红薯条的做法_红薯条的做法家常最简单做法视频
晒红薯条的做法大全
1、挑选一些表面光滑、没有斑点的红薯。将红薯清洗干净后，去除皮肤，用擦丝器将其擦成细丝，然后放在晾架或者篦子上。将篦子放在光照强、通风好的地方晒，每天将红薯丝翻动一下，以确保红薯丝能够均匀地晒干。大概晒上4-5天的时间，直至红薯丝完全干燥，然后将其装入袋子中，放在通风处保存。
2、第1步、猪肉选择后腿肉去掉肥肉。第2步、顺肉的纹理切成块再切成大小均匀的条。第3步、切好的肉条放入卤粉、姜丝、辣椒粉、辣椒碎、花椒。第4步、加入少许高度白酒。第5步、放入红曲粉。第6步、揉5—10分钟，让调料充分渗透到肉里。第7步、盖上保鲜膜腌渍2—3个小时。第8步、平铺在油纸上。
3、烤箱提前预热200度，把烤盘放进烤箱里面，烘烤将近15~20分钟左右就可以了。我们在烤的时候可以观察一下，要是看到红薯条是滋滋冒油的状态就可以了，烤制的时候我们可以根据红薯条的大小还有粗细来调整一下。
4、或者放入油锅中，炸成薯片，炸好后的薯片放在适量辣椒面拌一拌，或者只加点食盐拌一下即可食用。今天我们就来分享一款好吃的做法。
5、我们现在将红薯准备好，买红毒的时候，我们就一定要挑选那种黄瓤的，像是白瓤的红薯，口感做出来不粉糯也不香甜，不建议大家购买。然后我们再用削皮器将红薯的皮削去，用清水冲洗干净。然后再将红薯给切成厚片，再切成红薯条，就比我们平时吃的薯条粗一点就行。
6、【花生红薯条】红枣40克花生50克糯米粉80克粘米粉20克红薯110克芝麻10克做法：食材都准备好。花生米放入锅中炒香，或者烤香也行，我用空气炸锅220度炸6分钟，刚好。炸香的花生米稍微放凉，然后放入保鲜袋中，用擀面杖稍微擀碎，将外皮吹掉。芝麻叶炒香，稍微放凉备用。红枣洗干净，切成末。
炸红薯条的做法最简单窍门
1、做法：首先将一条地瓜（约300g）洗净并切掉少许头尾，然后斜切成厚5mm左右的片状。再将地瓜片续切成条状。把地瓜条放入水中泡10分钟，接着再用手将水中的地瓜条轻轻翻动，这时水应该会变白，请将水倒掉。再次加入干净的水，用手翻动一下地瓜条就可以把水倒掉，这步骤请重复做2～3次。
2、准备两个红薯，如果红薯个头比较大，准备一个就可以。先把红薯去皮后，切掉两头，然后把红薯切成5公分左右厚的片，再改刀切成大拇指大小的块。红薯块不能切的太大，不然一会操作的时候容易外面焦了，里面还没有熟。把切好的红薯块放入大碗中，加入多一点的清水，把红薯清洗干净。
3、第一步：准备一个红薯削皮切成厚片，再切成小丁，在小碗中打上鸡蛋2个搅散，淋在红薯上面，再加上白糖15-20克搅拌均匀，倒在料理机中，打成红薯泥备用。
4、做法，首先将土豆削皮，然后切成长条，大约是5-1cm宽，4-5cm长的样子。然后将其放在清水中反复清洗一会，然后再浸泡20分钟。锅中加水烧沸，放入盐，将土豆条下锅，煮1分钟捞出。凉透后拍上一层淀粉，放入冰箱，冷冻6小时。
5、做法步骤：第1步、把土豆切成条，然后洗干净。第2步、烧开水烫两分钟。第3步、晾干后，凉了后，加上淀粉，第4步、包好放在冰箱急冻，冰好，大概30分钟左右就可以，冰一天也没关系，冰了的薯条会比较脆，记得拿出来就要炸，不要解冻第5步、炸到金黄色就可以了，敲极简单。
6、第一步土豆去皮切条。大家知道，刚出土的土豆有两层皮，清洗干净后，用筷子方的那一头刮去外面那一层皮，然后先切厚片，再切宽条，然后冲洗一遍，放入淡盐水中浸泡半个小时。第二步土豆焯水。半小时后，把土豆捞出，控干水分，锅中加入清水，水开放入土豆条，焯水1分钟后，捞出过凉水。
炒红薯条的做法
1、我们要把红薯选好，选个头大一点的，表面光滑的，没有虫子吃过的就可以了，把红薯清洗干净，然后把表层刮掉，接着就把它划成一条条就可以了。做红薯条的时候，很多人经常都会把切好的红薯清洗一下，其实，这样一洗就会把红薯的淀粉洗掉，所以我们直接就把切好的红薯条放到蒸笼里面蒸就可以了。
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3、锅里放两勺油，烧热后蒜末炝锅，放入藕条翻炒一分钟后加入青椒和红椒丝，加盐，鸡精，继续翻炒一分钟，加蒜末，再翻炒几下即可出锅。现在开始炒菜品A(鸡蛋炒韭菜苔)：在腌渍韭菜苔的碗里打入两颗鸡蛋，用筷子搅拌均匀。
4、制作方法：把番薯藤洗净，切好备用，注意：叶子和藤要切分开，叶子容易熟，藤更难…；把，姜，蒜，小辣椒，切好备用。
5、锅中加入适量的食用油，油热以后，把土豆条轻轻地拿起来放在锅中，当放入锅中的时候，不要用筷子搅拌，稍微定型再翻面，把薯条的几个面都炸至金黄就可以出锅了。
6、先将地瓜去皮切成条状，放入锅中烧开，然后将地瓜片放入水中煮，待地瓜片再次煮开后，捞出地瓜片，将上面的水分沥乾，放入一勺淀粉，用筷子搅拌(也可以用翻碗的方式)，让每一片地瓜片都包上淀粉。倒入油，温度约5摄氏度，转至中小火，将红薯片放入锅中炸，炒至表面变黄出锅。
红薯干脆条的做法
1、我们需要准备50斤红薯。这里推荐选择有白心和红心两种红薯，以增加色彩层次和口感。购买回来的红薯需要先清洗干净，确保表面的泥土被彻底冲刷掉。切制过程：清洗干净的红薯需要切成薄片。切制过程中，可以根据个人口味选择厚度，但建议尽量切薄一些，因为越薄红薯干越容易晾干，保存时间也更久。
2、步骤准备黄心地瓜，用清水洗干净，给地瓜去皮，切成1厘米厚度的地瓜条。锅中放入水烧开，将地瓜条下锅，煮到地瓜条半熟状态，捞出沥干水备用。步骤准备一个小碗，里面倒入等量的面粉和淀粉，加入少许的水，搅拌均匀，呈浆糊状。步骤将地瓜条放在浆糊中，滚几圈，挂满浆糊。
3、筋道健康的红薯干，自己在家就可以做，很简单的哦的做法地瓜去皮切成条，切得要和手指饼干差不多，做好后会缩得，想吃多少做多少。我每次都做得多，省事放到锅里蒸，熟了即可，只是不要蒸太烂，太烂后面不好操作，一碰就碎蒸熟后如果太阳很好，直接拿去风干暴晒。
4、原料：红薯、水。做法步骤：第1步、红薯买回来不要急着做，放在阴凉干燥处放制一周左右在做，这样出来的红薯干更甜。中间需要给红薯翻个，以防接触地面的红薯因长时间与地面接触而腐烂变质。一定不要把红薯放在塑料袋里。最好的方法就是铺一层报纸或者厨房用纸。放的红薯表面有些发蔫，就是做红薯干的最佳时间。
5、烤红薯脆片如果你喜欢吃嘎嘣脆的小零食，那么烤红薯脆片绝对是你的不二之选。制作方法如下：首先将红薯清洗干净，削皮后，用刨片器将其切成薄片，大约5毫米的厚度。接下来，将红薯片多次清洗，以去除多余的淀粉。然后将红薯片捞出，控干水分，也可用厨房纸巾擦干表面水分。
6、【晒红薯干】准备红心红薯、食盐。晒红薯干，建议买红心红薯，口感比黄心、白心的红薯要好吃。买回来的红薯不能直接晒，要放在阴凉通风处晾一晾。技巧：把红薯的水分晾干，失去一些水分，这样淀粉含量就升高了，红薯才更甜。红薯不要放在太阳下暴晒，这样会变蔫儿，口感不好。
红薯条怎么炒的做法
1、我们要把红薯选好，选个头大一点的，表面光滑的，没有虫子吃过的就可以了，把红薯清洗干净，然后把表层刮掉，接着就把它划成一条条就可以了。做红薯条的时候，很多人经常都会把切好的红薯清洗一下，其实，这样一洗就会把红薯的淀粉洗掉，所以我们直接就把切好的红薯条放到蒸笼里面蒸就可以了。
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3、做法步骤：第1步、土豆去皮切成条，稍微切粗点。(因为等一下要焯水再炒，太细容易断)第2步、将土豆条放进煮锅焯水到7成熟悉，然后用漏勺捞起沥干水分。葱花切碎备用。第3步、平底锅放入2勺的花生油，倒入土豆条翻炒至熟透，加入少许的盐炒均匀即可。第4步、炒好的土豆条撒上一小把葱花就可以开吃了。
4、炒锅加热，加入食用油和猪油，然后加入蒜和辣椒翻炒，再倒入红薯藤，快速翻炒，炒出水汽后淋入调好的料汁，继续翻炒几下即可。红薯梗炒肉丝：这是一道地道的家常炒菜。将红薯梗的外皮撕掉，然后折成小段备用。将瘦肉切成丝，放入碗中，加入盐、料酒、老抽和淀粉，腌制五分钟。
5、做法步骤红薯去皮切成1cm厚的长条。放入到水中浸泡至少1个小时，最好可以过夜。取出红薯条沥干水分，取一大袋子放入淀粉，沥干的红薯条，扎紧袋口不停摇晃直至所有薯条都均匀裹上淀粉。鸡蛋取出蛋清，打发。取出薯条，均匀撒上红椒粉搅拌均匀。放入打发的蛋清再次搅拌均匀。
6、做法步骤红薯洗净去皮（顺便预热烤箱10分钟）。切成一公分见方的条。装入食用塑料袋，调入玉米油、白糖，扎好口用两手揉抓，使油、糖裹匀。烤盘铺上锡纸，放上红薯条、撒上白芝麻。送入烤箱，190度，烤20分钟就ok。装入盘中^^。金灿灿的^_？☆。阵阵红薯香(￣？￣)。
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