萝卜羊肉汤_萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法

1、如图所示，食材准备好备用。将萝卜切块，羊肉切块拇指大小即可。将葱切段，姜切片，香菜切末切好备用。锅中倒水加热，放入羊肉焯水捞出肉沫，关火，将肉捞出备用。锅中下油，放入葱、姜、花椒，炒香。将羊肉倒入，倒入香油，撒入十三香，加水，煮至开锅。

2、【萝卜炖羊肉】材料：羊肉、白萝卜、胡萝卜辅料：大蒜、大葱、生姜、桂皮、小茴香、花椒、草果、香叶、陈皮、红辣椒调料：料酒、食盐、老抽、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱做法：买回来的羊肉清洗干净切成块，后续烹饪时羊肉会缩小，可以切得稍大一些。

3、具体做法步骤如下：第一步：准备一斤半的羊肉，炖萝卜汤搭配羊肉，冬天吃最适合哦，不仅美味还暖身。羊肉清洗干净后，冷水下锅焯水，加上点姜片和料酒，可以去除异味，焯水不用盖锅盖，这样才可以散味哦。

4、白萝卜羊肉汤我们要准备一些下面清单上的配料：带骨羊肉两斤、白萝卜一个、姜半块、蒜瓣两个、小芹菜一颗、小葱一颗、干辣椒两个、花椒十几颗、料酒、盐、醋、白糖等。羊肉洗干净备用。白萝卜切拇指大小颗粒，姜切片，小芹菜取叶子一小部分切成碎末，小葱去上半部分切成碎末装盘备用。

5、羊肉处理：将羊肉块洗净放入沸水中焯水，煮沸后捞出沥干备用。这一步可以去除血水和其他杂质。准备萝卜：将萝卜去皮，切成大小均匀的块状或片状备用。姜块和大葱分别切成薄片备用。炖煮羊肉：在锅中加入适量清水，放入羊肉块，加入适量料酒和姜片。

萝卜清汤羊肉汤的做法

1、准备白萝卜、胡萝卜和豆角这三种食材。将白萝卜去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成条状，豆角洗净切成段备用。接下来，烧开一些油，放入豆角和胡萝卜，翻炒片刻以增加食材的香味。随后，倒入热水，再放入切好的白萝卜，继续煮10分钟。这样可以让白萝卜的营养更好地溶解在汤中，使得汤的口感更加鲜美。

2、做法步骤：第1步、羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。第2步、萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。第3步、为了便于煮入味，我把萝卜切片。第4步、羊肉放入砂锅，添足够量的水，放入姜片、黄芪、铁皮石斛，大火煮开。第5步、撇去浮沫，转中火，炖1小时，中途不要揭盖。

3、做法步骤：第1步、汤碗中放入葱花。第2步、放入香菜。第3步、羊肉汤上火加热。第4步、萝卜从中间剖开，一分为二，再改刀切成片，放入开水锅中焯至断生，放入羊肉汤中炖熟。放盐、味精、胡椒粉调味。第5步、直接冲入汤碗中。第6步、成品。汤香味鲜，萝卜清甜爽口。小贴士：萝卜焯水可去除青杂气。

4、清炖萝卜羊肉汤的做法步骤将羊肉充分洗净，切成块;青萝卜洗净削皮，切块。一根大葱只取葱白部分，斜着切成大段。步骤锅中放入适量冷水，将洗净的羊肉冷水下锅。步骤倒入一汤勺料酒。步骤开大火烧开后煮2分钟。步骤用笊篱或漏勺捞出羊肉。

白萝卜炖羊肉汤的家常做法

1、准备食材：羊肉2斤、白萝卜2根、枸杞50g、葱白1根、姜1块、花椒15颗、小茴香20粒、白酒3汤勺、香菜1把、食盐适量、白胡椒适量。买回来的羊肉需要放在冷水中，浸泡出血水，如果不喜欢羊肉的膻味，可以多浸泡两次。浸泡完后，清水洗净，切成可以入口的小块，用清水再次浸泡，浸泡40分钟左右，加入两勺白酒。

2、准备新鲜的羊肉，200克给它切成小块。我们在家炖羊肉汤，一定要记得选用绵羊肉。这样炖出来的羊肉汤膻味才小。然后把它放在淡盐水中给它浸泡15分钟。淡盐水可以把羊肉里面多余的血水浸泡出来。这是为啥饭店炖出来的羊肉汤比家里炖出来的羊肉汤好喝的原因。浸泡15分钟后放在清水中再给它冲洗两遍控干水分。

3、做法步骤：第1步、羊腿切块，清水泡1小时，中途换一两次水，泡出血水后清洗干净。第2步、萝卜去皮，白萝卜、青萝卜、胡萝卜都可。第3步、为了便于煮入味，我把萝卜切片。第4步、羊肉放入砂锅，添足够量的水，放入姜片、黄芪、铁皮石斛，大火煮开。第5步、撇去浮沫，转中火，炖1小时，中途不要揭盖。

4、做法步骤食材。羊肉洗净，泡出血水，切成2厘米见方的的块，待用。姜切片，葱切段，香菜切末。白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，我这一根大约450克。锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。

5、做法步骤：第1步、准备食材：呀。羊腿肉，白萝卜，西红柿。第2步、羊腿肉切小块。第3步、白萝卜切片西红柿切丁。第4步、准备葱姜末。第5步、起锅烧油。第6步、炒香葱姜末。第7步、下入羊肉翻炒。第8步、下入白萝卜片翻炒，加入食盐。第9步、加入十三香。第10步、加入生抽。

6、做法：所有食材都准备好，羊肉提前从冰箱拿出来解冻后用刀切成细条放入碗中加干面粉抓至干面粉粘手后用清水清洗干净后放入电饭煲内备用。面粉有吸附脏东西的功效，可以有效地把羊肉细缝里的脏东西吸附出来。

白萝卜羊肉汤的做法

1、准备食材：将羊肉切成大小适中的块状，用冷水浸泡30分钟去血水；将萝卜去皮切成滚刀块；姜切片，蒜拍碎备用。焯水：将羊肉块放入冷水锅中，加入姜片和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，继续煮3-5分钟，捞出羊肉用温水冲洗干净备用。炒制：热锅凉油，放入姜片和蒜碎爆香，加入羊肉块翻炒至表面微黄，烹入料酒去腥增香。

2、趁此时间把白萝卜洗净去皮切成1厘米左右厚度的片，准备调味料：把青红椒剁成碎、香葱切成葱花，香菜剁成丁状备用。待羊排煮2小时后，下入白萝卜厚片继续煮15-20分钟，调入少许盐，即可盛出。汤色奶白很是诱人！撒上香菜段、香葱葱花即可端上桌了。

3、做法步骤：第1步、生姜和南姜洗净拍扁。第2步、羊腿骨加入料酒焯出血水洗净。第3步、羊腿肉也加入料酒冷水下锅焯出血水洗净。第4步、白萝卜去皮切滚刀块。第5步、再准备两个玉米洗净切块。第6步、砂锅放入羊骨和羊腿肉。第7步、放入生姜和南姜。第8步、加入适量的水。第9步、大火煮开转小火煲2小时。

4、白萝卜羊蝎子汤原料：羊蝎子、白萝卜、香芹、生姜、盐。做法步骤：第1步、羊蝎子解冻去血水。第2步、放入冷水煮锅中，煮开第3步、煮五分钟。第4步、洗去浮沫。第5步、再放入开水锅中煮二分钟。再洗净。第6步、洗净的羊蝎子放入汤锅中，加清水。中火烧开。第7步、改小火炖，放姜片，炖五十分钟。

5、原料：羊肉、白萝卜、香菜、盐、煮肉料、葱花、姜。做法步骤：第1步、新鲜羊肉一斤，切成大块。第2步、放凉水中一会去除血水。第3步、凉水下锅。第4步、煮开锅，去腥膻味。第5步、温水涮洗干净，放高压锅里。加葱加姜加炖羊肉料包。还要加温水或热水。加多少，看你是想喝汤，还是想吃菜。

6、做法步骤：第1步、羊肉切块，用冷水浸泡几次，泡出血水。第2步、羊肉冷水下锅，加入白萝卜片、姜片、料酒烧开。第3步、转中火一边煮一边撇去浮沫，煮三分钟左右，捞出用温水洗净。第4步、白萝卜削皮切块。第5步、姜切片，葱切段。

羊肉萝卜汤的做法及配料

1、做法步骤准备食材：白萝卜去皮，擦成丝羊肉片解冻后泡水里，中间换两次水，把血都泡出来。捞出备用。切好食材后，锅里少放点点油，姜片，香芹，萝卜丝一起下锅炒出水分加热水一壶，烧开。调味道：盐，白胡椒粉一点，蚝油半勺。水开下去羊肉片，香菜。出锅啦，真的特别的鲜。

2、第一步、先将以上的所有食材准备好，然后再来将羊肉先用上温水清洗干净。然后准备大盆一个，盆中放温水麻酱羊肉放温水里面浸泡1个小时以上，泡出血水，捞出沥干水分；第二步、准备需要的配料，将大葱、洋葱、生姜、红枣、香叶、花椒、桔皮、西红柿，洗净切好备用。

3、准备新鲜的羊肉。首先要将羊肉清洗干净，然后将其剁成小块。为了减小羊肉的腥膻味，可以将其放入清水中浸泡一段时间。浸泡的时间至少要1个小时，这样可以将羊肉内的脏物和血水泡出来。在等待的过程中，可以将葱姜准备好，切好备用，并且刷洗干净锅子。煮羊肉汤。

4、羊肉汤【食材】羊肉、白萝卜、粉条、姜、花椒、盐、胡椒粉【具体做法】1，羊肉洗净，切成大块。然后凉水下锅进行焯水，大火煮开后撇去浮沫，再煮2分钟左右捞出。2，捞出的羊肉用凉水淘洗两遍，使温度降下来，同时把羊肉表面的浮沫冲洗干净。3，将羊肉切成厚片或者小块，肥肉和瘦肉分开放。

5、——萝卜、玉米大骨汤——食材准备：猪棒骨一根，萝卜一根，玉米棒一个，葱姜，红枣几个，枸杞一小把，食盐第一步：新鲜的猪棒骨砍开成段，也可以请卖肉的老板代劳，拿回家后先用清水浸泡一个小时，再清洗干净，帮助泡出血水减轻腥味。

6、羊肋排肉1000g白萝卜1个辅料盐适量姜适量葱段适量白酒适量香菜适量白胡椒适量原味口味焖工艺数小时耗时普通难度羊肉炖萝卜汤的做法步骤1准备好所用的材料。2羊肉切块放入碗中，加清水浸泡约1小时去除血水(中途要换几次水)，最后重新换清水，加入2勺白酒浸泡约半小时去膻味，洗干净后沥干。

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