鱿鱼卷怎么做好吃
谁知道爆鱿鱼卷怎么做才好吃
1、焯好的木耳沥水捞出，一定控干水分。鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。焯好的鱿鱼卷沥水捞出。锅中适量油烧热，下入葱花，木耳翻炒一下。1再下入彩椒和鱿鱼卷，加2勺昆布酱油。1翻炒均匀即可。1一道简单的家常爆炒鱿鱼卷，鲜嫩可口，营养美味与颜值并存。
2、第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
3、第1步、鱿鱼处理干净。第2步、鱼肉铺平，先斜切，下面不要切断，然后再纵切，切出花纹。第3步、再分割成小长方块，过水汆烫。第4步、洋葱、辣椒切片，姜切碎。第5步、锅中油热，下入姜、洋葱、辣椒。第6步、炒至片刻，加入鱿鱼卷，大火爆炒。第7步、加料酒、生抽、盐，翻炒均匀出锅。
4、鱿鱼洗干净，去皮。头和尾切段，鱼身切三块。斜刀切花刀，底部不要切断。掉个过聚续切花刀。切好花刀，在斜刀切块。彩椒，绿椒切条备用。烧开水把鱿鱼烫水。水开马上捞出来就打卷了1淀粉，味精，醋，料酒用少许水调汁。
5、准备好的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净之后，将鱿鱼洗干净去皮，然后交叉切成花刀，然后再切成片状。将鱿鱼切成鱿鱼花的状态即可，如果自己不会切的话，可以去超市买一些。
6、麻辣鲜香的鱿鱼圈，不管是喝点小酒还是下饭，都是必备的好菜，就算吃完饭了，也可以再来几个当作零食，小孩子也非常喜欢吃，蛋白质丰富，非常好吃的海鲜。不多说，直接上教程。新鲜的鱿鱼去除内脏，清洗干净，切成圈圈样子，不要太宽。
鱿鱼卷怎么炒好吃家常做法
1、做法：鱿鱼洗净，切成薄片。大蒜、葱、生姜切末，干辣椒切段。热锅冷油，加入大蒜、葱、生姜末和干辣椒，煸炒出香味。加入鱿鱼片，爆炒至变色。加入盐、黑胡椒和鸡精，翻炒均匀。出锅，装盘，即可享用。
2、制作工艺：首先将买回来的新鲜鱿鱼，去除内脏，撕去表皮的一层膜，洗净，对半切开，随后在鱿鱼表面切直十字花刀，不可切段。接着再切成块备用。锅洗净，倒入适量水，加盐，鸡精，葱姜，料酒煮沸，倒入鱿鱼花煮制断生捞出，汤底也倒出备用。
3、做法步骤准备食材。彩椒、洋葱切三角块。木耳洗净泡发。小葱切圈。锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。焯好的木耳沥水捞出，一定控干水分。鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。焯好的鱿鱼卷沥水捞出。锅中适量油烧热，下入葱花，木耳翻炒一下。
4、做法步骤：第1步、鱿鱼洗净去除表面的黑膜，然后改刀切成这样的小块。第2步、锅中加入适量的水，放入姜片和花椒（最好像这样用东西装起来，不然鱿鱼焯水后要容易将花椒卷进去）。第3步、水开后放入切好的鱿鱼倒少许料酒，煮开后捞出沥干水分。
5、鱿鱼清洗干净，撕去表皮，将尾部菱形片状尾巴摘下来，以中间折痕为界，一边打上十字花刀，一边切成竖条形。锅中加入适量的水，水开之后把准备好的鱿鱼片放入进去，遇到热水的鱿鱼片就会蜷缩成一个卷状，再捞出沥干水分。
6、做法步骤：第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
干鱿鱼怎样做鱼卷才好吃
1、蒸着吃。将鱼干洗净后，用温水泡软，如果是大鱼干要切成块，将鱼块放入盘子中。将盘子放到电饭锅蒸笼上，煮饭时放上，等饭煮好，鱼即蒸好。油炸吃。此法适宜小鱼干，将鱼干洗净后，用温水泡软。将鱼干上撒入少量面粉，放在油锅里油炸，炸至两面金黄捞出控油即可吃。红烧吃。
2、鱿鱼清洗干净，撕去表皮，将尾部菱形片状尾巴摘下来，以中间折痕为界，一边打上十字花刀，一边切成竖条形。锅中加入适量的水，水开之后把准备好的鱿鱼片放入进去，遇到热水的鱿鱼片就会蜷缩成一个卷状，再捞出沥干水分。
3、第一步：首先把准备好的大米预先放在一个碗中，淘洗干净后，浸没在水中浸泡20分钟备用；鱿鱼去掉内脏之后，放入一个容器中，加入准备好的3勺料酒，反复搓洗一遍，然后浸泡去腥十分钟。
4、将鱿鱼干用清水浸泡12小时，泡发后去掉筋和皮，切成细条。芹菜洗净切成小段。热锅凉油，放入鱿鱼丝煸炒至变色，盛出备用。原锅留底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入芹菜段翻炒均匀。加入煸炒过的鱿鱼丝，倒入料酒、生抽、蚝油、辣椒酱、糖炒匀。
5、不用盐因为鱿鱼是咸的，酱油蚝油也带咸烹饪步骤步骤1/20点击查看大图这次选用的是干鱿鱼，提前泡发约3小时，如果鱿鱼特别干还需要延长泡发时间。泡发至感觉厚厚的肉身已出来就可以。步骤2/20点击查看大图记得有一条透明骨的这一边等会是要切花刀的，如果切反方向就有可能卷不成形。
鱿鱼卷怎么做哪种做法鲜嫩味道好
1、鱿鱼圈冷水下锅，放入姜、葱和料酒大火烧开，水开后捞出冲洗干净，备用。（焯水后的鱿鱼圈可以去除好大一部分腥味）虾去头去壳去虾线，取出虾仁，然后剁成泥。虾泥放入一勺淀粉+一勺料酒+适量的盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，并来回摔打2分钟，这样虾泥会变得更加Q弹。调酱汁。
2、制作工艺：首先将蜗牛肉切成小块，鲜鱿鱼去除内脏，撕去表皮，随后在鱿鱼表面切上十字花刀，再切成块，备用。锅中注入清水，下入葱姜，料酒，文火煮沸，调入蜗牛肉汆至断生，鱿鱼也一并放入，形成卷曲的花型即可捞出。
3、第1步、好看也好吃，就是鱿鱼太贵了。第2步、食材准备好，买的新鲜鱿鱼。第3步、鱿鱼一条我一半做三汁焖锅一半做了爆炒鱿鱼。第4步、鱿鱼撕去表面的黑膜，在鱿鱼内面也就是没有黑膜的一面，斜角划一字花刀，然后再换一个角划十字花刀。切成大小均匀的块。第5步、韭菜切段，辣椒切末。
4、做法步骤准备食材。彩椒、洋葱切三角块。木耳洗净泡发。小葱切圈。锅中适量水烧开下泡发的木耳焯熟。焯好的木耳沥水捞出，一定控干水分。鱿鱼卷也下开水焯一下30秒即可。焯好的鱿鱼卷沥水捞出。锅中适量油烧热，下入葱花，木耳翻炒一下。
5、做法步骤：第1步、青椒切段。第2步、胡萝卜切薄片。第3步、葱白切段。第4步、水开，把超市买来的鱿鱼卷焯水，时间不宜过长，差不多30秒左右就可以捞出。第5步、蒜切沫。第6步、生抽1小勺，香醋3小勺，白糖3小勺，加一点水，再加一点白胡椒粉，加一点香油，搅拌均匀。
6、准备好的鱿鱼，将鱿鱼清洗干净之后，将鱿鱼洗干净去皮，然后交叉切成花刀，然后再切成片状。将鱿鱼切成鱿鱼花的状态即可，如果自己不会切的话，可以去超市买一些。
冷冻鱿鱼卷怎么做好吃
1、鱿鱼圈冷水下锅，放入姜、葱和料酒大火烧开，水开后捞出冲洗干净，备用。（焯水后的鱿鱼圈可以去除好大一部分腥味）虾去头去壳去虾线，取出虾仁，然后剁成泥。虾泥放入一勺淀粉+一勺料酒+适量的盐和白胡椒粉，用手抓拌均匀，并来回摔打2分钟，这样虾泥会变得更加Q弹。调酱汁。
2、炒鱿鱼卷是一道味道浓郁的鱿鱼菜品。将鱿鱼清洗后切成竖条形，再焯水至卷曲。接着，在锅中倒入适量的油，放入剁椒和大蒜末炒香，再将焯过水的鱿鱼卷加入锅中，翻炒均匀，最后撒上葱花，即可出锅上桌。这道炒鱿鱼卷色香味俱佳，鱿鱼的嫩滑与剁椒的辣味相得益彰，给人一种美味的享受。
3、锅中放水烧开，倒入鱿鱼卷焯水，大概30秒到1分钟左右。锅中放适量油，倒入青椒翻炒片刻。倒入鱿鱼卷和青椒一起翻炒，依据自家口味加入适量的盐，味精和蚝油，再加一点老抽或红烧酱油上色。翻炒时会有水渗出，没有关系，开大火烧一下。
4、制作工艺：锅中烧开水，加葱姜，白酒，鱿鱼丝煮至断生后，捞出过冰水，冰镇一下，控干水分备用。将香拌汁按照上述中的比例加在一起搅拌均匀，腌制发酵半小时，让风味物质相互融合紧密。将鱿鱼丝，小葱丝，香菜梗，干椒丝，搅拌均匀，添加香拌汁拌匀，最后撒上花生碎，香菜包裹起来即可。
5、最后加入焯过水的鱿鱼卷翻炒片刻以后，加入烤肉酱，孜然粉，生抽，还有辣椒面翻炒均匀，关火了以后，撒上白芝麻点缀一下即可盛出。这道菜的重点就是最后的爆炒，一定要用大火来炒，高温可以让鱿鱼散发出特殊的香味，跟烤的其实是同样的道理。
6、1将青椒洗净切小，胡萝卜洗净切片，然后把鱿鱼去衣洗干净花刀切好，锅中注入适量清水下，加少许的料酒和放几片姜，烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一，然后捞出沥干水。2热锅倒油，爆香姜，下鱿鱼卷爆炒一下盛出备用。3另将青椒和胡萝卜片炒香。
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