面粉粑粑的做法_面粉粑粑的做法和配方
面粉粑粑怎么做如何做好吃
1、面粉粑粑的做法准备材料:胡萝卜、洋葱切粒鸡蛋打散与面粉混合,加入适量冷水搅拌成胡加入胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。如图热锅放油小贴士面粉胡不要调太稀了,稀了不好成型。小火煎,注意翻面,避免胡锅。喜欢吃辣的话,可以加点辣椒粉。
2、酵母粉和温水混合搅匀,边加酵母水边搅拌面粉成絮,没有干面粉揉成面团,保鲜膜封口放温暖处醒发2倍大桃酥碎里加瓜子仁、2勺糖桂花搅拌均匀。揉至面表面光滑排除空气,做出长条切成同等大小的剂子揉圆,中间按成凹槽,将桃酥碎加入封口揉圆。
3、对于面食,我是惭愧的,没有很好的技术功底,今天还是勉强的做个揪面片吧。一般来说,面片要求薄匀,劲道,味道好。制作方法准备食材:温水180克和面:和面要讲究比例,面粉与水比例500克面粉,180克左右的水。
4、清明前后,我们就会提着一个篮子或者是挎个筐,带着一把镰刀或者是剪刀,就沿着湘江河岸去割蒿子准备做蒿子粑粑吃。做法:先将它清理干净,去掉杂草老叶,放在清水里多清洗几遍。
5、把炒熟的花生米捣碎,加入白芝麻和适量白糖备用(做茵陈蒿粑粑的馅)。把切碎的茵陈蒿放入适量糯米粉中(如果想吃较硬脆的粑粑就加点面粉),并加点白糖进去拌均匀。再分几次少量加水进去搅拌均匀,水份不能过多,只要糯米粉能抓成团不散即可。
6、玉米粑粑制作技巧做玉米粑粑最好选用鲜嫩的玉米,糯玉米和香脆玉米均可。这是保证香甜细腻口感的基础。剥取玉米粒时,最好用手来剥,这样玉米浆更量更多。如果赶时间或是没有耐心的朋友可用刀切,不过会有一部分玉米留在棒中。如果玉米量多,在打成浆时可分多次操作。如觉得难打,加入少许清水即可。
面粉葱花粑粑的做法
1、我们需要把面粉放入到一个盆中,然后加入开水,用筷子搅拌均匀,搅拌成雪花状就可以了。然后加入冷水,用手把面粉揉到表面看起来非常光滑的面团,然后我们用保鲜膜把面团包好以后,静置三十分钟。静置好的面团,我们拿出来以后,把面团揉成长条状,然后在分成大约25克左右的小面团放到手上揉搓成条状。
2、第和面的时候,只用糯米粉,不加面粉、粘米粉,用温水和面,揉成偏软的面团即可。第在肉松中加上点沙拉酱,这样馅料部分就调好了。第把馅料放在面皮中包起来,然后放在锅里烙一烙,烙的6个面都金黄,这样就可以出锅了。第烙的过程中,要勤翻面,这样做出来的糯米糕暄软又好吃。
3、做法:部分温开水先将酵母活化。面粉里加入适量的糖,再倒入酵母水和剩下的温水揉至三光(面团光、手光、盘光),面团放入盘里,发酵2倍大(现今的天气,约一小时)。
4、【平底锅面条披萨】一,食材:挂面适量,鸡蛋2个,牛奶30ml,芝士适量,玉米粒适量,豌豆适量,胡萝卜适量,盐少许,熟黑芝麻适量。
5、【做法步骤】在大碗中加入300克的普通面粉,3克酵母,少许白糖,加白糖的目的是为了加速面粉发酵;然后用350毫升40度左右的温水和面,350毫升温水要少量多次加入,边往面粉中倒,边用筷子顺着一个方向,不停的来回搅拌,搅拌成没有干面粉的,粘稠的面糊,然后盖上保鲜膜放到暖气旁边醒发。
6、600克面粉、3克酵母放入盆中。温水少量多次加入,边倒边搅拌。先搅拌成大面絮状。下手揉成偏软的面团,这样烙出来的饼才好吃,会更软。盖上盖子饧发20分钟。准备点葱白段,切成长段。起锅倒入80克油,下入葱段跟花椒,炸至葱段焦黄。捞出花椒跟葱段,葱油就做好了。
面粉粑粑的做法步骤图,面粉粑粑怎么做好吃
1、面粉粑粑的做法准备材料:胡萝卜、洋葱切粒鸡蛋打散与面粉混合,加入适量冷水搅拌成胡加入胡萝卜、洋葱、盐、胡椒粉、孜然粉搅拌均匀。如图热锅放油小贴士面粉胡不要调太稀了,稀了不好成型。小火煎,注意翻面,避免胡锅。喜欢吃辣的话,可以加点辣椒粉。
2、把包好的清明粑粑排列在蒸笼中,底部垫好笼布(山里缺笼布,但是不缺各种粑粑叶,我用的芭蕉树叶代替的效果相当好)注意摆放的时候中间留一定的空隙防止粘黏。
3、做法步骤先做油酥:将五香粉,盐倒入100g面粉中搅拌均匀。120g豆油烧6成热,分两次倒入上述面粉中,搅拌至无颗粒状(如图)。油酥制作完成,放置一旁备用。制作面饼:将3g酵母放入350g面粉中,分多次加入温水,搅拌成絮状。揉成光滑面团,盖保鲜膜静置五分钟。
4、【制作步骤】飞饼第一步:准备面粉450克、奶粉50克、食盐5克搅拌一下,再倒上温水300毫升搅拌成絮状,再加上熟油5毫升,揉成一个面团,分成一样大的剂子,再把每个剂子整理成圆形,然后裹上一层油,摆放在碗中,醒面3个小时。
5、【制作步骤】1,糖芯的制作是最简单,将准备好的绵糖和淀粉混合均匀就可以了,混入玉米淀粉是为了让白糖可以挂在饼的内壁上,每一口吃到都是甜甜的。2,现在我们制作面饼,先将盐倒入面粉中搅拌均匀,再倒入橄榄油和水,边倒边搅拌,用筷子一个方向搅拌成絮状,这样一会揉面的时候不粘手。
6、油茶怎么做?下面就把制作方法整理出来给大家。把1碗面粉简单炒一下,1周的早餐都有了,饱腹暖身,营养又解馋。【油茶面】面粉约300克、花生50克、黑白芝麻共50克、核桃50克、红糖2小块。将一碗面粉倒入锅中,锅要无水无油才可以。炒油茶的过程中要始终保持小火,不停地翻炒,不能偷懒。
家常面粉粑粑做法
1、面粉250g、水150g、黄油40g、盐30g做法:把面粉倒入容器中,分次倒入水,一边加水,一边用筷子搅拌,待面粉呈雪花状后,用手揉成光滑的面团儿,盖上保鲜膜,饧约20分钟。黄油隔热水溶化后稍微冷却一下,然后倒入40克面粉,再倒入盐,用勺子搅拌均匀,制成油酥备用。
2、材料:100克小麦粉、100克玉米粉、2克酵母、1个鸡蛋、1克苏打、葱和盐适量,做法:做这样的饼干,玉米粉不必先烫伤,不会粘在牙齿上,准备小麦粉,放入酵母。在小麦粉中加入温水混合,一共200克的小麦粉加300克的温水,把小麦粉搅拌成粘糊糊的糊状,没有干粉就可以了,盖上盖子发酵。
3、准备1斤面粉,5克酵母,50克白糖,3勺炼乳搅拌一下,再加上适量的温牛奶和面,搅拌成絮状后,下手揉成一个面团,醒发至2倍大。面团醒发好后,放在案板上排出里面的空气,切成3-4个剂子。下面取出一个面剂子,先放在案板上揉搓几下,然后揉成花瓣状,将开花的一面朝下,再把它团圆,进行二次醒发20分钟。
4、面条作为中国人最常见的主食,方便又快捷,几乎每个家庭都会常备,将它放入锅中煮熟后,再放入1小包老饭骨葱油拌面酱料,简单拌一拌就好。
5、做法:1,鸡蛋打入碗中,加入和鸡蛋液等量的温水,最好是温开水。2,加入一点点盐,然后充分搅拌均匀。3,用勺子撇去表面的泡沫,然后开水上锅,在碗上倒扣一个平盘或者敷上保鲜膜,大火蒸8分钟左右。4,取出后淋入生抽和香油调味,美味即成。青椒金针菇炒木耳每天的早餐我都会搭配一道素菜,以达到早餐营养更全面。
6、糯米粉加温水搅拌成颗粒,下手揉成一个光滑偏软稍微有点粘手的糯米粉团,盖上保鲜膜备用。准备一些肉松,里面放上沙拉酱,搅匀之后就是肉松馅儿了。馅做好之后,直接揪取适量大小的糯米粉团,在掌心抓匀抓到湿润的状态,然后按成一个小窝窝的形状。
面粉葱油粑粑的做法
1、第10步、大概一分钟左右,面糊自动脱模。第11步、待表面开始变黄,用筷子在粑粑中间戳个洞,然后转动筷子,让葱油粑粑在油锅中转圈圈。第12步、炸至表面酥脆金黄捞出沥干油份。第13步、中大火复炸一遍更酥脆。第14步、做葱油粑粑的勺子中间有个凸起部分,所以不需要另外在粑粑中间戳洞。
2、将工具放入滚油中(切记要用毛巾包住勺柄,不然会变得很烫拿不住),至面糊表面微微变色时,将勺子翻过来,轻轻在锅中磕两下,面糊就会脱勺。
3、第提前一晚上泡米,一般普通大米就行,但最好是早稻米,因为早稻米做出来的发得比较好,做出来的粑粑能够膨胀的更大。也容易炸得空心,不过也没关系,加点米饭就能很好地解决这个问题。第米泡好了,加入煮好的米饭,剩饭或者刚煮的都行。一斤米兑一碗饭。
4、原材料及做法粳米是葱油粑粑的原材料,还要掺少量现饭,先干磨成粉,加水调成糊状,发酵后,放适量的盐和切碎的葱花,调匀备用。炸葱油粑粑像炸虾饼、春豆饼一样,也有专门的模子,模子也是铁制的,圆形带柄,中间也有一根短小铁棍,炸出来的粑粑中间就也有一个孔。
5、葱油粑粑的做法简介湖南名小吃葱油粑粑,加入适量的剩米饭,吃起来口感更好呢,葱香扑鼻口感酥脆,没牙齿的人可不要惦记哦。
6、我们需要准备以下材料:剩米饭、糯米粉、粘米粉、葱花、盐、泡打粉、鸡蛋和温水。这些材料都是制作葱油粑粑的必备品,缺一不可。制作步骤浸泡米饭:将剩米饭加适量清水浸泡一小时左右,然后放入料理机中打成糊。这一步是为了让米饭更加细腻,为后续的制作打下基础。
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