炒墨鱼的做法_韭菜炒墨鱼的做法
墨鱼丝炒韭菜是怎样制作的
1、取一个干净的锅放入少许的食用油，油热先放入蒜末煸炒，再把墨鱼块倒入锅内，滴入2滴料酒去腥，大火翻炒墨鱼后，把焯水的西兰花倒入锅内，接下来放入少许的味极鲜、少许的蚝油、适量的盐翻拌调味，放入西兰花后继续大火爆炒30秒，西兰花断生关火即可。
2、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、墨鱼切花刀。第3步、韭菜切段。第4步、辣椒切圈。第5步、墨鱼飞水。第6步、捞出备用。第7步、锅子烧热放入辣椒炒熟。第8步、放入墨鱼炒香调味。第9步、放入韭菜翻炒均匀。第10步、码盘即可。第11步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、墨鱼仔炒韭菜是一道传统名菜，属于鲁菜系。鲜嫩爽口，风味独特。将墨鱼处理后洗净切成抹刀片，韭菜切段备用；将墨鱼放入沸水中迅速焯烫后捞出，韭菜中放入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，坐锅点火倒油，下葱姜末爆香，倒入韭菜和墨鱼大火翻炒出锅即可。
4、原料：墨鱼仔、韭菜。做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、韭菜洗净，切小段。第3步、墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块第4步、把姜切丝备用。第5步、锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。第6步、另起锅，注入油，爆香姜丝。第7步、下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
5、做法：将韭菜择去烂叶及干枝，在清水中泡半小时（为去除可能残存的农药），再冲2遍，沥干水，切成3厘米的段。鲜墨鱼（或水发品）洗净，切成3毫米宽的细丝，在沸水中焯一下，沥去水。葱去根及干皮切成丝，姜洗净切成细丝。
6、韭菜炒墨鱼的详细做法步骤：准备好材料。墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。
韭菜炒墨斗鱼的做法
1、把墨斗鱼处理干净后洗净，韭菜洗净切段，姜切丝，葱切象眼片，蒜切片。把墨斗鱼下开水焯烫半分钟捞出过凉水待用。热锅热油，先下葱姜蒜小火炒香，接着倒入墨斗鱼，加入生抽，快速翻炒大约十秒，加入韭菜段，调入盐，快速炒匀后关火出锅。美味即成。
2、做法步骤准备好食材调料。小墨斗鱼去掉很薄得像塑料片一样的软脊骨。洗净。韭菜切段，红干辣椒切小段，韭菜段中倒入六月鲜牡蛎酱油一勺。倒入味达美臻品蚝油一勺拌匀。锅中烧沸水下入小墨斗鱼。焯水30秒迅速捞出。倒入铺好厨房纸的盘中吸取多余水分。锅中加油，油热倒入红干辣椒段炒香。
3、放入芹菜段翻炒均匀，切菜斜切成这种比较细的段。放入鱿鱼须快速翻炒均匀，放入适量食盐和1勺白糖调味。炒匀后就可以关火了。自己在家里做这盘菜，可以少放一些辣椒。饭店里的辣椒实在太多了。有些浪费。自己做的只要有辣椒的香味和适当的辣味就可以了哦。花椒也可以用藤椒，有些麻的口感也非常赞哦。
4、将韭菜切成长段，猪血切成块，姜丝、蒜瓣、小米椒也做好备用。锅中倒入适量的食用油，放入姜丝和蒜片爆香，加入豆瓣酱炒出红油，然后倒入猪血块翻炒片刻。接着加入适量的清水煮上几分钟，待汤汁收干后放入韭菜段，大火翻炒均匀，加入食盐和鸡精调味，撒上小米椒点缀即可。
5、将韭菜和木耳挤干水分，和木耳一起装入容器备用。将蒜末、小米椒、葱花、白芝麻倒入一个小碗中，再加入热油拌匀，然后倒入香醋、生抽、蚝油、白糖、盐、小磨香油，搅拌均匀。将调好的料汁浇在韭菜和木耳上，炒拌均匀后即可食用。
6、做法步骤：第1步、按照上述用量准备好食材：墨鱼去除内脏清洗干净后沥水备用；韭菜择洗干净切段备用。第2步、锅中适量加水，放入10克膳之俭火麻油。第3步、将姜片和八角放入锅中多熬一会儿出香味后下墨鱼块焯一下，稍焯片刻捞出备用。
墨斗鱼炒韭菜怎么做
1、准备好食材调料。小墨斗鱼去掉很薄得像塑料片一样的软脊骨。洗净。韭菜切段，红干辣椒切小段，韭菜段中倒入六月鲜牡蛎酱油一勺。倒入味达美臻品蚝油一勺拌匀。锅中烧沸水下入小墨斗鱼。焯水30秒迅速捞出。倒入铺好厨房纸的盘中吸取多余水分。锅中加油，油热倒入红干辣椒段炒香。
2、先是要准备好一张豆皮，其实一张豆皮已经挺大的了，洗干净之后直接切成丝，也不要切的太细，大概就是图片中的这样。这里还有一个小技巧，就是将豆皮卷起来，然后切成丝，这样会方便很多。切好的豆皮丝放在盘子中备用。再准备一小把韭菜，当然也是要新鲜，这样的韭菜更加的嫩。
3、菜：白菜猪肉炖粉条+韭菜炒鸡蛋看这就是我家数九寒天晚餐，用白菜猪肉粉条一锅炖出来，荤素搭配，老少皆宜，炖的热乎乎，再炒一盘冬季鲜美的韭菜炒鸡蛋，这样搭配米饭吃，鲜美又暖和，真是炖菜炒菜一起上桌，不油腻也不麻辣，一家人都可以吃了。简单又好做。
4、墨斗鱼炒韭菜的做法步骤先把墨斗鱼洗净，备好姜末和辣椒段步骤把韭菜洗净，切成小段步骤待油锅热后，先烹炒姜末和辣椒，再将墨斗鱼放入翻炒，最后将韭菜放入，添加盐和鸡精翻炒即可。
5、第四步，起锅热油，等到油温差不多热时，把切好的蒜末放进去炒出香味，然后倒入搅拌好的蛤肉蛋液，翻炒至七分熟左右，然后将韭菜下锅，翻炒几下，待韭菜软了之后就可以出锅了。
韭菜墨鱼怎么炒
1、准备好材料。墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。热锅放油，下姜和辣椒。
2、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、墨鱼切花刀。第3步、韭菜切段。第4步、辣椒切圈。第5步、墨鱼飞水。第6步、捞出备用。第7步、锅子烧热放入辣椒炒熟。第8步、放入墨鱼炒香调味。第9步、放入韭菜翻炒均匀。第10步、码盘即可。第11步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、韭菜炒墨鱼仔韭菜炒墨鱼仔是一道以墨鱼仔、韭菜、葱、姜为原料的菜品。主要食材墨鱼仔、韭菜、葱、姜烹制方法将墨鱼处理后洗净切成抹刀片，韭菜切段备用；将墨鱼放入沸水中迅速焯烫后捞出，韭菜中放入盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，坐锅点火倒油，下葱姜末爆香，倒入韭菜和墨鱼大火翻炒出锅即可。
4、原料：墨鱼仔、韭菜。做法步骤：第1步、准备好所用食材。第2步、韭菜洗净，切小段。第3步、墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块第4步、把姜切丝备用。第5步、锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。第6步、另起锅，注入油，爆香姜丝。第7步、下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。
5、墨鱼炒韭菜的做法，墨鱼炒韭菜怎么做请看墨鱼炒韭菜的做法步骤图：墨鱼清理干净后，切条。韭菜摘洗干净后切段。锅里油热加入墨鱼条煸炒几下。加点料酒去腥。
6、墨鱼仔炒韭菜的做法准备好所用食材。韭菜洗净，切小段。墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块把姜切丝备用。锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。小贴士墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。
韭菜花炒墨鱼怎么做
1、墨鱼、韭菜配料姜丝，料酒，糖，盐。做法墨鱼切丝；墨鱼下开水稍微煮一下（半熟），捞出沥干。热锅放油，爆香姜丝下墨鱼翻炒加一点酱油，料酒，糖，盐放韭菜，翻炒点醋，火要大火速炒，出锅。贴士烫炒墨鱼丝的时间不要太长；可用鸡精代替盐来调味，味道更鲜。
2、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、墨鱼切花刀。第3步、韭菜切段。第4步、辣椒切圈。第5步、墨鱼飞水。第6步、捞出备用。第7步、锅子烧热放入辣椒炒熟。第8步、放入墨鱼炒香调味。第9步、放入韭菜翻炒均匀。第10步、码盘即可。第11步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
3、准备好材料。墨鱼，去内脏和眼睛，洗净，外膜撕掉，切好装盘备用。将韭菜切段，姜切丝，辣椒切片。热锅放油，下姜和辣椒。
4、第1步、把韭菜洗净切段。第2步、锅烧开水，放入墨鱼花汆烫10秒，捞出备用。第3步、热油，放入姜末炒香。第4步、放入墨鱼花煸炒。第5步、放入韭菜，翻炒。第6步、加适量蚝油。第7步、加入牛肉粉提味。第8步、将其翻炒均匀。第9步、加少许盐调味。
5、【食材介绍】：韭菜300克、鱿鱼圈200克、红椒1个、大蒜4瓣、姜块、料酒5克、盐3克、白糖2克、生抽5克。操作步骤大蒜切末备用。韭菜切段，韭菜杆和韭菜叶分开放。红椒切丝，姜切片备用。鱿鱼圈洗净沥干水备用。热锅起油、炒香姜蒜。加入鱿鱼圈炒至出水，然后继续大火，让锅中的水炒至变少。
6、炒乌贼酱配料：300克鲜墨鱼、750克油(约50克)、2汤匙酱油、1汤匙邵酒、1汤匙芝麻油、1汤匙精盐味精、少许洋葱、大蒜片、生姜、适量淀粉乌贼洗净后，切斜"十字"花刀，然后换成长5厘米，宽3厘米的条状，在沸水中烫烫和卷曲，立即取出，沥干，冲洗，用80%的热油煎，倒入漏水的汤匙中。
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