蒸茼蒿菜的做法大全

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蒸菜的家常做法

1、香菇洗净,切片;鸡蛋打入碗中,加入少许食盐搅拌均匀;将香菇片放入蛋液中;锅里加水,放入蒸盘,大火蒸10分钟;出锅前滴上生抽,撒上葱花即可。

2、娃娃菜、粉丝、红椒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、蒜、葱、胡椒粉、盐。做法备好食材,蒜切碎。粉丝凉水泡软,放入盘中,娃娃菜放在粉丝上面。油烧热,下入蒜花炒香。放入生抽、蒸鱼豉油、糖、少许水、盐配成汁料。再放上葱花、红椒碎,上锅蒸20分钟。

3、步骤放入烧开的蒸锅中,大火上汽后,蒸6分钟关火开盖取出来,用筷子抖散开,晾凉后食用。步骤蒸茼蒿的时候,把蒜捣烂。大蒜要先清洗干净,放在蒜臼子中,加入适量盐,捣烂糊就行。切的蒜末和捣烂的蒜蓉口感是不同的,简直是天壤之别,所以最好是用蒜泥。

蒸茼蒿菜的做法大全
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4、金针菇蒸鸡翅食材准备:鸡翅、姜丝、葱段、金针菇、葱花。做法流程:鸡翅清洗干净,然后改花刀切好,放入大碗中,接着加入葱段、姜丝和适量的淀粉、酱油、花生油,一起抓拌均匀,腌制20分钟备用。清洗干净金针菇,然后切成小段,铺在蒸碗上,再铺上腌制好的鸡翅,淋入剩余酱汁。

5、做法流程:瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,放入大碗中,接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油,再抓拌均匀,腌制十分钟备用。口蘑清洗干净,然后切成薄片,铺在蒸碗底,再铺上一块,接着把腌制好的肉馅拍打成肉饼,铺在口蘑上。起锅烧水,水烧开之后,把准备好的口蘑蒸肉饼上蒸锅蒸煮。

6、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜准备食材:准备粉丝三把,加入温水浸泡10分钟。准备娃娃菜几颗,分别切成4半,在清水中洗干净。准备一个盘子,把泡软的粉丝铺在盘底,不要全部铺在盘底留下一小部分备用,把娃娃菜摆在粉丝上,再把剩余的粉丝放在娃娃菜上。

蒸菜菜谱

1、用锅蒸煮东西时,一定要用开水,或是过滤过的水。因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖着的,氯被全部包覆在食物上,所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要!即使只是蒸馒头,都要有此常识。

2、蒸蛋的时候准备好调料。半勺花生油和2勺生抽、1勺凉开水混合在一起调成酱汁。最后将酱汁淋在蒸好的蛋上面,撒上葱花,盖上锅盖继续蒸1分钟即可。#美味蒸菜#7道蒸菜做法,简单蒸一蒸,原汁原味,营养不流失,夏天吃正合适。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”,小编每天都会分享不一样的美食菜谱。

3、几乎所有的菜都可以用做来粉蒸菜的食材。既有常用于蒸肉的常用带腐乳汁的红色米粉,也有用来蒸鱼和蒸蔬菜的白色原味的米粉,按照不同的食材来搭配,而且几乎不用一滴油,也能做到香气扑鼻,好吃的不得了。

4、等到鸡蛋凝固之后,再放入红色的枸杞子,继续再蒸三分钟。时间到了后放少许食盐进来调味,再把枸杞叶放进来烫至断生,就可以端出来了。这道菜的做法相当的省事,既可以当菜吃,也可以当做点心小吃,又或是当早餐,有肉有蛋还有枸杞叶,味道鲜美营养,让人百吃不腻。

5、40道蒸菜做法大全排骨蒸豆腐原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法:豆腐切块,排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘,蒸30分钟左右,取出撒上葱花即可。

蒸菜的做法

1、娃娃菜洗净沥水,放置案板,将菜根部稍加切除后整株分切,平铺蒸盘中,入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。蒸菜的同时,将尖椒洗净去蒂切椒圈,小葱洗净切末,蒜瓣去皮切茸。炒锅烧热,不放油,将火腿整条铺入锅中,煎至两面出油焦香起锅,放置熟食案板切成条丝状。

2、蒸好后,山药会固定在腊肠上,不会变形的哦。把洗过的红枸杞放在山药上,中间也撒几颗,放上葱丝儿。如果更讲究一些,可以在上面淋个薄芡,这样整个菜看起来亮晶晶的,而且能保持菜肴的色泽和口感一段时间不变。我的薄芡很简单,就是水开后,加一滴酱油,再加点水淀粉,汤汁略带一点黏稠就可以了。

3、做法:牛肉适量,切成薄片后,倒入一个蛋清和适量姜汁,抓匀腌制一会,蒸肉粉2勺,淀粉1勺,生抽和蒜末适量,与腌制过的牛肉拌匀。最后把裹着蒸肉粉的牛肉片码放在盘子内,放入电饭锅中蒸10-15分钟,出锅时撒上适量小米辣即可。

4、白菜只留菜梗,加入锅中焯水1分钟至变软后捞出,斜刀切成薄片,将肉馅放入中间卷起来,码在盘子中。将白菜肉卷放入锅中,上汽后蒸15分钟,碗中加入适量清水、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺生抽和适量食盐搅拌均匀,淋入白菜肉卷中即可。

5、做法步骤:牛肉清洗干净切成片,加入葱姜蒜、酱油、食盐、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。口蘑放入清水中,加入食盐和淀粉,搅拌均匀浸泡十分钟,再清洗干净切成薄片。将口蘑摆放在蒸盘底部,再铺上腌制好的牛肉,水开上锅蒸十二分钟。蒸熟后取出来,撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

6、蒸苋菜准备一把苋菜,摘下嫩叶,放在盆里。加入清水洗净,多清洗几遍。把苋菜控干水分后,放在盆里加入植物油,用手抓匀,然后再放入面粉,搅拌到看不到绿叶为止。把苋菜上锅蒸一下。锅内烧水,放上蓖子,把水烧开后,放入拌好面粉的苋菜叶。苋菜非常好熟,一般蒸3分钟左右就可以了。

茼蒿怎么做好吃法大全

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2、茼蒿焯水最好整棵下锅焯烫,这样才能保留菜中的大部分水分,吃起来也会脆嫩鲜美。第四款:粉蒸茼蒿准备食材:茼蒿400克,面粉50克,大蒜适量,生抽1汤匙,香醋半汤匙,红辣椒、香油、食用油适量。具体做法:茼蒿摘去长梗,留下上半部分教嫩的叶梗部分,清洗干净,晾干水分。

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4、清蒸茼蒿准备食材:茼蒿,面粉,蒜、食盐,味精,芝麻香油具体做法:准备一把茼蒿用清水洗净,控水后放在菜板上,用刀切成段放入盆中,加入少许植物油,(加入植物油可以防止茼蒿粘连,也能更好地锁住水分),然后用筷子拌匀。

5、准备好面粉,鸡蛋磕破于面粉中。准备好茼蒿和白芝麻。茼蒿洗净、切碎,切碎的茼蒿榨出菜汁。用榨出的茼蒿汁与面粉混合,揉匀成光滑面团。猪肉洗净、剁成末,肉末和白芝麻放入茼蒿中。茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉搅拌均匀,饺子馅就做好了。

6、准备一把茼蒿用清水洗净,控水后放在菜板上,用刀切成段放入盆中,加入少许植物油,(加入植物油可以防止茼蒿粘连,也能更好地锁住水分),然后用筷子拌匀。撒上适量的面粉或干淀粉,用手抖散拌匀,以茼蒿不粘手为宜,蒸茼蒿时面粉不易放得太少,否则会坨在一起,影响口感。

茼蒿有哪些简单方便又鲜美可口的做法

1、做蒜蓉茼蒿这道菜,在放入茼蒿时必须大火爆炒,才能保持茼蒿的脆嫩口感,简单来说,就是急火快炒出锅。四,【茼蒿丸子】食材:茼蒿一把,鸡蛋,玉米淀粉。调料:食盐,五香粉。

2、第一步、将洗净的茼蒿倒入盆中,加入适量清水,适量盐,泡10分钟左右,泡出茼蒿里面的杂志。第二步、锅中倒入适量食用油,待油热后,倒入蒜末,加入一点点食用盐,炒出蒜香味,然后倒出备用。

3、茼蒿鸡蛋羹茼蒿和鸡蛋是非常好的搭配,茼蒿的鲜味和鸡蛋的绵密口感相得益彰。茼蒿鸡蛋羹不仅美味可口,而且非常营养。做法简单,适合作为营养早餐或快速晚餐。食材:茼蒿100g,鸡蛋2个,盐适量,生抽适量做法:茼蒿洗净切成小段,鸡蛋打散备用。锅里加水烧开,放入茼蒿焯水至断生,捞出沥干水分。

4、茼蒿洗净,切段,沥干水分;茼蒿撒上玉米面和少量面粉,用手抓匀或用筷子拌匀;玉米粉和面粉不必过多,叶子上粘一点就行,比例随自己喜欢,可以1;锅里水开后把茼蒿放入锅中蒸8--10分钟;蒸茼蒿的时候,准备酱汁。碗中放2勺味极鲜,一勺醋,一勺糖搅匀。

5、凉拌茼蒿也是一道清爽可口的菜品。将茼蒿烫10秒后切段,然后炒香葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末,依次放入剩余的调料拌匀,将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。这道菜既简单又美味,是夏季消暑的好选择。粉蒸茼蒿则是一道口感独特的菜肴。

6、具体做法:茼蒿摘洗干净后,放入烧开水的锅中焯熟,捞出过凉水。过凉后稍微控净水分,切成段状,放入盆中。大蒜剥去皮,捣成泥状备用。豆腐干放入沸水中焯一下,切成丝状,放入盛有茼蒿段的盆中。然后加入食盐、芝麻酱、生抽、香醋、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。

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