麻辣排骨的做法_麻辣排骨的做法视频
麻辣腊排骨怎么做好吃
1、烹饪步骤：配料备好。其实加了青椒忘拍。排骨洗净备好。芹菜洗净切段备好。坐锅烧热放橄榄油。放葱爆姜蒜爆香。加入排骨小火稍微炒一下至表面缩紧。挤点柠檬汁去腥。没有可以用料酒。加入一碗水。调入豆瓣酱，白糖。生抽。翻炒均匀。锅盖盖上小火焖20分钟。
2、牛排骨（请买牛肉的师傅帮你把排骨砍成段））买回来用清水多洗几遍。洗干净后。烧一锅水，水里放入大葱叶，姜粒，料酒。把洗净的牛排骨放进锅里，记得冷水下锅哟。水开后。
3、麻辣排骨麻辣排骨的做法姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。
4、排骨切成一节手指长度的小段，用清水浸泡1小时以上，把血水全部都泡出来，中途需要换几次水。锅中倒入冷水，处理好的小排和生姜一起倒进锅中，水煮开后撇去浮沫，焯过水的小排再用温水冲洗干净。炒锅内倒入适量食用油，加入冰糖，中火翻炒至冰糖融化呈焦糖色。倒入沥干水的小排，翻炒至肉块裹上糖色。
5、腊肠吸收西葫芦多余的水分，腊肉也不干，口感上也更加丰富，这道菜在操作上更谈不上有什么难度，或许唯一的要求就是能做熟吧，是真正意义上的“懒人菜”。
6、第1步、青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。第2步、另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。第3步、加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。
麻辣排骨的做法大全家常
1、麻辣排骨麻辣排骨的做法姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。放入炸好的排骨翻炒。
2、锅中加冷水，加入2勺黄酒，将排骨清洗干净倒入锅中，中火煮开后2分钟捞出，完成焯水，去除掉血水。炒锅中少量油，加入十几颗冰糖炒出糖色，将控干水分的排骨倒入锅中翻炒染上糖色，撒入一勺生抽，炒出酱香味。加入少量的干辣椒、姜片和葱花，大火翻炒出香料的香味。
3、做法步骤：第1步、材料：排骨（已清洗）第2步、配料：花椒第3步、干辣椒（已剪开）、姜片、葱段第4步、将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片。第5步、煮开10分钟后，捞出。第6步、烧锅倒油烧热，下入干辣椒和适量的花椒炝锅。第7步、随后，下入煮好的排骨，加适量的料酒翻炒一下。
4、做法步骤：第1步、排骨用清水浸泡出血水。第2步、5排骨冷水下锅焯水捞出洗净备用。第3步、准备蒜子，小米辣圈，姜片，葱结。第4步、起油锅倒入底油下姜片，花椒爆香。第5步、倒入排骨翻炒均匀。第6步、炒干水分加入小米辣圈，蒜子，老干妈豆豉翻炒均匀。第7步、加入两茶匙老抽，三茶匙料酒翻炒均匀。
5、先将排骨剁成方便入口的小块，然后放入盆内，加入适量的面粉和少许米醋，再加入没过排骨的清水，搅拌均匀后浸泡10分钟，目的是去除排骨表面的油脂和杂质。面粉具有很强的吸附性，可以将排骨表面的油脂和杂质彻底清除干净。加米醋是为了软化排骨，更好地去除其腥味。
6、【一】、酱香脆皮排骨外皮香酥脆，里面软糯入味。绝对好吃。材料：精排骨500克，甜面酱2汤勺，鸡蛋1个，小葱2根，姜1块，香叶几片，干辣椒2个，料酒1汤勺，盐少量，面粉适量，面包糠适量。做法：排骨浸泡出血水后仔细清洗干净，斩切成寸段，这里记得要选用精排比较好。
麻辣排骨的做法
1、麻辣排骨麻辣排骨的做法姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。放入炸好的排骨翻炒。
2、第1步、精排适量，排骨两侧剁去，另作他用。第2步、洗净血水。第3步、冷水下锅，焯两滚儿。第4步、捞出洗净浮沫儿，碎渣。第5步、锅里另放清水，排骨放入，花椒，麻椒，香叶，姜片，辣椒。第6步、适盐，老抽调味儿，让排骨入味儿。第7步、大火煮开。第8步、中火炖50分钟。第9步、排骨捞出。
3、要制作一道美味的麻辣排骨，首先需要选用新鲜的排骨。将排骨焯水去除血沫和杂质，再用盐和料酒腌制一段时间。接着，将油倒入锅中，加入葱姜蒜爆香，再将排骨放入锅中煎至两面金黄色。然后，加入麻辣调料，包括豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、八角、桂皮等。
4、做法步骤：第1步、配料备好。第2步、排骨焯水备用（焯水步骤省略了）。第3步、锅里放入油，温热后放入姜蒜和五香大料，小火炒香。第4步、放入排骨翻炒。第5步、翻炒到表面微微发黄即可。第6步、排骨推到一边，放入一勺郫县豆瓣酱，小火炒香。第7步、再翻炒均匀排骨。第8步、加入白糖。
5、椒盐排骨剁好排骨加点面粉抓2分钟，再用清水清洗干净挤干水分。随后放姜，蒜，洋葱，料酒，生抽，蚝油，再来一勺淀粉，用手抓匀后腌制半个小时。然后，6成油温下锅炸，中小火炸10分钟左右，两面金黄就可以捞出来了。另起锅炒香蒜末，青红椒，洋葱丁。
6、做法步骤：第1步、准备排骨。第2步、加面粉，盐抓洗干净。第3步、放腌料抓匀腌制15分钟。第4步、然后放酥炸粉将排骨裹上一层薄薄的就好。第5步、如图所示。第6步、小汤锅里放油加热。第7步、油温六成时放入排骨中小火炸。第8步、炸至排骨金黄色熟透为止约八分钟。第9步、然后捞出来控下油。
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1、让我们了解一下麻辣水煮排骨的独特之处。这道菜的制作方法并不复杂，但需要一些技巧和耐心。将新鲜的猪排骨切割成块，用开水焯水去除血水和杂质，然后用冷水冲洗干净备用。接下来，将花椒、干辣椒、姜片和蒜末放入锅中炒香，加入适量的料酒和高汤，烧开后放入排骨，用中小火炖煮40分钟至排骨熟透。
2、麻辣排骨麻辣排骨的做法姜切丝，葱切小块，取5个辣椒切小段。排骨洗净沥干水份，放上葱，一半的姜丝，辣椒。排骨用生抽，米酒，黑胡椒，五香粉和盐拌匀腌制1-4个小时。剩余的红辣椒洗净去蒂备用。蒸好的排骨用纸巾吸干表面的水份。放入炸好的排骨翻炒。
3、做法步骤：第1步、将大虾处理干净，我自己把头去掉了，头可以不去但是虾脑必须去掉，虾线去掉，洗干净放入料酒腌制半小时即可。第2步、准备生姜片，蒜瓣干辣椒葱段花椒大料等。第3步、起锅烧油，放入豆瓣酱翻炒再放入生姜大蒜葱，干辣椒。第4步、倒入大虾翻炒变色，加入味精鸡精白糖盐，酱油。
4、做法步骤放香油泡一夜，然后剪去屁股，再用盐使劲搓洗一下，杀菌去脏先煮一下，放些许料酒。出油膜了，没开的时候就可以盛出来了。把油热一下，放花椒，干辣椒，葱姜蒜和小米辣炸香二十秒，再放豆瓣酱炒半分钟到一分钟，然后放螺丝，把料炒匀，炒一两分钟就可以放啤酒了。
5、排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。捞出排骨，沥干水分。盛出一小碗排骨汤备用。锅中热油，加适量糖炒出糖色。放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。
6、做法步骤：第1步、花生水洗一下，去掉表面浮沉第2步、锅里加水，倒入花生，加香叶、五香粉、干辣椒、花椒、盐，大火烧开后再煮两分钟左右。关火，至汤水降至温热第3步、把花生捞出，此时很容易去皮，把花生全部去皮，控干水分第4步、把控干水分的花生放入保鲜袋，置冰箱冷冻室冷冻过夜。
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