健康美味蒸茴香的做法
茴香怎么做好吃又简单
1、茴香最好买鲜嫩的，口感好，味道足。鉴别方法：首先看颜色，颜色越绿说明越新鲜，放久了或老了，叶子会发黄，吃起来口感发柴；其二看茴香茎，茎越短越嫩，茎长的说明生长周期比较长，就会越老；拿起一根用手折一折茴香茎，最好是贴近根的部位，如果很容易折断，说明比较鲜嫩。
2、第1步、把小茴香去根和老叶，清洗干净，切成很细的碎末，放入碗中。第2步、碗中打入3个鸡蛋，放入适量的盐。第3步、放入少许清水和料酒，充分搅拌均匀。第4步、锅中放油，热了之后，缓缓倒入蛋液，大火定型后，小火慢慢煎熟。第5步、用铲子铲成块，翻面煎制。第6步、熟透就可以出锅了。
3、花生拌炒技巧：花生处理妥当后，与切好的茴香叶和胡萝卜丁一同拌炒。加入蒜末、小米椒等调味料，调味均匀后淋上热油，激发出香味。这样制作出的茴香拌花生不仅清香开胃，咸淡适中，而且花生绵软可口，淡淡的麻香和茴香的香气交织，回味无穷。
4、第一步：将多余的茴香叶去掉，去根洗净，然后准备一个容器，把茴香放在容器里，加2茶匙盐，等茴香浸泡一会儿，这样可以去除茴香表面的虫卵和农药，方便食用，不会影响营养价值。第二步：用小刀把茴香切成细末，因为需要和蛋液混合，建议切成小块，更容易用蛋液包着。
5、通过以上的介绍，我们学到了炒制茴香鸡蛋的简单步骤和技巧。使用食盐和料酒处理鸡蛋，去除腥味并为其增添味道。然后，将切碎的小茴香与鸡蛋混合搅拌，使茴香的香味充分渗透到鸡蛋中。接下来，准备辅料，即红椒和大葱，为菜肴增加颜色和味道。
6、步骤茴香的水分沥干后切碎；若是喜欢有咀嚼感的朋友，可以切的稍微粗犷一些。我一般都是粗根部分切细，后面的细叶细茎切粗。
蒸小茴香的做法步骤图,蒸小茴香怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、茴香洗净，面粉备用。第2步、茴香控干水分切段放在筛网上。第3步、面粉分次撒上，边撒边用手轻轻拌匀。第4步、撒上3-4次面粉均匀裹在茴香上即可。第5步、蒸锅做水烧开，干屉布放笼屉上，把茴香平铺在屉上，蒸3分钟关火取出。
2、把茴香洗净沥水，切成2-3厘米左右的段，放进大碗中。茴香一定要尽量沥干水，用别的蔬菜做麦饭时，也是一样。在拌面粉前，我们先淋少许食用油进去，为的是成品不粘成一坨。用筷子把食用油与茴香拌匀。严格控制热量的朋友，可以省略拌油这一步。然后加入小半碗面粉。
3、方法/步骤茴香摘取老根洗净控水；切成寸段。加入盐、五香粉拌匀；少量、分次加入面粉。不要一次加入，以免结块；直到所有蔬菜表面都沾满面粉。蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟。
4、我们准备洗净的小茴香一把，用干净的厨房用布或者吸水纸，把小茴香上面残留的水分吸干，防止蒸制的时候脱浆。
5、做法步骤茴香菜，洗净控水，切碎。撒些盐杀水。搅拌均匀，静止10几分钟。这个时间可以准备肉馅。绞好的肉馅里加入生抽、蚝油、花椒粉、盐、香油、鸡粉，搅拌均匀。杀水的茴香挤水后，加入适量食用油，防止出水。再与肉馅搅拌均匀。包好码齐蒸起来。凉水蒸锅上汽后，再蒸12分钟左右。
茴香的吃法
1、这道茴香菜煎饼外酥内软，香味四溢。茴香菜的香气与面粉的口感相结合，给人一种独特的风味。煎饼的做法简单，适合家庭的早餐或下午茶点。茴香菜的食疗功效茴香菜不仅味道鲜美，而且还具有许多食疗作用。以下是茴香菜的几个主要食疗功效。驱寒暖胃茴香菜具有温性，适合在寒冷的冬季食用。
2、导读：茴香别再做蒸包了，教你秘制新吃法，焦香酥脆又营养，太好吃了作为一个北方人，对于面食的做法，我已经会做很多种了，但是最常见的就是馒头，馒头天天都会吃到，就是怎么吃都不腻，因为馒头是我们的主食，如果馒头吃腻了，只能吃包子、饼了。
3、吃生拌茴香菜的时候，如果能在里边加一点甜杏仁是最好的，既阴阳平衡，又增强茴香的功效，还能预防肠胃型感冒。做法：甜杏仁用水煮十分钟。茴香菜切碎，加入甜杏仁，以1的比例放入酱油和醋拌匀就可以了。小茴香食用禁忌阴虚火旺者禁服小茴香。
4、小茴香的正确吃法小茴香的茎叶可以搭配生菜色拉，叶片剁碎加入料理中，特别适用于油腻的鱼类菜肴。小茴香的种子可以做香料，也可以用来泡茶，能够促进消化。这种茶加一点蜂蜜味道会更佳，也可加入少量肉桂压味。
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6、茴香特别吃油，肉可以多放一点。4洗净晾干的茴香切碎。5剁好茴香和猪肉馅搅拌在一起，茴香是吃油王，肉馅放再多也不太显。6做醒好的面团搓成长条，揪成小剂子。7拿一个剂子压扁，用擀面杖擀成圆形，要中间稍厚，边上稍薄。8面皮上放入一大勺活好馅。9按包包子的方法装馅捏褶，收口捏紧。
蒸茴香的做法蒸茴香怎么做
1、茴香的做法不仅限于包饺子或包子，今天我将分享一种你可能从未尝试过的做法。这道菜出锅后又鲜香又美味，一旦尝试，你会停不下来。茴香茴香，也叫小茴香，是一种具有丰富营养的香草植物。它富含维生素C、维生素A、维生素B矿物质、纤维素和丰富的蛋白质，对于促进身体健康和增强免疫力非常有益。
2、茴香摘取老根洗净控水；切成寸段。加入盐、五香粉拌匀；少量、分次加入面粉。不要一次加入，以免结块；直到所有蔬菜表面都沾满面粉。蒸锅加水烧开，抖散放入茴香，加盖大火，蒸五分钟。
3、茴香1把面粉2两辅料大蒜5瓣步骤小茴香菜洗净切段，抖去水珠步骤倒入面粉，加入菜需总量一半的盐，搅拌均匀。
蒸茴香疙瘩的做法大全
1、步骤一把茴香洗净步骤切碎备用步骤放入十三香，鸡精，芝麻，盐步骤放入面粉步骤拌匀步骤饼铛放油步骤摊平，五分钟即可成品图烹饪技巧非常好吃，香香的。
2、小白菜烫过之后切成碎末，茴香也切成碎，食用油加热的时候放入花椒，变成花椒油，放凉之后，将所有的馅儿搅拌在一起，面团基本上也饧发好了，把面团排气揉光，做成小面剂子，擀成大小均匀的包子皮儿，把馅料放在皮儿上包好，放在锅里再饧发10分钟，开火蒸18分钟，包子就做好了。
3、下面在案板上撒点干面粉，把面团取出来，先排出里面的空气，再把面团的表面揉光滑，再把面团搓成长条，切成一样大的面剂子，把每个剂子擀成面皮，放上茴香馅料放进去包起来，再把包子进行二次醒发10分钟，然后凉水上锅蒸，水开蒸20分钟，时间到关火焖5分钟，这样就可以出锅了。
4、做法步骤芹菜叶和莴笋叶各一把，洗干净控干水份。把两种菜叶子切碎，放入盆子里，加少许食用碱，拌匀。准备适量的面粉。往菜叶中加入面粉，边抓拌边加，拌到菜叶子能够团成丸子即可。笼屉上铺一张打湿的笼布。把菜团子（我老家叫菜疙瘩）一一摆放进去。
5、1/摘洗好的茴香备用。2/茴香切刀10cm左右，我一般切成四份。3/加入鸡蛋，面粉，十三香，食盐，反复搅拌均匀使茴香粘上面粉。4/适量食用油，待油温8成熟，放入裹好面粉的茴香。5/煎至两面金黄控下油盛盘。6/简单又美味的茴香疙瘩出锅啦。
6、第取一个包子皮放在手中，放入茴香馅儿，这馅料不要放得太多，大约是包子皮的二分之一就可以了，我这个放的有点多，蒸出来的包子都没有形状了。第用包子皮把馅料包住，这个包子的包法看自己习惯怎么包吧，包起来就可以了。
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