拌穿心莲的做法
如何凉拌穿心莲
1、做法步骤：第1步、准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合这个特殊时期，清热去火。第2步、买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。
2、准备食材。穿心莲过水洗净后控干水分备用。小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。木耳泡发入开水焯熟。焯熟的木耳沥水捞出备用。把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。
3、做法步骤这是我自己种的穿心莲。教大家一个盆栽小窍门，穿心莲摘成如图状，插入土中很容易成活，即可观赏又可以吃。穿心莲去老根、老叶，摘好后清洗一下。锅中放水，再倒入少许盐和白醋，水开后下入穿心莲，立即关火用余温将穿心莲烫一下，这样穿心莲的颜色翠绿。穿心莲出锅后过凉水，捞起装盘。
4、凉拌穿心莲By泽瑞妈妈原料：穿心莲、熟芝麻。做法步骤：第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖.第4步、加入生抽第5步、加入一大勺辣椒油。
5、穿心莲摘取大的叶片，和嫩的小芽尖，茎不要，洗净水烧开，水里加点盐和食用油，关火一定把火关掉，倒入穿心莲，用热水的余温去焯烫穿心莲。焯成这样变成深绿色就可以了，捞出过凉水加入所有调料后抓拌均匀即可。
6、④将调好的芝麻酱调料和蒜香调料依次倒入洗好的穿心莲里搅拌均匀即可装盘食用。这道【芝麻酱穿心莲】是一道脆嫩爽口的凉拌菜，水分足热量低，5块钱就能拌一盘儿，做法简单快手，从准备食材到上桌食用也就10分钟左右，特别适合上班族或者新手小白的一道菜。
凉拌穿心莲用焯水吗
1、在食用以上这四种菜之前，一定要记得先进行焯水处理哦！不仅可以保证食品的安全卫生，还能让蔬菜更加美味可口！让我们一起来做健康的食客吧！对于新鲜黄花菜的焯水处理，我们可以将黄花菜放入清水中浸泡一个小时左右，然后用开水烫一下，再捞出来用清水冲洗干净。这样可以有效地破坏秋水仙碱，让人们吃得安心。
2、相比于炒菜煮菜，凉拌菜大多数不需要加热处理，蔬菜中的各种营养都可以得到最大限度的保留，不容易被破坏或流失。凉拌菜还可以清热去油腻，尤其适合冬季进补后需要调节体内温度的人群。更重要的是，凉拌菜口感清爽，不仅能开胃，还能提高食欲，从而增加蔬菜的摄入量。
3、接下来，将采摘好的白菜心进行烫水处理。将白菜心放入开水中焯水，焯水的时间控制在1-2分钟即可。焯水的目的是将菜干中的一些苦味成分去除，同时也可以消毒。烫水过后，将焯水好的白菜心摆放在晒干的地方晾晒。晒干时间视气候情况而定，大约需要2-3天。
4、可以先直接将穿心莲焯水。做穿心莲凉的时候不需要焯水，需要将穿心莲洗净，用盐水浸泡。有些人可能不习惯生吃，所以你把穿心莲放在热水后冷却。味道很清爽，香脆可口。穿心莲可以选择凉拌，可以降火消炎消肿，但如果是穿心莲，就需要在医生的指导下进行治疗。对于风热感冒，可以起到很好的治疗效果。
5、凉拌穿心莲用焯水吗凉拌穿心莲是一道非常有益的凉拌菜，不仅有效发挥了穿心莲的功效，而且也保留了穿心莲独特的风味。
6、不需要焯水：在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，以便除去它的里面的细菌，使其更加洁净。然后加入酱汁，直接拌匀即可。需要焯水：有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。
穿心莲怎样凉拌好吃
1、第一道：黄瓜拌杏仁食材：黄瓜、袋装杏仁、胡萝卜调料：盐、味精、香油做法：1，黄瓜、胡萝卜清洗干净，切成小丁；袋装杏仁拆开，把杏仁放水中浸泡一会。2，起锅烧水，水开后，把胡萝卜焯水，捞出透凉控干水分。
2、如果没有红葡萄酒醋，可以用苹果醋代替。根据个人口味，可以适量调整盐和糖的用量。冬季凉拌菜的好处和建议冬季进补时，适量食用凉拌菜有着很多好处。凉拌菜可以补充蔬菜的营养，为身体提供各种必需的维生素和矿物质。凉拌菜通常不需经过过多的加热处理，能够最大限度地保留蔬菜中的营养成分。
3、做法步骤准备食材。穿心莲过水洗净后控干水分备用。小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。木耳泡发入开水焯熟。焯熟的木耳沥水捞出备用。把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。
4、【东北家常凉拌菜】材料：黄瓜2根、绿豆芽250克、胡萝卜1根、干豆腐3张、香菜1棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、盐适量、大蒜3瓣、白糖1汤匙、米醋2汤匙、生抽1汤匙、做法：准备好所需材料，胡萝卜去皮洗净，香菜择洗干净，绿豆芽滤去豆皮。
5、第1步、准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合这个特殊时期，清热去火。第2步、买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。
6、穿心莲250克大蒜1瓣盐适量生抽适量香醋适量麻油适量白醋少许做法步骤这是我自己种的穿心莲。教大家一个盆栽小窍门，穿心莲摘成如图状，插入土中很容易成活，即可观赏又可以吃。穿心莲去老根、老叶，摘好后清洗一下。
穿心莲凉拌菜做法
1、做法步骤：第1步、准备原料：穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻（熟）第2步、穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。第3步、泡穿心莲的时候来准备料汁，碗中放入3勺食醋，两大勺白糖.第4步、加入生抽第5步、加入一大勺辣椒油。
2、做法步骤：第1步、穿心莲择洗干净用冷水浸泡10分钟。第2步、煮锅加水烧，加少许盐、油，穿心莲入锅焯水。第3步、穿心莲入锅焯水后捞出放到凉开水中过凉。第4步、从冷开水中捞出穿心莲，沥干水。第5步、穿心莲放在容器中加盐搅拌。第6步、加白糖搅拌。第7步、加香醋搅拌。
3、穿心莲、麻酱、醋、香油、花椒油、蒜、红椒、香葱等备料洗净的穿心莲热水焯水捞出过凉水，切段备用蒜切末、红椒切圈、葱切末将麻酱中倒入醋、花椒油、香油、盐、蒜茸、红椒圈、葱末和水顺时针拌匀，水要一点一点的加，不要一次加太多。
4、做法步骤准备食材。穿心莲过水洗净后控干水分备用。小米辣切圈，蒜去皮去蒂切蒜末备用。木耳泡发入开水焯熟。焯熟的木耳沥水捞出备用。把蒜末，小米辣放入小碗中，加入2勺淡盐昆布酱油，1勺清香米醋，1小勺香油搅拌均匀。把焯好的木耳，洗净控水分穿心莲放入大碗中，加入调好的料汁。
5、把穿心莲、蒜末、小米辣都放入一个盆中。盐少许、白糖半勺、生抽1勺、香油1勺，拌匀就可以了。小贴士：穿心莲虽然好吃，但是脾胃不好的人，就不建议吃太多穿心莲，这菜就适合偶尔吃，对身体还不错。
凉拌穿心莲用焯水吗怎么凉拌穿心莲
1、菠菜拌粉丝是一道色香味俱佳的凉拌菜肴。将新鲜的菠菜撕成段，用水泡软粉丝。将大蒜切成细末。将菠菜放入烧开的水中焯熟后，捞出沥干水分。接着将焯熟的粉丝加入菠菜中。将切好的蒜末放在菠菜粉丝上，加入适量的生抽和辣椒油，再倒入热油和香油。最后用手拌匀，让菠菜和粉丝充分融合。
2、戴厨房手套抖拌均匀。装盘即可。1清新爽口的凉拌穿心莲，开胃又健康。小贴士穿心莲不用焯水，洗净控干水分即可。调味料可根据个人口味调整。穿心莲的营养功效味苦，性寒。归心、肺、大肠、膀胱经。清热解毒，凉血，消肿。
3、菜市场穿心莲有卖，买回家，用水焯焯，加些糖醋拌着吃。正值夏季，食用穿心莲，可以清热解毒，消炎泻火，预防感冒，利于平安度夏。穿心莲择洗干净用冷水浸泡10分钟。煮锅加水烧，加少许盐、油，穿心莲入锅焯水。穿心莲入锅焯水后捞出放到凉开水中过凉。从冷开水中捞出穿心莲，沥干水。
4、水烧开，水里加点盐和食用油，关火一定把火关掉，倒入穿心莲，用热水的余温去焯烫穿心莲。焯成这样变成深绿色就可以了，捞出过凉水加入所有调料后抓拌均匀即可。可以适当加点辅料点缀，如木耳，葫芦卜，花生米，芝麻等等都是可以的，喜欢吃蒜的也可以加点蒜末。
5、原料：穿心莲、山楂糕、果醋、盐、糖。做法步骤：第1步、准备食材，这就是在花盆里栽种的穿心莲，开始还舍不得吃，看看再不吃也长老了，所以这几天赶紧吃，凉拌热炒都好吃，不过凉拌更适合这个特殊时期，清热去火。第2步、买现成的山楂糕切成片，也可以用新鲜的水果做果味穿心莲。
6、不需要焯水：在做凉拌穿心莲的时候可以不焯水，但需要将穿心莲洗干净，然后放入盐水里浸泡15分钟左右，以便除去它的里面的细菌，使其更加洁净。然后加入酱汁，直接拌匀即可。需要焯水：有些人可能不习惯生吃，所以就将穿心莲过热水后再进行凉拌。
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