彩椒三鲜的做法

爆炒地三鲜的做法地三鲜的做法

1、第一步：处理食材。茄子滚刀切块备用，土豆滚刀切块备用，青椒洗净切片，蒜姜切末。第二步：切好的茄子放到盆中，撒一点盐腌制一会，在撒入玉米淀粉搅拌均匀，使茄子表面沾满，这样过油时能够减少茄子的吸油量，而且茄子容易成型，口感更好。第三步：调料汁。

2、做法步骤：第1步、准备所有食材洗净后备用第2步、所以食材切块后入水氽熟备用。第3步、热锅冷油，油温后倒入沥干水份的食材快速翻炒。第4步、另取一容器，注入适量清水，倒入史雲生一袋，化开备用。

3、【地三鲜】准备食材：茄子、土豆、辣椒、鸡胸肉、葱、姜、蒜、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、花椒粉、糖、生粉、鸡精。第一步：鸡胸肉洗净切小块，加入生抽、盐、蚝油、胡椒粉、花椒粉，搅拌均匀，腌制备用。

4、【下厨房】地三鲜栏目为您推荐地三鲜做法大全，地三鲜怎么做好吃技巧分享，地三鲜最正宗的做法和地三鲜家常做法推荐，更多地三鲜的简单做法就来下厨房。

5、好想吃蔬菜！这几天下雨下的烦烦的，都没有好好做饭吃。今天好想好想吃蔬菜，吃多多的蔬菜！忽然想起来有不少友们都做了“地三鲜”，咱来个爆炒地三鲜吧。展开步骤材料：茄子、土豆、胡萝卜。

6、首先我们把茄子清洗干净之后，不需要消掉它的外皮，因为茄子的外皮同样也是营养价值非常高的，然后我们再把茄子切成滚刀状，放在清水中浸泡一下，这样的话才能够有效地防止茄子出现氧化的情况，不至于特别的吸油。

地三鲜的家常做法

1、“地三鲜可以说是永远的经典菜。每次吃都会爱不适口。这次尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，感觉口味一样的鲜香，而且更健康些。

2、◎茄子，土豆用微波炉转后，就不太吸油了。而且炸的时间也相对缩短许多。◎水淀粉可用玉米淀粉5克，加水30ml配制而成。◎这是一道急火快炒的菜，所以最好提前调配好酱汁。

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4、地三鲜的家常做法，教程详细易懂，鲜香味美的下饭菜地三鲜原料：土豆、茄子、青椒、生抽、老抽、白糖、高汤、蒜瓣、葱白。

5、做法步骤：第1步、准备葱姜蒜切碎。第2步、将生抽、老抽、盐、白糖放一小碗调匀，淀粉放少许水调成水淀粉。第3步、茄子切滚刀块。第4步、土豆及尖椒切滚刀块。第5步、土豆过油，油锅烧约5成热时候下入土豆，炸一会改大火。第6步、炸至土豆表面变色微微发焦捞出。第7步、继续大火放入茄子炸制。

6、地三鲜地三鲜，一道极具东北风味的地方特色菜。在南方这边最受欢迎的东北菜里，除了锅包肉以外，大概就要数这道菜了。原料：土豆、茄子、尖椒、生抽、老抽、白糖、大蒜、淀粉。做法步骤：第1步、茄子洗净后切成斜切块，然后在表面均匀裹上一层淀粉。第2步、尖椒洗净去蒂后对半切开，同样也切成切刀块。

新三鲜怎样做才好吃

1、茄子1~2个红辣椒1~2个青辣椒3~5个土豆3~4个生姜1~2块大蒜1~2咕噜淀粉，食用油，食盐，白砂糖，味精各适量。在我们了解了做这一道地三鲜所需要的食材之后，紧接着就是具体的做法了，小伙伴们和多多一起去学习学习吧：将土豆削皮削过皮之后，将土豆和茄子以及所准备好的辣椒都进行清洗。

2、土豆去皮切滚刀块，茄子和青椒也切滚刀块。锅中多放些油.七成热时，将三种蔬菜分别过油，土豆炸四分钟左右，茄子约炸两分钟捞出.青椒过油后立即捞出。锅中放少量油，放葱花、蒜片、姜丝爆香.将三种蔬菜一起倒入锅中，加生抽、糖、盐翻炒均匀，加适量清水（或高汤）大火煮一分钟。

3、制作步骤：先将羊肉洗净切块，焯水后捞出备用，这样可以去除它的腥味。锅中加油烧热，加入适量的冰糖炒出糖色，提升菜品的颜值。依次加入羊肉、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、八角、香叶和干辣椒，炒匀出香味。加入足够的水，然后盖上锅盖，小火慢炖约5小时，使羊肉变得酥烂，让汤汁浓稠。

4、之后我们要做的就是要把这些切好的土豆放进锅里来炸一下，一直把它们炸到表面金黄的样子时，就可以把它们全都捞出来了。捞出来土豆之后，再把这些茄子也放进锅里来炸一下。一直把它们炸得变得有些软了为止。

彩椒三鲜菇的做法,彩椒三鲜菇怎么做好吃,彩椒

1、煮鹌鹑蛋。事先将鹌鹑蛋放入锅中，加入适量的冷水，煮几分钟。然后将蛋壳剥去，将鹌鹑蛋放入碗中备用。煮鹌鹑蛋的过程非常简单，只需要稍微注意时间，等蛋煮熟即可。处理五花肉。先将五花肉的外皮刮干净，并且洗净后切成小块。生姜切成片状，小葱洗净并打成葱结，备用。煮五花肉。

2、等炒制蘑菇出水，加入一勺蚝油，给蘑菇入入底味，加入蚝油后，煮上大约3分钟，几个盖上盖子。接着加入胡萝卜片和青椒块，翻炒一下，青椒和胡萝卜都属于能生吃的食材，加入过早了就不好吃了，脆口才好吃，如果喜欢吃面一点的可以和蘑菇一起放入。

3、黑椒牛肉蟹味菇：牛肉切片，然后加黑椒粉、地瓜粉、芝麻油、酱油，腌制半个小时左右。蟹味菇、青椒、红椒、洋葱切块待用，蒜头用刀背压碎。炒锅热油，放蒜头煸香后，放入腌好的肉炒至变色，盛起待用。炒锅再热油，蒜头和洋葱爆香，放焯好的蟹味菇翻炒，撒黑椒粉。

4、【1】包菜炒香菇准备食材：包菜，香菇，猪肉，油，食盐，葱，姜，蒜，生抽，粉条，食用油。葱洗净后切成葱花，姜洗净后切成姜丝，蒜洗净后切成蒜片，香菇放入清水中浸泡清洗干净。包菜叶拨开，放入清水中清洗干净，然后捞出，控干水香包菜，撕成小块儿。香菇洗净后切成片，猪肉放入清水中清洗干净后切成肉末。

5、【所需食材】四季豆300克，瘦肉150克，植物油2勺，葱2根，生粉1勺，盐1勺，生抽、蚝油、胡椒粉少量。因为我是早上要吃的，头一天晚上的时候把豆角摘好，清洗干净，放入保鲜盒。肉切成细丝。肉我也是晚上切好，调料腌制上，保鲜膜盖好，冰箱里冷藏。早上起来的时候，切一下就可以炒了，最多十分钟就可以搞定。

6、做法如下：冷冻五花肉后切片更易，厚点口感更佳。铁锅烧热，不加油，放五花肉煸炒出油。加生抽、老抽、白胡椒粉、姜粉和少许盐调味，炒匀。加点水焖几分钟，味道更香浓。海鲜菇洗净切好，芹菜也切成段，大蒜切片放一旁。然后起锅，加点油烧热，放入蒜片炒香就行。

彩椒鲜虾仁的制作方法

1、彩椒鲜炒虾仁是一道美食，主要用料是虾仁制作辅料彩椒（红黄）香菇、腰果、密豆、葱、姜调料盐、胡椒粉、鸡精、香油烹制方法将彩椒切成丁，坐锅点火倒油，下虾仁、葱姜末煸炒，放入彩椒、加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精调味，加入香菇、密豆翻炒片刻，出锅前撒入腰果，淋香油即可。

2、准备好所有的食材。将粉丝放入碗中，加入清水，浸泡十五分钟至软。将大虾清洗干净，然后剪掉虾须、虾枪和虾尾。用刀在虾的头部和身体连接的位置划一刀，注意底部不要划断了。用剪刀从虾的尾部往头部剪开，剪到刚才切开的地方。然后用刀将虾肉切开，底部相连，不要切断了。

3、自下而上的烹饪步骤：在虾头与身体相连的位置用牙签挑出虾线，然后清洗它。这种处理虾线不会破坏虾的表面，它看起来更漂亮，虾枪和胡子我没有割下来，我觉得保持很漂亮。2洋葱洗净，切成小块，把姜切成小块放一边。3。把适量的食用油倒进锅里，直到50%热。加入洋葱和姜片，炒至香甜。4。

4、彩椒虾仁是一道色香味俱佳的美食。将虾仁用料酒和盐腌制片刻，彩椒切丝备用。热锅凉油，将虾仁煎至变色，捞出备用。重新热锅，倒入适量的油，放入彩椒丝略炒，再加入煎好的虾仁翻炒均匀。这道菜色泽鲜艳，虾仁的鲜嫩口感与彩椒的脆爽相得益彰，咬上一口，满口生香。

5、？虾蟹一锅鲜，湖蟹洗刷干净一分为二，切口处沾上淀粉，下锅煎炒至蟹壳金黄捞出备用。用剩下的油炒一下鸡爪和虾干，再倒入适当清水煮至鸡爪软糯，加入些许土豆厚片和螃蟹继续炖煮，炖煮至土豆酥烂后用盐糖调味，撒上葱段即可。？番茄炒蛋，蛋液打散下锅炒熟后备用。

6、做法：事先准备：虾仁去处砂肠，吸干水分后加入适量盐、白胡椒粉、淀粉和少许蛋清抓匀，腌制入味。彩椒切丁。制作过程：锅内热油，加入彩椒翻炒至熟。加入适量鲍鱼汁。加入一点点盐，翻炒均匀后装盘。虾仁用厨房纸巾再次吸干水分;锅内热油，加入虾仁快速炒熟，盛在彩椒上即可。

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