的小米辣，少许的白糖，放入花椒，茴香，八角，桂皮，香叶，炒一炒，之后将毛豆倒入锅中。
新鲜毛豆米怎么煮好吃,毛豆米的常见吃法
1、做法步骤鲜嫩的毛豆洗干净；(^～^)放入调料开始煮毛豆；(′▽｀)ノ？大概煮四十分钟，就可以吃啦～(^0^)/吃起来吧y∩__∩y毛豆的营养功效毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。
2、毛豆米烧肉。毛豆米剥好之后用开水焯一下，这样易熟也可以去除豆腥味。肉切小块，加适量盐料油腌制一会儿。起油锅下肉块炒至变色，倒入毛豆米，翻炒大约两三分钟，加适量开水烧至收汁。出锅前加青红椒翻拌均匀，最后加盐提味即可装盘食用。建议可以再蒸一会儿吃，这样毛豆米会更软烂入味的。毛豆米炒鸡蛋。
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5、炒好倒入毛豆粒、加2小勺糖、少许料酒、生抽蚝油各1勺、切好的小米椒，继续大火翻炒5分钟即可出锅;新鲜的毛豆在豆干香菇等食材的承托下变得更加鲜美，鲜辣清脆、每一口下去都是回味～拿来下饭简直了，就怕你家米不够啊。
6、除了第一种煮法以外，我更倾向于大排档的吃法，用八角大料煮沸，再浸泡一个晚上，鲜香美味，清香可口，特别的下酒。水煮毛豆食材：毛豆调味：食盐、八角、香叶、花椒、干辣椒准备适量的新鲜毛豆，摘掉老叶，只保留豆荚，用清水冲洗干净，洗掉多余的杂质，用剪刀去掉头尾，方便入味。
毛豆怎么做才更好吃不限做法
1、首先将毛豆放在水里用盐水洗净，将两头剪去，容易入味。煮半锅清水，水开后放入毛豆，生姜，干辣椒，大蒜。盐半蝶？生抽3勺？蚝油两勺。中火开盖煮十分钟。记住两步骤，水开下毛豆和不盖锅盖煮。记住这两步，煮出来的毛豆才能是绿绿的。
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4、等毛豆炒熟后，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉，翻炒均匀，让辣椒粉充分融入毛豆。出锅后，辣味毛豆就做好了，可以直接食用。温馨提示：辣椒粉的用量可以根据个人口味调整，喜欢更辣的可以加多一点，不喜欢辣的可以少放或不放。炒毛豆时火候要掌握好，不宜炒太久，以免影响毛豆的嫩滑口感。
5、做毛豆美食时，不要再煮着吃了，和鸡蛋搭配炒，出锅的毛豆好吃又下饭。那就是把毛豆的外皮剥掉，把毛豆洗一洗，放在炒锅里炒一炒，再淋入鸡蛋，这样做出来的毛豆非常的鲜嫩，喜欢吃毛豆美食的朋友可以尝试这种做法，相信你也会喜欢上这道美食的。
6、做法油锅烧热至冒烟，均匀撒一层食盐，放入干红辣椒(或剁椒)，逐条放入鲫鱼，煎至金黄。下切好的姜片、蒜瓣、葱段，加适量料酒、老抽，倒入毛豆米，加水至恰好淹过毛豆。加盐、糖，大火烧开转中小火焖烧，中途不时铲鱼防止鱼皮粘底。
毛豆米粥(简单版)怎么做好吃又简单,做法
1、1毛豆剥粒，洗净备用。2大米淘洗后盛到小碗里，倒入少许熟植物油，适量精盐腌渍30分钟。3砂锅坐水，水开后倒入腌好的米，大火煮开后小火炖制20分钟。4把剥好的豆粒倒入料理杯中，添入适量清水。5开动料理机，把豆粒打碎带点颗粒最好，不要打成泥。
2、需要食材：红糖、红豆、黑米、糯米、红枣（所有食材按个人需求添加，红糖适量）；做法：将食材提前浸泡两到三小时，把红枣去核，然后将所有食材洗净，放入电压力锅中，按煮豆键，煮好后放入红糖搅拌融化即可。加入红糖的粥具有补气补血、美容养颜、补肾黑发、防癌抗癌，、延年益寿的功效。
3、清洗干净的米只需要和适量的清水一起放入锅里，先开大火再改小火细细熬制，期间可以加入各种各样例如枸杞、百合、莲子之类的食材一起煮，醇香浓郁的一碗粥就可以顺利地完成了。粥这种食物，对于平常人而言，真的可以说是做法最简便，最不用费心的一种主食了。
4、做法步骤：第1步、准备好五常大米。第2步、将大米淘洗干净。第3步、加入4-5倍左右的清水，开始熬煮。第4步、鸡胸肉洗净，切成丝。第5步、毛豆剥去豆壳，洗净待用。第6步、锅中加入少许植物油，烧热。下入姜丝，翻炒一下。第7步、然后下入鸡肉，倒入适量料酒，翻炒至鸡肉变色。
5、原料：青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。(先用电饭煲做一锅粥，我的电饭煲有专门的做粥选项)。做法：青虾挑去虾线，去头去壳，清理干净。用少了盐，料酒腌制虾仁。粥做好后，打开盖子，把腌制好的虾仁放到粥里。
6、时间到，一碗香喷喷的营养早餐就出锅了，喜欢的朋友赶紧做起来吧！！二丫逼逼叨：小米稀饭是一种做法简单的营养早餐，里面可以放入其他的很多食材，亲们自行选择即可。如果不用电饭煲熬的话也可以，其他锅中添凉水放入食材后，一开始用大火煮开，水开后转中小火慢慢熬，熬大概40-50分钟即可。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
