海参蒸蛋的做法_海参蒸蛋的做法视频教程
海参蒸蛋的功效与作用
1、海参蒸蛋是一道营养丰富的中华美食，由于海参和鸡蛋都是高蛋白、低脂肪、低热量的食物，海参蒸蛋的主要功效和作用包括：增强免疫力：海参富含多种人体所需的营养素和微量元素，如蛋白质、碳水化合物、多种氨基酸、矿物质等，可以有效提高人体免疫力，增强身体抵抗力。
2、海参具有滋阴补肾、益精养血的作用。其味道甘甜且稍咸，性质温和，归属于肾和肺经，对于补充肾气、滋养精血、润燥止血具有积极的功效。它可以帮助治疗肾虚导致的阳痿、尿频、精血亏损、消瘦疲乏以及经闭等问题。海参还可以缓解阴血不足、肠燥便结等症状。
3、有多抗肿瘤、免疫调节、抗凝血与抗血栓形成、降血脂等作用。海参皂苷为海参所特有的一类三萜皂苷，是海参的主要次生代谢产物具有提高免疫力、抗肿瘤、抗菌、抗癌等多种生物活性。
4、枸杞海参蒸蛋，营养丰富，嫩滑可口枸杞海参蒸蛋By清水淡竹原料：海参、柴鸡蛋、枸杞、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、海参提前泡发好，柴鸡蛋比较小，用了两个。第2步、鸡蛋加盐、料酒打散。第3步、加入蛋液5倍的水搅匀，放到蒸架上。水开上汽后10分钟左右。第4步、海参切片。
5、海参被誉为“海洋的瑰宝”，富含多种营养成分。它含有丰富的蛋白质、钙、铁、锌等矿物质，以及多种人体必需的维生素。其中，海参的优质蛋白质含量极高，可以帮助增强人体免疫力，提高抵抗力。海参还含有丰富的胶原蛋白，有助于维护皮肤健康，延缓衰老。
6、海参是众所周知的优良保健食品，具有补肾益精、滋阴健阳，补血润燥、增强人体免疫力等功效！气温很不稳定的春天，吃海参还可以增强抵抗力，减少感冒哦。原料：鸡蛋、海参、香葱、姜、蒜、鲍汁、糖、生抽、凉开水、植物油、盐。
海参蒸蛋怎么做好吃又嫩
1、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、海参切成小段。第3步、把鸡蛋打入碗中。第4步、用筷子充分搅拌均匀。第5步、按比例5加入鸡蛋5倍的水搅拌均匀。第6步、把鸡蛋液过筛到碗中。第7步、撇去上面的浮沫。第8步、水开上海锅蒸8分钟，盖上盘子或者封上保鲜膜，盖上锅盖。
2、接下来将过滤后的鸡蛋液上面盖上盘子，这么做防止锅盖上的水珠掉落，有了盘子的保护，鸡蛋羹蒸出来表面光滑如嫩豆腐。大火将蒸锅的水煮开，再将装有鸡蛋液的蒸碗放进去，记得要用耐高温的碗哦，盖盖子，大火蒸十分钟，时间到后，关火焖五分钟，这样就可以见到又嫩又滑的鸡蛋羹了，比嫩豆腐还要滑嫩，太完美了。
3、二是蛋液加水后放点盐拌匀，然后过一遍筛，滤掉多余的泡沫。这样蒸出的鸡蛋嫩滑没气泡。把蛋液过滤到一个比较深的盘子里，把蛤蜊均匀地放在蛋液里，开口朝上。锅里装好适量的清水，盘子放在蒸架上，上面最好用一个碟子盖着，这样就可以防止水汽滴落。水沸腾后中火蒸15分钟。蒸蛋的时候可以把酱油准备好。
4、第5步、下海参小火煸炒，撒少许花雕酒，海鲜酱油煸炒1分钟。第6步、倒入蛋液，快速翻炒。第7步、撒小葱关火盛出，营养美味又简单的海参滑蛋做好。小贴士：给孩子准备，可以将海参切末，葱切末，少放一些，跟海参一起滑，夹面包里，做成三明治，味道也超好吃。来自美食天下海参厨娘的作品。
5、锅中加入适量的水，搅拌好的蛋液放到蒸屉上，大火烧开，蒸10到15分钟，与要蒸的蛋羹多少和所用的容器厚薄都有关系，这个不锈钢盆很薄，7个鸡蛋开锅蒸10分钟。出锅，注意戴上手套或者用真钻用夹子取出蒸好的蛋羹，别烫到手。如果蒸之前没加油和盐，做的水蒸蛋，此时可以加点生抽调味，很好吃。
6、干海参放在碗里，加入凉水浸泡24小时，期间要换5到6次水。泡软的海参清洗干净表面，内脏收拾干净。取一半海参切碎。鸡蛋敲入大碗里。将鸡蛋搅打成蛋液。加入清水、盐搅拌均匀。用滤网将蛋液筛入蒸碗中。加入切碎的海参。蒙上保鲜膜。
海参蒸蛋的做法是什么呀
1、接下来，就是最关键的一步——蒸。将搅拌好的鸡蛋液放入蒸锅中，用小火慢慢蒸。火候的掌握非常重要，火太大会使鸡蛋羹出现蜂窝，火太小则会使鸡蛋羹不熟。一般来说，用中小火蒸10-15分钟最为合适。蒸的过程中，不要频繁开盖查看，以免影响鸡蛋羹的成型。
2、做法步骤：第1步、小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。第2步、用筷子先打散。第3步、倒入适量温水，打均匀。第4步、用小勺撇去浮沫。第5步、过筛，分装到碗内。第6步、水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。第7步、准备发好的海参一条。第8步、切成小片。
3、做法步骤：第1步、所用食材。第2步、鸭蛋打在碗中，加油、料酒和少许盐打散（农家散养鸭蛋，还是双黄的呢）。第3步、加水搅匀，蛋和水的比例为1－5。第4步、过滤到蒸碗中。第5步、海参切5mm厚左右的片，葱切细。第6步、蛋液中放入部分海参，蒸碗放入锅中隔水蒸约8分钟。
4、海参蒸蛋By琪_feXjZ8E很营养的一份蒸蛋，老少咸宜，做法更是简单。原料：土鸡蛋、海参、葱花、油、淡酱油、胡椒粉。做法步骤：第1步、准备：即食海参，土鸡蛋。第2步、土鸡蛋打入碗中搅散，搅的过程蛋液表面有很多浮沫，需撇去。
5、海参蒸蛋By朱朱_oysy原料：泡发海参、鸡蛋、温开水、盐、生抽。做法步骤：第1步、食材和餐具如图。第2步、盐加入开水化开着。第3步、把海参剪段放入碗中。第4步、鸡蛋放量杯里打散。第5步、把蛋液过滤到有化了盐的温水里，搅拌均匀。
6、海参蒸蛋By鲜望入口嫩滑，营养丰富，滋补佳品。原料：鸡蛋、海参、枸杞、盐。做法步骤：第1步、鲜望海参洗净两只备用，蒸锅加水将海参煮熟。第2步、碗中打入两个鸡蛋，顺时针打成蛋液，撒入适量枸杞与适量盐（个人喜好也可以不加）。第3步、将蛋液放在蒸锅上蒸，盖上锅盖大火三分钟。
海参蒸蛋的做法
1、做法步骤：第1步、小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。第2步、用筷子先打散。第3步、倒入适量温水，打均匀。第4步、用小勺撇去浮沫。第5步、过筛，分装到碗内。第6步、水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。第7步、准备发好的海参一条。第8步、切成小片。
2、做法步骤：第1步、所用食材。第2步、鸭蛋打在碗中，加油、料酒和少许盐打散（农家散养鸭蛋，还是双黄的呢）。第3步、加水搅匀，蛋和水的比例为1－5。第4步、过滤到蒸碗中。第5步、海参切5mm厚左右的片，葱切细。第6步、蛋液中放入部分海参，蒸碗放入锅中隔水蒸约8分钟。
3、做法步骤：第1步、准备好所有食材。第2步、海参切成小段。第3步、把鸡蛋打入碗中。第4步、用筷子充分搅拌均匀。第5步、按比例5加入鸡蛋5倍的水搅拌均匀。第6步、把鸡蛋液过筛到碗中。第7步、撇去上面的浮沫。第8步、水开上海锅蒸8分钟，盖上盘子或者封上保鲜膜，盖上锅盖。
4、做法步骤：第1步、准备：即食海参，土鸡蛋。第2步、土鸡蛋打入碗中搅散，搅的过程蛋液表面有很多浮沫，需撇去。第3步、然后加少许胡椒粉拌匀加入适量的温开水搅拌均匀(水的量视各人的喜爱水多一点就嫩滑一点)。第4步、然后放入蒸锅中中火蒸12分钟(如开水锅蒸8分钟左右，以蒸熟为准)。
5、【水蒸蛋】材料：鸡蛋辅料：小葱调料：蒸鱼豉油、香油、食盐做法：首先在碗中打入三个鸡蛋，加入1克食盐增底味，加入2倍量的温开水，温水和鸡蛋的比例是1，用温开水蒸鸡蛋没有气泡，蒸出的鸡蛋没有蜂窝，把鸡蛋和温水充分搅散。
6、海参蒸蛋By朱朱_oysy原料：泡发海参、鸡蛋、温开水、盐、生抽。做法步骤：第1步、食材和餐具如图。第2步、盐加入开水化开着。第3步、把海参剪段放入碗中。第4步、鸡蛋放量杯里打散。第5步、把蛋液过滤到有化了盐的温水里，搅拌均匀。
海参蒸蛋怎么做
1、准备泡发好的海参和两个母鸡蛋，这两个是必需的，要不就不叫海参蒸蛋了。别看海参长得丑，味道可是相当鲜美的哦！还有一些调料，自己准备好。接下来，我们要给主角们准备一个大碗，把母鸡蛋打破，不要舍不得打破，要不然蛋清和蛋黄到不出来。将鸡蛋清和蛋黄放入碗中。然后，搅拌均匀。
2、做法步骤：第1步、小鸡蛋5个，打入碗内，加入适量盐。第2步、用筷子先打散。第3步、倒入适量温水，打均匀。第4步、用小勺撇去浮沫。第5步、过筛，分装到碗内。第6步、水开上屉，中火烧开，转小火蒸18分钟。第7步、准备发好的海参一条。第8步、切成小片。
3、海参蒸蛋原料：水发海参、鸭蛋、葱、油、盐、料酒、生抽。做法步骤：第1步、所用食材。第2步、鸭蛋打在碗中，加油、料酒和少许盐打散（农家散养鸭蛋，还是双黄的呢）。第3步、加水搅匀，蛋和水的比例为1－5。第4步、过滤到蒸碗中。第5步、海参切5mm厚左右的片，葱切细。
4、1步骤11一碗香气扑鼻幼滑的海参蒸蛋就好了小贴士注意温开水的量是鸡蛋液的5-2倍，这样蒸出的鸡蛋才很嫩滑。蒸的时间跟容器的深浅有一定的关系，只要拿起容器轻轻晃动，不会有液体摇晃的感觉就蒸熟了。
5、海参蒸蛋By朱朱_oysy原料：泡发海参、鸡蛋、温开水、盐、生抽。做法步骤：第1步、食材和餐具如图。第2步、盐加入开水化开着。第3步、把海参剪段放入碗中。第4步、鸡蛋放量杯里打散。第5步、把蛋液过滤到有化了盐的温水里，搅拌均匀。
6、海参蒸蛋By鲜望入口嫩滑，营养丰富，滋补佳品。原料：鸡蛋、海参、枸杞、盐。做法步骤：第1步、鲜望海参洗净两只备用，蒸锅加水将海参煮熟。第2步、碗中打入两个鸡蛋，顺时针打成蛋液，撒入适量枸杞与适量盐（个人喜好也可以不加）。第3步、将蛋液放在蒸锅上蒸，盖上锅盖大火三分钟。
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