爆炒蛏子_爆炒蛏子的家常做法
蛏子的做法爆炒
1、蛏子清水浸泡一会，养养干净准备配料爆香姜蒜加入蛏子爆炒，喷入黄酒待开壳了即可加入葱末和剁椒。关火、翻炒、出锅。小贴士开口就是炒熟了，我是开口一个用筷子夹出来一个。火候刚刚好。
2、第5步、起锅烧油（可放多一点），开大火下蒜瓣。第6步、再放辣椒。第7步、大管倒进去翻炒一下。第8步、加入生抽，盐，糖调味。第9步、再翻炒一下，等大管变色变白就熟了（全程不到两分钟）。第10步、出锅摆好盘，撒上葱花装饰就可以了。第11步、北部湾最地道的家常大管做法，好吃又美味。
3、做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。第6步、倒入蛏子翻炒均匀。第7步、再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。第8步、成品图。
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5、香辣爆炒蛏子食材：蛏子500克，青红椒各1个，生姜一块，大蒜籽三瓣，香葱一根，生粉一勺，白糖小半勺，酱油一勺，老抽半勺，耗油一勺，料酒半勺。
6、爆炒蛏子的做法步骤点击查看大图首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个小时，之后用清水洗净。点击查看大图热油，锅里放入剁椒，蒜，葱，姜炒香。点击查看大图放入蛏子翻炒，加料酒，小火焖5分钟就好了。
爆炒蛏子的家常做法
1、做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。第6步、倒入蛏子翻炒均匀。第7步、再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。第8步、成品图。
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3、步骤：清洗蛏子：将蛏子放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛏子吐净沙子，然后反复冲洗干净，去除杂质。准备调料：蒜瓣拍扁后切成蒜末，姜切片，葱白切段。焯水蛏子：将清洗干净的蛏子放入沸水中焯水，加入几滴料酒去腥，煮至蛏子壳张开即可捞出，沥干水分。
4、做法步骤破开蛏子，把我圈起来这个地方取掉，这里是沙袋，黑色的，去掉以后清洗干净，多洗几遍，没有沙子的蛏子口感才是最好的。全部处理好了，今天买少了，完全不够吃。然后锅底刷一点点油，把处理好的蛏子放进去盖上锅盖，不需要加水，它自己会出水，不加水的蛏子才能完美的保留鲜甜味。
5、做法步骤：第1步、材料：蛏子、雪菜（已清洗）、姜片第2步、将蛏子洗净。第3步、捞出待用。第4步、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。第5步、随后，将已洗净的蛏子下入清水锅中。第6步、搁入姜片，加适量的料酒。第7步、焯开、至蛏子开口。第8步、捞出。第9步、接着，焯开蛏子挖出肉，待用。
6、做法步骤：第1步、这一盘花了35元。第2步、准备食材。第3步、起锅烧油，下葱姜蒜爆香。第4步、倒入文蛤，翻炒几下。第5步、加少量清水，一勺料酒，下小米辣。（这里我倒太多水了，文蛤会出汁水，水要少加点）第6步、倒入一勺生抽，不用翻动。第7步、等文蛤全部开口，撒上葱花就可以出锅了。
蛏子的家常做法爆炒
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2、先将蛏子洗干净，然后把它们晾干备用。把葱切成段状，姜切成薄片，蒜剁成碎末，干辣椒也切成小段备用。热锅冷油，等油烧热之后，把葱姜蒜和干辣椒放进去爆炒，直到香味四溢。这时候，把蛏子倒进锅里，用大火迅速翻炒，让每个蛏子都能均匀受热。
3、清洗蛏子：将蛏子放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛏子吐净沙子，然后反复冲洗干净，去除杂质。准备调料：蒜瓣拍扁后切成蒜末，姜切片，葱白切段。焯水蛏子：将清洗干净的蛏子放入沸水中焯水，加入几滴料酒去腥，煮至蛏子壳张开即可捞出，沥干水分。
4、做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。第6步、倒入蛏子翻炒均匀。第7步、再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。第8步、成品图。
5、做法步骤：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。
6、炒制步骤：先热锅，倒入适量的食用油，然后爆炒葱蒜和干辣椒，使其散发香味。接着加入胡萝卜片，翻炒约30秒钟，再加入腐竹和蛏子肉，均匀翻炒。添加水和碗汁：倒入烫蛏子肉的水（约半碗），翻炒均匀后盖上锅盖焖煮约2分钟。
爆炒蛏子做法窍门爆炒蛏子的做法
1、在烹饪前，需要将所需的配料准备齐全。将青椒、红椒和洋葱分别切成小块备用。同时，准备适量的蒜蓉和辣椒，为爆炒蛏子增添香辣味道。烹饪技巧焯水：将蛏子放入沸水中焯水，去除杂质和腥味。焯水后立即捞出蛏子备用。煸炒：在热锅中加入适量的植物油，放入蒜蓉和辣椒煸炒出香味。
2、做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。第6步、倒入蛏子翻炒均匀。第7步、再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。第8步、成品图。
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4、爆炒蛏子的做法步骤点击查看大图首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个小时，之后用清水洗净。点击查看大图热油，锅里放入剁椒，蒜，葱，姜炒香。点击查看大图放入蛏子翻炒，加料酒，小火焖5分钟就好了。
5、清洗蛏子：将蛏子放入清水中浸泡，加入少许盐，让蛏子吐净沙子，然后反复冲洗干净，去除杂质。准备调料：蒜瓣拍扁后切成蒜末，姜切片，葱白切段。焯水蛏子：将清洗干净的蛏子放入沸水中焯水，加入几滴料酒去腥，煮至蛏子壳张开即可捞出，沥干水分。
6、做法步骤：第1步、刚买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2小时，让它吐干净沙。第2步、用清水刷洗干净表面。第3步、沥水备用。第4步、准备好姜丝、葱丝、胡萝卜丝，小米椒切碎。第5步、准备一锅开水。第6步、蛏子汆烫一下，可加少许料酒去腥。第7步、轻轻烫一下，沥水捞出。
爆炒蛏子怎么做
1、【下厨房】爆炒蛏子栏目为您推荐最受欢迎的爆炒蛏子做法大全，爆炒蛏子怎么做好吃的做法，正宗的爆炒蛏子做法，更多好吃易做的爆炒蛏子做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。第6步、倒入蛏子翻炒均匀。第7步、再加点料酒，蚝油翻炒均匀即可出锅。第8步、成品图。
3、爆炒蛏子的做法步骤点击查看大图首先要清洗蛏子，盆里接完水之后，撒上少许盐，使咸度适中，有咸度蛏子才会吐泥沙。泡2-3个小时，之后用清水洗净。点击查看大图热油，锅里放入剁椒，蒜，葱，姜炒香。点击查看大图放入蛏子翻炒，加料酒，小火焖5分钟就好了。
4、爆炒墨鱼仔原料：洋葱、干红辣椒、青椒、墨鱼仔、姜、白糖、料酒、酱油、盐、葱。做法步骤：第1步、墨鱼仔清洗干净。第2步、入开水锅中焯20秒左右捞出沥干。(开水锅中加入少许料酒)第3步、姜、蒜切片，洋葱、青椒切小块，干红辣椒切小段。第4步、热锅冷油倒入姜、蒜片爆香。
5、第5步、锅烧开水，加入料酒，放入蛏子肉飞水汆烫。烫匀即可捞出。第6步、热油，炒香葱姜。第7步、放入辣椒酱，小火炒香第8步、放入汆烫后的蛏子肉。第9步、旺火，翻炒均匀。第10步、加少许盐调味，炒匀即可关火。第11步、出锅装盘，即可上桌。
6、第1步、蛏子600克，淘洗干净，放入适量的盐让蛏子尽快吐去泥沙，中间多换几次水。第2步、开水入锅汆烫一下，开口立即捞出。第3步、将蛭子去壳，青红椒适量切丝，香葱两根切段，生姜切片。黄豆酱一小勺。第4步、炒锅放入少许油。第5步、油热后爆香生姜片、青红椒丝、香葱段。
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