黄金牛角包的做法

牛角面包的制作方法和配料

1、牛角面包牛角面包的做法除黄油外所有材料混合，揉光滑。面团较硬，不要加水，耐心揉。加入黄油，揉至扩展阶段即可。滚圆，醒发20—30分钟，分割四份，滚圆，松弛10分钟。整成蝌蚪状，擀开。宽的那一边中间割开，像两边折起。从上往下卷起，收口捏紧。松弛20—40分钟。

2、牛角面包，松软好吃牛角面包By最初的最美原料：高粉、酵母、鸡蛋、水、奶粉、白糖、黄油、盐。做法步骤：第1步、主料中所有食材放入厨师机里。第2步、用低档搅拌成团。第3步、放入黄油和盐继续和面。第4步、出粗膜即可。第5步、整理好面团放入烤箱，放一碗热水增加湿度，发酵至两倍大。

3、牛角面包是我们常见的糕点，主要材料有高筋面粉、低筋面粉等，辅料有干酵母、糖、蛋、植物黄油、牛奶等，口味偏甜，是法国面包的一种。

4、面包放在案板上，二次发酵至两倍大之后，起锅加油，油温6成热的时候将【牛角面包】下锅炸，全程开小火一直炸至两面金黄就可以出锅啦~第3步：用烤箱烤制的过程~用烤箱烤制出来的【牛角面包】同样香甜蓬松，而且做法也是很简单。

5、做法步骤：第1步、材料备齐。第2步、把除黄油外的所有材料放进一个盆里，揉成一个光滑的面团。第3步、面团放到下面有热水的锅里发酵至两倍大。第4步、分成若干份擀成如图的三角形，下面开个口，从上至下卷起放入烤箱发酵。第5步、面包发酵至一到两倍大表面刷上蛋液175度烘烤20分钟左右。第6步、成品图。

红豆金牛角

1、红豆金牛角材料：A.高筋面粉176公克，低筋面粉223公克，盐4公克，速溶酵母5公克，细砂糖96公克，奶粉96公克，蛋72公克，水120公克，奶油84公克，起士粉10公克，B.蜜红豆210公克，奶水适量，白芝麻适量，酥油150公克做法：速溶酵母加入少配方内的水溶解;高筋面粉、低筋面粉过筛，备用。

2、秋风起，大街小巷陆续飘起了羊肉香。杭州人盛行吃羊，可以追溯到南宋时期。在杭州羊肉界有着“东红”和“西冷”两大流派，余杭区仓前街道的掏羊锅和临平区运河街道的红烧羊肉组成了杭州人冬日食补中不可或缺的部分。

3、金牛角蛋白质14%皮色深深深如许，只因为在最后关头离开了几分钟。金牛角，将面团整成牛角形，在烘烤到最后时分，将融化黄油涂刷在面团表面，使黄油在高温作用下，将面团灼出金色。只是不明白孟老师何以要用到如此多的黄油，若是让面团将所有黄油都吃透，只吃一两个牛角，这一天的油量就该要超标了。

4、冬末春初食笋最佳，如今这个季节正是春笋当季，绍兴称之“毛笋”，还有由雷竹生长出的“雷笋”，“淡笋”也以小笋刚露尖尖角。挖春笋越地多笋，食用历史久远，既可作主料单独成肴，也可做配料。既可与鸡、鸭、鱼、肉、蛋等为伍，也可与豆制品、菌类、茎叶菜等同烧。

5、老吴告诉记者，昨天下午3点他就开始熬粥了，跟沸腾的红枣红豆们作伴一整夜。为了赠送腊八粥的现场有序高效，他还提前把一部分腊八粥装碗。今天上午送完腊八粥，下午还要去仁和外语实验学校送粥。

6、我们要是直接吃的话，蒸熟之后，直接去壳扒皮就可以直接吃了。要是做菜的话，就另当别论了，首先就是在去壳的时候，尽量的不要把菱角肉弄碎了，不然做出来的菜品相不太好看。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。