莴笋丝怎么炒好吃
莴笋怎么炒才好吃
1、将莴笋去皮，去掉顶端和底部的部分。切成厚末或斜刀片。将莴笋放在冷水中浸泡一会儿，去除部分苦味和杂质。炒莴笋的技巧和方法提前将锅加热，加油后稍等片刻，放入莴笋末翻炒均匀。火力不要过大，若火势过猛，炒出来的莴笋会变得糊烂、黄褐色，口感变差。
2、明天好些朋友要来家吃饭，打算先买点莴笋，切丝和猪肉一起炒些菜吃，可是这莴笋丝要怎么炒才好吃呢？莴笋丝怎么炒好吃准备莴笋1根，猪肉250克，胡萝卜半根，少量蒜、盐、胡椒粉、辣椒、料酒、酱油。先将猪肉洗净切片放入碗中，加少许盐、白胡椒粉、料酒，抓匀腌制备用。
3、做法步骤莴笋去皮削成丝，尽量自己切成丝哦，用刨子刨的丝虽然省事，但是绝对没有切的丝好吃哦！3个笨鸡蛋打散。锅热油，鸡蛋打散，炒熟盛出备用。锅热油加入蒜泥翻炒3秒。然后倒入莴笋丝快速翻炒1分钟。加入2小勺盐继续翻炒1分钟。
4、把莴笋去皮洗净。把莴笋先切成片，再切成粗细均匀些的丝。大蒜切成末，小米辣切成辣椒圈。锅内加入水烧开，加入少许盐，几滴油，下入莴笋丝烫一下，焯水半分钟左右即可，将莴笋丝捞出。莴笋丝焯水时，在水中加入少许盐和几滴油，会使莴笋丝的颜色更翠绿。
5、炒莴笋By甜甜mimi原料：莴笋、肥肉、辣椒、蒜蓉、盐。做法步骤：第1步、莴笋备用。第2步、锅中热油煸炒肥肉。第3步、加入蒜蓉辣椒。第4步、倒入莴笋翻炒。第5步、加入盐调味即可。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、第一种：油炝莴笋丝准备去皮莴笋和胡萝卜，然后分别都切成细丝，这个可以辅助工具做起来快速又好看的，然后加入1勺盐腌渍，水分出来可以去一部分涩感，而且让莴笋丝和胡萝卜丝变得柔软，沥干后放入碗中，加入熟白芝麻，蒜茸，鸡精蒜茸和生抽，最后烧热一勺油淋入，拌匀。
炒莴苣丝怎么做好吃又简单
1、莴笋去皮洗净，切成细条；瘦肉洗净切丝，加入少许淀粉拌匀；青椒切丝，生姜、蒜切末。锅中加入适量食用油，油热后加入姜末、蒜末爆炒出香味。加入肉丝煸炒至肉丝变色，然后倒入莴笋丝，加入适量酱油、料酒、盐调味。将青椒丝倒入锅中翻炒数秒钟，关火装盘即可。
2、蒜蓉炒莴笋是一道简单又美味的家常菜。将莴笋切成段，蒜瓣切成薄片。然后，热锅加入适量的油，放入蒜蓉煸炒出香味。接着，将莴笋放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味。炒至莴笋变软糯即可出锅。
3、莴笋叶掰下来，也不要丢掉哦。放一起炒，莴笋叶也很好吃莴笋削皮切断一节节备用把莴笋切薄片切成丝放盘里，倒入适量白醋，不喜欢吃蒜的可以少放点，放醋是为了让莴笋丝更脆。
4、材料莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精做法莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.小诀窍莴苣对高血压和心脏病患者极为有益，也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。
5、第3步：起锅烧油，将锅中倒入适量食用油，等到油温烧至5成热的时候，便把肉丁放入锅中滑散，等到肉丁炒至变色之后再将莴笋丁同样放入锅中一起翻炒，莴笋丁炒至变色之后再放入玉米粒，翻炒之后便可以加入适量的盐，这个时候差不多就可以出锅装盘了。
6、莴笋自带香气，调味特别简单，鸡精什么的都不需要。又脆又嫩还香，清口清肠特别爽口，绝对惊喜，一起来看看吧！【素炒香莴笋】准备材料：香莴笋4根青红椒各1个木耳一1小把葱姜蒜盐油白糖蚝油适量制作步骤：香莴笋去皮洗净。切成喜欢的莴笋薄片。
干莴笋丝怎么做好吃法
1、第一步首先把莴笋的叶子剥下来，然后清洗干净，再把皮去掉，再把去皮的莴笋清洗一遍，沥干水分。第二步接着把所有的莴笋都切成薄片，放入晒蓝里面，拿到太阳底下去晒干。第三步天气好的时候一遍要晒三天左右，早上拿出去晒，到了晚上就把它收回来。真的时候它会越晒越小，最后就只剩一点点了。
2、莴笋切丝;第二，做莴笋炒肉时，别直接下锅炒，多加“这一步”，莴笋又香又脆，好看又好吃。下面就来看看这道菜的做法吧。大家仔细看好哦，最关键的那一步。【莴笋丝炒肉】食材：莴笋2根，猪肉300克，豆瓣酱一勺，淀粉适量。
3、【下厨房】莴笋丝栏目为您推荐莴笋丝的做法大全，莴笋丝怎么做好吃，和莴笋丝的家常做法，更多莴笋丝的做法步骤就来下厨房。
4、原料：莴笋、葱、盐、辣椒、花椒、香油。做法步骤：第1步、准备好所需食材；第2步、莴笋去外皮，切成丝；第3步、锅里油热后，加入花椒，炒出香味后，把花椒挑出来；第4步、加入葱花；第5步、炒出葱香味后，加入莴笋丝；第6步、加入辣椒段；第7步、加入食盐；第8步、出锅时淋入香油即可。
5、第1步、莴笋一段切象眼片。葱姜蒜、红辣椒适量。第2步、将鸡汤加一品鲜酱油、盐、糖、一点点玉米淀粉拌均。第3步、炒锅放入许油，煸香葱姜蒜丶红辣椒丝。第4步、下莴笋片大火快速翻炒。第5步、倒入调汁快速翻炒至淀粉糊化，形成薄芡。第6步、出锅。清爽又好吃。来自美食天下线线389的作品。
6、材料准备：莴笋、盐、白糖、白醋、味精、蒜末、香油。莴笋处理：将莴笋去皮，切成细丝。如果方便的话，可以使用莴笋刨将其擦成细丝。腌制莴笋：撒上适量的盐，腌制30分钟。这样可以让莴笋丝释放出水分，使其口感更加爽脆。清洗莴笋丝：将腌制过的莴笋丝沥干水分，用清水冲洗一遍，然后挤干水分。
莴笋丝怎么炒
1、【莴苣炒肉丝】需要准备的食材：莴苣1根、猪肉1块、大蒜1瓣、姜丝适量、干辣椒1个、盐少许、鸡精适量、白糖少许、食用油适量、醋少许、淀粉适量。【开始制作】第一步，先将以上的所有食材调料准备好，然后把莴苣准备好，将其去皮，莴苣去皮不太容易。有点耐心，皮比较硬，要去干净了，不然影响口感。
2、莴笋丝和胡萝卜丝要切得稍微细一点，在焯水的时候焯三分钟就可以了，时间不要太长了。鸡蛋要多搅拌一会，里面充满气泡的话，炒出来就会比较松软，口感比较好。
3、首先准备1根莴笋，将莴笋清洗干净，然后用削皮器削去外皮。将削去外皮的莴笋切成段，段的大小要均匀一点，然后再切成薄片，最后切成丝。（或者用刨丝器直接刨成丝）我们把莴笋丝焯一下水，锅内烧水，放入食盐和植物油，植物油遇热，会吸附在莴笋上，与水隔离，阻止营养流失，为菜品增色增亮。
4、莴笋1根蒜1-2瓣盐少量食用油少量鸡精半茶匙清炒莴笋丝的做法市场买好一根莴笋，摊主可帮忙去皮考验刀功的时候到啦！切5mm薄片，切丝，不用切太细，才能保证口感半勺盐，抓一下莴笋丝。
5、第1步、莴笋。第2步、莴笋、红椒切丝。第3步、煮开一锅水，莴笋、红椒入锅焯水两分钟。第4步、捞起备用。第5步、碗中放入蒜末、拌饭辣椒、盐、糖、芝麻。第6步、浇上热油。第7步、放入酱油，陈醋和香油拌匀。第8步、浇入莴笋丝表面，充分搅拌均匀即完成。第9步、成品。清爽开胃小菜。
6、盐。做法步骤：第1步、准备好食材备用。第2步、锅中油预热，放入蒜子炒香。第3步、放入莴笋丝，胡萝卜丝翻炒，倒入一勺盐翻炒。第4步、倒入一勺鸡精翻炒两分钟即可出锅。第5步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
炒莴笋怎么做好吃
1、准备好新鲜的莴笋，太长切段;莴笋去皮，洗净;莴笋切长条，不要切太细;PS：个人喜好的切热锅，倒油，放蒜末爆香;倒入切好的莴笋条，爆炒;PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可放盐炒均即可。
2、在锅里倒上适量水，把适量的食用油和食盐放进锅里，开火烧开之后把莴苣片放进去焯半分钟，捞出来之后接着放进冷水里面，等莴苣凉透后再捞出来把水分控干。把大蒜切成片，起锅烧热，把适量的食用油倒进去，烧热油之后把大蒜片放进去爆香，然后再把焯完水的莴苣放进去快速翻炒。
3、凉拌莴笋凉拌莴笋是一道非常适合夏天食用的凉菜，口感爽脆，酸酸甜甜。将莴笋去皮洗净后切成细条，用少量盐腌制几分钟，然后用清水冲洗干净，再加入醋、糖、辣椒油等调料拌匀即可。清炒莴笋清炒莴笋是一道非常清爽的素菜，做法简单，味道鲜美。将莴笋去皮洗净后切成薄片，蒜末适量，盐、鸡精等调料少许。
4、然后将锅中加入水，把水烧开后放入笋片脱水30秒，因为这样可以去掉莴笋的生味，并且让颜色可以看起来更加的翠绿好看让人有食欲。第三步;将焯过的莴笋迅速捞出，投入凉水过凉。之前的温度一般会让莴笋，慢慢变黄。过凉水可以让莴笋保持翠绿，更加让人有食欲。等待莴笋凉透后，将水分控干。
5、原料：莴笋、肉条、姜、淀粉、蒜、油、盐、生抽、蚝油、糖。做法步骤：第1步、切好的肉加点淀粉生抽蚝油腌匀。第2步、莴笋去皮斜切成条。为了配合我的肉条所以切条，不过切条炒的时候好炒也是事实。第3步、备点姜蒜。第4步、热锅下油倒入姜蒜。第5步、倒入肉炒熟。
6、莴苣炒肉原料：猪瘦肉、莴苣、盐、生粉、豆瓣酱、剁椒、姜、油、鸡精、鸡蛋清。做法步骤：第1步、猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜，小米辣剁碎(不吃辣可以不放)。第2步、肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。第3步、热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。
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