桔皮的做法_桔皮做法大全
桔子皮制作方法
1、通常我们往1升的容器内放入大约30~50g切碎的橘子皮，之后倒入淘米水。一般是将淘米的前三遍水都收集到一起，混合均匀之后方可以装入容器内，等装满容器的9成之后，我们就可以密封好搁置在光照充足的地方。
2、白醋和橘子皮的做法也很简单，提前将准备好的白醋在锅中煮沸，然后在装有橘子皮的瓶子中倒入煮沸的白醋，盖子盖好之后在阴凉处放置一段时间，放置的时间不能低于24个小时。使用之前需要先把橘子皮过滤掉，然后把剩余的液体倒入喷壶当中，在有污垢的地方喷洒几下，最后用纸巾擦拭，很快油污就会消失不见，效果相当不错。
3、我们需要准备的食材有：半斤橘皮和二两白砂糖。↓首先把橘皮冲洗干净，放到锅中开大火煮2分钟。2分钟后倒去第一道水，倒入清水再煮一次。这样可以去掉橘子皮的苦涩味。↓大概10分钟后，捞出橘子皮过冷水，让橘子皮迅速降温。
4、平时制作陈皮时，要挑选那些完全成熟的柑子，把它放在淡盐水中浸泡半小时，用牙刷把它表面的果蜡全部清洗干净，再用清水冲洗几次。把橘子表面的水分晾干以后，剥下皮，让里面的白色部分向上放在通风，在有阳光的地方晒干。把晒干以后的皮放到蒸锅中，隔水蒸制十分钟，再次晒干。
5、制作陈皮时，要挑选完全成熟的橘子，橘皮不能带有青色。把橘子放在淡盐水中浸泡半小时，然后用牙刷把它表面的果蜡清洗干净，再用清水冲洗几次。橘子表面水分晾干后把橘皮剥掉，收集桔皮放在阳光下进行晾晒，需要注意一定要把桔白朝外放置。
6、首先：先准备好食材，皇帝柑皮，水，冰糖。把柑皮放入锅里加水中至大火煮，边煮时边用铲子翻抄，20分钟左右捞出晾干。把晾干后不滴水的柑皮收回来，用刀切成小瓣。
橘子皮有哪些家常做法
1、第一种：橘皮汤在做肉汤或排骨汤时，放几块橘子皮。不仅汤味鲜美，而且有一股淡淡的橘子清香味，会使人吃起来没有油腻的感觉。
2、没有试过的朋友一定不要错过，做法比较简单，凉拌料汁就是那几样，主要的是橘子皮的处理手法，这个学会了就可以了。看到没有胃口吃饭的朋友不妨收藏起来，有空的时候做一做，下面就分享详细的制作步骤。
3、下面要带大家一起烹饪的美食是橘子皮萝卜汤，健康又养生，特别好喝，开始准备橘子皮萝卜汤的烹饪食材吧。准备3~4个橘子，适量的食用盐，一根白萝卜，一小把枸杞，一大勺面粉和20克红糖就可以了。做橘子皮萝卜汤的食材特别少，很容易就能够准备好，准备完成之后咱们就一块开始橘子皮萝卜汤的烹饪吧。
4、做法步骤将橘子皮用盐浸泡10分钟，清洗干净，用烤箱控干，破壁机打成粉，放玻璃瓶常温保存就行。纯天然的调味品，没有任何的添加剂。用处：做菜做汤时放一点，能起到增香增加食欲的作用。蒸馒头时来一点，蒸出来的馒头清香扑鼻。
5、【食材】：橘子、生姜、红糖【具体做法】准备10个橘子，把橘子对半切开，把橘子果肉取出来，可以直接吃了，把橘子皮放在碗中，加上没过食材的温水，加上一勺食盐，下手抓拌均匀，浸泡10分钟。时间到，下手搓洗一下，把表面的水分控干，用刀切成丝，再把生姜去皮切成丝备用。
6、小苏打碱性强，能中和农药的酸性成分；食盐有消毒的作用；面粉则能吸附那些灰尘和泥土。把这三样东西混合在一起，跟橘子皮来个亲密接触，轻轻搓洗一番，你会发现，那橘子皮上的污渍不见了，变得干干净净的。这样一来，橘子皮就能在后续的蒸制过程中，更好地释放出它的内在价值了。
怎样腌制桔子皮教一步步做法
1、【妙用方法五】：逢年过节亲朋好友聚集在一起，人们在高兴的时候，经常会美美地喝上一些酒，如果不注意控制自己的酒量，很容易会达到醉酒的状态。陈皮对解酒具有非常好的功效，可以用开水将陈皮泡开，再在里面加入一小勺食盐，晾至常温以后就可以喝下去用来解酒，效果非常的不错。
2、▽先给橘皮去苦，烧一锅开水，把橘皮放进去煮5分钟，让其中的苦味素类成分慢慢释放出来。▽5分钟后，捞出橘皮，放入冷水中降温，用小刀慢慢刮去橘皮内部白色的筋膜，这是橘皮苦味的主要。
3、海粗盐，腌制金桔的比例是：5，就是三斤金桔，两斤盐，罐子里面放一层金桔一层盐，来腌制哦，这个咸金桔是真的可以传给。下一代的越放功效越好，特别是大人小孩儿感冒以后咳嗽拿来泡水喝特别好。
4、泡水喝：取5克陈皮，掰成小块，放入的茶杯或者茶碗中（最好选用带盖子的茶具），加入开水，浸泡1分钟，然后将茶汤倒掉，这个步骤叫“醒皮”类似于“洗茶”，然后再注入开水，大约闷泡3到5分钟，就可以开喝了。
5、第一步：将西瓜肉用勺子挖干净，尽量剔除表面的红瓤，而后将西瓜皮最外层的青皮削掉，再改刀切成小长条待用，再切一点胡萝卜来搭配一下。第二步：往西瓜皮和胡萝卜条中撒入一汤匙食盐拌匀腌制10分钟，时间到后将腌制出的水分倒掉，再用清水把西瓜皮淘洗一遍挤干水分待用。
6、第四步：开皮是一个技术性的步骤，通常有两种方法可供选择，即传统的手工技艺“两刀三捻”开皮法和现代的技术手法“三刀正开”开皮法。无论采用哪种方法，都需要将果皮分为三个部分，同时要尽量避免刀子切入果肉，以免果汁渗入果皮，影响果皮的质量。
桔皮做法
1、做法新鲜桔皮切丝，红辣椒、大蒜、生姜都切成碎。桔皮丝用开水泡一个晚上（桔皮多的话就多泡些时间），去除桔皮的苦涩。把泡好的桔皮挤干水分（不能太用力挤，否则会把桔皮挤烂），接着用凉开水洗一遍，再次把桔皮水挤掉。
2、在炖肉、炖汤时，加入几块陈皮可以去腥增香，还能解腻，也是非常好的调料。也可以用来煮陈皮粥，还可以做成糖渍陈皮当小零食。用砂糖桔的桔子皮做陈皮有个好处，就是它的桔皮容易碎成小块，这样更容易晒干，也便于保存和食用。
3、加入桔皮泡脚，能够加快身体血液流动的速度，促进身体内的湿毒和寒气更快排出体外。同时还能够疏通经络，防治经络堵塞，尤其是对于一些关节肿痛和腹胀腹痛的情况，有着很好的缓解作用。加入桔皮泡脚，有着非常不错的保暖效果。，因为冬天天气严寒，对于一些体质偏寒的人来说就更加难受了。
4、剥下来的橘皮需要用淘米水或者面粉水浸泡10分钟，然后搓洗干净橘皮的表面，用来去除表面的杂质、灰尘和农药残留，然后多冲洗几遍，彻底洗净。
5、不过这并不是这里最为主要的吃法，最为好吃的做法就是我们开头所说的，可以随时拎走。这需要将它们一块块拉扯下来，接下来直接拿到太阳底下进行暴晒，这样里面的水分就会由于热量而蒸发，过上十天左右，我们就可以看到硬邦邦的烫皮了。现在也就可以吃了，不过这里面还能进一步的加工。
6、大家要认识到陈皮和橘子皮不是不一样的哦！但是大家对陈皮的大体理解是正确的，它完整的定义是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，通常可以贮存很久的时间，所以我们都叫它为“陈皮”。
橘子皮做法大全
1、适量橘子皮，适量蒜苗须，料汁：适量大蒜，半根红椒，适量豆豉，适量热油，适量盐，少许鸡精，少许白糖，适量生抽，适量蚝油，适量陈醋。【制作步骤】准备一些橘子皮，家里有的什么品种都可以。先不用清洗，用刀切成丝备用。把它放入盆中，倒入刚烧开的开水，浸泡到完全冷却。
2、首先将橘子皮洗干净浸泡一晚上，再把橘子皮多洗几次去除苦味，最后再攥干，切丝备用。把小米椒、大蒜子、生姜切碎与切好的橘子皮搅拌均匀再加入适量的盐、酱油、麻油一起搅拌均匀，腌制半个小时再装入密封性好的罐子里即可，注意要放冰箱保存，第二天过后即可食用。
3、〖食材清单〗∶橘子皮300克、瘦肉150克、小米辣3个、姜蒜适量、豆豉适量、葱花适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量。
4、春天留下的橘子皮千万别扔，营养价值很高。所以今天花花分享5种橘子皮的制作方法。第一种：凉拌陈皮〖配料表〗：陈皮300克，红辣椒3个，大蒜3个，小姜1片，香油适量。
5、用橘子皮制作的洗洁精，纯天然还不伤手。做法也是特别简单1用盐清洗干净的橘子皮，放在干净的容器里，放入2勺食用碱，再加入淹没橘子皮的清水。放进冰箱密封保存一周就可以了。防止晕车如果平时坐车晕车，把橘子皮打开，闻一闻橘子皮就会好很多。
6、【制作食材】橘子，食盐，白萝卜，枸杞，面粉，红糖【制作步骤】下面要带大家一起烹饪的美食是橘子皮萝卜汤，健康又养生，特别好喝，开始准备橘子皮萝卜汤的烹饪食材吧。准备3~4个橘子，适量的食用盐，一根白萝卜，一小把枸杞，一大勺面粉和20克红糖就可以了。
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