自制雪花酥的做法
在家做雪花酥怎么做
1、Step准备工具1？如图是我准备的模具，做成后的雪花酥每块尺寸33厘米（高度5～3cm）。2？必备工具：不粘锅（没掉涂层的电饭锅电压力锅也行，塑料/硅胶锅铲，防烫手套。
2、做法步骤准备好以上食材我买的棉花糖比较大颗，我没等黄油融化一起放进去的小火不停搅拌，将棉花糖完全炒化。想吃硬的棉花糖可以多炒一会儿，喜欢吃软的就可以少炒一会儿。加入奶粉，拌匀关火，倒入花生和蔓越莓干，先搅拌一下。倒入小饼干，搅拌一下。
3、第1步、所有材料全部称好，忙起来了就没空称了。第2步、一定要用不沾锅，小火，先软化黄油。第3步、黄油化了倒入棉花糖，不停的搅拌翻动。第4步、棉花糖溶化起大泡了，与黄油也基本溶在一起了下奶粉，关火，速度翻拌。第5步、下干果和果脯，速度翻拌。第6步、下饼干，简单翻几下。
4、【下厨房】雪花酥栏目为您推荐雪花酥的做法大全，雪花酥怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的雪花酥的家常做法就来下厨房。
5、③放入棉花糖，搅拌融化——棉花糖融化的程度，基本决定了成品的软硬口感。因为是雪花酥，所以棉花糖一全部融化，就可以开始下一步操作了，融化后再加热时间过长，会吃起来很硬。像图中这样，棉花糖没有块装就行。④加入奶粉搅拌。搅拌均匀，关火。⑤倒入混合好的饼干，冻干，坚果等。搅拌。
6、雪花酥好吃与否，主要在于原料的选择。坚果类的原料尽量选择原味的，不然做好以后，味道过于突出会影响整体口味。果干类除了葡萄干、蔓越莓这一类，其余的尽量选择冻干制作的（例如：冻干草莓，冻干无花果）。
一斤雪花酥的做法最佳配方是什么
1、第一步：首先准备材料，制作雪花酥使用的饼干最高使用小奇福饼干，口感比较酥脆，是做专门做雪花酥使用的。坚果可以使用熟花生、腰果、杏仁或者其他坚果类，根据自己的喜好添加就可以，可以添加一种，也可以添加多种，除此之外还可以将坚果换成草莓干，非常的好吃。
2、棉花糖220克、小奇福饼干140克、全脂奶粉55克、黄油70克、杏仁片／大杏仁40克、熟南瓜籽30克、熟葵花子仁25克、蔓越莓干20克称量好材料，免得炒的时候手忙脚乱。烤盘先撒一层薄薄的奶粉，这样方便后面脱模。黄油放入不粘锅，中小火加热。黄油彻底融化。
3、准备食材：黄油，棉花糖，奶粉，越蔓莓干，坚果，饼干，坚果准备自己喜欢吃的，比如，核桃，瓜子，花生之类的都可以，把食材准备齐全就可以做雪花酥了。做法步骤首先把坚果拿出来，巴旦木，夏威夷果，核桃等等，在烤箱里面烤2分钟，把它们擀碎，饼干也和干果混合放在一块，饼干掰碎一些，掰成小块。
4、做法步骤：第1步、全程小火。融化黄油后加入棉花糖。第2步、加入奶粉50G，融化棉花糖ing。第3步、加入蔓越莓干和花生碎搅拌均匀。第4步、加入饼干碎搅拌均匀。第5步、装入格子里，压平，放入冰箱冷冻1小时。第6步、冰箱拿出来后撒上奶粉。第7步、倒出来，有格子印记，照着切开就行（要拿菜刀嘤嘤嘤，好硬）。
5、详细做法步骤：先把需要的食材，都称好，分别装在大碗里，免得到时候手忙脚乱。棉花糖最好选择低糖的（木糖醇），这样做出来的雪花酥不会太甜，吃起来就不会很腻了。把黄油倒在不粘锅中，开小火，等黄油慢慢都融化了，加入棉花糖，如果棉花糖比较大，最好用剪刀剪一下，更容易融化呢。
6、雪花酥年廿三，小年，做点糖甜一甜。原料：棉花糖、干果仁、蔓越莓干、奶粉、饼干、黄油。做法步骤：第1步、开心果杏仁混合。杏仁用剪刀对半剪开。（不剪也行。）第2步、蔓越莓干切碎。第3步、饼干，蔓越莓干，果仁混合。（饼干我用了蛋黄饼，又香又好吃。）第4步、奶粉。第5步、小粒棉花糖。
自制雪花酥可以保存多长时间
1、能吃：如果属于包装好的雪花酥，其中会含有一定的食品添加剂，所以保质期较长，通常在2-3个月左右。如果这类雪花酥放了一个月了，一般还在保质期内。
2、自制雪花酥可以保存十五天雪花酥是一种非常美味的小零食，我们平时自己在家制作的雪花酥通常都可以保存十五天左右的时间，雪花酥的保存时间主要取决于它的保存环境，我们最好是将它放密封起来放在干燥、阴凉的地方。
3、自己在家做的雪花酥，在制作的时候是不添加任何防腐剂的，所以它的保质期不长，在常温下一般封口的话，一般可以放置15到20天左右；但如果是密封状态的话，就可以储存到20天左右。
4、外面买的雪花酥，一般都添加有一定的防腐剂，并且经过真空密封保存，保质期的时间会比较长，一般在三个月左右；而自己在家做的雪花酥，在制作的时候是不添加任何防腐剂的，所以它的保质期不长，在常温下一般封口的话，一般可以放置15到20天左右；但如果是密封状态的话，就可以储存到20天左右。
5、1最后用刀切成小方块就可以了，可放入冰箱冷藏，雪花酥大功告成！大家好，这里是上海妈妈私房菜。我是一位地道的上海妈妈，并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜。
6、都准备好后就开始烧制了，美味的棉花糖软软融化~把饼干和坚果包裹其中，随着锅里的甜点倾倒而出，雪花酥就有了雏形了。
雪花酥怎么做
1、雪花酥怎么做好吃材料：棉花糖、黄油、奶粉、饼干、碧根果、瓜子仁、蔓越莓干、装饰奶粉。做法：开火加热不粘锅，倒入黄油改小火加热融化。然后加入棉花糖翻炒至融化，关火加入奶粉快速搅拌至均匀。之后倒入饼干、碧根果、蔓越莓干快速搅拌均匀。
2、整形完一面翻过来整第二面，两面都整好后晾凉。我看过很多雪花酥的做法，多数是在这一步就开始撒粉了，这是错误的做法。1切割，根据自己需要的大小来切。1准备一个盆子，倒入10克奶粉和10克糖粉(配方外的)，混合均匀。然后把切好的雪花酥放到盆中，用手从下往上捞，让雪花酥锅上奶粉霜。
3、最近做雪花酥上瘾，因为太好吃了，全家都喜欢。这次做的是完全不同的口味：咸蛋黄肉松味，咸口真的与众不同，咸甜适口，又香又浓。
4、用刀切成块状，此时酥软香甜的雪花酥就做好了，感觉人生已经到达了巅峰。喜欢脆硬口感的可以冷却半小时后再用刀切成喜欢的形状，味道更佳。同时，如果一次做很多的话，大家也可购买独立的包装袋，切成小块，一块一块包装好，当伴手礼都十分有新意。
5、棉花糖150克黄油40克奶粉45克蔓越莓60克花生碎60克外涂奶粉40克小圆饼干180克冻干草莓碎30克(奥利奥味的)等量替换小圆饼干做法步骤备料黄油融化后加入棉花糖，黄油融化后，全程小火。不停搅拌至黄油和棉花糖融合在一起，无棉花糖颗粒顺滑为止。加入奶粉搅拌均匀。
6、【制作步骤】不粘锅小火烧热，加入40g黄油融化，融化后加入棉花糖，把棉花糖翻炒到和黄油融合到一起。加入准备好的各种坚果，坚果可以随意搭配，家里有什么就加什么，再加上100g奶粉，翻拌均匀。
家庭自制雪花酥的做法
1、咱们直接上做法吧~学会基操，举一反三，确实能搞出不少花样哦。一袋白凉粉，果冻随便吃。对，就是超市买的那种，原理是加热融化，冷藏凝固，简单吧。按照使用比例，粉：水=30，口感可据此微调，水少紧实，水多稀薄。我是拿荔枝来做的，其他糖分高能煮汤的水果都行。
2、做法步骤Step准备工具1？如图是我准备的模具，做成后的雪花酥每块尺寸33厘米（高度5～3cm）。2？必备工具：不粘锅（没掉涂层的电饭锅电压力锅也行，塑料/硅胶锅铲，防烫手套。
3、做法步骤：第1步、所有材料全部称好，忙起来了就没空称了。第2步、一定要用不沾锅，小火，先软化黄油。第3步、黄油化了倒入棉花糖，不停的搅拌翻动。第4步、棉花糖溶化起大泡了，与黄油也基本溶在一起了下奶粉，关火，速度翻拌。第5步、下干果和果脯，速度翻拌。第6步、下饼干，简单翻几下。
4、春节将至，家中必备一些糖果零食，花钱买的总是不如自己亲手做的，网红高颜值美味雪花酥，十分钟零失误搞定，酥脆香甜，是时候在家人朋友面前露一手了~食材准备：饼干、黄油、开心果、巴旦木、蔓越莓干、蓝莓干、全脂奶粉、棉花糖制作步骤：我们将准备好的饼干、坚果、果干混合在一起，搅拌均匀。
5、【下厨房】雪花酥栏目为您推荐雪花酥的做法大全，雪花酥怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的雪花酥的家常做法就来下厨房。
6、蔓越莓100g花生20g饼干40g奶粉50g杏仁10g黄油15g方法/步骤把买的材料全部处理好，这样吃比较卫生，请把浆果干洗后，再沥干，不能留一点水分，很容易影响口感。
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