驴打滚怎么做_驴打滚怎么做好吃又简单
驴打滚怎样烹饪好吃又下饭
1、【下厨房】驴打滚栏目为您推荐驴打滚做法大全，驴打滚怎么做好吃技巧分享，驴打滚最正宗的做法和驴打滚家常做法推荐，更多驴打滚的简单做法就来下厨房。
2、驴打滚汤品：将驴打滚切块后，加入鸡汤或排骨汤中煮制，可以加入木耳、香菇等食材增加风味。这样驴打滚既能作为主食，又能作为汤品的一部分，与米饭搭配食用。驴打滚甜品：在驴打滚中加入红豆沙、花生碎或者核桃碎等甜馅料，制作成甜品形式的驴打滚。
3、糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。搅拌好的糯米糊放入蒸锅，，容器上盖个盘子，防止蒸汽滴落里边，大火蒸20分钟。蒸糯米糊的时候来炒黄豆面，不粘锅加热，无油无水，放入黄豆面翻炒，小火翻炒。
4、面板上多撒点豆粉，把蒸好的糯米粉晾凉后放在豆粉上面，表面再撒上些许豆粉。再擀成厚度3毫米左右大薄片，从一头卷起来卷得要紧实一点，用刀切成小段，我们的驴打滚就做好了，豆香味儿特别的浓郁，口感软糯细腻，凉了也不会变硬。
5、1将红豆馅均匀的抹在糯米面片上。（红豆沙不能太干，太干不太好卷，也不能太稀，太稀用刀一切就流出来了。如果能买的高品质的红豆沙最好，做驴打滚红豆沙是非常重要的，如果买不到口感好的红豆沙，建议你在家自己做。）1提起一端向内卷，卷的一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。
6、熟后从笼屉中取出时，再撒上足够的豆面儿，就成了自做的“驴打滚儿”。吃起来香甜可口，且能饱人。不像城中卖的，其放豆沙或枣泥馅儿，吃起来甜得腻人，并没有什么粘面味儿。
驴打滚的做法步骤图,驴打滚怎么做好吃
1、步骤/方法把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，边加边用筷子搅拌待其均匀吸收水分后用手慢慢揉成面团容器中刷一层油，将面团放到容器中，轻轻压平，用大火蒸20分钟左右。
2、【下厨房】驴打滚栏目为您推荐驴打滚做法大全，驴打滚怎么做好吃技巧分享，驴打滚最正宗的做法和驴打滚家常做法推荐，更多驴打滚的简单做法就来下厨房。
3、食材：水磨糯米粉250克、黄豆面100克、豆沙馅300克辅料：水250克糯米，水，一起混合，用筷子搅拌成非常稠的糊糊状。搅拌好的糯米糊放入蒸锅，，容器上盖个盘子，防止蒸汽滴落里边，大火蒸20分钟。蒸糯米糊的时候来炒黄豆面，不粘锅加热，无油无水，放入黄豆面翻炒，小火翻炒。
4、1糯米面擀的时候一定要有耐心，大概擀成5厘米厚度的面片。1将红豆馅均匀的抹在糯米面片上。（红豆沙不能太干，太干不太好卷，也不能太稀，太稀用刀一切就流出来了。如果能买的高品质的红豆沙最好，做驴打滚红豆沙是非常重要的，如果买不到口感好的红豆沙，建议你在家自己做。
5、驴打滚简介驴打滚是老北京传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。
6、驴打滚，小时候是过年的味道。没想到，原来驴打滚做起来这么简单。By爱吃番茄酱的口袋用料糯米粉200克红豆沙150克黄豆粉70克做法步骤大碗中放入糯米粉，加入少量白糖。加常温的水，和成浓稠的面糊。像这样。可以把面糊倒进盘子里，更容易熟。锅中烧水，水开后，中火上汽蒸20分钟左右即可。
驴打滚怎么吃
1、驴打滚怎么吃驴打滚一般都是做好以后直接吃的，吃起来非常软弱，对于肠胃功能不是非常好的，老人以及儿童来说，最好一次性不要吃的太多，否则会出现不舒服的症状。
2、驴打滚原料：糯米粉、粘米粉、牛奶、红豆沙、炼乳、植物油、水、白糖、黄豆面。做法步骤：第1步、糯米粉与粘米粉混合，加水，植物油，牛奶和成均匀无颗粒的稀面糊。第2步、放蒸锅大火蒸20分钟至熟，中间翻动一次熟的更快。第3步、买的豆沙馅太干，加炼乳，少许牛奶调成稠糊状。
3、【驴打滚的家常做法】第一步，首先准备好100g糯米粉，15g白糖，25g淀粉，10g食用油，120g温水，150g黄豆粉，红豆沙根据自己的喜好添加多少，再把准备好的干黄豆取出，挑选出其中的杂质和坏豆，再用清水冲洗干净表面的灰尘，捞出放到通风的地方进行晾干。
4、今天的驴打滚也是主要食材为糯米，是一款混合碳水的食物。每次吃一小块即可，食用过多会比较难消化，这一点需要妈妈注意。一次性做出来的量最好两天内吃完，将食物冷藏过后会变得比较硬，宝宝食用会更不易消化。所以一次性做的量要控制好。
5、【小贴士】：破壁机的点动功能次数决定粉末细腻度，可以依自己口感选择次数。量多可以分多次打。糯米团加纯净水，防粘，也可以直接放豆粉。简易版的驴打滚，在家就能做，这么简单，快学着做给宝贝吃。
6、把它给揉匀了按扁，再用擀面杖擀开。我买的这个豆沙馅太甜了，咱们薄薄的铺上一层就行了，用铲子抹匀，然后从底部直接卷起来，卷的时候可以卷得紧一点。用刀切成小块。做这个驴打滚，我放的这个黄豆面特别的多，吃起来很香，闻着的味道也特别香，而且做法很简单，喜欢的朋友可以试一试了。
驴打滚是怎么做的
1、1将红豆馅均匀的抹在糯米面片上。（红豆沙不能太干，太干不太好卷，也不能太稀，太稀用刀一切就流出来了。如果能买的高品质的红豆沙最好，做驴打滚红豆沙是非常重要的，如果买不到口感好的红豆沙，建议你在家自己做。）1提起一端向内卷，卷的一定要紧密，别留缝隙，以免中间松散。
2、“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
3、第七步：切成均等的小块，放入盘中制作小技巧：其实这道驴打滚的小糕点，没有太大的难度，大家只要耐心就行。这里教大家一个小窍门，把调好的面糊倒入方形的容器里面蒸熟比较好，因为这样蒸好之后擀起来方便一些。
在家怎么做简单又好吃的小吃驴打滚
1、第五步。最后在面团上均匀地涂上红豆泥（细红豆泥味道更佳），用铲子刮，卷起来不要有空隙（这一步要轻一点），撒上黄豆粉，卷起来切成大小均匀的块，就可以完美地完成了驴打滚概述通过以上步骤，相信很多人对驴打滚的做法有了更深的了解。其实，驴子翻滚的步骤并不多，但对细节的要求非常高。
2、卷起时的轻柔技巧：在卷起面片的过程中，轻柔是关键。尽量避免用力过猛，以免面片破裂。将卷好的驴打滚放置一会，有助于使其更紧凑。锯齿刀的运用：在切割驴打滚时，选择锯齿刀能够更好地保持卷面的形状，令切口更为整齐，也更容易展现出驴打滚独有的美感。
3、今天就来尝试这道好吃到想打滚的老北京传统小吃，其实自己做30分钟就搞定，一口一个特别过瘾，真香。【驴打滚】食材糯米粉300克，温水290克，玉米淀粉30克，豆沙适量，黄豆粉，油步骤将糯米粉，玉米淀粉和温水混合成团，揉至面团柔软却不粘手，比耳垂还要软。盘里刷一层油，放入面团，开水上锅蒸20分钟。
4、北京驴打滚，咬一口糯叽叽，香甜软糯好吃。你在家也可以做。今天就教你在家做。准备：糯米粉150克、粘米粉38克、糖15克、黄豆粉多一些、玉米油20克。把糯米粉、粘米粉和糖搅拌均匀，再倒入温水210克搅拌，再加入玉米油搅拌均匀，过筛后口感更好。盖好保鲜膜，扎几个眼排气。水开后大火蒸25分钟。
5、驴打滚又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之食材糯米粉200克水200克食用油少许豆沙馅200克熟黄豆面80克步骤/方法把糯米粉放入盆中，慢慢倒入清水，边加边用筷子搅拌待其均匀吸收水分后用手慢慢揉成面团容器中刷一层油，将面团放到容器中，轻轻压平，用大火蒸20分钟左右。
6、【下厨房】驴打滚栏目为您推荐驴打滚做法大全，驴打滚怎么做好吃技巧分享，驴打滚最正宗的做法和驴打滚家常做法推荐，更多驴打滚的简单做法就来下厨房。
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