老婆饼_老婆饼为什么叫老婆饼
“老婆饼”由来为什么叫“老婆饼”
1、老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！关于老婆饼名字的由来，有一个传说。
2、老婆饼的名字源于典故传说，第一种是朱元璋统领的起义军，朱元当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。
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4、老婆饼相传在广州，有一间创办于清朝末年的老字号茶楼，某天茶楼里一位来自潮州的的点心师傅买了各式各样的点心带回家给老婆吃，想不到他老婆吃完后嫌弃地说：“茶楼的点心竟然如此平淡无奇，都比不上我娘家的冬瓜角”。
5、苏氏鲜肉月饼：看到这个名字大家不要以为这里面包的肉食，其实跟大多数月饼一样也是用简单的面粉、饴糖、动物油制成。但是这个月饼结合了当地特殊的工艺外形特别好看，有点像皇家的御用糕点，皮薄馅厚吃下去比蜂蜜还甜。
6、今天我分享一下老婆饼的配方。再说如何制作之前，我先普及一下为什么叫老婆饼。这道美食最早出自一位广东潮州厨师老婆之手，因为妻子觉得丈夫从酒楼带来的糕点不美味，于是大展拳脚，创作出老婆饼这一名品。然后经过丈夫的加工和宣传，老婆饼从此大受欢迎，因此取名老婆饼。这就是老婆饼这一美食的创作和由来。
老婆饼为什么叫老婆饼啊
1、老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！关于老婆饼名字的由来，有一个传说。
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3、丈夫便将饼命名“老婆饼”以感谢妻子。老婆饼的由来另有一说，在从前，有个老婆因为公公生病了，家里没钱替公公治病，所以自愿卖身为奴，深爱老婆的老公为了赎回妻子，努力研发了一种美味可口的饼，并且靠着卖饼的钱将妻子赎回，于是，后来的人就将这种饼称为老婆饼。
4、老婆饼是广东潮州的中式点心，很多人总是幽默地讲：老婆饼为什么没有老婆，咱也不知道这是什么时间的梗，不过这也正说明了老婆饼的受欢迎程度。金黄色犹如一层薄纸的外皮，给每个食客满满的食欲感，一口咬下去酥脆可口，让人回味无穷。老婆饼除了备受欢迎的口感外，还有老婆饼的传说。
5、老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
6、老婆饼的名字源于典故传说，第一种是朱元璋统领的起义军，朱元当时战火纷纷，粮食常常不够用，军队还须东跑西走地打仗，为了方便军士携带干粮，于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起，磨成粉，做成了饼，分发给军士，不但方便携带，而且还可以随时随地吃，对行军打仗起到了极大的帮助。
老婆饼又叫“冬茸酥”,为什么叫老婆饼呢
1、老婆饼皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。老婆饼为什么叫老婆饼老婆饼起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！关于老婆饼名字的由来，有一个传说。
2、老婆饼，起源于广东潮州，又名“冬茸酥”。其外表经过精心烘烤，金黄诱人，里面是层层叠叠、又薄又酥的油酥皮包裹着香软的糯米馅，一口咬下去，碎屑片片剥落，唇齿间香气满溢，回味无穷...将面粉、糖、全蛋液、猪油、水拌匀合成面团，将油酥裹在里面，擀成长条，再卷成小卷。
3、“老婆饼”是广东潮州的一种传统糕点，也是当地的小吃名品。用冬瓜蓉(或称冬瓜角)做成柔软的馅料，再用面粉、酥油做成一层薄薄的油酥皮，这层酥皮烤成了金黄色的圆形饼，味道十分甘美，清爽，不腻。因为它的馅料主要是冬瓜酥(或称冬瓜角)，所以这个饼又叫“冬蓉酥”。传说其来历，也与潮州糕点师的妻子有关系。
4、摘要：老婆饼又称冬茸酥，这是一个雅号，因为老婆饼起初是用冬瓜角做的，后来做老婆饼也会用到冬瓜糖，因此叫它冬茸酥，不过大家还是更倾向于老婆饼这个接地气的名字。用冬瓜糖做老婆饼并不难，一般将冬瓜糖切碎后与熟糯米粉拌匀，炒成光滑的团状，再制作油皮、油酥，包裹馅料烤制即可。
5、雪媚娘也是火起来的网红甜品之一，其实“雪媚娘”原产于日本，原名叫做“大福”，光看外表，就感觉很好吃的感觉，奶香味很足的。它的外皮是一种冰皮，里面包裹的是当季的新鲜水果，所以这样美味的雪媚娘深受大家喜欢呢。
6、这种月饼叫做鲜肉榨菜月饼，据说是苏式月饼，起源于苏州，不过杭州人挺喜欢这种咸甜口味的月饼，非常受欢迎。这个月饼这两年价格涨了不少，现在6元一个，不过里面满满的肉还是很实在。外皮酥脆一咬就掉渣，是一块火候到位的好酥皮。
“老婆饼”里面并没有“老婆”,为啥还叫老婆饼
1、老婆饼没有老婆，没有鱼却有鱼香味，这款下饭神器，堪称经典美食的名字可以骗人，但是这味道绝对不会骗人，老婆饼里没有老婆，但是这鱼香肉丝吃起来确实有鱼香味。说起这个鱼线肉丝，那绝对是款下饭神器，堪称经典。鱼香肉丝是一道川菜，历史虽然不是那么悠久，但也算是一道传统名菜了。
2、老婆饼其实是未压模的月饼。相传是因为朱元璋反元的时候，马皇后所给的，后面朱元璋敬重马皇后，把这种点心命名成了老婆饼。月饼的历史源远流长，可以追溯到元末，因为元朝统治者的残暴不仅造福了人民，而且一直压迫着人民。他们向人民征收重税，使人民感到厌烦。大家都想推翻元朝的统治。
3、由于这样乱七八糟加在一起的东西做出来的饼比较难吃，于是聪明的人们就在这种饼的基础上更新方法。最后人们发现用糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等原料做馅做出来的饼非常好吃，甘香可口，这就是老婆饼的始祖了。
4、老婆饼和老公饼都是广东潮汕地区特色传统名点，区别就是老公饼里是椒盐味的馅料，老婆饼里是糖冬瓜或者糯米做的甜味的馅料。关于老公饼和老婆饼的起源都有多种故事和说法，但不管在什么故事里，老婆饼还是老公饼的由来都是夫妻间恩爱的表现。
5、相传一位潮汕点心师傅的老婆，用冬瓜茸为馅、面粉为皮，给回家的老公做了些冬瓜角，吃过的街坊都说超赞！随后带到了广州，进行了一番改良，便成为了广州有名的点心。
6、就像之前吓坏老外的老婆饼，很多老外一开始听到老婆饼的时候，还以为这老婆饼里面有老婆的。实际上这款美食是古代一位男子为老婆做的小吃，因为自己的老婆爱吃，于是就把它称之为老婆饼。现在大家就知道其实这老婆饼里面是没有老婆的，除了这种美食之外，还有很多美食是比老婆饼没有老婆还过分的。
老婆饼为什么叫老婆饼
1、据查证：老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点，也是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。
2、南宋时期，人们也吃汤圆，只不过管它叫“浮圆子”，取起煮熟后浮于水面之意，南宋词人史浩在《粉蝶儿·咏圆子》中记下此景：“火方然，汤初滚、尽浮锅面。”按古籍记载来看，“浮圆子”的味道应该不差：用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来满口香甜，饶有趣味。
3、炎热的夏天，除了可以用绿豆水解暑，也可以吃一些豌豆黄，它是由豌豆焖熟碾成粉做成的，然后放在冰箱里冷藏，这道美食是西太后最喜欢的糕点，而且特别的昂贵，老百姓根本吃不起，只有皇宫贵族才能享用。
4、总共是三次松弛。老板说这种方法是比较简单的，主要是弄清楚步骤，还有手法和技巧，多试几次就可以制作正宗的老婆饼了，我自己按照这些步骤做三次左右，就可以吃到正宗老婆饼。
5、是啊，水晶饼里没有水晶，就好像老婆饼里没有老婆一样，但并不能就此否定它的味道和价值。在传说中，这水晶饼是渭北的乡民们曾送给北宋贤相寇准的贺礼。寇准本是渭南下邽(gui)人，在他五十大寿之时，从十里八乡赶来的人们，都送上了各自的贺礼。
6、老婆饼虽然是广州人发明的，但我们北方人也大爱金黄香酥的老婆饼哦。全世界都知道蒋介石当年为了追求宋美龄，在整个城市都种满了法国梧桐，只因宋美龄喜欢。
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