油豆角的做法大全
豆角的100种做法大全
1、【下厨房】豆角栏目为您推荐豆角的做法大全，豆角怎么做好吃，和豆角的家常做法，更多豆角的做法步骤就来下厨房。
2、十豆角丝炒猪耳食材猪耳朵、豆角、油、盐、料酒。做法豆角折去两端洗净，卤好的猪耳朵切片豆角切丝。锅中放油，下入豆角丝翻炒，加少许水烧2分钟。放入猪耳朵同炒，加盐、料酒调味即可。
3、我们这道菜里面的豆角切成了小碎丁状，所以在焯水的时候，不需要在锅中停留时间太长，只要2-3分钟就足够了，焯水是为了加快豆角烹饪的速度，还能让豆角的颜色在出锅之后仍旧碧绿油亮，炒出来之后也不会太油腻，让人胃口大开，当然也可以把这一步去掉，那就是要多炒一会了。
4、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2，姜肉末，蒜蓉。火锅，放少许油，姜和蒜煸香。放茄子煸炒，以软变色，放入豆角煸炒，放盐、味精、酱油炒至豆角即可出锅。豆角炒肉原料：猪肉，豆，红辣椒，盐，酱油，糖。实践：将切好的黄豆洗净切肉片，切成小块或片，红椒切。
5、豇豆清洗干净，去掉头尾，切成长段，冷水上锅蒸熟，豇豆直接炒不易熟，蒸熟之后再炒不仅易熟，好吃，还省油。猪肉清洗干净，切成条，为了省时间，我是超市里买好的绞好的肉条。热锅凉油，开大火，倒入猪肉快速翻炒至其上色，然后放生姜，大蒜一起翻炒出香味。这一步火一定要大哟。
6、腌豆角是一种腌制品腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口。土豆炖豆角，是一道家常菜肴。以土豆、豆角作为主要食材，姜末、蒜末、盐、酱油作为辅料制作而成。口味咸鲜。
辣椒油豆角的做法
1、做法干豆角丝用开水浸泡30分钟后捞出沥水，切成8厘米长的段备用，腊肉切成3厘米长、宽2厘米、厚3厘米的片。锅中加入花生油烧至六成热，放入泡椒碎中火煸炒1分钟出香，加豆角丝和腊肉，入盐、鸡粉、大蒜子中火炒1分钟后加入辣油、味精，出锅装入干锅中，用大红袍泡椒点缀，上桌点燃酒精灯即可。
2、【油豆角烧五花肉】所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙做法步骤：将油豆角掐去两头尖，投洗干净，比较长的可用手掰成2段。将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。
3、豆角是不能直接下锅炒的，我们得多做一步就是给豆角焯水，豆角焯水可以让豆角断生，断生的豆角在后面炒起来才会变得容易入味。豆角焯水的时候倒入食用油和盐，这样做可以起到维持豆角翠绿颜色的作用。焯完水要过一下水，这样可以让豆角保持脆爽的口感。
4、味道更好、更下饭。材料主料：油豆角400g；辅料：油适量、盐适量、生抽少许、辣椒50g辣椒油豆角油豆角掰小块洗净辣椒洗净切块锅中放油加入辣椒翻炒倒入油豆角加入适量水加盖焖熟加盐调味加少许生抽大伙收汁即可小贴士油豆角一定炒熟才可食用。
5、根据自己的口味选择辣椒面，如果太辣可以加一勺蜂蜜搅拌均匀，这样味道会更柔和。▲葱姜蒜、洋葱、香菜用热油炸香辣椒油做好后，一定要用玻璃或不锈钢容器装，不能用铁的，否则时间长了辣椒油就会有一股铁味，影响品质。
6、【下厨房】油豆角栏目为您推荐油豆角的做法大全，油豆角怎么做好吃，和油豆角的家常做法，更多油豆角的做法步骤就来下厨房。
东北油豆角的经典做法是什么如何做出香喷喷的豆角
1、制作步骤：先将长豆角清洗干净，切成四公分左右的段；葱，切成葱花；蒜，切成蒜瓣；姜，切成姜丝。把锅烧热，加入适量的油，油烧至5分热时，放入葱花、姜片，进行爆香。然后，将准备好的长豆角段放入锅中，煸炒几下，长豆角微微变色，发软。
2、【油豆角烧五花肉】所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙做法步骤：将油豆角掐去两头尖，投洗干净，比较长的可用手掰成2段。将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。
3、我们需要在锅中加入适量的油，然后将蒜末和姜末爆炒出香味。接着，将切好的豆角倒入锅中，用中小火翻炒。这样可以保持豆角的鲜嫩口感，同时也能让豆角充分吸收香味。当豆角变软后，我们可以加入适量的辣椒粉和盐，根据个人口味调整。翻炒均匀后即可出锅。这样烹饪出来的油豆角色香味浓郁，口感鲜嫩可口。
4、【下厨房】东北油豆角栏目为您提供东北油豆角的做法大全，东北油豆角怎么做好吃和东北油豆角的家常做法，更多东北油豆角的菜谱大全就来下厨房。
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6、下入煎好的五花肉，翻炒均匀，淋入热水，水量和豆角持平就可以，再加入盐、酱油、料酒，大火烧开，转中小火烧制20分钟。到时间后，用大火收汁，烧制剩少许汤汁即可，关火，盛出装盘即可。
东北油豆角的家常做法
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2、【油豆角烧五花肉】所需材料：油豆角500克、五花肉250克、油盐适量、葱1段、姜1块、大蒜2瓣、八角1个、红烧酱油1汤匙，十三香1/2茶匙、料酒1汤匙做法步骤：将油豆角掐去两头尖，投洗干净，比较长的可用手掰成2段。将五花肉切片，油豆角喜油，最好用五花肉比较香。
3、豆角的新做法：食物调料：豆角、麻辣鲜、植物油、盐、十三香、小麦面粉、木薯淀粉、生鸡蛋。制作过程：最先，提前准备1把新鮮的豆角，把它两侧的丝撕下后，再把它清理整洁，再把他们切割成5-10cm的条形，情况如图示，沥干水分装进盘里预留。
4、食材：排骨、豆角调料：油、大葱、小葱、大蒜、姜、草果、香叶、八角、干辣椒、花椒、盐、黄酒、生抽、鸡精、味精制作步骤：准备2斤排骨，放进一个大盆中，加入一勺小苏打、一勺盐，再加入清水，水量没过排骨，小苏打能起到软化肉质的作用，食盐能够非常好的把排骨里的血水浸泡出来。
5、一把豆角切成长段，锅中倒入自来水，开大火把水烧开，把豆角倒进来，加入一勺食盐，增加底味，焯水三分钟，煮好之后控水捞出装入盘中备用。接着在玻璃小碗中打入一颗鸡蛋，倒入一包小酥肉专用粉，加入一勺食盐，一勺五香粉，用打蛋器充分的搅拌均匀，如果太黏稠，可以加入少许的清水，搅拌成酸奶状。
6、做法：把油豆角掐头去尾，洗净，掰成段，放入开水中，加适量盐，焯3分钟，捞出，沥干水分。起锅，热油，下入油豆角，煸炒至变皱变软。加入糖、生抽、老抽、黄豆酱，翻炒均匀，让豆角裹上酱汁，入味。倒入半碗清水，大火翻炒，收汁，出锅前撒上蒜末，炒匀，盛出，装盘。
油豆角怎么做好吃,红烧油豆角的家常做法
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2、做法：炒锅内放入一勺食用油，烧热后下五花肉片，快速翻炒变色后放入葱段姜丝，翻炒爆香。接着倒入一勺料酒、3大勺生抽，炒匀。做炖菜，还是放几个干辣椒好吃，一开始准备食材没想到，等将肉片炒香后，就觉得缺点什么，这才想起干辣椒来。接着放入豆角段，放入没过食材的开水。
3、做法步骤：第1步、食材：香肠（已蒸熟）、油豆角（已清洗）。第2步、将油豆角放在案板上切开。第3步、将香肠放在案板上切成片。第4步、将油豆角下入清水锅中焯开至熟，捞出。第5步、起锅倒油烧热，下入切好的香肠和焯好的油豆角翻炒翻炒。第6步、然后，加适量的盐。第7步、加适量的味精。
4、除了传统的配料外，调味料中的蚝油、生抽、十三香等，为红烧排骨炖东北油豆角增添了丰富的味道层次和香气。蚝油的鲜香和生抽的咸鲜，与排骨和豆角的鲜甜相互融合，令人回味无穷。步骤我们来处理美味的东北油豆角。将新鲜的豆角洗净后，去掉顶端的根和尖部，确保它们干净无杂质。
5、做法步骤：第1步、油豆角洗净切好备用。第2步、土豆去皮切成块。第3步、五花肉切薄片。第4步、蒜切碎备用。第5步、锅内倒油，放入五花肉煸出油脂。第6步、倒入油豆角炒至变色，加入生抽、蚝油翻炒均匀。第7步、加水没过油豆角，放入土豆块，盖盖焖15分钟。第8步、倒入蒜末炒均匀出锅。
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