高压锅版糖炒栗子
家庭自制糖炒栗子的做法
1、在炒栗子之前要先将材料都买好，所需的主要材料就是栗子。要准备适量的生栗子，当然是大一点优质的栗子，这样的栗子炒出来更加好吃。将准备好的生栗子全部清洗干净，接着是将表面的水分控干。控一会水分之后，再用厨房纸将栗子表面的水分擦干，要是不擦干水分的话，在炒栗子的时候会溅油。
2、首先我们来准备一下做这道【糖炒栗子】需要用到的食材：秋后新上市的生板栗500克，玉米油50克，尽量别用味道很重的菜籽油之类的，会遮住板栗的香味儿；板栗自身很香甜，但是糖炒栗子总要象征性的放点儿糖，炒出来的板栗才能油亮诱人，有的人放蜂蜜，但是蜂蜜加热以后营养就破坏了，所以就用绵白糖代替了。
3、做法步骤：第1步、碗中加入两勺白糖、一勺蜂蜜、一勺玉米油搅匀。第2步、板栗洗净后用刀切一个口子。第3步、把板栗放入平底锅中，开口朝上。第4步、加入小半碗清水，没到栗子三分之一处。第5步、盖盖焖煮至水分收干（四五分钟左右）。第6步、然后加入白糖水翻拌均匀，盖盖再焖煮五分钟左右。
4、温水适量简单家常版糖炒栗子的做法栗子洗净每个栗子上切一刀，如果想更好看，可以切十字，但其实随便切一下就可以(最好稍微切深一点，更好看，也更好剥。也可以用剪刀，操作更方便。)。
5、做法步骤：第1步、准备适量板栗。第2步、用水清洗干净。第3步、用剪刀从板栗正面中间开始超两边剪。第4步、圆弧面完全剪开。第5步、背面两边剪到三分之一。第6步、剪好的板栗清洗干净后下锅。第7步、根据自己口味放入适量糖。第8步、再加入适量油。第9步、加入没过板栗的清水。
6、糖炒栗子的做法将板栗清洗干净，表面晾干。用刀子在板栗鼓起的圆圆的这一侧切个小口，一定要小心手。最好是把板栗放在砧板上，用刀刃靠下的地方切下去，不容易打滑。将拉过小口子的板栗拌入少许食用油，搅拌均匀，确保每个表面都有油即可。
电高压锅怎么做糖炒栗子
1、首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。
2、剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
3、做法：栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
4、接下来咱们将搅拌好的糖水放入到电饼锅中用小火不停地翻炒，在翻炒板栗的时候，要让板栗表面均匀地裹上一层糖液。板栗已经差不多熟了，所以不需要炒很长时间，大约炒三分钟即可。
5、气炸糖炒栗子食谱材料：栗子1/2斤、砂糖2汤匙、水250毫升做法：栗子洗净，用小刀于底部十字。小火烧热锅，加入砂糖及水煮成糖水备用。把栗子放入气炸锅，刷上糖水，以160°C气炸10分钟。取出再次扫上糖水水，以160°C气炸10分钟，即成。
6、首先把我们买回来的栗子用清水冲洗干净之后控干水分，把表面多余的水分擦干净之后，用刀子在栗子的背面，横竖划上一刀，在划的过程中，大家一定要注意不要切到手，然后就把我们切好的栗子平铺在电饼铛上。摆放之后倒入一点清水，没过栗子的底部就可以了，最后再加入两勺白糖。白糖也可以用蜂蜜来代替。
高压锅糖炒栗子的做法
1、步骤栗子洗干净，沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口步骤上高压锅，倒进去栗子，盖盖，去掉气阀大火烧热，大概三四分钟的功夫锅就烧热了，然后调小火步骤每隔几分钟就过去抓着锅把子，一阵猛摇晃。
2、先将板栗清洗干净将板栗底部尖处用剪刀剪成十字口，更好入味。板栗加入糖和温水稍泡一会儿。(可以把甜味泡入，还不糊锅)将泡好的板栗捞出控水，放入高压锅内。加入玉米油摇晃锅，使板栗均匀沾满油。开火，待锅热盖上锅盖，不能压压阀，每隔半分钟使劲晃动。
3、【制作步骤】栗子清洗干净。栗子开十字口。我是用剪刀在底部开的十字口，这样更方便，也不容易伤手，简单粗暴，但美观程度差一点，您如果想要做出来的更漂亮，那就用刀小心地开十字口吧。白糖放入温水中搅拌溶化。将栗子放入糖水中浸泡一个小时。
4、【烤箱版-糖炒栗子】配料：板栗500克、冰糖30克、花生油适量烹饪步骤：第一步板栗洗干净，将板栗鼓起的一面，划一刀，这一步一定小心不要割到手。第二步将割好的板栗，放盆中倒入花生油，搅拌均匀，让每一板栗上都裹上花生油。烤盘铺锡纸，放入板栗上下火220度，烤25分钟。
5、新鲜板栗用刀在板栗皮上划一道小口，不用划很深划开板栗皮就行，锅中烧水，滚煮后加入1勺盐放入板栗大火滚煮15分钟关火，让板栗在热水中浸泡一会，水变得温热后开始剥栗子壳，剥好后备用。【操作方法】：鸡翅根对半切成两块，浸泡清水10分钟去除鸡骨头中的血水和杂物，捞出沥干水分，大蒜切末备用。
6、【家常版糖炒栗子】食材：栗子300克，白糖3勺，食用油1小勺。【做法】准备一些新鲜的栗子，放在清水中冲洗几遍，捞出控干备用。用剪刀将栗子表面划开一个十字口，如果不熟练的话，也可以直接用刀。在将控干水分的栗子倒入电饭锅当中，加入适量清水没过栗子。
如何用高压锅炒新鲜栗子
1、将选好的栗子放在清水中洗净沥水，在每个栗子的屁股位置切一小口。(用一把尖刀)瞧，就是这个样子。在高压锅底倒入些花生油，分量跟炒一盘青菜差不多。轻轻摇晃高压锅，使油遍布锅底。
2、步骤：板栗清洗干净，准备一把厨房剪刀，没有的话就用普通的比较锋利点的剪刀吧（如果你家有锯齿刀，也可以用锯齿刀划开），在板栗尖的一头十字剪开。
3、准备适量的板栗，先把板栗清洗干净，洗掉表面的脏东西，洗干净之后，沥干板栗表面的水分；在板栗上面凸起的那个地方用刀切成一个十字，大家要注意的是：不要轻轻地划一刀，要看到把外壳切断了，这样在烙的时候才会容易开口；所有的栗子都按照这个操作来做，做好之后装在盘子里备用。
4、天气冷了，炒一锅甜甜的糖炒板栗暖一暖，方法很简单，一起来看看吧。【自制糖炒板栗】所需食材：板栗1斤、冰糖或白糖适量、食用油少许。具体做法：将买回来的板栗用水清洗3遍，再浸泡几分钟后捞出。用板栗夹或是剪刀、刀在板栗上划上口子。
5、首先我们在炒板栗之前，要把每一个板栗上面都画上一个小口子，因为这样方便在炒制它的时候更加的入味。然后就在炒锅里面刷上一层油，把板栗放到锅里面，板栗会受热胀冷缩的影响，遇热就会顺着开口的地方慢慢的延伸，板栗的颜色也会非常的好看，至少不比买的差。
6、③先在锅内加入清水，然后将洗净的栗子放入锅内，开火加热，水温不要过高，大概40度左右即可将栗子烧至最低温度，此时用筷子夹起栗子，再用剪刀快速剪出十字小口。③用手沿着十字的尖端直接将其撕去，趁热撕去非常简单，但注意温度也不能太高，否则刚取出时还是很烫的，很容易烫伤自己的手。
如何用高压锅做糖炒栗子
1、做法：栗子洗干净，用剪刀在顶部剪个十字口，注意要把栗子皮剪开。剪开口的栗子放入高压锅，再放一勺油，一勺糖，开中火，翻炒一下，将手在高压锅的上空，感觉有热气的时候，盖上高压锅盖，不加阀，用中小火。
2、找一个小碗倒入250ml左右的温水，以水和糖大约为1的比例加入白砂糖，轻轻搅拌溶化白糖，白糖水放在一旁备用。板栗挑选个大饱满的50颗左右，这个数量刚好可以铺满直径22cm锅的底部。将板栗用清水洗干净后擦干，在板栗的表面用剪刀或小刀划十字刀，这样处理过的板栗在吃的时候很方便去皮。
3、步骤把板栗划十字刀或者一字均可，放入锅里烧开10钟左右。步骤把煮好的板栗放在篮子里沥干水分。步骤用水把细砂糖融化，加入麦芽糖、蜂蜜、植物油搅拌均匀成糖水。步骤把沥干水的板栗倒入糖水里搅拌均匀，腌制半小时。步骤腌好的板栗平铺在垫好油纸烤盘里，开口朝上，容易烤熟。
4、先把栗子清洗好用刀划两下，然后倒进锅里，加水没过栗子，放一勺油，两勺糖，一点蜂蜜，直接煮就行了。中间感觉糖少了或者水少了可以再放~等水快熬干就用勺子搅拌不要糊锅就行，大概15-20分钟就熟了，和外面的糖炒栗子味道差不多画画嘴里吃着自己做的糖炒栗子。感觉我们今后所有的担惊受怕，都只是虚惊一场。
5、喜欢的都可以在家试一试哦，这方法真是太好用了，再提醒大家记好1点：下锅前的浸泡很关键不能省！今天在家自制的这一锅板栗真是又香又甜，好吃解馋还营养。不吃糖炒栗子的秋天是不完美的，建议大家学一学，以后想吃板栗就不要去排队了。好了，今天的糖炒板栗就分享到这里了，看明白了赶紧动手做起来。
6、进入‘个性胜过姿色’未信公号，回复美食，一千多道美食食谱打包发给你;站在阳台上，北风呼呼的吹，怀里抱着一兜刚出炉热乎乎的糖炒栗子，就算迎着风，也暖和的让人偷着笑。新鲜板栗洗净用刀切十字刀口淋入少许油拌均匀，将栗子开口朝上排放在烤盘里，送入预热好的烤箱180度烤10分钟。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
