蒸茼蒿菜的做法大全
蒸菜的家常做法
1、香菇洗净，切片；鸡蛋打入碗中，加入少许食盐搅拌均匀；将香菇片放入蛋液中；锅里加水，放入蒸盘，大火蒸10分钟；出锅前滴上生抽，撒上葱花即可。
2、娃娃菜、粉丝、红椒、生抽、蒸鱼豉油、白糖、蒜、葱、胡椒粉、盐。做法备好食材，蒜切碎。粉丝凉水泡软，放入盘中，娃娃菜放在粉丝上面。油烧热，下入蒜花炒香。放入生抽、蒸鱼豉油、糖、少许水、盐配成汁料。再放上葱花、红椒碎，上锅蒸20分钟。
3、步骤放入烧开的蒸锅中，大火上汽后，蒸6分钟关火开盖取出来，用筷子抖散开，晾凉后食用。步骤蒸茼蒿的时候，把蒜捣烂。大蒜要先清洗干净，放在蒜臼子中，加入适量盐，捣烂糊就行。切的蒜末和捣烂的蒜蓉口感是不同的，简直是天壤之别，所以最好是用蒜泥。
4、金针菇蒸鸡翅食材准备：鸡翅、姜丝、葱段、金针菇、葱花。做法流程：鸡翅清洗干净，然后改花刀切好，放入大碗中，接着加入葱段、姜丝和适量的淀粉、酱油、花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。清洗干净金针菇，然后切成小段，铺在蒸碗上，再铺上腌制好的鸡翅，淋入剩余酱汁。
5、做法流程：瘦肉清洗干净，然后剁成肉末，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。口蘑清洗干净，然后切成薄片，铺在蒸碗底，再铺上一块，接着把腌制好的肉馅拍打成肉饼，铺在口蘑上。起锅烧水，水烧开之后，把准备好的口蘑蒸肉饼上蒸锅蒸煮。
6、蒜蓉粉丝蒸娃娃菜准备食材：准备粉丝三把，加入温水浸泡10分钟。准备娃娃菜几颗，分别切成4半，在清水中洗干净。准备一个盘子，把泡软的粉丝铺在盘底，不要全部铺在盘底留下一小部分备用，把娃娃菜摆在粉丝上，再把剩余的粉丝放在娃娃菜上。
蒸菜菜谱
1、用锅蒸煮东西时，一定要用开水，或是过滤过的水。因为如果直接用自来水，自来水有氯，再经过加热后，由于锅盖是盖着的，氯被全部包覆在食物上，所以一定要用煮沸过的开水或用已过滤掉氯的水来蒸东西。因为氯有致癌的危险。这真的很重要！即使只是蒸馒头，都要有此常识。
2、蒸蛋的时候准备好调料。半勺花生油和2勺生抽、1勺凉开水混合在一起调成酱汁。最后将酱汁淋在蒸好的蛋上面，撒上葱花，盖上锅盖继续蒸1分钟即可。#美味蒸菜#7道蒸菜做法，简单蒸一蒸，原汁原味，营养不流失，夏天吃正合适。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。
3、几乎所有的菜都可以用做来粉蒸菜的食材。既有常用于蒸肉的常用带腐乳汁的红色米粉，也有用来蒸鱼和蒸蔬菜的白色原味的米粉，按照不同的食材来搭配，而且几乎不用一滴油，也能做到香气扑鼻，好吃的不得了。
4、等到鸡蛋凝固之后，再放入红色的枸杞子，继续再蒸三分钟。时间到了后放少许食盐进来调味，再把枸杞叶放进来烫至断生，就可以端出来了。这道菜的做法相当的省事，既可以当菜吃，也可以当做点心小吃，又或是当早餐，有肉有蛋还有枸杞叶，味道鲜美营养，让人百吃不腻。
5、40道蒸菜做法大全排骨蒸豆腐原料：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。做法：豆腐切块，排骨洗净斩小段。排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。把豆腐和排骨摆盘，蒸30分钟左右，取出撒上葱花即可。
蒸菜的做法
1、娃娃菜洗净沥水，放置案板，将菜根部稍加切除后整株分切，平铺蒸盘中，入锅隔水蒸制6-8分钟至熟。蒸菜的同时，将尖椒洗净去蒂切椒圈，小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸。炒锅烧热，不放油，将火腿整条铺入锅中，煎至两面出油焦香起锅，放置熟食案板切成条丝状。
2、蒸好后，山药会固定在腊肠上，不会变形的哦。把洗过的红枸杞放在山药上，中间也撒几颗，放上葱丝儿。如果更讲究一些，可以在上面淋个薄芡，这样整个菜看起来亮晶晶的，而且能保持菜肴的色泽和口感一段时间不变。我的薄芡很简单，就是水开后，加一滴酱油，再加点水淀粉，汤汁略带一点黏稠就可以了。
3、做法：牛肉适量，切成薄片后，倒入一个蛋清和适量姜汁，抓匀腌制一会，蒸肉粉2勺，淀粉1勺，生抽和蒜末适量，与腌制过的牛肉拌匀。最后把裹着蒸肉粉的牛肉片码放在盘子内，放入电饭锅中蒸10-15分钟，出锅时撒上适量小米辣即可。
4、白菜只留菜梗，加入锅中焯水1分钟至变软后捞出，斜刀切成薄片，将肉馅放入中间卷起来，码在盘子中。将白菜肉卷放入锅中，上汽后蒸15分钟，碗中加入适量清水、1勺蚝油、1勺淀粉、2勺生抽和适量食盐搅拌均匀，淋入白菜肉卷中即可。
5、做法步骤：牛肉清洗干净切成片，加入葱姜蒜、酱油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀浸泡十分钟，再清洗干净切成薄片。将口蘑摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十二分钟。蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
6、蒸苋菜准备一把苋菜，摘下嫩叶，放在盆里。加入清水洗净，多清洗几遍。把苋菜控干水分后，放在盆里加入植物油，用手抓匀，然后再放入面粉，搅拌到看不到绿叶为止。把苋菜上锅蒸一下。锅内烧水，放上蓖子，把水烧开后，放入拌好面粉的苋菜叶。苋菜非常好熟，一般蒸3分钟左右就可以了。
茼蒿怎么做好吃法大全
1、下厨房为您提供茼蒿怎么做好吃，茼蒿的做法大全，茼蒿家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多茼蒿菜谱大全就来下厨房。
2、茼蒿焯水最好整棵下锅焯烫，这样才能保留菜中的大部分水分，吃起来也会脆嫩鲜美。第四款：粉蒸茼蒿准备食材：茼蒿400克，面粉50克，大蒜适量，生抽1汤匙，香醋半汤匙，红辣椒、香油、食用油适量。具体做法：茼蒿摘去长梗，留下上半部分教嫩的叶梗部分，清洗干净，晾干水分。
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4、清蒸茼蒿准备食材：茼蒿，面粉，蒜、食盐，味精，芝麻香油具体做法：准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。
5、准备好面粉，鸡蛋磕破于面粉中。准备好茼蒿和白芝麻。茼蒿洗净、切碎，切碎的茼蒿榨出菜汁。用榨出的茼蒿汁与面粉混合，揉匀成光滑面团。猪肉洗净、剁成末，肉末和白芝麻放入茼蒿中。茼蒿肉中加入香油、盐和胡椒粉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
6、准备一把茼蒿用清水洗净，控水后放在菜板上，用刀切成段放入盆中，加入少许植物油，（加入植物油可以防止茼蒿粘连，也能更好地锁住水分），然后用筷子拌匀。撒上适量的面粉或干淀粉，用手抖散拌匀，以茼蒿不粘手为宜，蒸茼蒿时面粉不易放得太少，否则会坨在一起，影响口感。
茼蒿有哪些简单方便又鲜美可口的做法
1、做蒜蓉茼蒿这道菜，在放入茼蒿时必须大火爆炒，才能保持茼蒿的脆嫩口感，简单来说，就是急火快炒出锅。四，【茼蒿丸子】食材：茼蒿一把，鸡蛋，玉米淀粉。调料：食盐，五香粉。
2、第一步、将洗净的茼蒿倒入盆中，加入适量清水，适量盐，泡10分钟左右，泡出茼蒿里面的杂志。第二步、锅中倒入适量食用油，待油热后，倒入蒜末，加入一点点食用盐，炒出蒜香味，然后倒出备用。
3、茼蒿鸡蛋羹茼蒿和鸡蛋是非常好的搭配，茼蒿的鲜味和鸡蛋的绵密口感相得益彰。茼蒿鸡蛋羹不仅美味可口，而且非常营养。做法简单，适合作为营养早餐或快速晚餐。食材：茼蒿100g，鸡蛋2个，盐适量，生抽适量做法：茼蒿洗净切成小段，鸡蛋打散备用。锅里加水烧开，放入茼蒿焯水至断生，捞出沥干水分。
4、茼蒿洗净，切段，沥干水分；茼蒿撒上玉米面和少量面粉，用手抓匀或用筷子拌匀；玉米粉和面粉不必过多，叶子上粘一点就行，比例随自己喜欢，可以1；锅里水开后把茼蒿放入锅中蒸8--10分钟；蒸茼蒿的时候，准备酱汁。碗中放2勺味极鲜，一勺醋，一勺糖搅匀。
5、凉拌茼蒿也是一道清爽可口的菜品。将茼蒿烫10秒后切段，然后炒香葱花、红辣椒丝、姜丝和蒜末，依次放入剩余的调料拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。这道菜既简单又美味，是夏季消暑的好选择。粉蒸茼蒿则是一道口感独特的菜肴。
6、具体做法：茼蒿摘洗干净后，放入烧开水的锅中焯熟，捞出过凉水。过凉后稍微控净水分，切成段状，放入盆中。大蒜剥去皮，捣成泥状备用。豆腐干放入沸水中焯一下，切成丝状，放入盛有茼蒿段的盆中。然后加入食盐、芝麻酱、生抽、香醋、鸡精、蒜泥、香油拌匀即可。
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