锡纸香菇的做法
香菇的做法有哪些
1、把香菇清洗干净，切去根蒂;把香菇，刻出花刀。香菇蒂切成碎末，西蓝花切成小块。香菇和西兰花焯水备用。热锅，放入食用油，放入香菇碎和姜末;翻炒。加酱油、水淀粉、少许食盐，搅拌。把沥干水的香菇和西蓝花，一起放入翻炒均匀，收汁即可。
2、做法步骤：第1步、处理香菇。第2步、把处理好的香菇清洗干净，沥干水分，每个香菇窝中打入一枚鹌鹑蛋，枸杞装饰一下。第3步、上气，大火隔水蒸五分钟。第4步、另架炒锅，少许油，依次倒入耗油-生抽-味极鲜-水淀粉，将烧好的酱汁浇入。来自美食天下碰碰心的作品。
3、1，我们先准备好所需要的食材，香菇尽量选择厚实一些的，这样的香菇口感比较好；口蘑和香菇一比一就可以；胡萝卜用于配色，准备一小段；大葱白准备一段；再准备好其他的调味料就可以了，如上图所示。
4、【香菇蒸火腿】食材：香菇，火腿，生抽，小葱，食盐，食用油，做法，把香菇的谛去掉，清洗干净。把谛部老的部分切掉，嫩的洗净切碎，火腿片也成末装在一起。起锅，烧一锅水，水开之后放入香菇煮两分钟。捞出沥干水分。起锅下油，爆香小葱，再放切碎的香菇谛部翻炒一分钟。
5、【香菇肉丁】需要准备的食材：香菇、前腿肉、青椒、小米椒、细葱生抽、老抽、食用盐、淀粉、食用油、鸡精、淀粉具体做法步骤如下：前腿肉洗净切丁，切好后放进碗中调味。先加入一勺生抽、再加入少许老抽、少量食用盐和一大勺淀粉，用筷子将它们同肉丁充分搅拌均匀，使其充分入味。
6、干香菇用热水泡发，泡发的水不要倒。油豆皮用热水泡发。然后剪断，打结，这样的好处就是不容易散，烧出来比较好看，当然也能锁住味道。西芹撕去背面的老筋，切成小段备用。铁锅热油，放入生姜片煸炒出香味。倒入油豆皮翻炒几下，盛出备用。香菇倒入锅中煸炒至出香味。
香菇的做法
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3、做法：香菇洗净，切片备用。青菜洗净，切段备用。炒锅中倒入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。加入切好的香菇片，翻炒至香菇变软。加入青菜段，继续翻炒，使青菜稍微变软。加入生抽和适量盐调味，翻炒均匀即可。将香菇炒青菜盛出，即可享用。
4、做法：烤箱上下火，调至180°预热，开始洗菜准备。香菇尽量挤干水分，注意别弄破。蒜剁泥，青椒、胡萝卜切碎。除香菇外的所有材料混合拌匀后，再放入香菇轻轻拌匀，确保所有香菇裹油、吸收汁液均匀。
5、香菇虫草花蒸鸡腿做法：干香菇提前浸泡，泡发后洗净，切成薄片。虫草花清洗干净。红枣清洗干净，去掉枣核。姜去皮洗净，切成姜丝。鸡腿剁成小块，清洗几遍，沥干水分，再加入姜丝、料酒、盐、白糖、食用油、香菇、虫草花搅拌均匀，腌制一个小时。
6、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开电饭锅里放2杯水的量把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。
家用烤箱烤香菇的做法
1、准备好新鲜的香菇，洗干净，然后去蒂。在香菇顶上，横竖切两刀，让调料渗透进去。在香菇两面刷上油。在香菇两面刷上辣酱。处理好的香菇。将处理好的香菇放进烤箱，上下火，230度，烤15分钟。美味的烤香菇就做好了。夏天因为烤香菇而圆满了，喜爱美食，热爱生活。你也来尝试一下吧。
2、香菇洗净后去蒂、晾干。香菇上用刀划十字，注意不要划断。姜、葱、蒜切碎。将肉末放入容器中。加入姜、葱、蒜、盐、老抽、水淀粉（淀粉+水）。和匀。将肉馅装入菌盖中。放入烤盘中。入预热好的烤箱中，200度中层烤10分钟，取出。1刷上玉米油。
3、香菇去蒂洗净后切成自己喜欢的花样。放入盆内撒少许盐和食用油并摇晃均匀。调汁。倒入生抽，耗油，烧烤粉，孜然粉，搅拌均匀备用。在香菇背面刷上酱料后放置在烤盘上。背面刷好酱料后摆放整齐。正面再涂上酱料。烤箱180度预热后将烤盘放入，烘烤20分钟。
4、做法，香菇洗净，去掉根蒂。大蒜剁成蒜末，小米椒切末。炒锅烧热加入食用油，然后倒入蒜末，小火炸至微微发黄。再加入小米椒，蚝油，生抽，盐，炒香。将炒好的蒜蓉放在香菇上面，撒上孜然面，辣椒面，全部做完后装进烤箱。上下火200度，烤8分钟即可，撒上一点香葱末就可以大快朵颐了。
5、香菇菌盖的开口朝上放在烤盘上，将炒好的肉馅放在香菇上。表面撒一些马苏里拉奶酪丝，放入预热好190℃的烤箱，烤15分钟左右出炉，趁热食用。Tips：食谱中用到的牛至叶（Oregano）也就是比萨草，可在超市的进口调料货架上买到。没有可以省略。食谱里一共用到两种奶酪。
锡纸烧鸽子做法配方
1、大连最牛带皮烤鸽子45天左右的乳鸽，现吃现杀，肉质鲜嫩，口感顺滑。鸽子进缸之前要先入味，时间把调料的滋味慢慢渗进鸽子肉的纹理之间，让每一丝每一缕的鸽子肉都有了自己的味道。
2、烧烤店爆火的锡纸烧鸽子配方制作教程，话不多说直接上图。食材料酒2勺胡椒2勺蜂蜜1勺柠檬2片蚝油2勺盐1勺方法/步骤先用料酒盐蚝油腌制下。放入胡椒粉，柠檬。包好锡纸。烤箱预热5分钟，烤箱上下管，220度20分钟。烤好打开锡纸，刷上蜂蜜上色。
3、步骤；解冻之后要清洗干净，控出水分装盆子，加料酒。加蚝油调味上色，非常的鲜美，喜欢吃烧烤的也是下。加上2勺豆瓣酱，调味酱味很醇厚，记得要少加盐了，酱也是咸味的。把食材中的配料都加上。加完全部的配料之后，戴上手套把肉都抓拌均匀，包上保鲜膜放入冰箱恒温入味1小时左右。
4、放进鸽子肉煸至鸽肉收缩，两面呈淡黄色。放进料酒。味极鲜，生抽，老抽增色。爆香鸽肉后，放入红枣、板栗翻炒片刻。加入清水，烧开后盖上盖子小火焖制15-20分钟。焖鸽肉的时候，要经常翻动，防止粘锅。焖至汤汁浓稠，鸽肉酥软即可。倒进大蒜，白糖、盐。再焖一会儿。起锅前撒进胡椒粉。
5、将鸽子的小腿去掉。姜去皮切片，葱切段放入盛器中，加入料酒、盐、味精，和鸽子一起搅拌静置腌制片刻。将蜂蜜(饴糖)倒入盛器中，加入温水、大红汁醋搅拌均匀。调少许厚水淀粉，搅拌后倒入蜂蜜水中。将鸽子用沸水烫一下，乘热放入调料汁中裹匀，用筷子从鸽子的颈部穿过，挂于风口处风干。
6、第四步，我们把固定好的鸽子放在烧烤架子上，往上面刷上腌料，然后把它放在烤箱中间上下火220度，先考18分钟，中间可以翻一个面，然后在刷点料汁上去，考好之后我们把乳鸽拿出来，在上面刷上蜂蜜，然后再考十分钟就可以了。
烤香菇的做法烤箱
1、做法步骤：第1步、瘦肉剁碎，葱和芫茜(香菜)切碎。第2步、将肉末和芫茜葱花混合，加入调味料，拌均匀。第3步、香菇去蒂，洗净晾干。第4步、在菌盖中酿入肉馅，放在烤网上。第5步、烤箱上下火200度预热5分钟后放入中层，烤10分钟，取出。第6步、刷上食用油，再放入烤箱烘烤10分钟即可。第7步、趁热品尝。
2、香菇洗净后去蒂、晾干。香菇上用刀划十字，注意不要划断。姜、葱、蒜切碎。将肉末放入容器中。加入姜、葱、蒜、盐、老抽、水淀粉（淀粉+水）。和匀。将肉馅装入菌盖中。放入烤盘中。入预热好的烤箱中，200度中层烤10分钟，取出。1刷上玉米油。
3、原料：鲜香菇、鸡腿菇、凤尾菇、金针菇、瘦肉、青椒、小米辣、蒜、食用油、香油、鸡粉、盐、生粉。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、瘦肉切丝，加少许盐和生粉腌制，菇类清洗干净，切片或切丝，青红椒切圈，蒜拍成泥。第3步、调酱料：食用油，香油，鸡粉，此时可以打开烤箱预热5-10分钟。
4、香菇清洗干净之后需要沥干水分，然后我们需要把香菇蒂给去掉。接下来我们需要在香菇帽子上贴上一些花刀，再把我们需要的调料都准备好。然后我们需要把这些香菇全部都均匀地摆放在烤盘上面，在香菇上面刷上一层油，再撒上一些五香粉，椒盐。
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