年糕汤的做法_年糕汤的做法家常做法
年糕汤的做法家常做法大全
1、等到香菇炒软，加入刚拜了年的白菜，再炒一炒，加入清水煮沸后，放入年糕片，这时候，就可以加入适量的盐和鸡精来调味了。等煮3分钟左右，撒入葱花，出锅就可以了。最后的提示是：如果你的年糕是干的，可以先用温水浸泡，直到年糕变软再使用，这样煮出来的年糕更符合口感。
2、做法步骤：第1步、年糕片洗净备用；第2步、香菇和蘑菇洗净备用；第3步、将双菇分别切成厚片；第4步、锅中加入水煮开；第5步、加入高汤调料化开；第6步、加入双菇片；第7步、加入年糕片；第8步、煮至沸腾；第9步、加入菜心；第10步、菜心烫熟即可。来自美食天下NICE2meetU的作品。
3、制作步骤如下：将年糕切成适当的大小，将白菜叶切成碎片，豆腐切成块状，番茄切成小块，猪肉片切成薄片。接下来，将锅中烧热水，待水沸腾后加入切好的食材，煮至食材变软糯，同时加入适量的盐、胡椒粉和鸡精进行调味。将鸡蛋打入碗中，用煮年糕汤的热水也可以将鸡蛋稍微煮熟，将鸡蛋放入年糕汤中，搅拌均匀即可。
4、鸡蛋菠菜汤：清淡中带有浓厚的营养，鸡蛋提供丰富蛋白质，菠菜富含维生素和矿物质。这道汤不仅温暖，还有助于提高免疫力，是冬日保健的理想选择。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、年糕装碗用水泡5分钟。第3步、小葱择黄叶、去皮洗净，沥水切葱花，装小碟子备用。第4步、起锅烧水，水烧开。第5步、下年糕片煮，加盐，搅均匀。第6步、虾滑用剪刀剪个口子，挤入锅中。第7步、下紫菜，迅速搅散。第8步、出锅装碗，撒葱花。
6、年糕1把鸡蛋1个清水800ml香油1勺汤用酱油1勺蒜茸半勺盐2克紫菜末少许葱少许步骤/方法把黏在一起的年糕片分开清水洗两次。
嵊州年糕汤的做法
1、番茄豆腐年糕汤准备食材和调料年糕条、白菜、番茄、黑木耳猪肉、鸡蛋、葱、盐、酱油、味精、猪油。做法准备好食材，然后起锅烧油，放入番茄，然后加勺盐炒一炒，用铲子捣烂，直到炒至番茄出汁。接着加入猪肉和葱蒜，翻炒片刻，猪肉变色后，再加入适量开水，大火烧开。
2、将年糕面团放入蒸锅里，隔水蒸30分钟左右，蒸至面团呈白色半透明状态。取出后，在抹了油的面板上揉搓，揉到面团温热，然后揉成长条形。将面团用保鲜膜裹好，放进冰箱冷藏定型。煮红豆汤将红豆用清水冲洗干净，然后浸泡一夜。泡得越久，越容易煮熟。比例一般为5或6。
3、做法步骤：第1步、材料：苹果第2步、草莓（已清洗）第3步、年糕第4步、将苹果清洗一下、去皮。第5步、放在案板上切开去核切成块，待用。第6步、将已清洗好的草莓放在案板上切开，待用。第7步、将年糕放在案板上切成片，待用。第8步、将切好的苹果下入清水锅中，搁入冰糖。
4、我们家常做的汤年糕是大虾菌菇汤年糕，它既营养丰富又口感鲜美。下面是具体的制作步骤：准备材料。准备大虾、蟹味菇、胡萝卜、鸡蛋和年糕等材料。处理食材。将大虾去壳、去虾线后腌制片刻，年糕洗净后切成薄片，蟹味菇去根部后焯水，胡萝卜刮成丝，鸡蛋打散炒熟备用。烹饪过程。
5、用料：红豆约300克白砂糖60克糯米年糕1块红豆清洗干净，放入锅中大火煮开，转中小火煮10分钟，然后沥去水份，加水浸泡六小时以上。浸泡后的红豆沥去水份。一次性加足水大火煮开，我习惯的水量是高出锅底红豆三倍高度以上的水量。
6、新昌年糕和大部份地区的不一样，是一条一条的，差不多和一条烟的烟盒形状相似，一条可以够四个人左右吃了，嵊州也有，不过那是从新昌进过去的，嵊州的年糕和宁波的一样叫“线板糕”，一片一片的，吃起来很软。
三鲜年糕汤的做法
1、裙带菜牛肉汤干裙带菜放进碗中，加水浸泡一段时间，泡软后清洗干净，再切成小块待用。牛里脊切成薄片，加水抓洗几遍，再加入少许料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。热锅凉油倒入牛肉滑炒，再倒入姜丝翻炒片刻。然后倒入适量开水，等煮开后倒入裙带菜。
2、下面把这个三鲜肉丸子汤分享给大家，希望大家喜欢。肉糜的准备：肉选夹心肉，剁细，放姜末、葱末、一个鸡蛋、胡椒粉、香油、鸡精，盐适量、生粉等，用筷子朝一个方向搅拌成蓬松状。注意，记得肉糜中不要放料酒，不然口感不好。锅中倒入清水，放入姜片、葱段、放几粒花椒。
3、加入开水。一次性把年糕、叶菜都倒进锅里煮。1调味时间：两勺（teaspoons）差不多30毫升的太太乐鲜鸡汁，挤出来直接加入锅里。1鸡汁混合好，香菜撇两段就直接丢在汤上，然后关火。1专门找了个搪瓷碗来盛，更像食堂了哈哈。
4、三鲜黄鱼年糕汤的做法步骤将鱼、番茄、白菜、胡萝卜洗好。步骤按照自己想要的大小，切成块状、条状都可以。步骤大火热锅倒入油，放入白菜胡萝卜爆炒5分钟，加入适量的热水。步骤放入番茄、黄鱼大火炖煮4分钟。步骤放入年糕片煮3分，加入适量的盐，生抽。
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6、三鲜汤年糕的做法简介话不多说，跟我来。食材墨鱼1个虾仁适量年糕500克咸菜适量生抽适量料酒适量白糖少许葱适量方法/步骤备好所用食材。锅里加油下，姜爆香，再将墨鱼干下锅炒干，炒透。加入料酒，生抽白糖。在加入清水煮至食材出味。
年糕汤的做法家常做法_年糕汤怎么做好吃
1、如果你的年糕是干的，可以先用温水浸泡，直到年糕变软再使用，这样煮出来的年糕更符合口感。香菇在烹煮前也最好先用温水泡发，这样香菇味道会更厚，而且也能将香菇上的一些杂质去除。在煮沸白菜和年糕后，我们要等待那么三分钟。这时的你，或许可以抬头看看窗外的风景，听听窗外的微风，仍有春节欢声笑语啊。
2、步骤/方法把黏在一起的年糕片分开清水洗两次。碎海苔把辅料准备好葱花蒜末清水加入年糕片煮，水开后把鸡蛋液慢慢倒进去，然后依次加入汤用酱油（没有的话可以用海鲜酱油代替）葱花，蒜末，海苔，最后出锅的时候加一勺香油。
3、做法步骤：第1步、食材：鸡蛋(已打入碗中)、西葫芦(已清洗切片)、年糕片第2步、将鸡蛋打成蛋液。第3步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。第4步、接着，合入切好的西葫芦和年糕片翻炒一下。第5步、然后，加适量的清水煮开。第6步、加适量的生抽。第7步、加适量的盐。
年糕汤的家常做法
1、制作步骤：准备好几种食材，橙子、梨在北方都比较常见，唯独这个马蹄我们这里卖的还真是不多，家附近的早市只有一家售卖，10元每斤的价格可是不便宜，不过马蹄脆嫩的口感用来煮甜品，真是很好吃。先将马蹄去皮清洗干净，再切成小丁，尽量切小一点。
2、把黏在一起的年糕片分开清水洗两次。碎海苔把辅料准备好葱花蒜末清水加入年糕片煮，水开后把鸡蛋液慢慢倒进去，然后依次加入汤用酱油（没有的话可以用海鲜酱油代替）葱花，蒜末，海苔，最后出锅的时候加一勺香油。
3、西葫芦鸡蛋年糕汤原料：鸡蛋、西葫芦、年糕片、生抽、盐。做法步骤：第1步、食材：鸡蛋(已打入碗中)、西葫芦(已清洗切片)、年糕片第2步、将鸡蛋打成蛋液。第3步、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。第4步、接着，合入切好的西葫芦和年糕片翻炒一下。第5步、然后，加适量的清水煮开。
4、火锅年糕去掉外包装，再掰成小块。我用的是自制海鲜猪肉丸子，就是肉丸子里加了虾仁、笔管这两样小海鲜，油炸后冷冻保存，花蛤要提前淡盐水浸泡去沙，千万不能有沙子，不然一锅汤就毁了。油菜掰开叶子清洗干净，胡萝卜去皮后切薄片。
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