油焖茭白_油焖茭白做法

油焖茭白的做法,油焖茭白怎么做好吃,油焖茭白的家常

1、做法步骤：第1步、茭白剥好洗净。第2步、切滚刀块儿。第3步、葱蒜切末。第4步、蚝油，糖，盐，加少许水化开。第5步、起锅烧油，下茭白。第6步、翻炒均匀，盖盖子焖30秒。第7步、翻匀后再焖30秒，将料汁倒入。第8步、汤汁收干，撒入葱花蒜末即可。来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品。

2、做法步骤：第1步、茭白削皮洗净。第2步、切滚刀块。第3步、锅中放油。第4步、放茭白煸炒，让每个茭白都裹上油。第5步、加盖焖2分钟。第6步、放蚝油，生抽，料酒白糖炒匀，再焖30秒。第7步、盛出，撒葱花即可。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、茭白去皮，洗净，切滚刀块，备用。直接切块也没问题，只是滚刀块看起来更舒服一些，不规则形状也更容易入味。另外，茭白比较滑，注意切菜时的安全，不要切到手。起锅烧油，油温6成热放入葱花，炒香。炒香葱花后，倒入茭白，翻炒。加入一小勺白糖，提鲜。

4、茭白三根切滚刀块。蒜剥皮切片。锅里放油，下入茭白小火慢煎。煎至茭白周边金黄，控油盛出备用。锅内留适量底油，下入蒜片炒香。加入生抽和老抽翻炒均匀。

5、茭白剥去外皮，露出白白的茭白段，清洗干净。把茭白切成滚刀块，取一根茭白，用刀垂直切下去，然后顺势把茭白往前一边滚一边垂直切。准备半根胡萝卜，也切成滚刀块，大小跟茭白差不多。大蒜拍碎切小，小葱洗干净切小段。油锅烧热，下入蒜末，茭白段和胡萝卜段翻炒。

6、油焖茭白的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖茭白的家常做法，油焖茭白的做法步骤图解，更多家常油焖茭白怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

油焖茭白怎么做如何做

1、第一步茭白清洗切块。先把茭白的外壳剥去，再在结节处削去没有剥干净的外皮，放在水龙头下冲洗干净，再切成滚刀块，放入碗中备用。香葱也洗净切葱花备用。第二步油焖。炒锅预热，加入3勺食用油，食用油的用量比一般炒菜时多一点，油热后，倒入茭白翻炒均匀。第三步加入调料。

2、做法步骤：第1步、茭白剥好洗净。第2步、切滚刀块儿。第3步、葱蒜切末。第4步、蚝油，糖，盐，加少许水化开。第5步、起锅烧油，下茭白。第6步、翻炒均匀，盖盖子焖30秒。第7步、翻匀后再焖30秒，将料汁倒入。第8步、汤汁收干，撒入葱花蒜末即可。来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品。

3、茭白剥去外皮，露出白白的茭白段，清洗干净。把茭白切成滚刀块，取一根茭白，用刀垂直切下去，然后顺势把茭白往前一边滚一边垂直切。准备半根胡萝卜，也切成滚刀块，大小跟茭白差不多。大蒜拍碎切小，小葱洗干净切小段。油锅烧热，下入蒜末，茭白段和胡萝卜段翻炒。

4、油焖茭白的做法菜谱为您推荐大图正宗的油焖茭白的家常做法，油焖茭白的做法步骤图解，更多家常油焖茭白怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

茭白的吃法与做法大全

1、茭白的做法有很多种，其中一种家常做法是茭白炒豆干。这道菜简单易做，味道清爽，营养价值更高。将茭白处理干净切成丝状，将豆腐干切成片状。然后，在热锅中加入适量的食用油，热油后，先翻炒茭白丝使其变瘪，再加入豆腐干继续翻炒。炒匀后加入适量的清水，调味后焖煮片刻即可出锅。

2、将茭白的皮剥去，露出水竹段，清洗干净。将紫菜切成滚刀块，拿一根水竹，用刀把他垂直切开，然后把水竹向前卷起，垂直切割。准备半根胡萝卜并将其切成滚刀块，大小为Zizanialatifolia差不多。蒜头切块，葱洗净，切成小块。烧热油底锅，加入蒜头、水竹和胡萝卜翻炒。

3、【茭白炒鸡肉的做法】第一步：准备食材，鸡腿去骨，鸡腿肉切块，用奥尔良腌料、孜然粉、玉米淀粉和油拌匀，鸡腿肉腌制片刻。姜切丝，蒜剥皮切片。第二步：将茭白的表皮剥掉，直至白色鲜嫩的部分。第三步：茭白洗净切片，茭白不要切得太薄，茭白太薄影响口感。第四步：茭白用一勺盐拌匀，放置10分钟左右。

4、春夏之交，茭白鲜嫩，简单油焖一下，鲜甜可口，营养下饭。By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料茭白2根植物油适量太太乐鲍汁蚝油半匙白糖1匙太太乐原味鲜生抽1匙太太乐鸡精小半匙香葱，芝麻少许水2匙做法步骤茭白剥去外皮洗净。切滚刀块。锅内油烧热放茭白煸炒至茭白表皮有点焦黄。

5、炒茭白的技巧与步骤要做出脆嫩鲜香的炒茭白，关键在于掌握好焯水这一步骤。让我们来详细了解一下炒茭白的步骤。准备材料将五花肉洗净后切成薄片，可以先用料酒和淀粉腌制一会儿，这样五花肉更嫩滑。将茭白去掉根部和外皮，清洗干净后切成薄片，将葱花、姜丝和干辣椒切好备用。

6、-做法-茭白去老皮洗净切成滚刀块码入盘中放入锅中蒸10分钟蒸好取出，加入所有调味汁撒上小米椒装饰即可。

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1、很简单，还挺好吃的。用料：茭白2根，酱油2大勺，耗油1勺，盐少许油焖茭白的做法：两个茭白滚刀切块。倒入比平时炒菜稍多点的油，加几颗花椒小火炸香(不喜欢吃花椒的不加)。倒入茭白，翻炒至茭白变软，边缘变焦，两勺酱油，一勺蚝油，适量水搅匀，倒入锅中，盖盖小火闷煮，开盖收汁，尝一下味道，加少许盐。

2、第1步、主要食材如图所示示意，毛豆仁、茭白等。第2步、将茭白去皮，斜切成片。第3步、毛豆剥去壳，留下毛豆仁，过热水烫一下。第4步、切些姜末和葱白。第5步、切着腊肉丁，作为点缀配菜。第6步、锅烧热油，加入葱蒜末爆炒出香味。第7步、加入腊肉丁翻炒。第8步、加入毛豆仁。第9步、以及茭白片。

3、做法步骤：第1步、茭白剥好洗净。第2步、切滚刀块儿。第3步、葱蒜切末。第4步、蚝油，糖，盐，加少许水化开。第5步、起锅烧油，下茭白。第6步、翻炒均匀，盖盖子焖30秒。第7步、翻匀后再焖30秒，将料汁倒入。第8步、汤汁收干，撒入葱花蒜末即可。来自美食天下馋猫豆包是只柴的作品。

4、咱们今天就来做一道懒人版的油焖茭白。因为老爸的做法，好吃是好吃，但是有点麻烦，还要炒糖色，今天饿了，急着吃，就不那么费劲了。话不多说，操练起来。【主要食材】茭白，葱花，糖，酱油，盐等调料适量，食用油【制作方法】茭白去皮，洗净，切滚刀块，备用。

5、油少许料酒1勺方法/步骤茭白剥去外皮，露出白白的茭白段，清洗干净。把茭白切成滚刀块，取一根茭白，用刀垂直切下去，然后顺势把茭白往前一边滚一边垂直切。准备半根胡萝卜，也切成滚刀块，大小跟茭白差不多。大蒜拍碎切小，小葱洗干净切小段。油锅烧热，下入蒜末，茭白段和胡萝卜段翻炒。

6、做法步骤：第1步、茭白削皮洗净。第2步、切滚刀块。第3步、锅中放油。第4步、放茭白煸炒，让每个茭白都裹上油。第5步、加盖焖2分钟。第6步、放蚝油，生抽，料酒白糖炒匀，再焖30秒。第7步、盛出，撒葱花即可。来自美食天下宁静致远021的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

油焖茭白的做法

1、做法步骤新鲜的竹笋去皮洗干净。把洗干净的笋纵向切开，锅里放水倒入一勺食盐放入竹笋，水开以后煮十来分钟捞出过遍凉水。取几个笋用刀拍一下切段。锅里倒油五成热放入笋段，翻炒至竹笋边微黄。倒入生抽。

2、油焖茭白：油焖茭白是很好的一道下酒下饭菜。茭白又名茭笋、菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。蒜末菠菜：大蒜用菜刀拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。菠菜洗净。

3、制作方法：1，茭白洗净，去表皮，切滚刀块。2，锅中倒入比平时稍多一些的油，油温五六成热下茭白，中小火煸炒，炒到茭白边缘焦硬，皱皱的样子;加入适量的生抽，老抽，盐，糖调味均匀。再倒入少许清水，便于调料之间互相融合。

4、油焖茭白：油焖茭白是很好的一道下酒下饭菜。茭白又名茭笋、菰笋、茭瓜，是我国的特产蔬菜，与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品，与荤共炒，其味更鲜。蚝油杏鲍菇：杏鲍菇肉质肥厚，味道鲜美，人称有“鲍鱼”之美。记得第一次吃杏鲍菇时，总以为是道荤菜。

5、泡带鱼的空当，我们把茭白切丝，焯熟备用。将鱼肉和鱼骨吸干水分，起油锅，下宽油，将鱼肉入锅滑熟捞出。锅内留底油，油温冷却后下葱段小火煸到颜色焦黄后捞出，随后将葱油烧热，下鱼骨煸炒上色，加料酒、生抽、开水大火烧开，中火焖3分钟。把鱼骨汤保留，我们一会儿用它来焖饭。

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