如何做冬瓜排骨汤
家常冬瓜排骨汤的做法窍门
1、一斤排骨洗干净，用冷水浸泡1小时，泡出血水。在此期间准备炖肉料：几个干辣椒，1小把花椒粒，3个八角，陈皮1片，生姜几片，用一片洋葱替代大葱。缝一个调料包，把以上调料都装进去，扎紧口子。锅里倒凉水，加一勺料酒，下入排骨。把排骨焯水三分钟后捞出来。用清水洗净浮沫。
2、第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
3、做法步骤：第1步、原料。第2步、排骨焯水，冬瓜去皮切段洗净备用。第3步、排骨焯水后捞出放水，大火煮开。第4步、加入冬瓜。第5步、再次大火煮开小火慢炖40分钟。第6步、出锅前加盐味精调味即可。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、冬瓜炖排骨汤冬瓜炖排骨汤的做法冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。冬瓜切小块、姜切片、切葱花。排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。捞出冲去浮沫、控干。锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。加适量清水烧沸腾。
5、做法步骤：第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
6、做法步骤：第1步、排骨洗净控水备用。第2步、洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。第3步、大火煮开，用手勺撇去浮末。第4步、加入葱段和姜片。第5步、转小火盖盖炖45分钟。第6步、冬瓜去皮切厚片。第7步、放入砂锅中。第8步、加盐，小火继续煮20分钟关火即可。小贴士：不要加味精，盐要最后加。
冬瓜排骨汤怎么做
1、做法步骤：第1步、冬瓜一块。第2步、去皮切成小丁备用。第3步、葱姜末，香菜小米椒碎。第4步、葱段，姜片。第5步、排骨凉水入锅绰水。第6步、捞出温水洗净备用。第7步、温水适量，排骨放入。第8步、葱姜放入，中炖三十分钟。第9步、冬瓜放入，小火再炖二十分钟。第10步、炖好的冬瓜排骨汤。
2、140分钟后，排骨已炖至八成熟。1把冬瓜下到锅里继续炖，加2勺盐让肉和汤入味。18分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明色，把调料包捞出去。1准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。1把冬瓜排骨汤盛入碗里。1最后再撒上小葱花和枸杞子。
3、排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜、橄榄油、盐、白糖、鸡精、葱花、蒜制作步骤：第一步：买回来的排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。第二步：给排骨焯水。锅中加入清水，把排骨冷水下锅，然后下入葱段、姜片、少许料酒，大火烧开后，撇净浮沫。
4、冬瓜排骨汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜排骨汤的家常做法，冬瓜排骨汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜排骨汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
5、步骤/方法冬瓜切小块排骨清水洗干净配料码齐装小碗起锅放入凉水，开后放入排骨，焯出血水，撇开白沫，捞出排骨装盘备用另起一锅，凉水下入小碗里准备好的配料，开后关火取出电炖锅，将配料水，排骨放入，炖1小时后，放入冬瓜，以及盐再炖20分钟锵锵锵锵……汤成。
冬瓜排骨汤怎样做
1、140分钟后，排骨已炖至八成熟。1把冬瓜下到锅里继续炖，加2勺盐让肉和汤入味。18分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明色，把调料包捞出去。1准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。1把冬瓜排骨汤盛入碗里。1最后再撒上小葱花和枸杞子。
2、第一步：一根新鲜的排骨剁成小段之后放到清水当中浸泡10分钟左右，让排骨里面的血水全部都浸泡出来了之后再清洗一遍备用。一小段冬瓜去瓤之后切成小片的形状，生姜切片备用。
3、做法步骤排骨焯水，擦干水分，排骨姜片煎至两面金黄，加水，放入盐，鸡精，胡椒粉，玉米段。沸腾转中小火。炖煮三十分钟后，放入胡萝卜，冬瓜。冬瓜透亮，出锅。
4、小白冬瓜龙骨汤原料：小白冬瓜、龙骨、胡萝卜、姜、鸡爪、盐。做法步骤：第1步、鸡爪龙骨洗净。第2步、飞水后洗去血污。第3步、小白冬瓜去皮切大块。第4步、胡萝卜切斜刀。第5步、放入锅中。第6步、放入胡萝卜。第7步、放入冬瓜煮一个小时后调味。第8步、开动啦。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
5、冬瓜炖排骨汤的做法冬瓜削皮洗净，排骨、葱、姜洗净。冬瓜切小块、姜切片、切葱花。排骨冷水下锅煮沸腾、焯水。捞出冲去浮沫、控干。锅里放少许油、放入姜片爆香，倒入排骨炒干水份，炒出香味。加适量清水烧沸腾。倒入砂锅里、加入白米醋烧沸腾。
6、冬瓜排骨汤的详细做法步骤：排骨切小块，过水洗净。冬瓜切大块状，洗净备用。锅放少许油，炒香姜片，加入排骨，盐。冬瓜翻炒，加适量水煮开。
做冬瓜排骨汤的步骤是怎样的
1、冬瓜去皮去籽，切成片或小块。棒骨洗干净，凉水下锅，加姜片和料酒。水开后撇去浮沫。捞出洗净棒骨上的杂沫。姜片和棒骨一起放入锅中，水没过棒骨，水开后中小火慢炖。汤汁煮至奶白色，说明骨头煮的差不多了。加入冬瓜，这时在煮10-15分钟就可以了。出锅前加葱花。
2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
3、做法步骤：第1步、首先我们将买回来的排骨放清水里泡十几分钟左右、这样的目的呢是可以去除排骨里的血水。第2步、然后冬瓜洗净把中间的挖掉去除。第3步、像这样。第4步、切成块备用。第5步、姜切片。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净控水备用。第2步、洗好的排骨放入砂锅中，加入适量清水。第3步、大火煮开，用手勺撇去浮末。第4步、加入葱段和姜片。第5步、转小火盖盖炖45分钟。第6步、冬瓜去皮切厚片。第7步、放入砂锅中。第8步、加盐，小火继续煮20分钟关火即可。小贴士：不要加味精，盐要最后加。
5、冬瓜洗净后切块，薏米提前用温水浸泡1小时，排骨焯水；排骨加入足量的水，大火烧开后撇去浮沫，加入薏米，姜片、料酒，等到排骨变得软烂后，加入冬瓜片煮半个小时，关火前加入少许盐。冬瓜口蘑汤做法：冬瓜用削皮刀削掉外皮，清洗干净后切成片。
炖冬瓜排骨汤的做法
1、做法步骤：第1步、剁好块的排骨冷水下锅，加料酒焯水去血水后，热水洗净倒入砂锅中，加图示中所有的配料。第2步、加入一勺料酒（去腥增香），一勺白醋（有利于排骨中钙质的释放），和盖过食材的开水，文火慢煲50分钟。第3步、50分钟后加入切好的冬瓜和枸杞，在煲10分钟。
2、第1步、准备材料。第2步、排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。第3步、冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。第4步、锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。第5步、加入热水烧开。第6步、改小火将排骨炖烂。第7步、排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
3、140分钟后，排骨已炖至八成熟。1把冬瓜下到锅里继续炖，加2勺盐让肉和汤入味。18分钟后，冬瓜已炖至软烂，呈透明色，把调料包捞出去。1准备一个大汤碗，放上一勺胡椒粉和切好的香菜段。1把冬瓜排骨汤盛入碗里。1最后再撒上小葱花和枸杞子。
4、冬瓜排骨汤的详细做法步骤：排骨切小块，过水洗净。冬瓜切大块状，洗净备用。锅放少许油，炒香姜片，加入排骨，盐。冬瓜翻炒，加适量水煮开。
5、将排骨洗干净剁成3厘米长的段。同时姜也要备好。取一个砂锅添加适量的水放入排骨，姜片，开大火烧沸。水沸后汤上面会浮起一层沫，用勺撇干净。开大火继续熬5分钟，直到把浮起来的浮沫撇干净为止。最后盖好盖子炖上35分钟。利用炖排骨的时间把冬瓜准备好，冬瓜去皮切成3厘米大小的块备用。
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