油泼面做法步骤_油泼面做法步骤视频
油泼面的做法
1、具体做法：先和面，盆里加入中筋面粉，然后加入一勺盐，再分次少量往盆里加入水来和面，边倒水，边用手来搅拌，这样把面粉揉成絮状的时候，再把它们揉成面团，面团揉好了，盖住让它饧面半个小时。
2、接着把刚刚焯好水的青菜放进去。最中间的部位多加一些辣椒面。起锅热油油烧至八成热，我们泼在辣椒面上，香味儿出来之后搅拌均匀就可以开吃了，最后我们还可以加上一个水煮蛋。营养又不失美味。还等什么？赶紧做起来吧。喜欢小慢的分享，可以关注小慢美食哦，我们下期再见，拜拜。
3、在陕西，面条的形态和做法数也数不清，而油泼面就是其中一个最著名的代表。油泼面，指的是在面上淋上油泼辣子的一类面食。油泼面的面可以有很多选择，可以是绿色的菠菜面，可以是拉条子，也可以是宽宽的扯面……这些面的口感十分劲道，同时还十分柔软。
4、油泼面的做法：准备材料：面粉、盐、味精、葱花、生姜末、蒜末、十三香、辣椒粉、酱油、醋、生抽等。制作面团：将面粉、水和少许盐混合搅拌成面团，揉至面团光滑有弹性。醒面约20分钟。擀面条：将面团擀成薄片，然后切成细条状的面条。煮面条：将切好的面条放入烧开的水中煮熟，捞出备用。
5、下面我风雨彩虹就详细介绍用宽面条做的油泼面。望亲们多多关照，现在就开始准备工作。制作材料：宽面条300克、辣椒面5克、凉拌酱油5毫升、蚝油3毫升、小油菜一小把、小葱两根、大蒜3瓣、白芝麻3克、食用油自己随意多少。操作步骤：首先咱们准备食材，小油菜洗干净，打水焯。
油泼面做法
1、【下厨房】油泼面栏目为您推荐油泼面做法大全，油泼面怎么做好吃技巧分享，油泼面最正宗的做法和油泼面家常做法推荐，更多油泼面的简单做法就来下厨房。
2、炒锅加入花生油和一些芝麻油，烧热后泼在面上，而醋就在要泼的时候再加，能最大激发出醋的香味，而不会酸，吃起来也不会太腻。我通常是把醋打开盖子，左手拿醋瓶，右手拿油锅，倒上醋，马上就泼油。新手建议请家人帮忙哦。
3、做法步骤买现成的拉面片自己拉开煮熟放到碗里，一次摆上煮好的青菜，菌类，切好的蒜末，葱花。辣椒面，芝麻。
4、下面我风雨彩虹就详细介绍用宽面条做的油泼面。望亲们多多关照，现在就开始准备工作。制作材料：宽面条300克、辣椒面5克、凉拌酱油5毫升、蚝油3毫升、小油菜一小把、小葱两根、大蒜3瓣、白芝麻3克、食用油自己随意多少。操作步骤：首先咱们准备食材，小油菜洗干净，打水焯。
5、【油泼面】食材：山药面，青菜，豆芽，蒜末，辣椒面，葱花，食盐，白糖，白芝麻，热油，生抽，老抽，做法，锅里加水烧开，再把面条放进去，我用的是山药面条，也可以直接在超市里买刀削面。面条需要煮7分钟。捞出来之后，过一下冷水，这样面条吃起来口感更加的Q弹。
6、不需要过多的食材，热油一泼，香味儿就出来了，特别的美味，今天就分享一道油泼面的做法，我们一起看一看吧。准备一下主要食材，一份面条，一些大蒜，一些糖，盐，辣椒面，生抽，陈醋，香葱。齐活！接着起锅烧水。水开之后我们焯水一下青菜。焯水的绿叶菜放在一旁备用。
正宗油泼面的做法步骤
1、第1步、面粉和成偏硬一点的面团。第2步、擀成1厘米厚的饼。第3步、切成2到3厘米宽的长条。第4步、盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。第5步、面醒好后用手抻薄抻长。第6步、醒好后的面很有弹性，很容易抻长。
2、第1步、面粉加室温凉水揉成较柔软的面团，盖上盖子饧20分钟，复揉一次使面团更加柔软滋润；继续盖盖子饧30分钟；夏天天气热，室温下静置1个半小时就能完美使用了，冬天天冷，饧的时间要长一些；如果面粉筋性差，可放一小勺盐同揉，拉抻效果会更好。第2步、油菜、小葱清洗干净，小葱切末，芽菜和辣椒面准备好。
3、油泼面的详细做法步骤：香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。
4、做法步骤：第1步、适量面粉，加入适量清水。第2步、用厨师机和面。第3步、和成光滑的面团。第4步、擀成片。第5步、用刀划成宽面片。第6步、油菜洗净。第7步、葱切丝。第8步、干红辣椒切小段。第9步、锅中放入适量清水烧开，把面片抻长放入锅中，煮两三分钟。第10步、下入油菜关火。
5、[油泼面]首先我们准备一下食材：准备二细的面条一斤左右。洗净的大青菜一把备用。炒好的花生米一小把，放入菜板上，用刀压碎，放入盆中。切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。等食材准备好以后，我们开始煮面条。
6、油泼面原料：刀削面、葱花、香菜。做法步骤：第1步、刀削面。第2步、水开入锅煮5~6分钟。第3步、捞起装盘。第4步、准备配料：葱花、蒜末、小米椒、香菜、豆芽。第5步、再一次烧开水，豆芽焯水2分钟。第6步、捞起放入面条上。
油泼面.正宗做法
1、点击主页进入橱窗，就有现磨现发辣椒粉，质量上乘，香味浓郁，相信一定不会让你失望的！烧油泼面：取一锅热油，泼在调味料上，使调料均匀分布，激发出香气。撒上葱花、香菜、蒜末等作为装饰，即可享用。调味料的比例是：味精1克、醋6克、酱油4克、盐3克和生抽8克，可以再放一克十三香。
2、第1步、面粉和成偏硬一点的面团。第2步、擀成1厘米厚的饼。第3步、切成2到3厘米宽的长条。第4步、盘子上刷油，把面条摆上，再刷一层油，用保鲜膜盖上，至少醒面半小时以上。第5步、面醒好后用手抻薄抻长。第6步、醒好后的面很有弹性，很容易抻长。
3、油泼面的详细做法步骤：香菜洗净切段，葱姜蒜洗净切沫。锅中烧一锅开水，把从超市买来的面条放入锅中煮熟，捞出，过下凉水，放入碗中。
4、将芽菜与油泼面结合在一起，那味道真是一绝了，你很难定义出它到底算是四川风味，还是陕西风味。原料：中筋面粉、室温凉水、油菜、宜宾芽菜、小葱、植物油、辣椒面、酱油、生抽。
5、油泼面原料：刀削面、葱花、香菜。做法步骤：第1步、刀削面。第2步、水开入锅煮5~6分钟。第3步、捞起装盘。第4步、准备配料：葱花、蒜末、小米椒、香菜、豆芽。第5步、再一次烧开水，豆芽焯水2分钟。第6步、捞起放入面条上。
6、[油泼面]首先我们准备一下食材：准备二细的面条一斤左右。洗净的大青菜一把备用。炒好的花生米一小把，放入菜板上，用刀压碎，放入盆中。切好的小葱花一份，蒜子几粒拍扁，切成蒜末，和葱花放在一起。等食材准备好以后，我们开始煮面条。
油泼面的做法视频教程
1、做法步骤：第1步、面粉和面压成面皮切成宽面条。第2步、煮面条，一块将洗好的生菜放入锅中焯水。第3步、将煮好的面放凉开水中凉一下。第4步、生菜捞出来放碗中垫底.第5步、将面盛碗中，倒入适量的蚝油、生抽、醋、盐，放入辣椒面。
2、豆芽和油菜清洗干净了之后，放入面中煮到断生，把面和豆芽青菜一起捞出控干。把面放入大点的碗里面，放入辣椒面，酱油，香醋，白芝麻以及小葱花。把锅刷干净，擦干水分，倒入食用油，等待油冒青烟，浇入到油泼面里面，只听呲啦一声，然后多搅拌搅拌即可食用。
3、在揉面的时候要注意水量，尤其是手揉的时候。辣椒粉，选择二荆条味道香还不会太辣。泼油的时候要注意，避免烫伤自己。关注豆帝煮，随时掌握美食发布最新动态。这里有你喜欢的各种美食制作，内容包括家常菜、宴席菜、地道小吃、养生煲汤、烘焙制作以及旅行探店等。
4、油泼面配料：大蒜、小葱、香菜、辣椒面、盐、白胡椒粉、生抽、醋、菜籽油、猪油。（加一点儿猪油，做好的面味道会更香）做法步骤：面团材料放进厨师机中，启动机器，先低速和成面团，再中高速和面10分钟。把面团和到具有延展性很好的状态。
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