炒鸡蛋_炒鸡蛋的做法
炒鸡蛋20种做法
1、鸡蛋打散，加入少许盐，青椒洗净切成小块。锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出;然后大火炒一下辣椒。待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。丝瓜炒鸡蛋食材丝瓜、鸡蛋、彩椒、葱、香油、味精、盐、油、姜。
2、丝瓜去皮洗净切厚条，鸡蛋打入碗中搅散备用，锅里油热淋入鸡蛋液，小火煎至一面定型翻至另一面，稍微煎一下后划成小块盛出来，锅里继续添油烧热，下蒜末和丝瓜大火翻炒，炒至丝瓜有五六成熟，加入少量开水和适量的盐、放入鸡蛋滑炒至瓜熟即可。
3、【制作步骤】下面要带大家一起制作的是一道非常美味的鸡蛋做法，做法特别独特，吃起来特别美味，香软滑嫩，营养丰富，一起来准备一下这道灵魂炒蛋的制作食材吧。准备5个鸡蛋，适量的白醋，一勺辣椒面，一小勺食盐，一勺白糖，适量的生抽，蚝油，一大勺淀粉，一根小葱和适量的食用油即可。
4、做法：准备食材：将虾仁洗净备用；将胡萝卜、洋葱切成小丁备用；鸡蛋打散备用。炒虾仁：在锅中加热适量的食用油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用。炒蔬菜：在同一个锅中加热适量的食用油，加入胡萝卜丁、青豆和洋葱丁翻炒至蔬菜变软。加入咖喱粉：将咖喱粉撒在炒好的蔬菜上，炒出香味。
5、碗中打入六七个鸡蛋，调入盐、胡椒粉、少许米醋、少许鸡精，搅打均匀，再加入少许小葱花和少许香油拌匀。起锅烧油，稍微来一点点猪油，五成油温下入蛋液，炒熟即可出锅装盘。锅塌韭菜鸡蛋韭菜摘洗干净，改刀切成段。再切点肉末备用。
6、【下厨房】炒鸡蛋栏目为您推荐炒鸡蛋的做法大全，炒鸡蛋怎么做好吃，和炒鸡蛋的家常做法，更多炒鸡蛋的做法步骤就来下厨房。
新手炒鸡蛋的做法步骤是什么
1、锅热之后，倒入植物油大半手勺，至少50克。炒鸡蛋类的菜肴比较费油，切记油量一定要宽，一次下足。如果炒到半路上，油少了，不但会出现粘锅情况，再次下油不但更费油，炒出来的鸡蛋也会比较干韧。要用筷子看到锅内冒起少量青烟，这时油温就达到了七成热。
2、准备好鸡蛋。取稍大一点的碗，鸡蛋打入碗中。加入30g凉开水搅拌均匀。根据自己的口味家盐，搅拌均匀。加入洗净切碎的香葱叶搅拌均匀，不喜欢葱味的可以不加。炒锅加入适量的油，倒入蛋液。小火翻炒至熟。迅速出锅装盘，我的动作稍慢点，边边就有点老了。
3、做法步骤：第1步、成品图来一张。肯定好吃，哈哈。第2步、西红柿切块，鸡蛋三个打散备用。第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入鸡蛋快速划开，捞出备用。第4步、锅内留底油倒入西红柿，快速煸炒。第5步、倒入鸡蛋，快速翻炒几下。第6步、玉米淀粉糊倒入与鸡蛋西红柿一起快速翻炒几下出锅。
4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、锅中加油烧开后加入葱姜蒜炒香再加入青椒炒两分钟左右，加入调料，酱油，花椒粉，盐。第3步、加入提前炒好的鸡蛋，炒均匀后加入鸡精就可以出锅了。第4步、非常简单的快手家常菜就好了，非常下饭哦。来自美食天下金子的简单美食的作品。
5、【烹饪步骤】洋葱炒蛋，非常美味，咸香有味，超级下饭，先准备一个洋葱，然后再准备三个鸡蛋，一根青椒，一根青线椒，三根小米椒，4~5瓣大蒜，适量的食用油，食盐，生抽，蚝油和鸡精。
6、第锅中倒入适量的油，油热后放入切好的葱蒜爆香，放入西红柿，将西红柿多翻炒一会儿，炒出汤汁，炒出汤汁之后放入一勺糖，再放入半勺盐，最后放入葱花，翻炒均匀就可以出锅了。
炒鸡蛋的简单做法
1、黄瓜改刀切成菱形片，火腿也切成片，碗中打入几个鸡蛋，提前炒熟盛出备用。起锅烧油，下入小米辣圈、蒜末爆香，下入火腿肠片炒香，下入黄瓜和鸡蛋，调入盐、生抽、蚝油，翻炒均匀至入味，即可出锅装盘。
2、这是一道非常简单的炒蛋菜品，只需要将虾仁和鸡蛋搅拌均匀，再加入些许盐和味精翻炒即可。菠菜炒蛋将菠菜炒软后，再将鸡蛋打入锅中翻炒，最后撒上盐和芝麻即可。西红柿炒蛋将西红柿切成小块，鸡蛋打匀后倒入锅中炒，加入盐、糖、酱油，翻炒均匀，最后撒上葱花装饰。
3、热锅冷油，油温7成热时倒入蛋液，划散蛋液翻炒或者让蛋液先稍微定性后再翻炒步骤加入几滴料酒再翻炒几下就可以出锅了成品图烹饪技巧做炒蛋有什么独门秘籍吗？有，听我讲来。
4、超级简单的一人食懒人番茄炒鸡蛋的做法准备食材，因为一个人吃，一个鸡蛋，一个番茄，蒜三瓣，小葱一根。将鸡蛋加适量盐调匀，番茄切丁，蒜切片。在烧好的油中倒入鸡蛋。舀出鸡蛋，倒入番茄，翻炒，加适量盐。因为鸡蛋有盐，在这里单独放盐给番茄丁。
5、做法：将胡萝卜刨去外皮，刨成丝，没有工具可以用刀切。将鸡蛋打入碗中，加入盐打散。热锅放油，先将胡萝卜丝倒入锅中翻炒熟；倒入蛋液翻炒至凝固，加入豉油调味，加入葱花点缀即可。简单好吃的家常做法。
6、【烹饪步骤】：苦瓜去瓤洗净切薄片，鸡蛋磕入碗中搅散，锅里油热下蒜末爆香，下苦瓜片和适量的盐，大火翻炒至六成熟改小火，沿着锅边淋入一圈油，再均匀淋上备好的蛋液，煎烙至蛋液定型后翻面，再将苦瓜饼铲碎即可。
炒鸡蛋的多种做法大全
1、准备4个鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。胡萝卜和尖椒洗干净切成细丝，再切点葱花蒜末备用。锅里倒油烧热，先把葱花炒香，把打散的鸡蛋放入锅中，不要立刻翻动，炒至鸡蛋定型后搅散，然后盛出来备用。锅里接着倒入少量油，放入蒜末炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
2、做法：1，香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。3，锅中再加少许油，倒入姜丝蒜末炒香，然后倒入香菇，大火炒软。接着倒入青红椒和炒好的鸡蛋，大火快速翻炒。4，待所有食材断生，最后加入适量盐调味即可。
3、再加入少许色拉油，下入洋葱和青红椒翻炒出香，调入盐、生抽、味精、少许胡椒粉，翻炒入味，下入鸡蛋翻炒均匀，即可出锅装盘。脆皮烤肠炒鸡蛋脆皮烤肠改斜刀切成“马耳朵”片，顺带切点蒜苗段备用。
4、【下厨房】炒鸡蛋栏目为您推荐炒鸡蛋的做法大全，炒鸡蛋怎么做好吃，和炒鸡蛋的家常做法，更多炒鸡蛋的做法步骤就来下厨房。
5、丝瓜是一种非常健康的蔬菜，常食对身体极有好处。这道丝瓜炒鸡蛋，脆绿鲜嫩，口味清香，是非常适合在家做的快手小炒。具体制作方法第一步：准备食材。丝瓜两根、鸡蛋4个、蒜适量。第二步：将丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋打散，蒜切成末备用。第三步：锅中倒入适量的油，油热后将蛋液倒入锅中。
6、做法：将香菇和青椒全部洗净，将香菇切片，将青椒切成块，将鸡蛋放入大碗中，充分搅拌，往热锅里倒油，等油变热后倒入蛋液，快速翻炒直至熟成，锅里加入少许油，放入生姜大蒜炒香，放入香菇大火炒软，接着放入炒过的青椒鸡蛋，用大火快速翻炒，所有食材用完后，最后加入适量的盐调味。
炒鸡蛋的做法
1、做法：将洋葱剥皮洗净后切成小块，鸡蛋打散，切好葱花备用。锅中油热，放入葱花炒出香味，然后加入洋葱，翻炒至稍软塌。倒入打散的蛋液，翻炒至蛋液凝固，最后加盐拌匀即可。小贴士：洋葱切的小一点，越小越好，炒的时候散成小丁片，才更容易被鸡蛋液包裹。
2、韭苔洗净切成小段蛋液打散。锅中热油加入蛋液滑散盛出备用。锅中热油加入韭苔大火翻炒断生。加入炒好的鸡蛋碎。加盐和五香粉调味关火出锅。
3、第六步：把鸡蛋放入锅中，然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味，再次翻炒均匀即可关火。第七步：盛出开动吧。多说几句菠菜、胡萝卜、香菇焯水后，下锅炒时，不用炒太长的时间，放入调味料快速翻炒均匀就可以出锅了。第三道：蛋炒豆腐这是一道5分钟就可以做好的下饭菜，吃起来入味、下饭。
4、【烹饪步骤】：苦瓜去瓤洗净切薄片，鸡蛋磕入碗中搅散，锅里油热下蒜末爆香，下苦瓜片和适量的盐，大火翻炒至六成熟改小火，沿着锅边淋入一圈油，再均匀淋上备好的蛋液，煎烙至蛋液定型后翻面，再将苦瓜饼铲碎即可。
5、做法：1，菠菜洗净后开水下锅，大火焯水20秒，去除菠菜里面的草酸，捞出后用凉水过凉，再攥干水分。2，热锅倒油，油热后把鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速滑炒，把鸡蛋炒熟。3，倒入焯水后的菠菜，再搭配一些胡萝卜丝。大火炒匀后加入适量盐调味，炒匀美味即成。
6、做法步骤：第1步、调酱汁：生抽2勺。第2步、香醋2勺。第3步、蚝油1勺。第4步、食盐半勺。第5步、白糖1勺。第6步、辣椒面1勺。第7步、淀粉1勺。第8步、加2勺清水搅拌均匀。第9步、5个鸡蛋打入碗中搅散。第10步、准备葱花。第11步、起锅烧油倒入蛋液凝固后搅散。第12步、倒入酱汁。
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