玉米发糕_玉米发糕的家庭的做法

玉米面发糕的做法

1、“玉米面发糕”制作技巧使用温水来和面可以更好地进行发酵，但是水温不可过高36度最佳。过高的水温会将酵母菌烫死，而不能起发酵的作用。加入面粉中温水的量很重要，因为面粉的吸水性不一，所以只能多次少量慢慢加入搅拌，不能干也不能太稀。将面浆放在一旁静置发酵，这样制作出来的成品才蓬松柔软。

2、啊，用鲜玉米做发糕真是妙啊！手不沾面，一次发酵，清香甜滋滋，这手艺咱得学学！4天前回复看尽天下基的腐女吃完放称上，如果体重没涨，那就说明这发糕是真发糕，不含任何杂质。

3、先把200克的玉米粉倒入面盆中，加入开水去烫一下，全部都烫成面疙瘩，直到没有干面粉就可以啦，被烫过的玉米面吃起来口感会比较细腻。再把准备好的一勺酵母放入温水中用勺子搅拌一下，促进它快速的溶解。溶解酵母的温水不要太烫，不能超过50度，否则会把酵母烫死。

4、将准备好的发糕糊倒入蒸盘中，用勺子轻轻拍打几下，使其表面平整。将蒸盘放入蒸架上，盖上盖子，用中火蒸约20分钟。等蒸熟后关火，稍等片刻，将蒸盘取出，放凉后即可食用。小贴士在调制发糕糊的过程中，要注意逐渐加入玉米面、面粉和泡打粉，保证混合均匀。

5、做法步骤：第1步、酸奶100ml，玉米面200g，普通面粉200g，鸡蛋一个。第2步、把各种食材放一起，再加1勺白糖，4g酵母。加200ml30多度温水搅拌。第3步、搅拌均匀。第4步、进行发酵。第5步、大约1个小时，发好了。第6步、取一张蒸笼布。第7步、盆里的点水，加点食用油。

6、第在小碗里面刷上一层油（这样发糕容易脱模），再把面糊倒进去，不要倒很满了，大约七八分满就可以，再加上点苹果丁，上锅蒸熟即可（发糕蒸熟了，要记得关火5分钟出锅，这样发糕不会出现塌陷的情况）。

玉米发糕的家庭的做法

1、玉米发糕的家庭做法面粉加酵母和水揉成面团后饧发。面粉加玉米面。加酵母和水有揉成面团，饧发。取合适大小的蛋糕模，抹上一些油。将饧发完毕的面团按成面饼，放入模具中。上面抹上一些豆沙。将饧发好的玉米面团按扁后再放入，最上面一层。上面用枸杞装饰。

2、食材：1斤大米，150克木薯淀粉，50克白糖，5克酵母，蔓越莓详细步骤：先将大米淘洗干净，然后用清水浸泡8小时以上。大米泡好后，捞出，倒进料理机里打成米浆。米浆打好后，用漏勺过滤一下，这样做出来的发糕更细腻。然后往里倒入150克木薯淀粉。充分搅匀。

3、玉米面发糕是一种传统的糕点，它的制作方法如下：将玉米面和白面按照1的比例混合，加入适量的糖和泡打粉，搅拌均匀。在面粉中间挖一个小坑，放入酵母粉。倒入少许水，将酵母粉溶解。继续加水，边加边搅拌，使面粉成为略微稀一些的面糊。准备一个模具，用刷子在内部涂上一层食用油，防止粘连。

4、准备好做玉米发糕的食材。牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。

5、第1步：【黑米发糕】的准备工作！~取出1碗黑米(大约150g)，提前浸泡一夜备用;再取3个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离，接下来咱们分别处理一下3种食材咱们将黑米、蛋黄、30g玉米油、倒入料理机打碎，打成细腻的糊状之后，盛入大碗中，再加入少量面粉(50g)混合均匀，备用即可。

6、首先咱们需要和面准备一个碗，放入普通面粉200克，玉米面100克和3克酵母，再放入5克糖增加点甜味（喜欢吃甜的亲们可以多放点），然后打入2个鸡蛋。然后我们先用温水把酵母搅开，因为2个鸡蛋的水分大约是80克，所以我们再用100ml左右的温水继续和面。

玉米面发糕做法

1、做法：将玉米面和普通面粉混合在一起，加入酵母粉、泡打粉和白糖，搅拌均匀。打入鸡蛋，加入适量的牛奶，搅拌成面糊。面糊的稠度应该能够轻松地用勺子舀起，不会太稀也不会太浓。在蒸锅中加入适量的水，将面糊倒入蒸锅中，表面抹平。盖上盖子，发酵约3分钟，直到面糊表面出现许多气泡。

2、“玉米面发糕”制作技巧使用温水来和面可以更好地进行发酵，但是水温不可过高36度最佳。过高的水温会将酵母菌烫死，而不能起发酵的作用。加入面粉中温水的量很重要，因为面粉的吸水性不一，所以只能多次少量慢慢加入搅拌，不能干也不能太稀。将面浆放在一旁静置发酵，这样制作出来的成品才蓬松柔软。

3、手不沾面，一次发酵，清香甜滋滋，这手艺咱得学学！4天前回复看尽天下基的腐女吃完放称上，如果体重没涨，那就说明这发糕是真发糕，不含任何杂质。

4、首先咱们需要和面准备一个碗，放入普通面粉200克，玉米面100克和3克酵母，再放入5克糖增加点甜味（喜欢吃甜的亲们可以多放点），然后打入2个鸡蛋。然后我们先用温水把酵母搅开，因为2个鸡蛋的水分大约是80克，所以我们再用100ml左右的温水继续和面。

5、做法步骤：第1步、准备原料：普通的面粉、玉米面(我用的是细的玉米面)、红枣、发酵粉、榆钱。第2步、发酵粉与清水混合后静置几分钟。第3步、将面粉、玉米面和榆钱倒入盆中。第4步、将它们用筷子搅拌均匀。第5步、将发酵粉与水，慢慢倒入盆中，用筷子不停的搅拌。第6步、最后揉成软一些的面团。

6、红枣玉米面发糕By老U爱小轩哥原料：红枣、黑面粉、玉米面、鸡蛋、发酵粉、盐、糖。做法步骤：第1步、材料如下。第2步、黑面粉和玉米粉。第3步、加入适量发酵粉。第4步、加入鸡蛋。第5步、加入适量清水拌匀。第6步、锅子预热，洒上芝麻，倒入面糊。第7步、芝麻红枣码好。第8步、按下烤蛋糕即可。

玉米面发糕的4种家常做法

1、先烫玉米面，搅拌成这样的絮状，大概五十毫升的样子，原谅我没有称量具体重量。搅拌后待凉。玉米面不烫手了，往里面加入酵母、糖、鸡蛋、白面，温水，搅拌成粘糊状，就是图片这样子，稀点没事，我发现稀点更蓬松。然后盖好保鲜膜，放置暖和的地方醒发。45分钟~1小时左右。面团发至两倍大。

2、【下厨房】玉米面发糕栏目为您推荐玉米面发糕做法大全，玉米面发糕怎么做好吃技巧分享，玉米面发糕最正宗的做法和玉米面发糕家常做法推荐，更多玉米面发糕的简单做法就来下厨房。

3、接下来要教大家的美食是玉米面红枣糕，做起来特别简单，吃起来松软香甜，营养美味。先来将玉米面红枣糕的制作食材全部准备好，首先要准备200克玉米面，接着准备两个鸡蛋，15克白糖，三克酵母粉，100克面粉，6~10个红枣，然后再准备适量的食用油。食用油可以不用准备得特别多，稍微准备一点点就可以了。

4、玉米面发糕的做法准备好白糖，酵母，玉米面，面粉。将玉米面，面粉和白糖放入面盆里。将5克酵母放入小碗内。加入温水搅匀使酵母完全溶解。将溶解的酵母水倒入面盆中拌均。和成稍软些的面团，盖上保鲜膜发酵。无核金丝小枣用温水泡涨。

5、做法：先在无水无油的大碗里打入5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。在蛋黄里面加入40克玉米油、50克牛奶，搅拌均匀。搅匀之后筛入100克玉米面，再用蛋抽搅拌均匀，调成细腻没有颗粒的面糊。

6、【具体做法】：玉米面的口感比较粗，而且其黏性也差，所以可以加些面粉进去来弥补，先把玉米面、中筋面粉和泡打粉倒在一起后搅拌均匀。准备35度左右的温水，把酵母和白糖一起倒进温水中搅拌均匀，把小木盒白糖都化开。

玉米发糕的家常做法

1、发糕的做法步骤　　将与普通？粉混合，？少量温？将酵母溶解，加？到粉当中，再？点点加？温？，？筷？搅成？较稀的？团。　　放到温暖处醒发？两倍？，表？稍起泡泡即可。　　蒸锅屉上铺上屉布，将发好的？倒在屉布上，摊平。

2、制作教程【玉米面发糕】需要食材：玉米面粉100克、普通面粉200克、鸡蛋3个、白糖60克、酵母5克、葡萄干适量、大枣适量、温水400克左右～～～开始制作～～～步骤将普通面粉、玉米面粉倒入盆中，然后在盆中打入鸡蛋、放入白糖和酵母。

3、啊，用鲜玉米做发糕真是妙啊！手不沾面，一次发酵，清香甜滋滋，这手艺咱得学学！4天前回复看尽天下基的腐女吃完放称上，如果体重没涨，那就说明这发糕是真发糕，不含任何杂质。

4、具体做法以及细节如下：第一步：首先我们需要准备一个和面的盆子，然后将玉米面粉倒入盆里，加入适量的开水，搅拌均匀，直到没有干面絮为止，然后放在一边晾凉。这里我们用开水烫的玉米面就会更加的香甜。

5、准备好做玉米发糕的食材。牛奶倒入锅中加热30秒，加入酵母粉和泡打粉，搅拌均匀备用。中筋面粉和玉米面粉倒入碗中，搅拌均匀，倒入牛奶搅拌，再加入白砂糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵1小时。

6、玉米面150克普通面粉150克酵母3克木糖醇（或者白糖）30克鸡蛋1个开水50毫升温牛奶100毫升大枣3颗蔓越莓干、枸杞、或者葡萄干都可以少量食用油少许也可不用做法步骤所有材料的都在这了，果干随意，想放啥就来啥吧，简单粗暴。

好了，关于玉米发糕_玉米发糕的家庭的做法和玉米发糕的家庭的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！